lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Cāļi aizbēg no šķīvja, nolaižoties Viljamsburgā

Cāļi aizbēg no šķīvja, nolaižoties Viljamsburgā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Viljamsburgā izlijušie cāļi paliks neapēsti

Wikimedia/LillyM

Sešdesmit dzīvas vistas, kas nokritušas no kravas automašīnas, varēs dzīvot savu dabisko dzīvi.

Kas izklausās pēc filmas alternatīvām beigām Vistas skrējiens, ļoti laimīgu cāļu grupa, kas šonedēļ nokrita no kravas automašīnas, izbēguši no kautuves, piezemējoties Viljamsburgā, Bruklinā.

Saskaņā ar Gothamist, 60 cāļi likvidējās Viljamsburgā, kad kravas automašīnas vadītājs pārāk ātri paņēma stūri un zaudēja daļu kravas. Policija viņus atklāja un nosūtīja uz Bruklinas dzīvnieku aprūpes un kontroles centru, kurš tos nosūtīja uz dzīvnieku glābšanas grupu ar nosaukumu Farm Sanctuary.

Ja vistas nebūtu nokritušas no kravas automašīnas, tās būtu beigušas šo braucienu kautuvē, no kurienes, iespējams, būtu devušās uz piemiņas dienas nedēļas nogales restēm. Tagad, kad vistas dzīvo Farm Sanctuary, grilēšanas nebūs. Vienkārši klejo pa knābāšanu un kniebšanos visu atlikušo dabisko dzīvi.


Grilēti, sasisti, vārīti un cepti: pavārgrāmatas vasarai

Sezonas jaunākajās pavārgrāmatās tiek svinēti patīkami ēdieni no visas pasaules.

Pajautājiet jebkurai personai, kas raksta vai strādā pavārgrāmatu vai dzīvesveida pasaulē, un jūs, visticamāk, atklāsit sarežģītas attiecības ar jēdzienu “centieni” - maģisko telpu, kurā ir pieejams gan saturs un unikāls. Tas ir līdzsvarojošs akts: pārāk pieejams un neviens nemācās neko pārāk unikālu, un jūs riskējat atsvešināt cilvēkus. (“Pārāk daudz laika!” “Pārāk daudz soļu!” “Pārāk grūti atrast šo sastāvdaļu!” “Pārāk dārgi!”) Vai tā ir problēma, kas prasa konferenci Davosā? Nē. Bet tas liek cilvēkiem, kas to dara labi, spīdēt spoži.

Šī saraksta augšgalā ir VIENKĀRŠI JŪLIJA: 110 vienkāršas veselīga ēdiena receptes (HarperWave, 272 lpp., 32,50 ASV dolāri), Džūlijas Turšenas ceturtā, personiskākā grāmata. Atšķirībā no pārāk stilīgām pavārgrāmatām, kas uzņemtas profesionālās, bet klīniskās izjūtas studijās, šī uzskata, ka fotogrāfe Melīna Hammer pieklauvēja pie Turšena ārdurvīm un tikko sāka fotografēt redzēto: iepirkumu saraksti gulēja uz letes, garšaugi žāvēja uz trauku dvieļa , vakarā no saldētavas izvilkts ropa viejas trauks, atkausēšana, kāpostu un sēņu katliņš izvilkts tieši no krāsns. Kopējais efekts ir tāds, it kā jūs atrastos tā drauga mājā, kuru bērnībā mīlējāt apmeklēt, kurā vienmēr bija noliktavā ledusskapis, un vecāki lika jums saukt viņus vārdos.


PAZIŅOJUMS PAR RESTORĀNA DARBĪBĀM

Atjaunināt: Mūsu Great Neck atrašanās vieta tagad ir atvērta pusdienošanai. Lūdzu, zvaniet restorānam, lai rezervētu.

Atjaunināt: Mūsu Bruklinas atrašanās vieta tagad ir atvērta apsildāmām āra pusdienām, un iekštelpu ēdamistabas atkal tiks atvērtas svētdien, 14. februārī. Tagad ir pieejamas tiešsaistes rezervācijas. Veicot rezervāciju, lūdzu, pievērsiet īpašu uzmanību "iekštelpu" un "āra" indikatoriem.

Mēs turpināsim ierobežotus ēdienkartes un gaļas veikalu priekšmetus saņemt un piegādāt gan no mūsu Bruklinas, gan no Great Neck atrašanās vietas. Mēs piedāvāsim arī ierobežotu izvēli no mūsu vīnu saraksta klientiem, kas vecāki par 21 gadu.

Lai veiktu pasūtījumu saņemšanai vai piegādei no mūsu Bruklinas restorāna, lūdzu, izmantojiet zemāk esošo saiti. Lai pasūtītu pikapu no mūsu restorāna Great Neck, lūdzu, zvaniet mums pa tālruni (516) 487-8800 vai sekojiet zemāk esošajai saitei.

Saņemšana un piegāde no mūsu Bruklinas un Lielā kakla vietām būs pieejama katru dienu no pulksten 11:45 līdz 20:45, atkarībā no pieejamības.


Norādes

Nelielā katliņā sajauciet etiķi, cukuru un sāli un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist. Rīsus mazgā aukstā ūdenī, līdz ūdens kļūst dzidrs. Apvienojiet rīsus ar 1 & frac34 tasi ūdens un vāriet rīsu plīts 45 minūtes (vai ievērojiet norādījumus uz iepakojuma, lai pagatavotu plīti). Ievietojiet vārītus rīsus lielā bļodā. Ielejiet 3/4 glāzes atdzesēta etiķa maisījuma pār rīsiem un samaisiet. Pirms rullīšu gatavošanas pagaidiet, līdz rīsi atdziest līdz ķermeņa temperatūrai (apmēram 30 minūtes).

Pilnībā pārklājiet bambusa velmēšanas paklāju ar plastmasas plēvi un nolieciet malā. Nomizojiet avokado un sagrieziet to 16 šķēlēs. Pārgrieziet surimi cilindrus gareniski uz pusēm. Uzlieciet vienu nori lapu uz letes un ar ūdeni samitrinātām rokām uzklājiet uz virsmas rīsus. Rīsus pārkaisa ar grauzdētām sezama sēklām. Pagrieziet nori uz plastmasas pārklāta bambusa velmēšanas paklāja, ar rīsu pusi uz leju, ar vienu no garajām malām gar malu, kur sāksit ripot. Ar šo garo pusi pret sevi novietojiet 2 avokado gabalus un 2 surimi gabalus visā jūras aļģu sānu garumā, apmēram 1 collu uz augšu no apakšas. Paceliet paklāja malu un apvelciet nori garo malu virs avokado un surimi. Turpiniet rullēt stingri, noņemiet ruļļu no paklāja un sagrieziet ar ļoti asu nazi 6 vienādos gabalos. Atkārtojiet ar atlikušo nori. Ruļļus var ietīt plastmasā un atstāt istabas temperatūrā uz 1/2 stundu. Neatdzesēt.

Vasabi pulveri sajauc ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Uz šķīvja kārto ruļļus un rotā ar lielu šķipsniņu vasabi pastas. Pasniedz ar sojas mērci.

Receptes kredīts: Steve Fujii, šefpavārs Ebisu Sanfrancisko, Kalifornijā


Kā audzināt mazuļus - pirmās 60 dienas, kad audzē mazuļus

Cāļu iegūšana un audzēšana ir aizraujoša, un vistu īpašniekiem tas var būt pat neliels nervu sagraušanas laiks. Ir dažas pamata, bet ļoti svarīgas lietas, kuras varat un vajadzētu darīt, lai padarītu šo pieredzi pēc iespējas vieglāku un patīkamāku sev un mazajiem. Vispirms sāksim ar…

Cāļa pirmās mājas būs audzētājs. (Lai uzzinātu par audzētāju dizainu un idejām, skatiet mūsu sadaļu Inkubatori un pastiprinātāji). Brodera izmērs būs atkarīgs no jūsu cāļu skaita. Mērķējiet vismaz 2,5 kvadrātpēdas uz cāli, ja iespējams, labāk ir vairāk. Cāļu pārapdzīvotība var radīt daudzas problēmas, un viņi augs tik ātri, un tas, kas tagad šķiet ļoti dāsns kosmosa ziņā, ātri piepildīsies!

Sūknētāja apakšā jābūt tīra pakaišu kārtai (ideāla ir priežu skaidas vai tamlīdzīgi). NEDRĪKST apakšā ar avīzi vai tamlīdzīgi. Avīze ir slidena zem kājām un var izraisīt cāļu pēdu un kāju problēmas. Ļoti maziem cāļiem ieteicams papīra dvieļus pār koka skaidām. Tas neļaus viņiem knābāt un ēst skaidas, kamēr viņi izdomās, kas ir "ēdiens". Pakaiši ir jāmaina ik pēc pāris dienām un nekad nedrīkst palikt mitri - tīrība šajā posmā ir ĻOTI svarīga. Cāļiem ir nosliece uz vairākām slimībām, piemēram, kokcidiozi, kas plaukst mitrā vidē. Šo un citas cāļu veselības problēmas var izvairīties ar pienācīgu sanitāriju.

Kad cālis ir apmēram mēnesi vecs, pievienojiet zemu apmešanās vietu apmēram 4 collu attālumā no audzētāja grīdas, lai mudinātu cāļus sākt gausties. Nelieciet to tieši zem siltuma lampas, tur būs pārāk silts.

Temperatūra brooderā

Sūkni var sildīt, izmantojot spuldzi ar atstarotāju, kas pieejama jebkurā datortehnikas veikalā. 100 vatu spuldze parasti ir laba, lai gan lielākā daļa cilvēku izmanto faktisko siltuma lampu. Temperatūrai pirmajā nedēļā jābūt aptuveni 90*F grādiem siltākajā audzētāja vietā un pēc tam katru nedēļu jāsamazina par aptuveni 5 grādiem, līdz cāļiem ir spalvas (5–8 nedēļas veci). Ir svarīgi, lai jūs audzētavā nodrošinātu siltākas un vēsākas vietas, lai cāļi varētu pārvietoties un regulēt ķermeņa temperatūru, kad jūtas ērti. Termometrs brooderā ir noderīgs, taču jūs varat noteikt, vai temperatūra ir pareiza, pēc cāļu uzvedības. Ja viņi elso un/vai savācas stūros, kas atrodas vistālāk no gaismas, tie ir pārāk karsti. Ja viņi saliekas kopā bumbiņā zem gaismas, viņiem ir pārāk auksti. Jūs varat pielāgot gaismas attālumu (vai mainīt spuldzes jaudu), līdz tā ir pareiza.

Ir svarīgi pārliecināties, ka izmantojat pareizo sildīšanas spuldzi. Teflona pārklājuma spuldzes var būt letālas, kā uzzināja šis biedrs: Septiņas beigtas vistas 4 stundu laikā, nevis uzbruka. ATJAUNINĀT: saindēšanās ar teflonu!

Ēdiens un ūdens cāļiem

Pārliecinieties, ka jūsu cāļiem vienmēr ir pieejams svaigs, tīrs ūdens. Novietojiet laistītāju pēc iespējas tālāk no siltuma lampas, un, ja izmantojat bļodu, piepildiet to ar bumbiņām vai tīriem oļiem, lai novērstu cāļu noslīkšanu vai mērcēšanu, ja tie nejauši iekrīt. Cāļi ir neveikli sīkumi un nosēšanās ūdens bļodā ir neizbēgama viņu izaugsmes sastāvdaļa, kas bieži vien ir letāla.

Pat mazuļu cāļi dabiski saskrāpēs savu ēdienu, tāpēc padevējs, kas (vairāk vai mazāk) saglabā ēdienu vienā vietā, ir labs. Atkal svarīga ir tīrība: cāļi iebāzīsies savā ēdienā, tāpēc jums tas bieži jātīra un jāuzpilda. Cāļi sākas ar ēdienu, ko sauc par "drupām" vai "cāļu uzkodu". Tas ir īpaši izstrādāts viņu uztura vajadzībām, un tas ir pieejams kā ārstniecisks vai nē. Ārstnieciskā barība parasti tiek ārstēta ar nelielu daudzumu Amprolium zāļu, kas palīdz novērst Kokcidioze. Lūdzu, ņemiet vērā: jums joprojām ir jārūpējas par tīrību audzētavā, pat ja barojat ārstniecisko starteri. Tāpat kā gripa, tā nav 100% profilakse. Cāļu drupatas ir pilnvērtīgs ēdiens - cits ēdiens nav nepieciešams. Tomēr pēc pirmās vai divām nedēļām katru dienu varat dot viņiem nelielu daudzumu kārumu. Atcerieties, barojot ārstē ar piedāvājiet cāļiem putraimus, lai palīdzētu viņiem sadalīt jauno ēdienu. Ja nevarat atrast putraima lieluma putraimus, rupjas smiltis darbojas tikpat labi. Šeit ir dažas idejas labiem kārumiem mazuļu cāļiem. Lai gan kārumu barošana ir ļoti jautra, tā cilvēkiem jāuzskata par konfektēm un jābaro mērenībā.

Cāļi ir neapšaubāmi ziņkārīgi - pēc pirmās vai divām nedēļām, ja temperatūra ir pietiekami augsta, tos var īslaicīgi izlaist ārā. Tomēr šajā vecumā tie ir jāskatās. Cāļi var ātri pārvietoties, saspiesties nelielās telpās un ir bezpalīdzīgi pret dažādiem plēsējiem, ieskaitot ģimenes suni vai kaķi. Viņi ir arī pārsteidzoši glābšanās mākslinieki, tāpēc pārliecinieties, ka viņi atrodas drošā iežogojumā! Ja viņi ir saistīti ar jums, viņi, iespējams, seko jums apkārt. Cāļiem patīk viņu īpašnieki, daži nāks, kad jūs viņiem piezvanīsit (un daži nē!). Pirmajās dienās atstājiet īsu laiku ārpus telpām, kamēr cāļi pierod pie šīs idejas, un, pieaugot, pakāpeniski pagariniet laiku, ko pavada brīvā dabā. Tas galu galā atvieglos pāreju uz kopienu jums un viņiem.

Uzturot cāļus veselus

Cāļi ir pakļauti stāvoklim, ko sauc par "pastas muca", kad izkārnījumi pielīp pie ventilācijas atverēm un aizsprosto to, padarot tos neiespējamus. Ja to neārstē, tas var viņus nogalināt. Pārbaudiet savu cāļu dibenu ik pēc dažām stundām, īpaši pirmajās 2 nedēļās. Ja atrodat pastveida dibenu, uzmanīgi iemērciet un noņemiet kontaktdakšu, noslaukiet vietu un nosusiniet un uzklājiet uz vietas nedaudz vazelīna vai augu eļļas. Organiskais ACV (ābolu sidra etiķis) dzērienu ūdenī palīdz novērst šo stāvokli. Ieteicama 3-4 ēdamkarotes attiecība pret galonu ūdens.

Plašāku informāciju par cāļu audzēšanu skatiet foruma sadaļā Bērnu cāļu audzināšana.


Wampanoag receptes

NASA

Nasaump ir tradicionāls Wampanoag ēdiens, kas gatavots no žāvētas kukurūzas, vietējām ogām un riekstiem. To vāra ūdenī, līdz tas sabiezē, un tas ir līdzīgs putrai vai auzu pārslām.

1 1/2 glāzes kukurūzas miltu
1 glāze zemeņu, aveņu, melleņu vai visu trīs kombinācija
1/2 sasmalcināti valrieksti, lazdu rieksti, saulespuķu sēklas vai visu trīs kombinācija
1 kvart ūdens
kļavu sīrups vai cukurs pēc garšas (pēc izvēles)

Apvienojiet kukurūzas miltus, ogas, sasmalcinātus riekstus un izvēles saldinātāju ūdens katlā un uzvāra. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāra, bieži maisot, 15 minūtes.

Turcija Sobaheg

Sobaheg ir Wampanoag vārds sautējumam. Tāpat kā lielākā daļa sautējumu, arī šis ēdiens ir viegli pielāgojams sezonas sastāvdaļām. Maltie rieksti palīdz sabiezēt sobahegu. Šī ēdiena variācijas joprojām tiek veiktas Wampanoag valstī.

1/2 mārciņas sausas pupiņas (baltas, sarkanas, brūnas vai plankumainas nieru formas pupiņas)
1/2 mārciņas baltas viendabīgas kukurūzas vai dzeltenas sampas vai rupji putraimi, kas pieejami mūsu mazumtirdzniecības veikalos un malti Plimoth Grist Mill!
1 mārciņa tītara gaļas (kājas vai krūtiņa, ar kauliem un ādu)
3 litri auksta ūdens
1/4 mārciņas zaļās pupiņas, sagrieztas un sagrieztas 1 collu garumā
1/2 mārciņas ziemas skvošs, apgriezts un kubiņos
1/2 tase neapstrādātas saulespuķu sēklu gaļas, samaisītas līdz kursa miltiem (vai sasmalcinātiem valriekstiem)
žāvētu sīpolu un/vai ķiploku pēc garšas
gliemeņu sula vai sāls pēc garšas (pēc izvēles)

Lielā katlā apvienojiet žāvētas pupiņas, kukurūzu, tītaru, garšvielas un ūdeni. Uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uz lēnas uguns un vāra apmēram 2 1/2 stundas. Laiku pa laikam samaisiet, lai pārliecinātos, ka dibens nelīp.

Kad žāvētas pupiņas ir maigas, bet ne mīkstas, sadaliet tītara gaļu, noņemot ādu un kaulus. Pievienojiet zaļās pupiņas un skvošu un ļoti lēni sautējiet, līdz tās ir maigas.

Pievienojiet saulespuķu vai riekstu miltus, maisot, līdz tie ir rūpīgi sajaukti.

Vārīta maize

Vārīta maize ir neliels pīrādziņš, kas sastāv galvenokārt no kukurūzas miltiem, pievienojot sasmalcinātus riekstus un ogas. To iemet katlā ar verdošu ūdeni un, kad tas ir izdarīts, tas paceļas uz augšu.

1 litrs nedaudz vārīta ūdens
1/2 tase kukurūzas miltu
1/2 tase kukurūzas miltu
1/2 tase žāvētu dzērveņu, melleņu un/vai jāņogu
1/2 tase sasmalcinātu riekstu vai sēklu (valrieksti, lazdu rieksti vai saulespuķu sēklas)
Kļavu sīrups vai cukurs pēc garšas (pēc izvēles)

Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā un rūpīgi samaisiet. Pēc sajaukšanas lēnām pievienojiet karoti nedaudz vārīta ūdens. Kad maisījums ir pietiekami biezs, lai tas būtu lipīgs, izveidojiet apaļus pīrādziņus (apmēram 3 collu diametrā un 1/2 collu biezumā). Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ielej 1 vai 2 pīrādziņus, uzmanīgi pārliecinoties, ka tie nelīp pie dibena. Noņemiet maizes, kad tās sāk peldēt.


Tamari oranža glazēta Tempeh Napoleona kaudze

Sastāvdaļas

  • Po 1 mārciņa Tempeh
  • ¾ mārciņas jamss, grauzdēts, mizots un sagriezts dēlīšos
  • ½ tase vārītu sarkano rīsu
  • ¼ glāze žāvētas melnas misas vīģes, sagrieztas riteņos
  • ¼ glāzes Chevre kazas siera
  • 4 porcijas Tamari apelsīnu marinādes (recepte seko)

Marinādes sastāvdaļas

  • Cup 1 tase Tamari
  • 1 glāze apelsīnu sulas
  • 2 ēdamkarotes Svaigu rozmarīnu, maltu
  • 1 tējk Sasmalcināti ķiploki

Norādes

  1. InApvienojiet marinādes šķēles tempeh sastāvdaļas pusšķērsos un marinējiet stundu.
  2. Cepiet jamsus 350º krāsnī, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 30 minūtes atdzesējiet un mizojiet
  3. Mīkstiniet kazas sieru līdz istabas temperatūrai vai apstrādājiet virtuves kombainā, lai padarītu to smērējamu
  4. Izlejiet tempeh no marinādes vai nu uz grila, vai sautējiet.
  5. Sagrieziet vīģes kārtās.
  6. Pagatavojiet sarkanos rīsus, līdz tie kļūst mīksti
  7. Izklājiet ¼ kazas siera katra tempeh gabala augšpusē, pēc tam pievienojiet vīģu riteņus, lai pārklātu vienu slāni
  8. Pievienojiet 2 ēdamkarotes vārītu sarkano rīsu, pēc tam pārklājiet ar ¼ biezām jama šķēlītēm, pēc tam pārklājiet ar otru tempeh gabalu un vairāk jamsu.
  9. Lai pasniegtu-uzklājiet uz viegli ieeļļotas cepešpannas, pārklājiet ar foliju, lai tā nedeg, un cepiet apmēram 8 minūtes vai līdz karstumam noņemiet foliju un cepiet vēl 2 minūtes, lai karamelizētos jamss un tempeh
  10. Mērces katlā samaziniet marinādi, līdz tā ir pietiekami bieza, lai pārklātu karotes aizmuguri
  11. Pasniegšanai novietojiet kaudzi uz šķīvja un uzlejiet 1 oz marinādes samazinājuma virsū.

Marinādes norādes

  1. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet tempeh un marinējiet 1 stundu
  2. Nosusiniet tempeh un SAGLABĀJIET marinādi, samaziniet marinādi uz pusi vai līdz tā kļūst bieza un sīrupīga, un izmantojiet kā mērci tempeh napoleonam

Garšo pēc vistas

Šis raksts parādās 2012. gada maijā/jūnijā: Edible Manhattan 23. izdevums.

Runājot par baložiem un ķepām, tas viss ir relatīvs.


Putns joprojām tvaicēja, kad es iegriezu tā sulīgo sarkano krūtiņu. Tā bija pavadījusi dienu, marinējot medu, timiānu un etiķi, un tagad parādījās ceptais aromāts un brīdis, ko es gaidīju: pirmais mitrs, zīdains kodiens. Pārsteidzoši spēle, garša man vairāk atgādināja aļņu steiku nekā jebkurš mājputns, ko jebkad esmu ēdis. Tātad balodis garšo šādi!

Jā, es vakariņās pasniedzu baložu, lai gan ēdāji to sauc citā vārdā - kašķis. Ilgi pirms tie tika uzskatīti par pilsētas mēri, sirsnīgie mazie putni kalpoja kā pamatēdiens un pat garda delikatese - no senās Ēģiptes līdz viduslaiku Eiropai un mūsdienu Ziemeļamerikai. Tikai pagājušajā gadsimtā putni ir krituši no kulinārijas žēlastības.

Mūsdienās baloži ir nonākuši divās grupās: visuresošā un zaimojošā žurka ar spārniem un sulīgs ēdiens augstās ēdienkartēs. Lai gan neviens Ņujorkas ēdājs nesapņotu gatavot savvaļas vistas, vietējās šķirnes ciltsraksti attaisno pirms jaunākās operas baudīšanas Per Se ziemas degustācijas ēdienkartē ļauties Tomasa fermas ķepai ar foie gras – madeira emulsiju. Bet, lai gan viņi, iespējams, neplūst kopā, tie patiešām ir spalvu putni.

Tā kā jēra gaļa ir jēra gaļa, teļa gaļa - liellopu gaļa, bet Kornvolas vista - vistas gaļa, ķirbis ir tikai cits baloža jaunais nosaukums, kas novākts, kad tas ir pietiekami apaļš tukšā dūšā, bet pietiekami maigs, lai iepriecinātu aukslēju. Tātad, kā radās šī plaisa? Vai ir kāda atšķirība starp trotuāra postu un viņu māsīcām, kas čukst augstākās klases bioloģiskajās saimniecībās? Vai tas, ko mēs saucam par ķeksīti citā vārdā, joprojām garšo kā salds?

Senie ēģiptieši turēja pieradinātus baložus, kas dubultojās kā vēstneši un pamatēdieni. Saskaņā ar ierakstiem no 2900. gada p.m.ē. baloži, kas nes pasta ziņas, regulāri paziņo par ieradušos apmeklētāju, un senajā mākslā ir attēlota karaliene Nefertiti, kura pasniedz balodi savai mazajai meitai, kamēr kalpi cep putnus.

Sākot ar viduslaikiem, franču kungi un dāmas baložus uzskatīja par delikatesi. Putnu mēsli bija lielisks mēslojums, un bagātīgā sarkanā krūtiņa ieguva iesauku “karaliskais putns”. Vairākus gadsimtus muižnieki, lai piesaistītu savvaļas baložus, uzcēla sarežģītas baložu kotes (baloži ir romantiskie Columbidae ģimenes locekļi, kurus viņi dala ar baložiem), lai gan viņu dzimtcilvēki viņus ienīda. Zemiskajiem zemniekiem nācās barot rijīgos putnus no pašu labības ražas un sakopt bagātīgos mēslus. Kad 1789. gadā notika revolūcija, daudzas balodis, kas bija kļuvušas par aristokrātijas simbolu, tika iznīcinātas.

Akmens baloži - suga, ar kuru Ņujorkas iedzīvotāji dalās mūsu ielās - Amerikas Savienotajās Valstīs ieradās tieši viņu garšas dēļ. Franču kolonisti iepazīstināja putnus 1600. gados, palīdzot paplašināt to dabisko izplatību Eiropā, Ziemeļāfrikā un Dienvidāzijā Jaunajā pasaulē. Agrīnie amerikāņi mielojās arī ar vietējām šķirnēm, piemēram, pasažieru baložiem, kurus viņi ātri vien sāka iznīcināt. Lai gan eiropiešu ierašanās brīdī tie bija miljardi, pasažieru baloži tika izmantoti kā lēta pārtika 19. gadsimtā. Marta, pasaulē pēdējā pasažieru baloža, nomira 1914. gadā Sinsinati zoodārzā.

Kamēr amerikāņi jau sen bija noķēruši savvaļas ķepas vai kopuši mazo saimniecību ganāmpulkus, 1874. gadā parādījās pirmā ASV komerciālā vaislas audzēšanas vieta, un turpmākajos gados produkcija tika palielināta. Līdz 1907. gadam simtiem audzēšanas iekārtu atradās valstī, galvenokārt, lai tās pārdotu restorāniem. Dažas vistu fermas pat tika pārveidotas par kašķu operācijām, savukārt Ņūdžersijas pilsētā Bridžetonā esošās telpas vien izaudzēja tūkstošiem putnu ar nosaukumu “Džērsijas skvošs”. Lielā depresija izraisīja cenu samazināšanos līdz vistas, cūkgaļas vai liellopu gaļas cenai, kas, pēc 1941. gada grāmatas The Pigeon autora Vendela Levi teiktā, “ļāva mājsaimniecei iekļaut ķepas savās ģimenes ēdienkartēs”.

Bet, rūpnīcas lauksaimniecībai izplešot spārnus, konkurents no amerikāņu ēdienkartes izspieda ķemmīti: vistas. Lauksaimniecības ekonomisti atklāja, ka, lai gan jūs varat nobarot balodi, jūs varat nobarot vistu ātrāk, skaidro Kolins Džerolmaks, NYU socioloģijas un vides pētījumu profesors, kurš nesen uzrakstīja grāmatu ar nosaukumu “Globālais balodis”. Otrā pasaules kara laikā saule bija norietējusi garajos ziedu laikos.

Tikmēr, kad ķepas atkāpās no ģimenes pusdienu galda, amerikāņi sāka iepazīt putnu nevis pēc tā biezās vietas uz šķīvja, bet gan par nevēlamo pilsētas visuresamību.

Džerolmaka dokumentā “Kā baloži kļuva par žurkām” ir aprakstīts agrīns publiskas baložu naida gadījums. Līdz pat pagājušā gadsimta sešdesmitajiem gadiem dažos parkos bija pat noteiktas baložu barošanas vietas, taču ap to laiku kāds Ņujorkas parku komisārs atsaucās uz Braiena parka “netīrumiem un nekārtībām”, ko izraisīja “vino”, “homoseksuāļi” un baloži. Sabiedrības veselības amatpersonas (neprecīzi) atsaucās uz putniem saistībā ar slimībām, kas palīdzēja nostiprināt to zemo stāvokli. Līdz 1980. gadam, kad Vudijs Alens baložus pasludināja par “žurkām ar spārniem”, putni tika plaši apvainoti.

"Kad jūs dodaties uz restorānu un jautājat viesmīlim, kas ir ķeksis, viņi vilcinās atbildēt," saka Jerolmack. "Daudzi cilvēki domā, ka tas ir savvaļas medījamais dzīvnieks," viņš saka. Bet šodien ķemmīšgliemene, kas tiek pasniegta augstākās klases restorānos un speciālajos miesniekos, parasti tiek audzēta mājputnu fermās.

Ariane Daguin, slavenā franču gardēze aiz gardēžu sastāvdaļu piegādātāja D’Artanjana, ir palīdzējusi amerikāņiem aizmirst aizspriedumus pret putniem un citu faunu. (Viņas tēvs, šefpavārs ar Michelin zvaigzni André Daguin, joprojām ir zvaigzne burvīgajam magretam, Moulard lielajai krūtiņai-pīļu šķirnei, kas tiek novērtēta par foie gras-kalpoja reti.) Ņujorkā Daguin ir ļoti labi pazīstams ar foie gras, un , mazākā mērā, trusis - abas gaļas, kas ir Francijā iemīļotas, bet Amerikā ir kaut kādas PR problēmas. Balodis lieliski iekļaujas šajā portfelī, un zem viņas spārna putns šeit ir atradis labvēlību, kaut arī ne ar šo vārdu. Mūsdienās D’Artanjanā tiek piedāvāti izsmalcinātākie Manhetenas restorāni, kas nedēļā nosūta no 1800 līdz 2500 putniem.

D’Artanjans piedāvā vairākas ķirbju šķirnes, bet karaļa šķirne ir viņu zvaigzne. "Es patiešām iemīlējos tajā, kad ierados šeit, jo mums Francijā nav šīs šķirnes, un tā ir ārkārtīgi briest," saka Daguins. "Es domāju, ka esmu par to tik ļoti sašutis, ka daži cilvēki Francijā to tagad ir atveduši uz turieni."

D’Artanjans iegūst šķembas no brīvās turēšanas saimniecību kooperatīva Kalifornijā. Tie tiek novākti apmēram 28 dienu vecumā, kad ķemmīši sasniedz pieaugušo izmēru, bet pirms to jauno muskuļu sacietēšanas. "Mums ir ļoti smieklīgs veids, kā pārbaudīt, vai ķirbis ir īstajā vecumā, kad viņi nonāk mūsu iekraušanas piestātnē," saka Daguins. "Mēs atveram būrus, un, ja tie izlido, tas nozīmē, ka viņi ir pārāk veci."

D'Artanjans papildus saimniecībā audzētajam ķekaram pārdod arī savvaļas putnus, ko sauc par meža baložiem. Dzīvnieki nāk no Skotijas (medījumus, kas nomedīti uz ASV zemes, nevar likumīgi pārdot), un tie ir nedaudz mazāki un liesāki par vietējo ķemmīti, nobaudot “īstu savvaļas medījumu”, saka Daguins.

Francijā pusdienošana uz maziem baložiem joprojām ir liela lieta. Un šeit štatos viņa ziņo par pieaugošo pieprasījumu starp pavāriem, bet arī no mājas pavāriem, kuri pasūta putnus, izmantojot viņas vietni. "Cilvēki sāk saprast, cik smalks un bagāts ir ķirbis un cik viegli to pagatavot," viņa saka.

Runājot par pilsētas ganāmpulkiem, Daguins saka: "Ja vien jūs nemirstat un tas nav izdzīvošana, es tos nekad neēdu." Bet tā nav slimība, kas baložu padara slikti piemērotu vakariņām. Baložu mēris ir vairāk vai mazāk mīts, ka viņiem nav vairāk infekciozu kaitēkļu nekā citiem putniem, ieskaitot vistas un tītarus. Daudz nodevīgāks ir ietves putnu uzturs. "Tiklīdz savvaļas dzīvnieki ir pārāk tuvu cilvēkam, viņi ēd lietas, ko cilvēks noraida," saka Daguins. Jerolmack norāda, ka savvaļas baloži varētu ēst žurku indi, metālus vai akumulatora skābi - visas lietas, ko gatavošana neitralizētu.

Neskatoties uz to - un jūs, iespējams, nevēlaties to lasīt ēšanas laikā - nesenā baložu laupīšana ir izraisījusi baumas, ka daži ielu putni patiešām nonāk zem naža un dakšas. Daži uzņēmīgi cilvēki izkaisa putnu sēklas, lai piesaistītu spalvu zibakciju, pēc tam satver putnus tīklos un iebāž tos furgonu aizmugurē. Lielākā daļa, šķiet, beidzas ar šaušanas iespējām Pensilvānijā. Bet pētījuma laikā Džerolmaks satika dažus no šiem ēnainajiem plēsējiem. "Esmu dzirdējis, bet nevaru apstiprināt, ka daži ielas baloži tiek pārdoti dzīvu mājputnu tirgiem," viņš saka.

Šādās telpās Austrumviljamsburgā un Bušvikā, kas galvenokārt apkalpo spāņu klientūru, līdzās pīlēm un vistām patiešām var atrast dzīvus baložus, taču dzīvnieku izcelsme joprojām nav apstiprināta. "Cilvēki zina, ka viņiem nevajadzētu pārdot ielas baložus," saka Jerolmack. "Ja mājputnu tirgus tos pārdod, viņi tos pārdod klientiem, kuri pieņem, ka tie ir audzēti."

Un, lai gan daži plašsaziņas līdzekļi ziņoja, ka pagājušā gada vasarā Prospect parkā klaiņojoša baloža cepēja baložu bandu, amatpersonas sacīja Edible, ka šie apgalvojumi nav patiesi.

Ņemot vērā pilsētas putnu atkritumu tvertnes diētu, pat nopietni mīļotāji vēlēsies tos atstāt. Tā vietā, lai ēdāji, kuri vēlas nobaudīt kādu no cilvēces sen iecienītākajām garšām, L. Simčika miesnieks Upper East Side nes Daguin saimniecībā audzētos putnus par 22 USD mārciņu, vai arī varat doties uz Ķīniešu kvartālu, kur saldēti putni maksā par 7,89 USD, vai svaigi viens par 14 USD. Kamēr atrodaties apkārtnē, dodieties pie Kolumba parka, lai redzētu, vai varat pamanīt kādu no šiem bēdīgi slavenajiem baložu ķērājiem vai vienkārši pabarot putnus.


Dienvidkarolīnas sporta dārgakmens

Brays sala, kas atrodas leknajā Lowcountry ainavā, ir tikpat grezna māja kā sportistu paradīze.

Brays sala ar jūdzēm zaļu zemi sportam un saglabāšanai piedāvā dzīvi pilnīgā harmonijā ar dabisko pasauli.

Nesteidzīgs izjādes ar zirgiem zem spāņu sūnu lapotnes, saullēkta paipalu medības ar draugiem, saulrieta kruīzs un svaigi nozvejotas vakariņas zem zvaigznēm. Brays salas māju īpašniekiem tie ir tikai daži spilgtākie notikumi no tipiskas dienas, kas pavadīta, baudot šo satriecošo Dienvidkarolīnas zemienes posmu.

Blakus esošais Bofors, Dienvidkarolīna, un mazāk nekā stundas attālumā no Čārlstonas, Dienvidkarolīnas un Savannas, Džordžijas, Brays sala ir vairāk nekā ātra aizbēgšana no pilsētas. Tiem, kas šo privāto kopienu sauc par mājām, Brays Island piedāvā dzīvesveidu, kas apvieno ekskluzivitāti ar brīvdabas aicinājumu. Braucot uz Braisa salu, jāatrod reģiona nesalīdzināmā skaistums tīrākajā formā. Kad Sumners Pingrī astoņdesmitajos gados nodibināja attīstību, viņš to darīja, domājot par tās savvaļas dzīvnieku nākotni. Būdams kaislīgs dabas aizsardzības speciālists, viņš sadarbojās ar slaveno ainavu arhitektu Robertu Marvinu, lai nodrošinātu, ka īpašuma 5500 akru neskartie meži, ūdensceļi un lauki uzplaukst, turpinot augt.

Šis pārdomātais plānojums ir redzams katrā īpašuma centimetrā, attiecinot to arī uz kopienas māju eleganto noskaņu. Tā kā vairāk nekā 90 procenti zemes ir veltīti saglabāšanai un koplietošanas ērtībām, māju īpašnieki var baudīt klusas atkāpšanās privātumu, kā arī iespaidīgu skatu uz salu no savas priekšējās lieveņa komforta. Mūsdienās tiem, kas meklē perfektu vietu, kur patstāvīgi izbēgt no zemienes, ir pieejamas daudzas mājas lapas, un, lai gan tās visas papildina salas apstādījumi, arhitektūras stils un unikālās ērtības atšķir katru īpašumu. Sākot ar reģenerētām ķieģeļu sienām un gaisīgām šefpavāra kvalitātes virtuvēm, līdz logiem visas sienas augstumā, kas atspoguļo krāšņo apkārtni, Brays Island piedāvā dažādas mājas iespējas, kur bez piepūles slēpjas detaļas.

Brays sala, kas tiek uzskatīta par vienu no Amerikas vadošajām sporta kopienām, tika veidota, ņemot vērā iedzīvotāju lielākās kaislības, padarot to par ideālu fonu dzīvei ārpus telpām. Papildus privātajiem staļļiem un tiešai piekļuvei salas sešdesmit jūdžu nevainojamām jāšanas takām, jātnieki priecāsies par pasaules klases izjādes iespējām, kas nodrošina mājvietu pašu iedzīvotāju zirgiem, kā arī Braisa salas zirgu grupai, kas var braukt. . Ārpus takām Braisa sala ir arī makšķernieku paradīze, neatkarīgi no tā, vai zvejo ar mušu vai spin, svaigā vai sālsūdenī. Naktsmītnē ir pilna servisa laivu nodaļa, kas nodrošina rūpīgu laivu nomu un privātu laivu glabātuvi.
Visa gada garumā māju īpašnieki un viņu viesi var baudīt golfa spēli Braisa salas nevainojamā laukumā bez rezervētiem spēles laikiem vai pat piedalīties kaimiņu sacensībās vienā no daudzajiem draudzīgajiem turnīriem. Un tie, kas vēlas pilnveidot savas šūpoles, var apmeklēt četrpadsmit hektāru lielu treniņu telpu, kurā ir braukšanas laukums un zaļumi.

Tomēr sporta nodarbības ir kopienas maize un sviests. Entuziasti ir laipni aicināti uzlabot savu šauteni pistoles un šautenes diapazonā, kas ir lieliski piemēroti gan ekspertiem, gan iesācējiem. Šaušanas sporta veidos ietilpst piecpadsmit staciju sporta mālu kurss, kuru sākotnēji izstrādāja slavens britu ieroču ražotājs Holland & amp Holland, kā arī skeeta, slazda, piecu stendu un fitasc iespējas. Braysa sala atrodas pie iesista ceļa, un tā ir oāze tiem, kas medī: ar četrpadsmit paipalu laukiem un vairāk nekā sešdesmit briežu audzēm, kas atrodas 3500 akru medību rezervātā, ir plašas iespējas izsekot briežus, paipalas, tītarus un fazānus. Visiem sportistiem un sievietēm ir pieejama gan vadīta, gan pašpārvaldīta pieredze, un, lai gan visi suņu pavadoņi ir laipni gaidīti, medību komandā ir arī vairāk nekā trīsdesmit iemītnieki, kas rāda un noskalo. Brays Island ieroču veikalā ir viss, kas sporta šāvējam varētu būt vajadzīgs dienā, sākot no privātajām apmācībām līdz ieroču glabāšanai, tīrīšanai un remontam.

Piedzīvojumi brīvā dabā Braisa salā nodrošina daudz aizrautības, bet atpūtas, relaksācijas un lieliskas maltītes noieta vietas patiešām papildina šo pieredzi. Inn Brays Island ir gan mūžīgs brīnums, gan iemīļota tikšanās vieta. Ēka, kas uzcelta pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, ir saglabājusi savu šarmu un dienvidu viesmīlību, tajā ir trīspadsmit viesu istabas, kas pieejamas māju īpašniekiem un viņu apmeklētājiem. Viesnīca Inn kalpo arī kā sociālais centrs ap savu mājīgo bāru, savukārt uz vietas esošajā restorānā Plantation Grill tiek piedāvāta paaugstināta cena no galda līdz galdam, kur šefpavārs Rons Endrjūss dara savu burvību par lielu daudzumu no salas saimniecības novāktās produkcijas. īpašumā noķertās zivis un medījumi.

Jau no brīža, kad kāds sper kāju Braisas salā, ir skaidrs, ka šī ir ne tikai viena no valsts pieprasītākajām sporta kopienām, bet arī galamērķis, kas nodrošina vislabāko no dienvidiem-un cienīgas mājas tiem, kas novērtē tās dabisko dabu. godība.

Lai uzzinātu vairāk par šo unikālo Lowcountry dārgumu, apmeklējiet vietni ExploreBrays.com.

A sportsman’s dream property featuring a two-story, 3,000-plus-square-foot trophy room. $3,700,000

1 no 6

An architectural jewel perfect for entertaining, overlooking the marshes and waterways of Brays Island. $2,500,000

2 no 6

26 PINCKNEY LANDING DRIVE

A brand-new open floor plan home offering beautiful sunset views over the salt marsh. $1,625,000

3 no 6

A gorgeous farm-style property with a spacious floor plan and magnificent tidal pond views. $2,100,000

4 no 6

A classic Lowcountry home featuring picturesque waterfront views and a connected guest house. $1,700,000

5 no 6

A limited number of circular one-acre properties situated on waterways and in private wooded locations. From $170,000

6 no 6

KIAWAH RIVER

SAISTĪTIE RAKSTI

Of course, there are occasions when you're not in control of the food yet eager to enjoy the event. So how can you navigate a table laden with tempting goodies and stay on track with your health goals?

'Try to focus on enjoying the event as a whole — an opportunity to catch up with family and friends you may not have seen for a while — and to see the food as a secondary issue,' advises Julia Westgarth.

There are also some practical steps you can take.

'It's so tempting to try a bit of everything on a buffet and end up with a much bigger plate of food that you'd originally planned,' says Julia. 'Try to be strategic about portion size from the outset pick a smaller plate and choose plain grilled meats or seafood and salads that are not drenched in mayonnaise or full-fat vinaigrette dressings.

'If you're well-prepared, you could even slip a little pot of low-calorie dressing into your bag to add to undressed salad so you know exactly how many SmartPoints you're using.'

Another useful trick is to find somewhere to sit away from the food, to avoid the temptation to nip back to a buffet for 'just a bit more'.

'But if you do slip up, don't beat yourself up. It's not the end of the world and it's certainly not a reason to abandon your healthy eating goals,' says Julia. 'Be kind to yourself. Tomorrow is a new day and you can easily get back onto your programme and carry on working towards a healthier, happier you.'

If you've resolved to shed unwanted pounds you gained during lockdown and transform your health and fitness, you'll be keen to ensure that social gatherings don't scupper your weight loss goals. Try serving healthy dishes like Peruvian chicken (pictured)

Prep: 20 mins l Cook: 1 hour

  • Calorie-controlled cooking spray
  • 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
  • 1tbsp paprika
  • 1tbsp ground cumin
  • 5 ķiploka daiviņas
  • ¾ tsp salt
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • 1.5kg whole chicken, skin removed
  • Laima daiviņas, pasniegšanai
  • 30g pack coriander, leaves picked
  • 2 small green chillies, roughly chopped
  • 2 spring onions, trimmed and chopped
  • 1 ķiploka daiviņa, pārgriezta uz pusēm
  • 1tbsp white wine vinegar
  • 1 lime, juice
  • 4tbsp reduced-fat mayonnaise
  • 1 Romaine lettuce, shredded
  • ½ red onion, finely sliced
  • 1 avocado, peeled, stone removed, and thinly sliced
  • ½ laima, sulu

Preheat the oven to 200 c/fan 180 c/gas mark 6. Mist a metal rack with cooking spray and put in a roasting tin.

In a small bowl, combine the vinegar, paprika, cumin, garlic, oil, salt and cayenne pepper.

Make a few slits in the thickest part of the chicken, then rub the spice mixture all over the chicken and inside its cavity. Put the chicken, breast-side up, on the prepared rack and roast for 1 hour or until cooked through.

Remove from the oven and set aside to rest for 10 minutes.

Meanwhile, make the sauce and salad. For the sauce, put all the ingredients into a food processor and blend until smooth. Sezona pēc garšas.

For the salad, combine the lettuce and onion in a salad bowl, top with the avocado and sprinkle over the lime juice. Sezona pēc garšas.

Put the chicken on a platter, before carving at the table. Serve with the salad, sauce and lime wedges on the side.

myWW+: 8 SmartPoints value (green, blue and purple)

SMOKEY BEAN & BARLEY BURGERS

Our fabulous exclusive WW series to help you lose up to a stone in time to enjoy the freedoms of summer after lockdown, we're sharing inspiring and delicious recipes for the great British barbecue that won't leave you counting the cost on your bathroom scales like these smokey bean and barley burgers (pictured)

Prep: 25 mins l Cook: 55 minutes

  • 100 g pearl barley, rinsed
  • Calorie-controlled cooking spray
  • 1 green chilli, finely chopped
  • 1 sīpols, smalki sagriezts
  • 198g tin sweetcorn, drained
  • 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 1 tējk kūpinātas paprikas
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • 400g tin pinto beans in water, drained and rinsed
  • Handful fresh coriander, chopped
  • 1 ola, viegli sakulta
  • 20g vegetarian Italian hardstyle cheese, grated
  • 2 tsp vegetable oil
  • 4 tbsp 0% fat natural Greek yoghurt
  • Juice of ½ lime
  • 6 x 60g wholemeal burger rolls
  • 1 Little Gem lettuce, leaves separated

Bring a pan of water to the boil, add the barley, then bring back to the boil. Reduce the heat and simmer for 35 minutes, or until tender.

Drain well and spread out on a large plate to cool.

Meanwhile, mist a large nonstick frying pan with cooking spray and set over a medium heat.

Cook the chilli, onion and sweetcorn, stirring occasionally, for 10 minutes or until the vegetables start to brown. Add the garlic, paprika and cayenne pepper and cook, stirring, for 30 seconds.

Transfer to a plate to cool and wipe the pan clean with kitchen paper.

Put the pinto beans in a food processor and pulse until coarsely chopped. Transfer to a large bowl, add the cooled barley along with the chilli and onion mixture, coriander, egg and cheese. Season and stir to combine.

Transfer half of the mixture to a food processor and process until finely chopped but not completely smooth. Return the mixture to the bowl and stir to combine.

Divide the bean mixture into 6 equal balls, then flatten to form 10cm round patties. Add the oil to the frying pan and set over a medium heat. Cook the burgers, in batches, for 5 minutes on each side, until cooked through.

Meanwhile, combine the yoghurt and lime juice and season.

Split the burger rolls and toast until golden, then top with the lettuce, bean burgers, lime yoghurt and bun tops.

myWW+: 10 SmartPoints value (green), 7 SmartPoints value (blue) and 8 SmartPoints value (purple)

Loosening lockdown restrictions and the onset of summer bring family barbecues and alfresco lunches but with dishes like onion rings (pictured) you can enjoy these occasions while keeping on track with your health goals

Prep: 20 mins l Cook: 20 minutes

  • Calorie-controlled cooking spray
  • 60 g vienkāršu miltu
  • 80g panko breadcrumbs
  • 125ml buttermilk
  • 1 liela ola
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • ¼ tsp garlic granules
  • 3 onions, cut into 1.5 cm-thick slices and then separated into rings
  • 120ml buttermilk
  • 90g reduced-fat mayonnaise
  • 1 maza ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • 3 tbsp chopped fresh chives
  • 2 tbsp chopped fresh flat-leaf parsley
  • ½ tsp rice vinegar

Preheat the oven to 200 c/fan 180 c/gas mark 6. Mist a large non-stick baking tray with cooking spray.

To make the dip, whisk together all the dip ingredients in a small bowl until blended, then season to taste.

Set aside to allow the flavours to blend. To make the onion rings, spread half the flour on a plate and all the breadcrumbs on a second plate.

In a shallow bowl, whisk together the buttermilk, egg, remaining flour, cayenne pepper and garlic so you have a smooth batter, then season.

Coat the onion rings, five at a time, with flour. Dip them into the batter, letting any excess batter drip off, then coat with the panko breadcrumbs.

Transfer to the prepared baking tray, then repeat with the remaining onions. Mist the rings with cooking spray and bake for 10 minutes, turning halfway through, or until the onion is tender and the coating is crisp and golden.

Serve the onion rings with the buttermilk dip on the side.

myWW+: 5 SmartPoints value (green, blue and purple)

KĀ TAS STRĀDĀ

WW's healthy eating programme, myWW+, works because it's flexible and based on solid science.

It is based on four key elements: healthy eating, exercise, good sleeping patterns and a mindset package that helps you to adopt a healthier frame of mind.

To tailor your food choices to your lifestyle, myWW+ offers a choice of three plans: Green, Blue and Purple.

You can go to ww.com or the myWW+ app for a personalised assessment to discover which plan is best for you.

All plans are based on SmartPoints and ZeroPoint foods every food and drink has a SmartPoints value — one easy-to-use number that naturally guides you towards a healthier pattern of eating.

On top of this, you can enjoy ZeroPoint foods. These are vital for your health and have a SmartPoints value of 0, meaning you can eat them without counting or weighing them.

When you join myWW+, you're given a customised SmartPoints Budget according to which plan you are matched with. The list of ZeroPoint foods also depends on your plan.

GREEN : For people who eat on the go or enjoy pre-prepared foods, Green gives a Daily Budget of 30 SmartPoints and 100+ ZeroPoint fruits and veggies to choose from.

BLUE : If you like cooking, but also want the flexibility of the occasional ready-meal, Blue offers a Daily Budget of 23 SmartPoints and 200+ ZeroPoint foods.

PURPLE : Tailored for someone who cooks from scratch and doesn't want to weigh or measure ingredients, Purple gives the lowest Daily Budget of 16 SmartPoints but the highest allowance of 300+ ZeroPoint foods.

You also get a weekly allowance (weeklies) for splurges or bigger portions up to four unused SmartPoints from your Daily Budget can be rolled over to your weeklies.

On top of this, you can also boost your SmartPoints Budget by earning additional FitPoints for any activity you undertake.


Skatīties video: Baikeru dziesma pirms vistas pagatavošanas


Komentāri:

  1. Mathe

    Teica pārliecinoši, mans viedoklis ir acīmredzams. I advise you to try to search google.com

  2. Hypnos

    Manuprāt, tas ir acīmredzami. Iesaku meklēt atbildi uz savu jautājumu vietnē google.com

  3. Shim'on

    Balin, wow ... :(

  4. Hardouin

    Smieklīga tēma

  5. Ellery

    Es domāju, ka jums nav taisnība. Es varu aizstāvēt savu nostāju. Rakstiet man PM, mēs runāsim.



Uzrakstiet ziņojumu