lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Auksta krējuma zupa

Auksta krējuma zupa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mēs tīrām kartupeļus, mazgājam tos un pēc tam sagriežam kubiņos. Mēs darām to pašu ar dārzeņiem. Katliņā vāriet dārzeņus ar ūdeni un sāli.

Mēs sagriežam trīs maizes šķēles kubiciņos un pēc tam kārtojam paplātē un liekam cepeškrāsnī, lai iegūtu grauzdiņus.

Pēc tam, kad dārzeņi ir uzvārījušies, sajauc tos kopā ar zaļo sāli un pipariem pēc garšas un pievieno gaļas zupu, lai iegūtu konsistentei piemērotu krēmzupu. Ja tas ir nepieciešams, lai iegūtu smalkāku zupu, mēs to izlaižam caur sietiņu.

Izņemiet grauzdiņus no cepeškrāsns.

Karstu eļļu apcep kūpinātu speķi.

Bļodā ielieciet zupu, izrotājiet ar ēdamkaroti skāba krējuma, dažiem grauzdiņiem, bekona gabalu un baziliku. Uzglabāt ledusskapī.

Labu apetīti!


Auksta avokado zupa

Aukstās zupas vienmēr šķita lieliska izvēle karstām vasaras dienām. Mēs barojam, hidratējam, dodam enerģiju un atdzesējamies vienlaikus. Es varu jums piedāvāt daudzas kombinācijas, kuras mūsu bistro klienti ir iecienījuši, bet es domāju, ka no visām aukstā avokado zupa vislabāk atbilst sezonai.

Par priekšrocībām, ko avokado lietošana sniedz mūsu ķermenim, mēs šeit rakstījām.

Klasiskajai avokado-gurķu-piparmētru kombinācijai pievienoju 2 pārsteiguma elementus: ābolu un timiānu. Rezultāts: garšu eksplozija. Konsekvencei izmantoju saulespuķu sēklas, kas ir neitrālākas garšas ziņā. Noteikti pievienojiet virskārtu, lai iegūtu papildu tekstūru un garšu.

Kas mums nepieciešams, lai pagatavotu aukstu avokado zupu:

  • 1 avokado
  • 1 gurķis
  • 1 ābols (vēlams zaļš)
  • dažas piparmētru lapas
  • zaļais timiāns
  • sauja spinātu
  • 50 gr saulespuķu sēklas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 150 ml ūdens
  • sāls, citrons pēc garšas.

Daudzums ir paredzēts 2 porcijām.

Papildināšanai:

Kā tas ir sagatavots:

Labi nomazgājiet visas sastāvdaļas.

Nomizojiet ķirbjus un saspiediet sulu.

Ielieciet visas zupas sastāvdaļas blendera krūzē un labi samaisiet, līdz iegūstat krējumu. Beigās pievienojiet sāli un citronu pēc garšas. Ja mēs vēlamies šķidrāku konsistenci, mēs varam papildināt ūdens daudzumu. Mēs pat varam pievienot 2-3 ledus gabaliņus.

Apdarei gurķus un citronu labi nomazgā un sagriež kubiņos, nenomizojot. Pēc garšas pievieno sāli un timiānu.

Ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties ledusskapī, bet ne vairāk, jo sastāvdaļas ir neapstrādātas, tās oksidējas.


1. Granātābols

Šeit ir ziemas deserts, ko varat patērēt brokastīs vai arī viegli integrēt visu veidu kārdinošos ēdienos. Vienā porcijā granātāboliem ir 2 reizes vairāk antioksidantu, salīdzinot ar mellenēm, dzērvenēm, apelsīniem, sarkanvīnu vai zaļo tēju, un mēs visi zinām, cik labi tie darbojas ar jūsu antioksidantiem (stimulē imūnsistēmu, cīnās ar oksidatīvo stresu, samazina iekaisuma un sirds un asinsvadu sistēmas risku) slimība).

Viens granātābols satur 230 kalorijas, 11 g šķiedrvielu, 20% no ieteicamās dienas kālija devas un 50% no C vitamīna ikdienas nepieciešamības. Kālijs uztur līdzsvarā asinsspiedienu un var novērst plāksnīšu veidošanos artērijās.

Granātābolu receptes idejas

Pīles krūtiņa ar saldskābo granātābolu mērci

Siera bumbiņas ar granātābolu un kokosriekstu

Biešu un granātābolu krēmzupa


7 recepšu idejas gavēņa pusdienām

Pat ja tas ir periods, kad daudzi no mums gavē, mēs nedrīkstam atņemt sev ēdienu dažādību un garšu. Starp šīm 7 recepšu idejām jūs atradīsit gan zupas, gan dažus no populārākajiem pamatēdieniem, kurus mīlēja visi. Tātad, jūs varat pagatavot veselīgas pusdienas visai ģimenei neatkarīgi no tā, vai gavēnis ir reliģisks vai uztura.

Zupas

Burkānu krējuma zupa

Kad mēs domājam par burkāniem, mēs domājam par sānu ēdieniem, salātiem vai sānu sastāvdaļām no citiem gatavotiem ēdieniem - taču šis dārzenis var būt arī garda un barojoša pamatēdiena galvenā sastāvdaļa. Pasniegta karsta vai auksta, pusdienās, vakariņās vai pat ātrā uzkodā, burkānu krēmzupa ir ideāls sagatavošanās brīžiem, kad vēlaties ēst kaut ko vieglu, svaigu un, pats galvenais, garšīgu un vitamīnu pilnu.

Sarkano lēcu zupa ar dārzeņiem

Šī sarkano lēcu zupa ar dārzeņiem ir galvenais ēdiens bez gaļas, taču tā piedāvā bagātīgu olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu. Viss ietīts zupā ar intensīvu krāsu (lēcu un kurkuma dēļ), kuras sastāvā ir 6 aromātiski dārzeņi un kas var pārliecināt pat viskaprīzākos ģimenes locekļus to izmēģināt.

Brokoļu krēmzupa

Lai gan daudzi to aizmirst, brokoļi var būt patiesi sensacionālu recepšu pamatā. Piemēram - šī krēmīgā, svaigā zupa, ko var pasniegt gan karstu, gan aukstu: brokoļu krēmzupa ar Indijas krēmu. Zupa ir ideāli piemērota tiem, kas meklē dārzeņu šķiedrvielu, tauku un olbaltumvielu avotu, bet īpaši tiem, kas vienkārši vēlas ātri pagatavot kaut ko sensacionālu pēc garšas.

Pamatēdieni

Sojas šnicele ar ķiplokiem un rozmarīnu

Šnicele ir viens no populārākajiem ēdieniem mūsu virtuvēs pagājušajā gadsimtā. Kāpēc gan neizveidot sojas šniceļa recepti, mēs domājām? Kopā ar dažām ķiploka daiviņām - ne pārāk daudz, bet pietiekami, lai piešķirtu šo intensīvo garšu - mums šeit ir šniceļa gavēņa variants, kas pielāgots rumāņu kulinārijas vēlmēm.

Risotto ar neaktīvu raugu un sēnēm

Varbūt vienkāršie rīsi vai plovs jau ir jūsu virtuves sastāvdaļa, taču jūs izmantojat arī risoto, kad kāds nāk ciemos un vēlaties pārsteigt ar šo daudz "smalkāko" ēdienu. Un, runājot par itāļu virtuvi, jūs domājat par risoto ar visādiem gardumiem - ar trifelēm, safrānu vai artišokiem. Mēs piedāvājam jums kaut ko daudz vienkāršāku, taču arī ar gardu garšu, ko nes sēnes un - mūsu mazais triks - neaktīvās rauga pārslas.

Vegāniskā lazanja

Vienmēr ir iespēja mākslas darbu pārinterpretēt un pielāgot to mūsu redzējumam. Un ēdiena gatavošana nav izņēmums. Nē, mēs jebkurā gadījumā neatsakāmies no lazanjas, bet mēs parādām, ka mūsu iecienītākie ēdieni var būt arī citos veidos, izmantojot tikai badošanās sastāvdaļas.

Vegānu pupiņu burgeri ar melnu bulciņu

Ja jums ir kāds īpašs notikums svinēšanai, viesi mājās vai vienkārši vēlaties pārsteigt savu partneri, burgeri vienmēr ir laba ideja! Mēs runājam par mājās gatavotiem burgeriem, kas gatavoti ar lielu mīlestību, iztēli un uzmanību visām gaumēm un vēlmēm. Un pat ja tie var neizskatīties pēc žurnāla, šī “mājās gatavotā” garša noteikti iespaidos pat visprasīgākos viesus.

Ja jums ir garšīgas receptes, badošanās arī nešķiet tik ilga, un jūs saprotat, ka parastos burgerus visu atlikušo gadu varat aizstāt ar vegāniem un izbaudīt garšu. Šis periods var būt solis, lai pieņemtu jaunus ieradumus un nelielas izmaiņas, kas var turpināties pēc badošanās.

Ja vēl neesat izlasījis mūsu rakstu par brokastu brokastu idejām, mēs gaidām jūs šeit.


Krējuma siera zupas zupa ar ķiplokiem

Ja ledusskapī ir palikuši daži novecojuša siera gabali, varat sagatavot brīnišķīgu krējuma siera zupas recepti ar ķiplokiem, kas lieliski piemērota aukstajai sezonai. Krējuma siera zupa, kas pagatavota lielākajā daļā pasaules virtuvju, ir ģeniālākais veids, kā izmantot ledusskapī palikušo siera atlikumu.

Tas ir garšīgs, pilns, un pievienotie ķiploki arī labvēlīgi ietekmē ķermeni, jo tiek uzskatīti par spēcīgu antibiotiku un labu holesterīna regulatoru.


Aukstā krējuma gurķu zupa ar jogurtu un dillēm

Ir vasara, ir karsts un laipni gaidīta auksta krēmīga gurķu zupa ar jogurtu un dillēm!
Jo īpaši tāpēc, ka jūs pat neļautu ugunij paaugstināt temperatūru mājā, aukstā gurķu zupa tiek ātri pagatavota ar ikvienam pieejamām sastāvdaļām.
Tas ir mitrinošs, krēmīgs un atsvaidzinošs, lieliski piemērots karstām vasaras dienām. Lai to pasniegtu, mums ir vajadzīgas dažas sastāvdaļas, blenderis un, protams, šķīvji un karotes.
Ļaujiet man pateikt, ka tas ir gatavs tikai 10 minūtēs?!
Bet līdz citam, apskatīsim sastāvdaļas un to, kā to sagatavot.

Sastāvdaļas

  • 500 g gurķu
  • 2 daiviņas ķiploku
  • 50 g balto sīpolu
  • 1 ķekars dilles
  • 300 g grieķu jogurta ar 10% tauku
  • 40 ml olīveļļas
  • Pusi citrona sula
  • Sāls un pipari pēc garšas

Soli pa solim metode

Gurķus, sīpolus, ķiplokus nomizo un sagriež gabaliņos. Blenderī mēs ievietosim jogurtu, dārzeņus, preces, olīveļļu, citronu sulu, sāli, piparus un sajauksim, līdz iegūsim smalku krējumu.

Ielejiet bļodās, izrotājiet ar gurķiem, sarkanajiem sīpoliem, dillēm un olīveļļu. Vienkārši, vai ne?! Sāksim darbu un veldzēsim vasaru!


Aukstā zupa - recepte

sastāvdaļas

  • 1-2 tomāti
  • 2 paprikas vai kapijas
  • ¼ glāzes sagrieztu ķirbi
  • 4 daiviņas ķiploku
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • sāls un pipari pēc garšas

Nomazgājiet un sasmalciniet visus dārzeņus, atstājot piparus. Pārsniedziet tos ar blenderi vai robotu. Pievienojiet eļļu, citrona sulu, sāli un piparus.

Varat arī pievienot ūdeni vai sūkalas, ja uzskatāt, ka zupa ir pārāk koncentrēta vai bieza.

Iegūto zupu pasniedz bļodās. Pievienojiet rezervētos piparus, smalki sagrieztus.

Ja vēlaties, lai zupa būtu pilnīgāka, varat pievienot grauzdiņus, sasmalcinātus valriekstu kodolus, saulespuķu vai ķirbju sēklas, mandeles vai citus žāvētus augļus.

Cilvēkiem ar ļoti jutīgu vēderu vajadzētu izvairīties no neapstrādātas pārtikas.

Raksta avots: Mihalea Bășoiu, Mihai Bășoiu, Aukstā zupa, 203 Dzīvās pārtikas receptes, Izdevniecība Meteor, 19.-20., 74.lpp.

* Šajā vietnē pieejamie padomi un visa informācija par veselību ir informatīvi, neaizstāj ārsta ieteikumu. Ja jūs ciešat no hroniskām slimībām vai lietojat medikamentus, mēs iesakām pirms ārstēšanas vai dabiskas ārstēšanas uzsākšanas konsultēties ar savu ārstu, lai izvairītos no mijiedarbības. Atliekot vai pārtraucot klasiskās medicīniskās procedūras, jūs varat apdraudēt savu veselību.


Krējuma sēņu zupa

Īpaši sātīgs un konsekvents sēņu zupas krēms ir ideāli piemērots aukstajā sezonā, jo tas spēj ilgstoši uzturēt mūs izsalkušus, pateicoties sēņu olbaltumvielu uzņemšanai un taukiem no sviesta un krējuma.
To sauc arī par veģetāro gaļu, to diezgan lielos daudzumos patērē tie, kas gavē, vai vēlas saglabāt svaru, bet arī dažādos restorānu ēdienos. Tos var pagatavot jebkurā formā: uz grila, pannā, cepeškrāsnī. Arī ļoti universāls recepšu ziņā.

Es ar pārliecību iesaku citas sēņu zupas gaļā:

Sēņu krējuma zupas sastāvdaļas:

700 g sēņu maisījuma
100 g sīpolu
4-5 daiviņas ķiploku
50 g sviesta
30 g balto miltu
30 ml olīveļļas
1,2 l dārzeņu zupa
350 ml krējuma ar vismaz 32% tauku
Sāls un pipari pēc garšas

Kā pagatavot krēmzupu no sēnēm:

Mēs notīrām visus dārzeņus. Mēs pārtraucam 2-3 sēnes dekorēšanai.
Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus un apcepiet tos ar sāli sviestā un olīveļļā 10 minūtes zemā siltumā.

Pievieno dārzeņu buljonu, krējumu, piparus un vāra vēl 10 minūtes. Man patīk sāls.


Ielieciet kompozīciju blenderī un samaisiet, līdz iegūstat smalku krējumu.

Atlikušās sēnes dekorēšanai sagriež plānās šķēlītēs un apcep eļļā ar nelielu sāli, līdz tās kļūst kraukšķīgas.

Pasniedziet bļodiņu krēmzupu bļodās ar sēņu šķēlītēm, svaigām timiāna lapām un nedaudz olīveļļas.


Auksta zupa, ideāli piemērota karstajai sezonai. 4 gardas receptes idejas

Šodien mēs piedāvājam 4 aukstas zupas ieteikumus, kas ir viegli pagatavojami un absolūti garšīgi!

Auksta avokado un spinātu zupa

Sastāvdaļas (4 porcijas)

  • 2 avokado
  • 450 g spinātu
  • 250 g jogurta
  • 220 ml piena
  • 1 sauja ķiršu tomātu
  • 100 ml dārzeņu zupa
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 sauja bazilika lapu
  • rupjais sāls
  • malti pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode

Visas sastāvdaļas ievieto blenderī, paturot daļu tomātu.

Nospiediet lielā ātrumā, līdz iegūstat gludu zupu.

Ja vēlaties šķidrāku konsistenci, pārlejiet ar dārzeņu vai piena zupu.

Ļaujiet zupai stundu atdzist, pārklājot ar dažiem sagrieztiem tomātiem un virsū rupju sāli.

Auksta gurķu zupa

Sastāvdaļas (2 porcijas)

  • 1 gurķis + dažas šķēles dekorēšanai
  • 1 ķekars dilles
  • 2-3 zaļo sīpolu zari
  • 600 ml dzidra dārzeņu zupa
  • 200 g jogurta
  • 100 ml krējuma (12% tauku)
  • malti pipari
  • sāls

Sagatavošanas metode

Ķiplokus nomizo un sagriež kubiņos. Noskalojiet dilles zem auksta tekoša ūdens, pēc tam smalki sasmalciniet. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.

Ielieciet gurķus bļodā ar sīpolu, zaļumiem un dzidru zupu. Sajauc. Pievienojiet jogurtu, krējumu, sāli un svaigi maltus piparus. Pārklājiet zupu ar vāku un ļaujiet tai atdzist divas stundas.

Pasniedziet aukstu gurķu zupu, kas dekorēta ar gurķa šķēlītēm un mājās gatavotu maizi.

Auksta arbūzu zupa

Sastāvdaļas (2 porcijas)

  • 500 g arbūzs
  • 2-3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 ķiploka daiviņa
  • aso piparu pulveris / čili
  • estragons
  • sāls
  • pipari

Sagatavošanas metode

Arbūzi sagriež kubiņos un izņem sēklas. Ielieciet augļus blenderī kopā ar ķiplokiem, eļļu, sāli. pipari un čili (vai aso piparu pulveris) pēc garšas un labi samaisa.

Atdzesējiet zupu, pārklātu vai nekavējoties pasniedziet ar smalki sagrieztu tachonu.

Ieteikums: Pannā uzkarsē ēdamkaroti sviesta un pievieno sauju nomizotu garneļu. Tas neuztur tos uz uguns ilgu laiku, bet tikai pietiekami ilgi, lai iegūtu rozā un ēstgribu. Pasniedz ar aukstu arbūzu zupu.

Krievu aukstā zupa (Okroshka)

Sastāvdaļas (4-6 porcijas)

  • 6 vārīti kartupeļi
  • 10 riši
  • 4 gurķi
  • 6 cieti vārītas olas
  • 200 g kūpinātas gaļas (vistas krūtiņa vai kājiņa vai desas)
  • 1 l auksti saputota piena
  • 1 l ļoti auksta ūdens
  • 125 ml auksta krējuma
  • 1 ķekars dilles
  • melnie pipari
  • sāls

Sagatavošanas metode

Nomizojiet un smalki sagrieziet kartupeļus, redīsus, gurķus un olas. Kūpinātu gaļu sagriež kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām.

Sajauciet ļoti aukstos šķidrumus, saskaņojiet ar sāls un piparu garšu un pārlejiet tos ar smalki sagrieztām sastāvdaļām.

Garšojiet ar smalki sagrieztām dillēm un atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.

Ieteikums: Lai iegūtu papildu garšu, ielieciet blenderī pusi no diļļu daudzuma un dažas reizes samaisiet, līdz tā kļūst par smalku pastu, kuru jūs kopā ar pārējām sastāvdaļām pievienojat aukstajai zupai.


12 krēmzupa receptes

Dārzeņu krēmzupa ir labs preparāts, ja pieteiksit karu papildu mārciņām, bet arī gavēņa laikā. Viss, kas jums nepieciešams, ir svaigi dārzeņi no tirgus, vēlme gatavot un virtuve gaida jūs!

1. Dārzeņu krējuma zupas recepte (pēc izvēles skābais krējums)

Sastāvdaļas dārzeņu krēmzupa (pēc izvēles skābs krējums)

Dārzeņu krēmzupas pagatavošana (pēc izvēles krējums)

Šai receptei mēs varam izmantot jebkura veida dārzeņus, kas mums patīk vai ir pa rokai. Arī veids, kā mēs sasmalcinām dārzeņus šai krēmzupai, nav pavirši, jo tie tik un tā tiks saberzti vēlāk, lai mēs varētu ietaupīt laiku un sasmalcināt lielākos gabalos.

Uzvāra apmēram pusotru litru ūdens, pievieno nedaudz sāls un liek dārzeņus, kad ūdens sāk vārīties. Ieteicams vispirms likt cietāk vārītus dārzeņus (piemēram, pastinakus, burkānus, selerijas) un tad pārējos, bet es neuztraucos un saliku tos visus vienlaikus.

Ļaujiet dārzeņiem vārīties apmēram 20-25 minūtes, tad izņemiet tos bļodā un ļaujiet dārzeņu krēmzupai vārīties.

Dārzeņus izlaižam ar blenderi (ja mums nav blendera, varam dārzeņus izlaist ar dakšiņu vai pat izlaist caur sietu). Pamazām pievienojiet zupai iegūto dārzeņu biezeni un samaisiet, lai uzzinātu, kāda ir tās konsistence. Ja šķiet pārāk bieza, dārzeņu krēmzupu varam atšķaidīt ar nedaudz karsta ūdens. Ļaujiet krēmzupai vārīties vēl desmit minūtes, šajā laikā pievienojiet sāli (ja nepieciešams), piparus un vienu vai divas ēdamkarotes eļļas, un visbeidzot pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus. Dārzeņu krēmzupa ir badošanās recepte, bet pasniedzot varam pievienot arī krējumu.

2. Ziedkāpostu krējuma zupas recepte

Sastāvdaļas ziedkāpostu krēmzupa

Kā pagatavot ziedkāpostu krēmzupu

Mēs atveram ziedkāpostu pušķus, sagriežam kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānu. Uzkarsē litru sālīta ūdens un, kad tas sāk vārīties, pievieno ziedkāpostu ķekarus un sasmalcinātus dārzeņus. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet dārzeņiem vārīties apmēram 20 minūtes.

Pēc tam, kad dārzeņi ir mīkstināti, mēs tos izņemam ar lāpstiņu un ievietojam bļodā, kurā mēs tos nodosim. Izkāš ziedkāpostu, kartupeļus un burkānus ar blenderi, līdz tie pārvēršas diezgan plānā biezenī. Atsevišķi miltus izšķīdiniet pienā, lai iegūtu baltu (nevārītu) mērci.

Pārnes ziedkāpostu biezeni katlā un liek uz uguns. Tad pievienojiet zupai ziedkāpostu krēmu no piena un miltiem pagatavoto balto mērci un samaisiet, visu šo laiku siltumam vajadzētu būt zemam. Lai sasniegtu vēlamo konsistenci, virs ziedkāpostu krēmzupas pievienojam dažus polonus no sulas, kurā vārīti dārzeņi (es ievietoju trīs polus).

Ļaujiet ziedkāpostu zupai vārīties uz lēnas uguns apmēram piecas līdz desmit minūtes, tas ir, pietiekami ilgi, lai uzvārītos, un pēc tam noņemiet no uguns. Kad tas ir nedaudz atdzisis, pievienojiet krējumu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā iekļauts ziedkāpostu krēmzupā.

3. Zirņu krējuma zupas recepte (pēc izvēles ar skābo krējumu)

Sastāvdaļas zirņu krējuma zupa (pēc izvēles ar skābo krējumu)

Zirņu krēmzupa pagatavošana (pēc izvēles ar krējumu)

Ja vēlamies pagatavot badošanās krēmzupu, tad varam atteikties no 200 ml piena.

Mēs mazgājam un notīrām dārzeņus, pēc tam burkānus sagriežam biezās šķēlēs un sīpolu sagriežam lielākos gabalos. Ielieciet litru ūdens uz uguns, pievienojiet nedaudz sāls un vāriet sīpolu, burkānu un zirņus, kad ūdens sāk vārīties.

Dārzeņu pagatavošanai vajadzētu pietikt ar ceturtdaļu stundas. Bet drošības labad nav sāpīgi tos izmēģināt. Tad izņemiet dārzeņus no ūdens, kurā tie vārīti, un ievietojiet tos citā traukā. Dārzeņus izlaižam ar blenderi, līdz dārzeņi pārvēršas par viendabīgu pastu (biezeni varam izmantot pat ar dakšiņu). Pārnes iegūto zirņu pastu katliņā un liek uz uguns.

Pamazām, nepārtraukti maisot, pievienojiet pienu zirņu krēmzupai. Tad mēs tādā pašā veidā un daļu sulas ievietojam vārītajos dārzeņos, tādējādi "pielāgojot" zirņu krējuma zupu pēc izvēles. Ļaujiet zirņu krēmzupai vārīties vēl 5-10 minūtes, un beigās pievienojiet smalki sagrieztas dilles un labi samaisiet. Zirņu krējuma zupu var pasniegt ar ēdamkaroti skāba krējuma.

4. Sēņu krēmzupa recepte

Sastāvdaļas krējuma sēņu zupa

Kā pagatavot krējuma zupu ar sēnēm

Sagrieziet sīpolu lielākos gabalos un ielieciet to sacietēšanai dažās ēdamkarotēs karstas eļļas (eļļu varam aizstāt ar sviesta kubiņu). Mēs arī sasmalcinām sēnes, bet ne ļoti smalki, jo par tām parūpēsimies nedaudz vēlāk. Pēc sīpolu sautēšanas minūti vai divas, pievienojiet sēnes un atstājiet tās uz vidējas uguns dažas minūtes (līdz sēņu atstātā sula iztvaiko). Pēc tam, kad sēnes ir nokritušas, ielejiet pienu sēņu krēmzupā (lai ātrāk uzvārītos, pienu varam likt jau siltu).

Ļaujiet krējuma sēņu zupai vārīties apmēram 15-20 minūtes, uz vidējas uguns. Pēc tam, kad sīpoli un sēnes ir uzvārījušās, izslēdziet uguni un izlaidiet tās caur blenderi. Atkarībā no tā, cik plāna ir krēmzupa, mēs varam pievienot vai nepievienot miltus. Ja nepieciešams, vēlreiz uzvāra sēņu krēmzupu un sabiezē ar miltiem, kas atšķaidīti dažās ēdamkarotēs zupas. Ļaujiet to pagatavot vēl piecas minūtes, pēc tam pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sēņu krēmzupa lieliski sader ar grauzdiņiem, tāpēc, kamēr tā gatavojas, mēs varam grauzdēt dažus maizes kubiņus.

5. Ķirbju krēmzupa recepte

Sastāvdaļas ķirbju krēmzupa

Kā pagatavot ķirbju krējuma zupu

Mēs mazgājam ķirbjus, nomizojam un sagriežam kubiņos. Ja mūsu rīcībā esošie ķirbji ir vecāki, mums jābūt uzmanīgiem, lai noņemtu serdi ar sēklām. Pārējos dārzeņus (burkānus, sīpolus un kartupeļus) nomizo, tad sagriež kubiņos. Tā kā mēs par viņiem rūpēsimies vēlāk, nav jēgas tos sasmalcināt. Ielieciet cukini un citus dārzeņus katliņā, ielejiet pienu un piepildiet ar ūdeni (vai pienu) apmēram tik daudz, lai tie pārklātu. Ķirbju krēmzupa badošanās versijai mēs varam likt tikai ūdeni.

Pievienojiet nedaudz sāls (un ēdamkaroti vai divas eļļas, ja mēs neizmantojam pienu) un ļaujiet dārzeņiem vārīties apmēram 20-30 minūtes. Lai iegūtu pēc iespējas smaržīgāku krēmīgu ķirbju zupu, būtu ieteicams to vārīt ar dārzeņiem un ziedu ar diļļu sēklām. Pēc tam, kad tie bija pagatavoti, es tos pasniedzu ar ķirbju blenderi un citiem dārzeņiem. Ja ķirbju krēmzupa šķiet pārāk bieza, atšķaidiet to ar nedaudz piena vai ūdens un pēc tam ļaujiet tai vārīties dažas minūtes. Beigās sasmalciniet dilles un pievienojiet tās ķirbju krēmzupai, pēc noņemšanas no uguns.

6. Selerijas krēmzupa recepte

Sastāvdaļas selerijas krēmzupa

ķekars zaļo pētersīļu.

Kā pagatavot krēmzupu no selerijām

Selerijas un sīpolus nomizo, mazgā un vāra ūdenī vai gaļas sulā. Ļaujiet tai vārīties 30 minūtes, tad pievienojiet kartupeļus, notīriet un nomazgājiet.

Kad dārzeņi uzvārījušies, izkāš zupu citā bļodā, dārzeņus izberž caur sietu, atšķaida ar pienu un sulu, kurā tie vārīti, sāli, pievieno sviestu un ļauj vārīties, uz pareizas uguns, līdz zupa sabiezē .. Var pasniegt arī ar maizes grauzdiņiem, apceptus sviestā.

7. Dārzeņu krējuma un garneļu zupas recepte

Sastāvdaļas krējuma dārzeņu zupa un garneles

4 ēdamkarotes olīveļļas

1 liela fenheļa spuldze, smalki sagriezta

400 g konservētu sasmalcinātu tomātu

Kā pagatavot dārzeņu krēmu un garneļu zupu

Cepiet sīpolu, fenheli un burkānus olīveļļā apmēram 10 minūtes, līdz dārzeņi ir nedaudz mīkstināti (autentiskā biskvītā arī čaulgliemju čaumalas apcep eļļā - lai saglabājas garša - un pēc tam sasmalcina blenderī. Smalka pasta , kas sabiezina zupu). Pievienojiet vīnu un brendiju, vāriet 1 minūti, lai iztvaikotu alkohols, tad pievienojiet tomātus, zivju zupu un papriku. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pa to laiku sasmalciniet garneles.

Ielieciet zupu blenderī un samaisiet līdz krēmveida konsistencei. Ja vēlaties, lai tas būtu ļoti labi, tad izlejiet to caur sietu. Paņemiet kādu laiku, bet tas ir tā vērts.

Ielieciet zupu atpakaļ tīrā katlā, pievienojiet garneles un vāriet 10 minūtes, pēc tam atkal samaisiet blenderī. Atstājiet to ledusskapī uz nakti, un pirms pasniegšanas uzsildiet to katlā, kad esat pievienojis šķidru krējumu. Dekorē ar sviesta sviestu un fenheļa lapām.

8. Pikantās garneļu krēmzupas recepte

Sastāvdaļas pikanta garneļu krēmzupa

2 jauni burkāni (iespējams, selerijas kātiņš)

Čili pārslas - ceturtdaļa tējkarotes, atkarībā no tā, cik tās ir karstas

tējkarote konjaka - pēc izvēles.

Kā pagatavot pikantu garneļu zupas krēmu

Vārītus dārzeņus vāra sālsūdenī. Selerijas kātiņš tikai pēdējās trīs minūtēs. Izņem uz šķīvja un patur zupu rītdienas risoto. Svaigā ūdenī ar verdošu sāli, apmēram tik daudz, lai tos pārklātu ar vienu pirkstu, ielieciet ar ledus glazūru mazgātās garneles un vāriet apmēram 4 minūtes kopā ar dzirnaviņās samaltām čilli pārslām.

Noņemiet garneles ar slotiņu un notīriet garoza. Saglabājiet dažus veselus gabalus dekorēšanai un pusdienotājiem. Saldos sīpolus un kartupeļus kopā ar iztīrītām garnelēm, to gardās olas (šoreiz gandrīz ēdamkaroti) ieliek nelielā ūdens daudzumā, kurā tās vārīja garneles, un smalki izlaiž ar vertikālo maisītāju.

Pievieno pārējo garneļu zupu, sabiezē ar lielu daudzumu saldā krējuma, labi samaisa un divas minūtes vāra uz lēnas uguns kopā ar tējkaroti konjaka. Izslēdziet uguni un ielieciet vārītos dārzeņus (burkānu un selerijas kātiņu sagriež gabaliņos) To var garšot ar zaļajām "ķīniešu pētersīļu" lapām - koriandru vai pētersīļiem.

8. Ķirbju krēmzupa recepte

Sastāvdaļas ķirbju krēmzupa

0,5 cm bieza ingvera šķēle

Kā pagatavot ķirbju krējuma zupu

Ķiplokus nomizo un sagriež apmēram 2 cm lielos kubiņos. Liek vārīties, ar vāku, kopā ar sīpoliem, papriku un ingveru, kas sagriezts piemērotos kubiņos, un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu 1-2 pirkstus, sāli un piparus.

Jūs varat aizstāt ingveru ar 2 ķiploka daiviņām, kuras varat likt sasmalcinātas pēdējās 15 gatavošanas minūtēs. Ielieciet visu blenderī, kad dārzeņi ir vārīti un atdzesēti. Pasniedz ar jogurtu vai krējumu.

9. Krēmzupas recepte ar ķiplokiem un krējumu

Sastāvdaļas krēmzupa ar ķiplokiem un krējumu

Kā pagatavot ķiploku krēmzupu un krējumu

Kartupeļus sagriež kubiņos, bet ķiploka daiviņas - šķēlītēs. Zupas katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu.

Pievienojiet ķiplokus un ļaujiet brūnai 1 minūti. Pievieno 2 ēdamkarotes miltu un nedaudz apbrūnina un tad pievieno vistas zupu, kubiņos sagrieztus kartupeļus.

Pēc vārīšanās izkāš un pievieno krējumu. Dekorē ar zaļajiem pētersīļiem.

10. Vistas krējuma zupas recepte ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas vistas krējuma zupa ar grauzdiņiem

Kā pagatavot vistas krējuma zupu ar grauzdiņiem

Vistu nomazgā un uzvāra 3 litros auksta ūdens ar šķipsniņu sāls. Putas vairākas reizes.

Kad zupa vairs neput, pievieno dārzeņus (sīpolus, pētersīļus, burkānus un kartupeļus), notīrītus, nomazgātus un pārgriež uz pusēm.

Pēc 40 minūtēm, kad gaļa un dārzeņi ir labi pagatavoti, noņemiet pannu no uguns un visu izkāšiet.

Sajauciet vistu un dārzeņus virtuves kombainā, līdz tie kļūst par makaroniem, un pēc tam pievienojiet tos bļodā ar dzidro zupu.

Atsevišķi sajauciet miltus ar pienu, sāli un pipariem un ielieciet visu bļodā ar krējuma zupu. Atstājiet to uz uguns apmēram 5 minūtes.

Zupu pasniedz uz šķīvjiem, ar smalki sagrieztiem zaļajiem pētersīļiem un maizes grauzdiņiem.

11. Brokoļu krēmzupa recepte ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas brokoļu krēmzupa ar grauzdiņiem

- 1 galva svaigu brokoļu vai maisiņš saldētu brokoļu

- 2 kartupeļus nomizo un sagriež četrās daļās

- 1 attīrīts un sasmalcināts sīpols

- 1 ķekars svaigu pētersīļu / diļļu

- 4-5 ēdamkarotes auksti spiestas olīveļļas

Par grauzdiņiem

- 3-4 ēdamkarotes auksti spiestas olīveļļas

- pipari, nedaudz granulēti ķiploki

Kā pagatavot brokoļu krēmzupu ar grauzdiņiem

Katliņā ielej nedaudz olīveļļas un apcep sīpolus. Lai izvairītos no tā cepšanas, varat pievienot dažas ēdamkarotes ūdens. Sajauciet brokoļu ziedkopas, selerijas, kartupeļus. Pārklājiet tos ar ūdeni un atstājiet tos vidējā siltumā, līdz tie kļūst mīksti. Kad dārzeņi gatavi, noņemiet pannu no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist. Pievienojiet blenderim un samaisiet, pievienojot ūdeni atkarībā no vēlamās konsistences. Sezona.

Lai pagatavotu grauzdiņus, jūs varat grauzdēt maizi vai ievietot cepeškrāsnī vai uz šķīvja uz radiatora, lai nožūtu. Pārtrauciet, ielieciet pannā un apkaisa ar olīveļļu. Apkaisa ar garšvielām un vāra uz vidējas uguns. Virsū var pievienot rīvētu sieru.

12. Kartupeļu krēmzupa ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas krējuma kartupeļu zupa ar grauzdiņiem

ēdamkarote sviesta (vai olas dzeltenums)

cepti bageļu kubi

Kā pagatavot kartupeļu krējuma krēmu ar grauzdiņiem

Kartupeļus kopā ar dārzeņiem uzvāra 1,5 l aukstā sālītā ūdenī. Kad tie ir mīkstinājušies, caur sietu izber tikai kartupeļus, dārzeņus izkāš. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos pētersīļus

Pasniedziet uz šķīvja sajauktu ar dzeltenumu vai sviestu. Ielejiet zupu pār maizes grauzdiņiem.



Komentāri:

  1. Nicson

    SMIEKLĪGI)))

  2. Gruddieu

    It is strange why no one is discussing this publication? The topic is interesting ...

  3. Kazigal

    This brilliant idea is all right about

  4. Brian

    gudrība nav šķērslis gudram



Uzrakstiet ziņojumu