lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Urda krējuma kūka

Urda krējuma kūka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kvieši:

Tas atdala olas; dažas minūtes sajauciet dzeltenumus ar cukuru, līdz kompozīcija kļūst gaiša un putojas (2-3 minūtes). Pievienojiet eļļu. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un izsijā kopā; tiek pievienots sastāvam. Tad ļoti viegli pievieno sakultu olu baltumu.

Ievietojiet virsu paplātē, kas izklāta ar papīru, un cepiet uz pareizas uguns, un pēc tam ļaujiet atdzist.

Sīrups: uzvāra ūdeni kopā ar cukuru un esenci.

Krēms: Mīksto sviestu, kas tiek turēts istabas temperatūrā, ierīvē ar cukuru. Kad tas kļūst par putām, pievieno urdu un visu samaisa.

Nomizojiet ķirbjus un saspiediet sulu.

Montāža: Sīrupu uz augšu, ielieciet urda krēmu, bumbierus un želatīnu, kas sagatavots saskaņā ar norādījumiem uz aploksnes.

Ļaujiet tai atdzist dažas stundas.

Labu apetīti!


Gavēņa burkānu kūka

Gavēņa burkānu kūka tas ir pūkains un vienlaikus konsekvents, un garša ir neatvairāma. Kokosriekstu glazūrai ir ļoti smalka tekstūra, kas lieliski papildina kūkas tekstūru. Kopumā šīs receptes izpilde prasa stundu un 20 minūtes.

Sastāvdaļa:

- 3 tējkarotes cepamā pulvera

- 1 tējkarote cepamā soda

- 3 tējkarotes kanēļa

- 1 puse tējkarotes muskatrieksta

- 500 g rīvētu burkānu

- liela bundža kokosriekstu piena, visu nakti ledusskapī

- dažas ēdamkarotes kļavu sīrupa vai pūdercukura.

Kā pagatavot burkānu kūku tukšā dūšā:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem pēc Celsija un ieeļļo 18x26 cm paplāti ar nelielu tauku daudzumu.

2. Lielā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, soda, kanēli, muskatriekstu un sāli.

3. Atsevišķā traukā apvienojiet ābolu biezeni, mandeļu pienu, vaniļu, granulētu cukuru un iepriekš uzkarsētu kokosriekstu eļļu, lai tā būtu šķidra.

4. Pievienojiet sausās sastāvdaļas virs slapjām un ļoti labi samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu sastāvu. Tad pievienojiet rīvētu burkānu un nedaudz samaisiet, bet ne daudz.

5. Ielejiet kompozīciju paplātē un ievietojiet cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm, līdz tā iztur zobu bakstāmo testu (ieliekot zobu bakstāmais kūkā, tas iznāk tīrs, bez mīklas). Pirms glazūras pievienošanas ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.

6. Paņemiet konservētu kokosriekstu pienu, izvelciet to un noņemiet tikai cieto daļu. Ir svarīgi to iepriekš nekratīt, jo šķidrā daļa ir jāatdala no cietās. Kokosriekstu pienu labi samaisa ar mikseri, līdz tas kļūst krēmīgāks, tad pievieno kļavu sīrupu vai pūdercukuru, lai tas sanāk tik salds, cik vēlaties. Beigās jūs iegūsit pūkainu un garšīgu krēmu, ko varēsiet pārziest ar burkānu kūku. Pārkaisa kanēli un esat gatavs!

Ko Tu domā par šo badošanās burkānu kūka? Vai jums ir kārdinājums to izmēģināt pie pirmās izdevības?


Aveņu kūka ar urda krēmu

Aveņu kūka ar urda krēmu. Labākā aveņu kūka. Aveņu pīrāgs ar urda krēmu. Augļu un urda kūkas. Mājas cepumi. Labākās kūkas.

Aveņu kūka ar krējumuSASTĀVDAĻAS

Kvieši:
4 olas,
150 gr brūnā cukura,
3 ēdamkarotes karsta ūdens,
200 gr miltu,
1 l roscove pulvera,
1 l cukura vaniļas,
3 l eļļas,
1 lgt cepamā pulvera.

KRĒMS:
250 gr urda,
200 gr krējuma siera,
250 ml svaiga,
250 gr avenes,
2 l piepildīts ar medu,
100 gr brūnais cukurs,
vaniļas brūnais cukurs.
10 g sasmalcināta želeja
DEKORĒT:
250 gr avenes
2 želejas kūku aploksnes

Aveņu kūka ar krējumuSAGATAVOŠANAS METODE:

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem.
Sakuļ olu baltumus ar cukuru un vaniļas cukuru.
Pievienojiet dzeltenumus pa vienam, pārmaiņus ar karstu ūdeni un eļļu.
Pa virsu izsijā miltus, kas sajaukti ar ceratoniju pulveri un cepamo pulveri.
Iegūto sastāvu lej paplātē ar 26 cm diametru, kas izklāta ar cepamo papīru.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 20-25 minūtes vai līdz virsma ir izcepusies.

Krēms:
Želatīns tiek hidratēts 50 ml auksta ūdens.
Urdu, krējuma sieru, cukuru, medu un vaniļas brūno cukuru ievieto robotā un labi samaisa, līdz iegūstam smalku krējumu.
Pievienojiet ūdens vannā izšķīdinātu želatīnu un labi samaisiet.
Iegūto sastāvu pārlej ar putukrējumu, pievieno avenes un ar lēnām kustībām iestrādā.

Kūka ir uzstādīta tādā formā, kādā es cepu virsu.
Pārlejiet krējumu uz atdzisušās virsmas un ievietojiet to ledusskapī uz 2-3 stundām, līdz tas labi sacietē.

Tas ir dekorēts ar avenēm, virs kurām mēs ielejam želatīna slāni -Cake Gelee no Dr Oetker, kas sagatavots saskaņā ar norādījumiem uz aploksnes.

Pirms pasniegšanas atdzesējiet apmēram 2-3 stundas.
Noņemiet gredzenu no formas un porcijas pēc vēlēšanās ar nazi, kas uzsildīts karstā ūdenī.


Kūka ar kakao lapām un krējumu

Jo šajā nedēļas nogalē a. Torte ar vaniļas krēmu un augļiem, izskatīgs un lielisks deserts… Receptes. Esterhazy (Eszterházy) kūka ar bezē lapām ar valriekstu, vaniļas krēmu ar. Tādā veidā sacietēs sviests no vaniļas krēma, kā arī ganache. Ja vēlaties, varat to dekorēt ar augļiem, šokolādes pārslām vai pat valriekstiem. Vienkārša krējuma recepte kūkai, kūkām, eklēriem, choux vai macarons. MASCARPONE AR BALTU ŠOKOLĀDI & # 8211 Receptes Visu veidu dārzeņi, Receptes. Lokšņu kūkas un šokolādes pudiņa foto recepte.

Dariet to saskaņā ar šo vienkāršo recepti, un jūs neizdosies. Dariet to pašu ar pārējām loksnēm, pēc tam cepiet cepeškrāsnī zemā siltumā, līdz tās kļūst. Es arī silti iesaku šokolādes krēmu vai vaniļas ekstrakta recepti.

Cep bezē tādā pašā veidā kā magoņu lapas, tajā pašā paplātē un tādā pašā temperatūrā. Krējums: katliņā ar dubultu dibenu. Virsū uzliek pandispanu un pēc tam atlikušo krējumu. Vienkāršs un ātrs vasaras ēdiens, ļoti garšīgs.

Ja jums trūkst ideju, iesakām izmēģināt vaniļas krējuma kūkas recepti. To ir viegli sagatavot, un viesi būs sajūsmā. Pingback: Pūkains pandispans un klasiskā recepte # 8211 un visu veidu saldumi.


Kūka ar urdu un apelsīniem

Es mīlu siera kūkas un jo īpaši siera kūkas, bet jūs zināt, ka siera kūkā ir daudz krējuma siera, kas ir ne tikai diezgan dārgs, bet arī ļoti taukains. Nu, urda kūka, ko es jums šodien piedāvāju, ir siera kūkas atkārtota interpretācija ar tādām sastāvdaļām kā mūsējā, kas ir vieglāka tauku satura un pieejamāka kabatai, bet tikpat krēmīga un vismaz tikpat garšīga.. Šai kūkai iesaku govs urdu (tā garša nav tik izteikta kā aitas urda), kas atrodama drūmākajos rajonos, tā ir salda un ļoti patīkama. Urda kūku var dekorēt ar citiem augļiem, izņemot apelsīnus, taču ir aukstā sezona, tas ir labākais laiks, lai ēst citrusaugļus, un tajā pašā laikā mēs varam tos atrast par labu cenu. Iznāca burvīgs pīrāgs, ceru, ka arī jūs to izmēģināsit.

Gatavošanas laiks: 00:20 stundas
Gatavošanas laiks: 01:00
Kopējais laiks: 04:20 stundas
Porciju skaits: 10
Grūtības pakāpe: vide

Sastāvdaļu kūka ar urdu un apelsīnu:

  • 500 grami svaiga govs piena
  • 300 ml. no putukrējuma
  • 4 olas vīrs
  • 2 apelsīni
  • 1 citrons
  • 130 grami cukura (ja vēlaties saldāku, varat pievienot cukuru pēc vēlēšanās)
  • 200 grami miltu
  • 50 grami sviesta
  • 50 grami brūnā cukura
  • 40 grami melases
  • 1 cepamā pulvera naža gals
  • 1 cepamā soda naža gals
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 1/2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta
  • 6-7 ēdamkarotes piena
  • papildus: 3 vidēja izmēra apelsīni 150 grami cukura sīrupam, kurā apelsīniem tiks uzticēts sviests miltu miltu formas izkliedēšanai izvēles darba virsmas apkaisīšanai, svaiga piparmētru lapa

Urdas un apelsīnu kūkas pagatavošana:

1. Milti, brūnais cukurs, šķipsniņa sāls, 1 šķipsniņa cepamā soda un cepamais pulveris kopā ar aukstu sviestu, sagriezti gabalos, ievietoti bļodā un labi sajaukti ar dakšiņu (vai griezēju, īpaši mīklas izstrādājumu), līdz parādās granulēts izskats tiek iegūtas līdzīgas rupjas smiltis. Uzmanies, lai nestrādātu ar rokām, svarīgi, lai sviests paliek auksts, neizkūst miltos, pretējā gadījumā cietīs kūkas tekstūra.

2. Pievieno melasi, 1/2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta un vispirms 2-3 ēdamkarotes auksta piena. Ātri mīcīt (vēlams uz robota), vienlaikus pievienojot 1 ēdamkaroti auksta piena, tikai līdz mīkla sasienās (man sanāca tieši 6 ēdamkarotes piena). Kad mīkla ir sasieta, nepievienojiet šķidrumus un nemīciet.

3. Iegūto mīklu ietin pārtikas folijā un vismaz 30 minūtes ievieto ledusskapī.

4. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet to uz 180 grādiem pēc Celsija.

5. Bļodā ielieciet: urdu, olas, skābo krējumu, 130 gramus cukura (pievienojiet vēl beigās, ja krēms nav pietiekami salds), smalki sarīvētu miziņu (tikai apelsīnu daļu) un sulu no 2. apelsīni, smalki sarīvēta 1 citrona miza, 1/2 citrona sula un 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta.

6. Strādājiet ar rokas blenderi, līdz tas kļūst ļoti smalks (ja jums nav rokas blendera, varat sajaukt kompozīciju, līdz tā ir viendabīga, un pēc tam ievietot to dažās partijās klasiskā blenderī vai izlaist caur siets).

7. Eļļojiet ar sviestu tortes formu 24 cm diametrā.

8. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un pēc tam mīklu ar rullīša palīdzību izklājiet nedaudz apaļā, 4-5 mm biezā loksnē.

9. Rullējiet lapu uz rullīša un pārnesiet to virs sagatavotās formas, kur tā ir sarullēta, ļaujot mīklai nokrist vietā. Noregulējiet malas (ar nazi) vienādā augstumā un ievietojiet ledusskapī, līdz tas nonāk cepeškrāsnī.

10. Kad cepeškrāsns ir sasniegusi 180 grādu temperatūru pēc Celsija, jau sagatavoto krējumu lej formā virs mīklas, pīrāga formu ievieto citā paplātē (cepeškrāsns paplātē) un liek krāsnī vidējā augstumā.

11. Pēc 10 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem pēc Celsija. Pārraugiet pīrāgu atlikušajās 50 cepšanas minūtēs, ja tas mēdz pārāk brūnēt, pārklājiet ar cepamā papīra lapu, kas samitrināta un saspiesta.

12. Kūku ar urdu un jau ceptiem apelsīniem atstāj atdzist tādā formā, kādā tā tika cepta, līdz tā sasniedz virtuves temperatūru (apmēram 1 stundu), un tad pirms pasniegšanas to ievieto ledusskapī vismaz 2 stundas, tādējādi paskaidrojot kopējo laiku, gatavošanas laiks 4 stundas un 20 minūtes, praktiski no visa šī laika 3 stundas ir atdzesēšanas laiks.

13. Ja vēlaties urda kūku izrotāt ar sukādes apelsīniem, kā es to darīju, rīkojieties šādi: sagrieziet šķērsām, 4-5 mm biezās šķēlēs, 3 vidēja izmēra apelsīnos, noņemot galus. Katliņā uz uguns uzliek 150 gramus cukura, 150 ml. ūdens un sulas no 1/2 citrona (atlikušais). Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis un sīrups uz virsmas sāk veidot burbuļus, samaziniet uguni līdz ļoti zemai un pievienojiet apelsīna šķēlītes, izkārtojot tās tā, lai sīrups tās pārklātu (iespējams, apgāžot līdz pusei vārīšanās). Vāra uz ļoti lēnas uguns, nevārot, 20 minūtes, līdz apelsīnu šķēlīšu baltā miziņa sāk kļūt caurspīdīga. Ļaujiet tai atdzist sīrupā, un jūs zināt, ka tiem ir ne tikai ļoti interesanta tekstūra, bet arī patīkama garša, saldskāba un smalki rūgta, papildus patīkamajam apelsīnu aromātam.

14. Pēc tam, kad pīrāgs ir atdzisis, uzmanīgi to pārnes uz pasniegšanas paplāti, izrotājiet ar apelsīna sīrupa šķēlītēm un, ja vēlaties, pievienojiet svaigas piparmētru lapas.


Kūka urda un apelsīns ir lieliski piemērota baudīšanai kopā ar ģimeni, taču jums nebūs kauns pat visprasīgāko viesu priekšā, jo tā ir ļoti garšīga un izskatīga. Sadaļa, lai pārliecinātu, cik biezs ir aromatizētā krējuma slānis.


Papanasi ar urdu

Veselas olas sajauc ar cukuru, miltiem, mannu un cepamo sodu ar tējkaroti etiķa un pievieno visu ar dakšiņu sasmalcināto urdu. Mīciet kompozīciju līdz viendabīgai masai, pēc tam izveidojiet maizītes, kas ir saplacinātas, izveidojiet nelielu caurumu iekšpusē un apcepiet karstā eļļā.


Es ieliku vairāk miltu, jo mīkla bija ļoti mīksta, un kā formu es domāju, ka tos nedrīkst urbt, bet, kad tie izcepušies, tie pieauga un galu galā nonāca caurumā. Tos ir ļoti viegli pagatavot, taču tie šķiet nedaudz konsekventāki nekā tie, kuros ir biezpiens. Pasniedzu ar ķiršu ievārījumu un saldo krējumu.

Ikdienas receptes ieteikumus varat atrast arī Facebook lapā, Youtube, Pinterest un Instagram. Aicinu like, abonēt un sekot. Tāpat grupa Gatavosim kopā ar Amāliju gaida jūs uz recepšu un pieredzes apmaiņu virtuvē.


Recepte: pīrāgi, kas pagatavoti ar urdu vai & # 8220Urdoici & # 8221

Sestdien es devos uz tirgu. Un, kad pienāca stiprs lietus, man nācās patverties piena tirgū. Līdz lietus pārstāja skatīties uz sieriem un uzgāju urdu, nevarēju nepirkt. Tūlīt es izveidoju plānu gatavoties ar urdu, No puskilograma uztaisīju Urdoici, no otra puskilograma uztaisīju pankūkas ar urdu. Garšīgi abi.

Mīklas sastāvdaļas urdu pīrāgiem
& # 8211 2 olas
& # 8211 3 & # 8211 4 ēdamkarotes cukura
& # 8211 1 rauga kubs
& # 8211 rīvēta citrona miziņa
& # 8211 nedaudz sāls
& # 8211 50 ml eļļas
& # 8211 300 ml piena
& # 8211 600 gr miltu

Sastāvdaļas urdu pīrāga pildīšanai
& # 8211 500 grami urda
& # 8211 2 vaniļas pulveri
& # 8211 1 vai
& # 8211 4 ēdamkarotes cukura
& # 8211 1 zaļo diļļu saite
& # 8211 1 ola, ko ieziest virsū

Mīklas sagatavošana urdu pīrāgiem
Iemērciet raugu nedaudz siltā pienā, pievienojiet 1 tējkaroti cukura, 2 ēdamkarotes miltu un pagatavojiet majonēzi, kas paliek uzrūgt.
Atsevišķi izsijā miltus, pievieno olas, raugu, nedaudz sāls, rīvētu citrona miziņu. Sildiet pienu, pievienojiet cukuru un samaisiet, lai izšķīst. Pārlej ar miltiem un sāk mīcīt. Laiku pa laikam ielieciet eļļu plaukstā un mīciet tālāk, līdz tiek iegūta piemērota mīksta mīkla. Pīrāgu mīklu pārklāj ar virtuves dvieli un atstāj siltā vietā uzrūgt, līdz tilpums dubultojas.

mīklas pagatavošana urda pīrāgiem

Pildījuma pagatavošana urda pīrāgiem
Sasmalciniet urdu un sajauciet ar cukuru, vaniļas cukuru, olu un smalki sagrieztām zaļajām dillēm. Visu kārtīgi samaisa. Urdoicile ir piepildīta ar šo sastāvu.

Pagatavošana Pīrāgi, kas pagatavoti ar urdu
Pīrāgu mīklu izklāj uz galda, sagriež apmēram 12 = 14 cm lielos kvadrātos (kā vēlaties). Katrā kvadrātā apkaisa nedaudz mannas putraimu un liek karoti pilnu ar urdu.

sagatavošana Pīrāgi ar urdu

Katrs kvadrāts saliekas, savienojot stūrus kā aploksni.

Pannā liek nātres, virsū ieziež ar sakultu olu un liek cepeškrāsnī līdz brūnai. Izņemot no krāsns, ielieciet urda pīrāgus bļodā un uz dažām minūtēm pārklājiet ar salveti.


Kūka ar citronu un nedaudz cukura - recepte

Darba virsmas sastāvdaļas:

Sastāvdaļas citrona krēmam:

  • 2 olas
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 1 ēdamkarote rīvēta citrona miziņa
  • 2 ēdamkarotes miltu
  • ½ glāze cukura

Sagatavošanas metode

Sāciet ar galda virsmas sagatavošanu. Sviests jāizņem no ledusskapja vakarā vai dažas stundas pirms receptes sākšanas.

Tam jābūt pietiekami mīkstam, lai to varētu sajaukt. Sagrieziet to kubiciņos un ievietojiet bļodā. Pievienojiet pūdercukuru un ar mikseri sakuliet abas sastāvdaļas, līdz tās puto.

Iemaisa miltus un turpina maisīt. Iegūtajai mīklai būs drupināta tekstūra.

Izveidojiet mīklas bumbiņu un ievietojiet to pannā. Jūs varat izmantot nelielu (20 cm.) Taisnstūrveida / apaļu paplāti / formu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.

Izklājiet mīklu ar rokām pannā un izlīdziniet. Viegli pārklājiet sienas ar mīklu, lai kūka iegūtu pīrāgu izskatu.

Ar dakšiņu ieduriet mīklu no vienas vietas uz otru, lai tā krāsnī neregulāri neuzbriest.

Ielieciet paplāti cepeškrāsnī un ļaujiet augšējai daļai cept, līdz tā kļūst zeltaina. To nevajadzētu daudz atstāt, lai pārāk nesacietētu.

Kamēr mīkla cepas, jūs varat parūpēties par citrona krēma pagatavošanu.

Sadaliet olas bļodā. Pievienojiet cukuru un sakuliet ar mikseri, līdz tie atveras cirtas un iegūst pūkainu krējumu.

Krēmā ielieciet svaigi spiestu citrona sulu un rīvētu miziņu.

Tad pievienojiet miltus un labi samaisiet, lai iegūtu viendabīgu krējumu.

Nogaršojiet saldo un, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz vairāk cukura.

Kad virsa gatava, izņemiet to no krāsns un pārlejiet ar citrona krēmu. Vienmērīgi izklājiet un ielieciet kūku atpakaļ cepeškrāsnī.

Cep vēl 20-25 minūtes, līdz pildījums sabiezē.

Neatstājiet to pārāk ilgi, jo tas izžūs.

Pagaidiet, līdz tas atdziest, un tikai tad varat to izņemt no pannas.

Pēc izvēles varat virsū apkaisīt pūdercukuru vai baltu glazūru, kas iegūta no citrona sulas, pūdercukura un, iespējams, nedaudz piena. Tu vari redzēt ŠEIT kā sagatavot šādu glazūru.

Citronu batoniņi

Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, pēc vēlēšanās sagrieziet kvadrātus vai trīsstūrus.

Tik vienkārši, cik viegli pagatavojams, pēc garšas patīkams un veiksmīgs.


Nomazgājiet ķiršus, noslaukiet tos un noņemiet sēklas. Ielieciet tos sietā un ļaujiet tiem iztukšot 15-20 minūtes.
Ielieciet katliņā šokolādi un sviestu, sagrieztu pareizajos gabalos, uz ļoti lēnas uguns. Maisiet, līdz šokolāde un sviests ir pilnībā izkusuši. Izslēdziet uguni un ļaujiet tām atdzist 10 minūtes.
Bļodā ielieciet 2 lielas veselas olas un 50 g maltā cukura un samaisiet tās, līdz to tilpums dubultojas un kļūst gaišas. Pievienojiet šokolādes un sviesta maisījumu un samaisiet līdz viendabīgai masai. Sajauc miltus, sāli un cepamo pulveri, izsijā tos caur biezu sietu, pievieno šokolādes un olu maisījumam un labi samaisa. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet 2 ēdamkarotes piena.

Atsevišķā bļodā ļoti labi ielieciet nosusināto urdu, pievienojiet cukuru un olas un samaisiet, līdz iegūstat smalku un viendabīgu krējumu.

Ar sviestu un miltiem izklātajā formā ielej šokolādes krējuma kārtu, tad krējuma siera kārtu.
Pār krējuma siera kārtu, no vienas vietas uz otru, ielieciet pusi no kopējā ķiršu daudzuma (ko iepriekš esat izlaidis caur mannu, ar daļu, kurā noņemāt sēklas).
Pārklājiet ķiršus ar jaunu šokolādes krējuma kārtu (lai būtu vieglāk uzklāt šokolādes kārtu virs ķiršiem, ielieciet šokolādes krēmu maisiņā un vienmērīgi sadaliet pa krējuma siera un ķiršu kārtu), virs kura pievienojat krējuma siera kārta. Atlikušos ķiršus liek virs krējuma siera un pārklāj ar atlikušo šokolādes krēmu.

Lai apkopotu, mums ir: šokolādes slānis, krējuma siera slānis, ķirši, šokolādes slānis, krējuma siera slānis, ķirši, šokolādes slānis.

Cepiet kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C apmēram 35-40 minūtes. Pirms izņemat to no krāsns, ievietojiet zobu bakstāmais tā centrā. Ja tas iznāk tīrs, kūka ir izcepta, ja nē, ļaujiet tai cept vēl 5 minūtes.
Atstājiet kūku formā apmēram 10 minūtes, pēc tam izņemiet to un novietojiet uz grila. Kad tas ir pilnībā atdzisis, sagrieziet to un pasniedziet.

Izmēģiniet arī šo video recepti


Kā pagatavot kakao krēmu ar sviestu kūkai, kūkām, cepumiem?

Es salauzu veselas olas metāla traukā un sajaucu tās ar cukuru, sāli un vaniļu. Virsū izsijāju kakao un visu ar putojamo slotiņu enerģiski sajaucu. Nemazgājieties, ja tie ir gabaliņi, jo tie izšķīst, sabiezējot krēmam, sakuļot ar putojamo slotiņu.

Es izvēlējos piemērotu katlu, kurā ieliku 3 pirkstus verdoša ūdens. Verdošs ūdens NEDRĪKST sasniegt bļodas dibenu! Ir svarīgi, lai metāla bļoda ar krējumu labi nostātos uz katla ar ūdeni, lai sānos neizplūst tvaiks.

Es noliku krējuma bļodu virs katla ar karstu ūdeni, samazināju uguni, lai ūdens lēnām vārījās un sāku sajaukties ar putojamo slotiņu.

Cik daudz tvaika mēs vārām uz tvaikoņa?

Šis krēms ir jāsit nepārtraukti. Stāsts par tvaicētā krējuma piekaušanu neapzināti nav derīgs. Ne tas, kura sabiezējums ir redzams. Šis sabiezējums var nozīmēt olu koagulāciju, to pārvēršanos papara. Tas notiek temperatūrā virs 75 C. Tāpēc es ieteicu zinātnisko metodi, kas ietver termometra izmantošanu. Kad tas norāda uz 75 C, krēms ir gatavs!

Ja jums joprojām nav termometra, jums būs jāievēro krējuma tekstūra (lai tā būtu viendabīga, bez sarecējušas olas fragmentiem) un jāpārbauda tā temperatūra ar pirkstu. Kad jūtaties karsts (ne tikai karsts), noņemiet trauku no tvaika vannas!

Pirmajā sildīšanas fāzē tas kļūst vēl šķidrāks, bet pēc 6-7 minūtēm tas sāk nedaudz sabiezēt. Viņš to atņēma no manis fiksētas 10 minūtes no brīža, kad es to uzliku uz tvaika un noņēmu. Šis laiks attiecas tieši uz receptē norādītajiem daudzumiem, pagarinot, ja gatavojat dubultu vai trīskāršu porciju.

Tā tas izskatās uzreiz pēc vārīšanās pārtraukšanas, un 2. attēlā to var redzēt pēc tam, kad tas ir atdzisis apmēram 4 stundas. Vai redzat, cik gluda, konsekventa un spīdīga tā ir kļuvusi? Atdzesējot tas sabiezē.

Novērojums: Ir kakao veidi, kas veido gabaliņus neatkarīgi no tā, cik labi tie sajaucas ar krējumu. Arī es to cietu & # 8230 Šajā gadījumā karsto krējumu ieteicams izkāst, pirms tas sāk atdzist un sabiezēt.