lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Tunča un avokado Ceviche recepte

Tunča un avokado Ceviche recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Allison Beck

Ceviche

Kad laiks kļūst silts, nekas nepārspēj vēsu un atsvaidzinošu ceviche. Smalki sagriezti jalapeños dod maisījumam sitienu, savukārt kubiņos sagriezts avokado piedāvā krēmīgumu, kas atdzesē piparu siltumu.

Vakariņās pasniedziet ceviche martini glāzē, lai iegūtu dekoratīvu izskatu. Ēdināšana de deux? Ceviche pie zaļumu gultas, kopā ar siltu plātsmaizi vai grauzdētiem crostini, ir viegla un veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota tām naktīm, kad ir pārāk karsti gatavot.

Sastāvdaļas

  • ¼ mārciņas suši kvalitātes tunzivis, sagriezts ¼ collu gabalos
  • 2 laima miziņa un sula
  • 2 mazi jalapeños, smalki sagriezti
  • 2 avokado, sagriezti ¼ collu gabalos
  • ½ glāze smalki sagriezta koriandra, kā arī vairāk dekorēšanai
  • Sāls, pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes sezama sēklu, grauzdētas

Norādes

Samaisiet kopā tunci un laimus. Ļaujiet maisījumam nostāvēties istabas temperatūrā 5-10 minūtes. Pievienojiet jalapeño, avokado un koriandru un garšojiet pēc garšas. Pievienojiet sezama sēklas un samaisiet. Pasniedz.


Man ir daudz vienkāršu ceviche recepšu, daži no maniem iecienītākajiem ir garneļu Ceviche kokteilis, Peru Ceviche gurķu kausos, garneļu Ceviche un avokado salāti un sēņu Ceviche (vegāns). Šis ir ideāls veids, kā izlietot tunzivju konservus no pieliekamā!

Vidusskolas draugs (čau Sintija!) Patiesībā man iedeva šo ideju. Viņai tas bija atvaļinājuma laikā Gvatemalā un, atgriežoties, dalījās ar mani šajā idejā. Lasot e -pastu, man likās, ka tas ir lieliski! Tas būtībā ir nabadzīgs cilvēks un ceviche.

Tagad nepārprotiet mani, es mīlu labu svaigu ceviche pagatavotu neapstrādātu zivi vai jūras veltes. Tas tiešām ir viena no manām iecienītākajām ēdienreizēm. Es šeit faktiski dalījos ar Ceviche recepti gurķu krūzītēs vai šo ceviche līdzīgo Zesty Lime garneļu un avokado salātu recepti. Bet, kad jums ir vajadzīgas ātras pusdienas, izmantojot pieliekamā materiāla sastāvdaļas, tas ir lieliski, un tas ir lēts, Whole3o, ​​zems ogļhidrātu saturs, paleo draudzīgs, bez piena un bez lipekļa!

Prezentācijai es ievietoju ceviche tunci kārbā, lai to izmantotu kā gredzenveida veidni, un pēc tam, protams, apgriezu to uz sava šķīvja! Pārklāts ar svaigu avokado, tas bija sātīgs un garšīgs.


Saistīts video

Esi pirmais, kurš pārskata šo recepti

Jūs varat novērtēt šo recepti, piešķirot tai vienu, divus, trīs vai četrus dakšiņas, kas tiks aprēķinātas vidēji ar citiem pavāriem un#x27 vērtējumiem. Ja vēlaties, varat arī kopīgot savus konkrētos pozitīvos vai negatīvos komentārus, kā arī jebkādus padomus vai aizstājējus rakstiskā pārskata vietā.

Epicurious saites

Condé Nast

Juridisks paziņojums

© 2021 Condé Nast. Visas tiesības aizsargātas.

Jebkuras šīs vietnes daļas izmantošana un/vai reģistrācija nozīmē mūsu Lietotāja līguma (atjaunināts no 01.01.21.) Un konfidencialitātes politikas un paziņojuma par sīkfailiem (atjaunināts no 01.01.21.) Pieņemšanu.

Šajā vietnē pieejamo materiālu nedrīkst reproducēt, izplatīt, pārsūtīt, saglabāt kešatmiņā vai citādi izmantot, izņemot iepriekšēju Condé Nast rakstisku atļauju.


Šis tunča ceviche ir lieliski piemērots ar tortiljas čipsiem, pikantām planšētu skaidiņām, tostādām un virs zaļumu gultas kā salāti!

Ja vēlaties vairāk siltuma, nenoņemiet nevienu no jūsu jalapeño sēklām un/vai pievienojiet serrano piparus.

Ja vēlaties mazāk siltuma, noņemiet VISAS sēklas no jalapeño.

Citas lietas, kas labi savienojas ar šo tunča ceviche recepti - avokado šķēles, mana čili de árbol salsa taquera recepte (recepte ir saistīta šeit), mana marinētu sarkano sīpolu recepte (recepte ir saistīta šeit), mana salsa verde recepte (recepte ir saistīta šeit), mana escabeche recepte (recepte šeit)

Pārpalikumus uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz 3-4 dienām.

Citas latīņu iedvesmotas receptes, kas jums patiks-

Ja jūs to darāt Ātri un vienkārši tunzivis Ceviche, atzīmē mani Instagram! Redzot, ka jūs sakuļat manas receptes, es esmu laimīgākā mazā bite!

Ātri un vienkārši tunzivis Ceviche

Sastāvdaļas

  • 15 oz. tunča kārba
  • 1 liels tomāts, sagriezts kubiņos
  • 1 jalapeño, kubiņos (izmetiet sēklas, ja jums nepatīk garšvielas)
  • 1/2 tase koriandra, sasmalcināta
  • 1/4 sarkanā sīpola, kubiņos
  • 2 citronu sula
  • Šķipsniņa ķimenes
  • Sāls, pēc garšas
  • Avokado šķēles
  • Mana čīles de árbol salsa taquera recepte (recepte ir saistīta šeit)
  • Mana marinētu sarkano sīpolu recepte (recepte šeit)
  • Mana salsa verde recepte (recepte ir saistīta šeit)
  • Mana escabeche recepte (recepte ir saistīta šeit)
  • Mana pikantās kuplas guacamole recepte (recepte saistīta šeit)

Instrukcijas

  1. Pievienojiet sastāvdaļas lielā bļodā un samaisiet, līdz tās ir rūpīgi apvienotas. Kad ceviche ir pagatavots ar pietiekami daudz sāls, jūs esat gatavs pasniegt! ⁣⁣
  2. TIEŠI TĀ!

Lūdzu, ņemiet vērā, ka iepriekš norādītajā uzturvērtības informācijā nav iekļautas sastāvdaļas, kas norādītas pēc izvēles.


Vai esat noguris no vakariņu rutīnas?

Iesprūdis riests vai meklējat jaunas jautras receptes, ko izmēģināt?

Mūsu Facebook grupa katru dienu pieaug! Ja vēl neesat pievienojies, mēs aicinām jūs to pārbaudīt un pievienoties jautrībai.

Jūs varat lūgt recepšu idejas, runāt par gatavošanas paņēmieniem vai saņemt palīdzību, lai izdomātu jums piemērotu jaunu pannu komplektu. Ja esi jau pievienojies, uzaicini draugu!


  • 1,5 tases svaigas tunzivis
  • 1/2 tase tomātu
  • 1/2 tase purpursarkanā sīpola
  • 1/4 tase koriandra
  • Citronu sula pēc garšas
  • 1/2 tase mango
  • 1/2 ēdamk. olīvju eļļa
  • 1 avokado
  • Sriracha mērce
  • Redīsu asni
  • Sāls pēc garšas
  1. Tunzivis sagrieziet puscentimetra kubiciņos (apmēram 1/4 collas) un izmantojiet to pašu griezuma metodi ar šādiem dārzeņiem: mango, violetu sīpolu, pusi no avokado un tomātu.
  2. Sagrieziet koriandru šifonādes stils.
  3. Bļodā sajauc tunci ar dārzeņiem un pievieno sāli un olīveļļu.
  4. Beigās sajauciet citrona sulu ar visām sastāvdaļām.
  5. Ar otru avokado pusi turpiniet mizu mizu. Avokado sagriež plānās šķēlītēs un ar avokado veido gredzena formu.
  6. Kad esat izveidojis gredzena formu ar avokado uz šķīvja, ielieciet tunča ceviche gredzena vidū un izrotājiet trauku ar redīsu asniem.
  7. Ap avokado gredzenu piliniet Sriracha mērci.

Skatīt arī

Ingvera lobīšana

Nav nepieciešams mizot ingveru. Apmeklējot Taizemes kulinārijas demonstrāciju, mēs esam iemācījušies, ka ingvera mizošana nav nepieciešama, ja vien tas nav estētiski, jo āda ir bagāta ar šķiedrvielām un ir pilna garšas. Tomēr noņemiet visus gabalus, kas kļuvuši grūts vai koksns.

Pārlūkojiet Cookipedia receptes, izmantojot Pinterest

Gandrīz visi Cookipedia recepšu attēli tagad ir augšupielādēti Pinterest, kas ir ļoti ērts veids, kā tos pārlūkot, vienā milzīgā tāfelē vai atsevišķās kategorijās. Ja esat Pinterest lietotājs, es domāju, ka šī funkcija jums būs noderīga.


#tunzivisandavokadoceviča #tunzivis #laimi #avokado #sēklas #pavasaris #bloķēšana #salāti #rīvēti #ledusskapis #miziņa


Vistas un Kalifornijas avokado salāti

(1) Iekraušana.

Svaiga avokado laša ceviche

Vienkāršs svaiga avokado laša ceviche “vārīts ” svaigā laima sulā un garšvielās ar sarkaniem sālītiem sīpoliem, sāli, koriandru, tomātu un avokado ir jauks vasaras ēdiens, ko vēlaties pagatavot vēl un vēl. Tas padara jauku elegantu un garšīgu vieglu maltīti vai pārsteidzošu uzkodu. Un jūs to varat pagatavot mazāk nekā 15 minūtēs.

Tuvojās pāris patiešām karstas dienas, un viņi tikai aicināja pēc ēdiena, kuram nav nepieciešama plīts vai krāsns. Tāpēc es pagatavoju vienkāršu svaigu avokado laša ceviche. Viegls, aromātisks un veselīgs - lieliski piemērots vasarai.

Ceviche ir zivju vai jūras velšu ēdiens, kura izcelsme ir Latīņamerikā (precīzāk - Peru). Viņi zina, kas ir labs. Wink. Paskatieties uz šīm vienkāršajām sastāvdaļām: zivis, koriandru, tomātu, sīpolu, avokado un laimu. Es redzu svaigumu, vieglumu un gardumu.

Ceviche un neapstrādātas zivis

Zivis nav neapstrādātas, bet arī nav vārītas, jo gatavošanai nepieciešams siltums. Citiem vārdiem sakot, zivis iemērc citrusaugļu sulā. Izmantojot šo ķīmisko procesu, kas ir vēl viens “vārīšanas” veids, zivju mīkstums no neapstrādātas kļūst necaurspīdīgs, un tajā pašā laikā tas kļūst stingrs. Marinēšanas ilgums patiešām ir atkarīgs no zivju gabalu lieluma un jūsu gaumes.

Tātad lielākiem gabaliņiem nepieciešams vairāk laika, lai pagatavotu un#8221. Tomēr, ja jūsu zivs nedaudz garšo, jums vajadzētu saīsināt marinēšanas laiku. Tā kā lašus sagriezu mazos gabaliņos (1-2 cm), es to marinēju tikai neilgu laiku. Pēc 5-7 minūtēm tas izrādījās vienkārši ideāls, tikko vārīts un necaurspīdīgs no ārpuses un nedaudz rozā un neapstrādāts no iekšpuses.

Izmantojot labo bļodu

Turklāt zivju marinēšanai izmantojiet stikla, nerūsējošā tērauda vai plastmasas trauku. Izmantojot šos, jūs varat būt pārliecināti, ka ne citrusaugļu sulas, ne tomāti nereaģēs ar materiālu, atstājot smieklīgu metāla pēcgaršu.

Turklāt ceviche veidošanai varat izmantot gandrīz visas zivis. Vissvarīgākais-pārliecinieties, ka zivis ir svaigas, daļēji cietas vai cietas. Lasis (kopā ar tunci) ir uzskaitīts kā “ taukainas un#8221 zivis. Es uzskatu, ka abi ir ideāli piemēroti ceviche. Tuna ceviche bija mana pirmā ceviche recepte. Bet es izmantoju tunzivju konservus. Lai nu kā, šoreiz es paņēmu svaigu laša fileju.

Es mīlu lasi. Ja arī jums tas patīk, pārejiet uz šīm saitēm un apskatiet citas laša receptes (šoreiz pagatavotas ar karstuma aci): krēmveida spinātu pildīts lasis, viegli krēmīgs Toskānas lasis, rudens pesto lasis ar grauzdētu ķirbi, BBQ Aļaskas lasis, garšīgs laša mārrutku gratīns, glītas laša-spinātu olu smalkmaizītes krūzītes, viegls lasis tomātu fenheļa mērcē, vienkāršs grilēts lasis ar avokado majonēzi vai izsmalcināts spinātu krējuma siera rullītis.

Šī svaigā avokado laša ceviche lieliski apvienojas ar tortiljas čipsiem, saldo kartupeļu daiviņām, salātiem, spinātiem, plātsmaizi, rīsiem un citām zivīm. Vai, kā es to darīju, malā ar jauku saldskābmaizes šķēli. Bet atcerieties, ka ceviche ir jāpasniedz auksts.

Turklāt jūs varat to pagatavot vienu dienu uz priekšu un uzglabāt ledusskapī (līdz divām dienām). Bet, tā kā to ir tik viegli un ātri pagatavot, es ieteiktu to pagatavot un ēst tajā pašā dienā. Galu galā svaigs vienmēr garšo vislabāk.

Sastāvdaļas vienai svaigas avokado laša ceviche porcijai:

  • 5 svaigas spinātu lapas (pēc izvēles)
  • 1/2 sarkanais sīpols (smalki sagriezts)
  • 1/2 tomātu (bez sēklām, kubiņos)
  • 150 g laša filejas (mizota, atkaulota, kubiņos)
  • sāls
  • 2 laimi (sula)
  • 1/2 avokado (kubiņos)
  • 1-2 ēdamkarotes svaiga sasmalcināta koriandra
  • 1 redīsi (sagriezti šķēlēs, pēc izvēles)

Lai sāktu, rūpīgi nomazgājiet spinātus, atstājiet tos notecēt un nomazgājiet, noņemiet tomātu sēklas un sagrieziet mazos (1 cm) kubiņos. Pēc tam mizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Bļodā apvienojiet sīpolu, šķipsniņu sāls un viena laima sulu.

Kā noņemt laša ādu un kaulus

Kamēr sīpoli marinējas, pagatavojiet lasi. Sāciet ar ādas noņemšanu. Lai to izdarītu, novietojiet zivis uz griešanas dēļa ar ādu uz leju, stingri turiet vienu zivju galu un ar ļoti asu nazi izveidojiet griezumu starp ādu un mīkstumu. Centieties pēc iespējas tuvāk ādai un noņemiet to.

Tālāk ar pirkstiem pabīdiet fileju virsū un pārbaudiet, vai tajā nav kaulu. Ja tā, velciet tos lēni un vienmērīgi ar pincetēm vai pirkstiem. Pirms griešanas to nomazgājiet, izžāvējiet un sagrieziet gabaliņos (apmēram 1 un#2151,5 cm). Pievienojiet lasi marinētiem sīpoliem, viegli samaisiet un ievietojiet ledusskapī.

Visbeidzot, sasmalciniet koriandru un sagrieziet pusi avokado mazos kubiņos. Visbeidzot, bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas (izņemot spinātus), apkaisa ar šķipsniņu sāls, uzberiet virsū vēl vienu laimu (tāpat kā avokado paliek jauks un zaļš) un viegli samaisiet.

Pasniedziet šo vienkāršo svaigu avokado laša ceviche auksti, uz dažām spinātiem vai salātu lapām. Virsū pievienoju arī dažas redīsu šķēles, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu. Tas var būt brīnišķīgs pamatēdiens, kas tiek pasniegts uz šķīvja, vai uzkoda glāzē. Tas ir veselīgs un garšīgs vasaras ēdiens, un jūs to gatavojat atkal un atkal.

PS

Ja jums patīk recepte, ja jūs gatavojat recepti vai jums ir kādas jaunas idejas, kā to uzlabot vai mainīt, dariet man to zināmu zemāk esošajā komentāru sadaļā vai arī kopīgojiet ar mani savus fotoattēlus un reakcijas Instagram (@Passionspoon), Facebook vai Twitter (@PassionSpoon1). Vienkārši izmantojiet hashtag #pasionkarotesreceptes savās ziņās. Es labprāt viņus redzētu! (aci)


Sexy Ceviche For Two (vai vairāk?)

Papildus garšīgas kombinācijas pagatavošanai visas šīs ceviche sastāvdaļas ir izvēlētas, ņemot vērā to aphrodisiac īpašības. Piemēram, jūras aļģes ir lielisks omega-3 taukskābju avots, kas palielina serotonīna līmeni, tādējādi uzlabojot garastāvokli. Ķirbju sēklās ir daudz cinka, kas nepieciešams testosterona ražošanai un būtisks libido gan vīriešiem, gan sievietēm, un zvaigžņu anīss veido izturību un palielina dzimumtieksmi.

Sastāvdaļas:

1/3 tases neapstrādātas biešu sulas

¼ glāze smalki sagriezta sarkanā sīpola

¼ glāzes smalki sagriezta baltā sīpola

¼ glāzes smalki sagriezta gurķa

½ glāze smalki sagriezta tomāta

¼ glāzes sagrieztu serrano čili piparu

½ glāze smalki sagriezta koriandra (pēc izvēles)

Marinējiet jūras veltīti laima sulā, pievienojot šķipsniņu sāls. Pēc 20 minūtēm noņemiet zivis un atlikušajai laima sulai pievienojiet biešu sulu un sasmalcinātus dārzeņus. Pievienojiet zivis, kubiņos sagrieztu avokado un maltos piparus.

Atsevišķi ielejiet olīveļļu, uzkarsējot to līdz 175 ° F un pievienojot anīsu, ļaujiet atdzist.

Dekorējiet ar ķirbju sēklām un koriandru, tieši pirms pasniegšanas pievienojiet ielej olīveļļu.

Ja jūs meklējat kaut ko mazliet eksotiskāku, tad kūrorts Desires Riviera Maya Pearl Resort un māsas īpašums Desire Riviera Maya Resort piedāvā pieaugušo izklaidi, tostarp seminārus pāriem un pat deju nodarbības ar stabiem, erotisko masāžu un privātas rotaļu istabas. Tas nav visiem, taču šī tunzivju Tataki recepte izskatās kā kaut kas, ko mēs visi varam novērtēt.