lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Labākās kečupu receptes

Labākās kečupu receptes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Labāk novērtētās kečupu receptes

Gaļas plāts mikroviļņu krāsnī ?! Mēs zinām, ka tas izklausās dīvaini, taču šī kotletīte krūzē apmierinās šīs alkas pēc ēdiena, un to var pagatavot mazāk nekā 10 minūtēs.

Šie mazie puiši iesaiņo nopietnu sitienu, pateicoties ātrai Franka RedHot un sviesta glazūrai. Viņi ir tik labi, ka visi atgriezīsies uz sekundēm. Un, iespējams, arī trešdaļas. Recepte, pateicoties Frank's RedHot

Ieprieciniet šo gardo Vidusjūras iedvesmoto burgeru ar pīrāgiem Beyond Burger ar kādu pikantu kečupu. Šī recepte ir pieklājīga no Beyond Meat.

Ādams Fleišmans 2009. gadā izgudroja burgeru Umami pēc tam, kad bija noskaidrojis, ka viena no galvenajām gaumēm, kas pusdienotājiem patīk burgeros un picā, ir umami, piektā japāņu virtuvē iecienītā garša. Lai pasniegtu šo garšu Umami burgerī, garšu akcentē tādas piedevas kā nogatavināts parmezāna kraukšķis, cepeškrāsnī grauzdēti tomāti, šitake sēnes (dabiski augsts umami daudzums) un karamelizēti sīpoli, bet portugāļu bulciņa to visu tur kopā. tekstūra.Burgeru pīrādziņš ir garšots ar Fleišmana Umami "Master" mērci, kas ietver jūras aļģes, tamari un miso, un viņa Umami "Dust", slepenu maisījumu, kas ietver konbu un žāvētas sēnes, kā arī nedaudz sāls un piparus. Lai to panāktu kopumā, Umami kečups papildina garšu, pievienojot zivju mērci un sēnes. Visu sastāvdaļu kombinācija rada mājienu par japāņu virtuvi, kas tiek iemesta klasiskā amerikāņu burgerī. Noklikšķiniet šeit, lai redzētu, kā mājās pagatavot 5 modernus burgerus

Kečups ir viens no Amercia iecienītākajiem garšvielām, tāpēc jūs domājat, ja tas nav salauzts, kāpēc to labot? Mēs nemēģinām to labot, lai gan mēs iesakām nedaudz iemīļot mūsu mīļotajai mērcei. Daudzveidība ir dzīves garšviela! Pateicoties šefpavāram Duranam no The Food Networks's Ham on the Street un TLC Ultimate Cake Off, mums ir drosmīga kečupu recepte, lai mazliet sajauktu lietas. Garšviela, ko mēs pievienojam, ir madras karija pulveris. Pikants piparu aromāts, ko tas nodrošina parastajam kečupam, noteikti liks jūsu viesiem (labā veidā) pamanīt šo grila sezonu. Šī recepte apvieno pulveri ar 100% dabīgu veikalā nopirktu kečupu, bet, ja jūtaties vērienīgāks, varat pagatavojiet mājās gatavotu kečupu un pēc tam pievienojiet jebkuras garšvielas, lai patiešām džezētu citādi tipisku garšvielu. Lai uzzinātu vairāk par kečupu un redzētu mūsu labāko veikalā nopirkto zīmolu apkopojumu, noklikšķiniet šeit, lai izlasītu kečupu garšas testu: vai Heinz tiešām ir labākais?

Šī ir samazināta aproksimācija ģimenes lieluma porcijai. - Tam noteikti jābūt Heincam! Debija Kronka no Red's Eats uzstāj.

Šīs mazās, sulīgās kotletes padara lieliskas uzkodas lielām uzkodām jebkurai pusei. Šī recepte ir pieklājīga no Crock Pot Dump Meals.

Šis ēdiens ir sera Kensingtona rifs pēc klases kotletes receptes - klasiskā Parmezāna vietā pievienojot sāļus sierus, piemēram, zilo sieru vai Gorgonzolu, un izmantojot nedaudz garšvielu kečupu kā ne tikai saistvielu, bet arī pievienotu garšu.

Šī recepte pievieno populāro kečupu tang klasiskajai velnu olu receptei. Noklikšķiniet šeit, lai redzētu vairāk velnu olu receptes.

Nav nekā līdzīga vecmodīgam hamburgeram-tik sulīgs un aromātisks, ka jums pat nav jāpievieno siers. Ja esat šīs klasiskās ēdiena gatavošanas cienītājs, šī recepte ir paredzēta jums. Tas ir vienkārši un garšīgi.

Mayochup oficiāli ieņem valsti vētrā, un patērētāji sajūsminās par šo pavisam jauno garšvielu. Nevienam nekad nav bijusi šāda oriģināla doma-sajaukt kopā divas smagas mērces, lai izveidotu vienotu, visvarenu, universālu garšvielu. Šajā iedvesmotajā atkārtojumā krēmveida majonēze tiekas ar pikantu saldo kečupu, kā rezultātā tiek iegūta perfekti sabalansēta supersauce, kas ir patiesi ievērojama. Paldies, Heinz - šis jaunais redzamais produkts noteikti pārvietos dažus kulinārijas kalnus. Ja kāda šausmīga iemesla dēļ jūs nespējat atrast burvību, kas ir Mayochup jūsu vietējā pārtikas veikalā, nekad nebaidieties! Ar paceltu zodu un dažām vienkāršām sastāvdaļām varat improvizēt. Mēs nevaram garantēt, ka oriģinālā tas būs tikpat garšīgs, taču ziniet, ka šķipsniņā tas var vienkārši aizvākt jūs, līdz varēsit pieķerties labajām lietām. Lielākā daļa jaunā koksa, Colgate Lasagna un 15 citi pārtikas produkti, kas cieta neveiksmi. Vai varat uzminēt šo smieklīgo visu pārtikas produktu smieklīgās cenas?

Šo pikanto garšvielu pasniedz Noodlecat Klīvlendā, Ohaio štatā. Tas ir ideāli piemērots nūdeļu ēdieniem, sviestmaizēm, hotdogiem, picai vai jebkuram citam, kam nepieciešams pikants sitiens, bet ar nelielu sarežģītību.


Veselīga mājās gatavota kečupu recepte ar vienkāršiem konservēšanas norādījumiem

Savā personīgajā emuārā es daudz pastāstīšu par savu “pilsētas meiteni un#8221 fonu. Ir taisnība, ka esmu dzimis Čikāgas centrā un lielāko daļu savu jauno pieaugušo gadu pavadīju lauku klubu baseinā nav ne jausmas, kā tika ražots ēdiens.

Bet manai mammai arī bija mazliet Labākas mājas un dārzi ietekme, tātad dārzkopība patiesībā bija nedaudz (ļoti mazs) arī manas jaunības gabals.

Mana mamma stāsta par lielo dārzu, ko iecēla viņu pirmajās mājās piepilsētā, bet nopūšas, sakot, ka, vairojoties bērniem, viņa lika sūknēt šī projekta bremzes. Tā vietā lielāko vasaru viņa stādīja tomātus un garšaugus tieši ainavu veidošanā no virtuves, lai ērti piekļūtu.

Man arī ir atmiņas par šo gada laiku ap vidusskolas jaunāko gadu, kad mamma mēģināja konservēt.

Izskatījās pēc tāda putra un tātad daudz darba. Es aizbrauktu uz skolu, un viņa bija pie plīts. Es atgrieztos no skolas, un viņa bija joprojām tur …!


Kā pagatavot mājās gatavotu kečupu no nulles

Kopš mēs sākām gatavot pašmāju kečupu no nulles, mēs esam pārstājuši to iegādāties veikalā, jo to tiešām nevar salīdzināt ar mājās gatavotu. Turklāt to ir tik viegli pagatavot!

Kāda ir atšķirība starp kečupu un kačupu?

Kečups, saukts arī par kaķu pupiņu, receptēs ieradās 1800. gadu sākumā kā garšīgs tomātu garšvielas ar etiķi un garšvielām. Īsi sakot, vienīgā atšķirība ir nosaukumā, viņi abi ir tā biezā tomātu mērce, ko mēs pazīstam un mīlam šeit, ASV.

Kas izgudroja kečupu?

Kečupu izgudroja Henrijs Džons Heincs 1876. gadā. Heincs izgudroja kečupu, pielāgojot ķīniešu recepti tā sauktajam Cat Sup, biezai mērcei, kas pagatavota no tomātiem, īpašām garšvielām un cietes.

Vai mājās gatavots kečups ir labāks?

Debates par to, kura ir labāka, vislabāk varat izlemt jūs. Tagad es būšu pirmais, kurš atzīs, ka tādi uzņēmumi kā Hunts vai Heinz ir radījuši gardu produktu, bet tagad, kad esmu paēdis mājās gatavotu kečupu? Neatgriezīsies ne par ko. Man patīk viss mūsu mājās gatavotā kečupu receptē, un to ir tik viegli pielāgot alerģijas slimniekiem.

Kas nepieciešams, lai pagatavotu mājās gatavotu kečupu

Lai pagatavotu šo kečupu recepti, jums būs nepieciešams:

Mājas kečupu recepte

Tagad, kad esat iegādājies krājumus, ķersimies pie receptes, lai pagatavotu šo mājās gatavoto kečupu recepti:

Sastāvdaļas:

1/2 tase viegla kukurūzas sīrupa + 1/8 tase

1/2 tējkarotes ķiploku pulvera

Norādes:

Sajauciet sastāvdaļas un uzkarsējiet kečupu.

Samaziniet siltumu un vāriet 25 minūtes.

Noņemiet kečupu no uguns un ļaujiet atdzist, pārklājot ar vāku. *ja jūs gatavojaties, varat izlaist šo soli un iet uz priekšu un ielejiet kečupu savās konservu burkās.

Pildiet kečupu pudelēs un atdzesējiet.

Šī recepte veido 1 mūra burku vai 4 1/2 pintes.

Cik ilgi ilgst mājās gatavots kečups

Mājas kečups ledusskapī ilgs apmēram trīs nedēļas, vai arī jūs varat pagatavot lielu partiju un pagatavot to vēlāk. Šis ir mūsu iecienītākais veids, kā pagatavot kečupu, tāpēc mums tas nav jādara ik pēc pāris nedēļām.


Kā pagatavot kečupu mājās

Īsā atbilde ir – patiešām vienkārša. Bet es zinu, ka ’ nesagriezīs to, tāpēc šeit ir pilna metode, kā pagatavot savu gardo mājās gatavoto kečupu recepti. Visa recepte izmanto deviņas sastāvdaļas, neieskaitot sāli, un lielākā daļa no tām ir garšaugi/garšvielas, kas, iespējams, jau atrodas jūsu virtuvē.

Viss process ilgst aptuveni stundu un iegūs 1,5 tases mājās gatavota kečupu. Mājas kečupu pēc tam var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī vienu mēnesi (lai gan manējais nekad neiztur tik ilgi).

Kečupu sastāvdaļas

  • tomāti un ķirsis vai citi (es izmantoju bioloģisko)
  • ābolu sidra etiķis un#8211 tas pievieno mazliet skābu garšu
  • brūnais cukurs – tas piešķir saldumu (daži cilvēki izmanto kļavu sīrupu, lai iegūtu rafinētu bez cukura versiju. Tomēr jāatzīst, ka man patīk garša ar brūno cukuru)
  • krustnagliņu pumpuru un maltu kanēli
  • sīpolu un ķiploku pulveris
  • selerijas sēklas, čili pulveris (vai kajēnas piparu pulveris) un sāls

Kā pagatavot kečupu

Sāciet ar tomātu mazgāšanu un to kātu noņemšanu.

Pievienojiet tomātus lielā bļodā un sajauciet tos (es izmantoju organiskos ķiršu stublāju tomātus) ar rokas blenderi. To var izdarīt arī virtuves kombainā.

Izlejiet tos caur sietu, lai noņemtu sēklas un ādas gabaliņus. Tas man deva 3,5 tases tomātu sulas.

Pievienojiet tomātus lielā katliņā uz vidējas uguns un lēnām uzvāra. Pēc tam vāra uz lēnas uguns un samazina apmēram 45 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet.

Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un labi samaisiet. Garšvielas un garšas apvieno, lai iegūtu jums raksturīgo tomātu kečupu garšu.

Piezīme: ja izmantojat gatavu tomātu pastu, varat sākt ar šo soli, jo tas nav jāsamazina.

Turiet vidējā siltumā vēl 8-10 minūtes un vāriet, laiku pa laikam maisot.

Kad esat sasnieguši vēlamo konsistenci, noņemiet no karstuma.

Atstājiet to atdzist, tad pārlejiet hermētiskā traukā vai pudelē un uzglabājiet ledusskapī. Tas ir viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu gardu mājās gatavotu kečupu un#8211, lai jūs varētu saprast, kāpēc es esmu tik iemīlējies.

Man šī recepte deva 1,5 tases mājās gatavota kečupu.


Tas ir kečups, pārdomāts.

Mūsu kečups ir izgatavots tikai no vienkāršām, augstas kvalitātes sastāvdaļām.

Ielieciet Best Foods Real Ketchup uz sulīga burgera, kraukšķīgu frī kartupeļu malā, vai izmantojiet to, lai izveidotu mājās gatavotu slepeno mērci.

Izgatavots, izmantojot vislabāko dabu. Nesatur garšas, mākslīgas sastāvdaļas vai konservantus. Mūsu kečups izmanto tikai sešas augstas kvalitātes sastāvdaļas-tomātu biezeni, medu, baltvīna etiķi, garšvielas, sīpolu pulveri un sāli.

SALDOT AR TIKAI PATIESA AVOTA APSTIPRINĀTU MEDU

Atšķirībā no citiem kečupiem, Best Foods REAL Ketchup neietver rafinētu cukuru vai kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu. Tā vietā tas ir saldināts ar True Source Certified medu - medu, kas ir ētiski un pārredzami iegūts. Vienkāršas sastāvdaļas padara mūsu kečupu tik bagātīgu un aromātisku.


1 ēdamkarote olīveļļas
1 glāze sasmalcinātu sīpolu
1 28 unces var tomātu biezenis (es dodu priekšroku Muir Glen Organic)
1/4 tase ābolu sidra etiķa
2 ēdamkarotes zeltaini brūnā cukura
1/2 tējkarotes sausas sinepes
1/2 tējkarotes košera sāls (es izmantoju Diamond Crystal Kosher)
1/2 tējkarotes smaržīgo piparu
1/4 tējkarotes kanēļa
1/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
saspiediet zemes krustnagliņas

  1. Sildiet eļļu 3-5 litru katliņā un pievienojiet sīpolu. Vāra uz vidēji zemas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir mīksts un zeltains, apmēram 10 minūtes.
  2. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet, lai samaisītos. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz 15 minūtes.
  3. Sablendējiet kečupu partijās blenderī vai izmantojiet iegremdējamu blenderi līdz gludai.
  4. Pārvietojiet kečupu bļodā un ļaujiet pilnībā atdzist, pirms nogaršojat, lai pielāgotu garšvielas.

Vecmāmiņas virtuves garša: mēs uzlaužam vecu kečupu recepti

Lai gan Heincs var dominēt kečupu skatuvē, pirms 100 gadiem nebija nekas neparasts mājās pagatavot savu. Tad kāpēc gan to darīt tagad, kad jūs varat vienkārši nopirkt pudeles no plaukta? Vismaz vienu vīrieti Džimu Ledvinku motivēja nostalģija.

"Ak, jā - mēs atceramies, kā mana vecmāmiņa gatavoja kečupu. Un tas bija diezgan labs skats," saka Ledvinka.

Tagad Ledvinka dzīvo Atēnās, ASV, bet viņš uzauga ārpus Čikāgas kopā ar savu jaunāko māsu Džoannu 40. un 50. gados. Katru gadu viņu vecmāmiņa Antuanete Ledvinka komandēja virtuvi uz maratonu, bezjēdzīgu kečupu gatavošanas sesiju, kas ilga vairākas dienas.

"Es atceros milzīgo kečupu katlu, kas vārījās uz plīts," saka Džoanna Ledvinka. "Krāsojums bija nedaudz atšķirīgs, tas bija vairāk brūns, nevis sarkans."

Krāsa nebija vienīgā, kas padarīja vecmāmiņas mājās gatavoto kečupu "īpašu".

Citas “pazaudētas receptes”

Vai esat ilgojies atjaunot savu pagātnes ēdienu, bet jums nav receptes? Nosūtiet savu stāstu "Pazaudētā recepte" uz Ņemot vērā visus apstākļus šeit un tēmas rindiņā ievietojiet "Palīdzība ar pazaudētu recepti".

Sāls

Atklājiet vecmāmiņas pazudušās ravoli receptes noslēpumu

Ģimenes pazaudētajā sīkdatnē, daudz mīlestības un melases

Sāls

Nedaudz pacietības, daudz sāls ir atslēga uz zaudētu marinētu gurķu recepti

"Mēs to ienīdām," saka Džims. Džoanna arī nebija fane. "Šis kečups nenāca nekur pie kotletes," viņa saka.

Džims saka, ka viņa vecmāmiņas versija nebija garšīga un salda. Tas bija plāns, nedaudz šķidrs, un tam bija spēcīga garša, kas bija gan pikanta, gan etiķa - vismaz tāds bija viņu iespaids bērnībā. Bet, kad Džims nedaudz pieauga, viņam bija pavisam cita reakcija.

"Māte atvēra burku ar manas vecmāmiņas kečupu. Es to izmēģināju, un teicu:" Tas ir lieliski! [Vai es biju traks vai kā? " Tas bija kā pēkšņi atklāsme, kas nāk, kad jums ir pieaugušo garšas kārpiņas, "viņš saka.

Diemžēl viņa atzinība nāca par vēlu. Tā bija vecmāmiņas Ledvinkas pēdējā kečupu partija - konservēta 1958. gadā, īsi pirms viņas nāves.

Džims Ledvinka tagad pats ir vectēvs. Domājot par savu kašķīgo vecmāmiņu-un viņas pikanto kečupu-, viņš rakstīja NPR projektam Atrastās receptes, lai palīdzētu atjaunot savu atmiņu kečupu. Mēs viņu saistījām ar Kaela Porteru, kura raksta vietējās virtuves pārtikas emuāru.

"Es diez vai esmu eksperts," saka Porters. "Es patiesībā esmu reiz pagatavojis klasisko tomātu kečupu."

Viņa atzīmē, ka kečups tehniski ir augļu sviests. Nosaukums "sviests" cēlies no tā, ka tas ir smērējams kā sviests.

"Esmu pagatavojusi desmitiem un desmitiem augļu sviestu, un tās ir vienkāršas receptes. Jūs paņemat dažus augļus, pievienojat cukuru un pagatavojat to līdz galam," viņa saka.

Porters saka, ka kečupu recepte ilgu laiku nav mainījusies, visās versijās tiek izmantoti tie paši tomātu, etiķa, cukura un dažu garšvielu pamati. Bet tieši garšvielas var visvairāk atšķirties.

Pēc tērzēšanas ar Porteru pa e -pastu, pirmais lielais pārtraukums Ledvinkas "kečupu meklējumos" pienāca, kad viņa uzdeva viņam ļoti vienkāršu jautājumu: vai viņa vecmāmiņai bija kādas pavārgrāmatas, kuras viņa izmantoja? Zibenīgi tas nonāca pie viņa - Norēķinu pavārgrāmata (Ceļš uz vīrieša sirdi).

Lai uzzinātu, vai tajā ir viņa vecmāmiņas kečups, Ledvinka lejupielādēja divus pavārgrāmatas izdevumus un nopirka no grāmatu tirgotāja fizisku kopiju. Viņš salīdzināja versijas un konstatēja, ka viņa vecmāmiņa, iespējams, improvizēja no pavārgrāmatas 1903. gada izdevuma.

Divvirzienu

MIT inženieri atrisina ikdienas problēmu: dublēta kečupu pudele

Pēc tam viņš nopirka vairākas mārciņas gatavus liellopa gaļas tomātus, pagatavoja tos līdz sabiezētai mērcei un veica eksperimentus ar dažādām garšvielu kombinācijām. Divu nedēļu laikā Ledvinka izgatavoja piecas dažādas partijas un veica sīkas piezīmes.

Viņš uzaicināja draugus uz garšas pārbaudi - lielākā daļa deva priekšroku maigākām un saldākām versijām, kuras viņš izgatavoja agri. Bet viņa māsa Džoanna mīlēja pikanto gala rezultātu.

"Tas ir ļoti izturīgs," viņa saka. "Jūs varat nobaudīt tomātu un nobaudīt šīs brīnišķīgās garšvielas, īpaši krustnagliņas un kanēli. Man vienkārši patīk izbaudīt to."

Džoanna teica, ka tas ir pat labāk nekā vecmāmiņai. Džims savu pielāgoto recepti nodēvēja par "Bohēmijas kečupu" par godu Antuanetes Ledvinkas bohēmas senčiem.

Džims saka, ka pīrāga un smagā krustnagliņu garša varētu nebūt kāda cita ideālais kečups, taču viņam tas joprojām patīk - lai gan viņš atceras vecmāmiņas versiju ar vēl intensīvāku krustnagliņu garšu.

Kopš tā laika viņš ir uzbēris savu mājās gatavoto kečupu pār gaļas plātsmaizi un hamburgeriem - jebko ar maltu liellopu gaļu. Bet tagad viņam vajag vairāk. Šovasar, kad tomāti kļūst sarkani, nogatavojušies un sulīgi, Ledvinka atgriezīsies virtuvē, gatavojot kečupu, tāpat kā viņa vecmāmiņa.

Recepte: Bohēmijas kečups

Tas ir Džima Ledvinkas ieskats vecmāmiņas receptē, kas pielāgota no Pavārgrāmata par apmetni (Ceļš uz cilvēka sirdi), 1903. gads. Konservēšana nav obligāta, ja to neizmantosit uzreiz.

Sastāvdaļas:

- 1/2 bušelē nogatavojušies tomāti
- 1 vidējs sīpols, kubiņos
- 1 mizota ķiploka daiviņa
- 2 tējk. sarkanie pipari (kajēnas)
- 3 tases sidra etiķa
- 3 ēdamk. sāls
- 1 glāze tumši brūnā cukura
- 1 tējk. malti smaržīgie pipari
- 1 ēdamkarote. samaltas krustnagliņas
- 1 ēdamkarote. malts kanēlis
- 4 ēdamk. sausas sinepes
- 2 ēdamk. Lea & Perrins mērce
- 1 tējk. malti melnie pipari

1. Noņemiet sliktas daļas no tomātiem. Nomazgājiet un sadaliet tos ceturtdaļās un pievienojiet ļoti lielam buljona katlam kopā ar sīpolu, ķiplokiem un kajēnas pipariem. Nedaudz sasmalciniet šo maisījumu, lai iegūtu nedaudz šķidruma. Uzkarsē uz lēnas uguns 30 minūtes. Ļauj atdzist.

2. Buljona katla saturu partijās izlaist caur pārtikas dzirnavām. Vislabāk darbojas vecmodīgs pārtikas dzirnavu veids ar fiksētu smalku disku.

3. Atgrieziet sasmalcināto maisījumu buljona katlā un vāriet ļoti lēni (lai tomāti nedeg), līdz tilpums tiek samazināts par aptuveni pusi. Tam vajadzētu būt biezas tomātu mērces konsistencei. Šis solis var ilgt sešas līdz divpadsmit stundas, varbūt vairāk, atkarībā no tomātu šķirnes. Ļauj atdzist.

4. Buljona katla saturu partijās izlaist caur blenderi.

5. Atgrieziet maisījumu buljona katlā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, līdz maisījums ir komerciāla catup konsistence. Šis solis var ilgt sešas stundas vai vairāk.

6. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, uzvāra un samaisa līdz vēlamajai konsistencei.

7. Sagatavojiet kannu ar burkām un vākiem, kas ir pietiekami apmēram 8–10 pintēm kaķa: piepildiet kannu ar ūdeni vismaz 1 collu augstāk par burku galotnēm un pievienojiet nedaudz etiķa. Uzvāra 15 minūtes. Ielieciet vākus, piltuvi, knaibles un kausi katliņā ar ūdeni, uzkarsējiet līdz zemai vārīšanās temperatūrai.

8. Ar knaiblēm pa vienam izņemiet burkas un vākus no kārbas, atkal ielejot burkas ūdeni konservu tvertnē. Piepildiet katru karsto burku ar kaķi, atstājot 1/2 collu galvas vietas. Noslaukiet burku malas, uzlieciet vāku, cieši pieskrūvējiet joslu uz pirksta un atgriezieties pie kārbas. Uzlieciet vāka vāku un apstrādājiet verdoša ūdens vannā 15 minūtes. Izņemiet burkas no konservu kārbas, klausieties, vai nav ping, kad catups atdziest un vāks nofiksējas vietā. Pārbaudiet blīvējumu, nospiežot vāku, ko tas nedrīkst dot. Ļaujiet burkām atpūsties, līdz tās atdziest. Uzglabāt tumšā vietā.


Mājas kečupu recepte

Heincs mani ir pilnībā izlutinājis. Kad Erin jautāja, vai es būtu ieinteresēts sākt šo jauno "Mērce" slejā, es sāku grozīt savas smadzenes par to, kādu garšvielu vispirms risināt. Es nevarēju iedomāties neko piemērotāku, visuresošāku nekā kečups. Jūs gandrīz nekad nepārstājat domāt par to, kas notiek kečupu gatavošanā. Parasti Heinz pudele vienkārši karājas ledusskapī, un tā garšo tieši tā, kā vajadzētu.

Tāpēc es sāku šo recepti no pamatiem, lasot sastāvdaļu etiķetes uz parastajiem kečupiem, tos nogaršojot un izpētot tās pagatavošanas procesu. Šī darba augļi bija vienkārši pagatavojami un garšoja lieliski.

Kaut arī nekas neaizstās tādu garšu, kas tik ļoti iesakņojusies mūsu psihē kā Heincs, šim kečupam bija sava pievilcība. Tas bija gaišāks un svaigāks nekā kečups pudelēs, ar dabisku tomātu garšu tai bija pietiekami daudz garšvielu, lai skaidri definētu sevi kā kečupu pār jebkuru citu tomātu mērci. Mēs ar sievu baudījām kartupeļu šķīvi ar šo kečupu, kā arī citu ēdienu kopā ar Heincu. Mēs laimīgi devāmies turp un atpakaļ starp abiem, novērtējot katru par savu unikalitāti.


Pagatavojiet kečupu ar zemu nātrija saturu

Tomēr labākais padoms, ko es jums šodien sniegšu, ir izveidot savu. Tas ir daudz vieglāk, nekā jūs domājat, un arī ātri. Absolūti stilīgākais, gatavojot savu kečupu, ir tas, ka jūs varat pagatavot izsmalcinātus un#8220 gardēžu ” kečupus, kas tiek pacelti pāris pakāpēs un ir lieliski piemēroti grila gatavošanai, piknikiem un citiem gadījumiem. Mana pamata recepte labākajam kečupam ar zemu nātrija saturu ir medus kā saldinātājs, sidra etiķis, kajēnas, ingvers, paprika, ķiploki, sīpoli un šķidri dūmi, lai piešķirtu grauzdētu tomātu garšu.


3 ēdamkarotes karija pulvera
1 ēdamkarote eļļas
1 ēdamkarote (vai mazāk) Kajenna piparu vai čili pulvera, atkarībā no tā, cik pikantam tam vajadzētu kļūt
100 ml koksa
100 ml apelsīnu sulas
350 ml tīra tomātu kečups, vēlams mājās.

– Pannā sajauciet karija pulveri ar eļļu un uzkarsējiet, taču uzmanieties, lai tas nekarstētu, karijs kļūtu rūgts.
– Pievienojiet kajēnas piparus vai čili pulveri, labi samaisiet, pēc tam pievienojiet koksu ļoti lēni, lai tas nepārplūstu.
– Ļaujiet mērcei kādu laiku vārīties, līdz tā ir ievērojami sabiezējusi, tad pievienojiet apelsīnu sulu.
– Nepārtraukti maisot, ļaujiet vārīties vēl 2-3 minūtes, tad pievienojiet tomātu kečupu un ļoti labi samaisiet.
– Ļaujiet pagatavot vēl 2-3 minūtes.
– Garšojiet ar sāli, pipariem pēc garšas un, ja vēlaties, ar vēl kādu karija pulveri.

Labākais 1 nedēļu un#8211 Uzglabāt ledusskapī.

Padomi
Pasniedziet to pār sagrieztu desu un pirms kečupu pievienošanas desas gabaliņus pārkaisa ar karija pulveri.
Lieliski garšo ar steikiem vai jebkuru bārbekjū gaļu.


Mājas kečups

Šī mājās gatavotā kečupu recepte ir ļoti vienkārša un garšo neticami. Vienkārši iemet visu blenderī un sautē.

Labākā mājās gatavotā kečupu recepte

Šī ir pārsteidzoša mājās gatavota kečupu recepte, kas ir vegāna un nesatur lipekli no The Blender Girl pavārgrāmatas. Visu sablendē un tad sautē uz plīts. Pārāk viegli!

Šī kečupa recepte garšo diezgan tuvu komerciālajam kečupam, bet izlaiž rafinēto cukuru un konservantus. Tā vietā es izmantoju kļavu sīrupu. Es nesatur lipekli, tāpēc es izmantoju bezglutēna un vegānisku Vorčesteršīras mērci. Vienīgais atrastais zīmols ir no The Wizard’s. Ja neesat bez lipekļa, Annie's Naturals piedāvā pasakainu vegānu iespēju.

Es apzināti turēju šo kečupu recepti vienkāršu, lai atkārtotu komerciālā kečupu garšu, bet džeza to ar garšvielām, lai iegūtu eksotiskāku maisījumu.

Izturieties pret vēlmi izlaist kukurūzas cieti, vai jūsu kečups var nebūt tik biezs, kā vēlaties. Kečups sabiezē pēc atdzesēšanas ledusskapī uz nakti. Arī garša kļūst labāka. Tātad, es to vienmēr gatavoju dienu, pirms vēlos to pasniegt.

Šis mājās gatavotais kečups ledusskapī tiks uzglabāts apmēram mēnesi. Bet tas nekad neturpinās tik ilgi.

Iegūstiet 100 gardas veselīgas receptes

Manas 100 veselīgākās receptes ir pavārgrāmatā The Blender Girl.

Lūdzu, pastāstiet man, ko jūs domājat par šo recepti komentāros!

Jūsu atsauksmes man ir patiešām svarīgas, un tas palīdz man izlemt, kuras receptes jums ievietot tālāk.


Skatīties video: Tortilijų suktinukai orkaitėje. Kaip pagaminti tortilijų suktinukus. Tortilla rolls in the oven