lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Gingersnaps

Gingersnaps


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izklāj 2 cepešpannas ar cepamo papīru.

Blenderī ar maisītāju ar lāpstiņu pievienojiet sviestu, cukuru un sāli ar vidēju ātrumu līdz 3-5 minūtēm, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Lielā bļodā apvienojiet miltus, ingveru un cepamo soda. Sildiet melasi un ūdeni nelielā katliņā vidējā siltumā līdz siltumam, apmēram 4-5 minūtes. Neuzvāra.

Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas un melasi krēmveida maisījumam, pārmaiņus pievienojot maisītāju zemā temperatūrā. Nogrieziet bļodu pēc vajadzības. Uzlejiet mīklu uz sagatavotajām cepešpannām, apmēram 1 ēdamkarote katra, apmēram 1½ collas attālumā. Cepumus nedaudz saplacina un cepumus viegli pārkaisa ar slīpēšanas cukuru.

Cep, līdz viegli brūni un plaisā uz virsmas, apmēram 12 minūtes. Pagrieziet un pārslēdziet cepešpannu pēc nepieciešamības vienmērīgai cepšanai. Ļaujiet cepumiem minūti atdzist uz cepešpannas, pēc tam ar lāpstiņu pārnesiet uz dzesēšanas plaukta un ļaujiet pilnībā atdzist. Uzglabāt hermētiskā traukā.


Galīgais veselīgais Gingersnaps


Pirms dažām nedēļām vecs koledžas draugs lidoja uz Dienvidkaliforniju, lai organizētu īpašu nedēļas nogales darba pasākumu. Pēc viņu sestdienas rīta tikšanās viņš un daži kolēģi izgāja pusdienās, un ar savu vienīgo brīvo laiku viņš uzaicināja mani pievienoties.

Kad ierados kaimiņpilsētas vietā, mans draugs izgāja mani sveicināt un iepazīstināt ar saviem kolēģiem. Bet tā vietā, lai ievestu mani restorānā pa kreisi, mēs pagriezāmies pa labi ...


Un iegāja vatelīna būros tieši pāri zālei! Viņi pārmaiņus stāvēja zāliena mīklas kastē un izmēģināja dažādus alumīnija sikspārņus, izdarot lielus griezumus katrā piķī, kas izlidoja no bumbu mašīnas. Mana sirds jutās tik laimīga ... Esmu izgājusi no beisbola un jau sāku skaitīt dienas līdz pavasara treniņam!

Pēc tikšanās ar katru mazās grupas dalībnieku (un izmisīgi piezīmējot viņu vārdus - tas nav mans spēcīgākais uzvalks!), Es pasniedzu draugam maisu ar ceptiem labumiem, ko viņš nekavējoties saplēsa, lai izlasītu un dalītos ar saviem kolēģiem. Visi iedziļinājās un sāka sasniegt sekundes gandrīz tiklīdz bija pabeiguši pirmo!


Viņi visi piekrita - šie Pilnīgi veselīgi Gingersnaps bija viņu mīļākie! Viņiem patika saldais pārklājums un mājīgās garšvielu garšas ... Un mans draugs ar nodomu gaidīja pēc visi tos ēda, lai pieminētu, ka manos cepumos nav rafinētu miltu vai cukura. Neviens tam neticēja!

"Nopietni??" viens puisis neticīgi jautāja. “Es nekad būtu zinājis! Tie ir neticami - tāpat kā parastie cepumi! ”

Tas ir labākais kompliments, ko jebkad esmu varējis lūgt ... Sakot, ka mani veselīgie kārumi garšo tāpat kā parastās, tradicionālās, iecietīgās receptes!


Lai pagatavotu šos veselīgos piparkūku cepumus, jūs sāksit ar baltie pilngraudu milti (kā šis!) un četras garšvielas: ingvers (vienmēr nepieciešams piparkūkās un piparkūkās!), kanēlis (šāda veida ir mana pašreizējā apsēstība!), muskatrieksts , un krustnagliņas . Es apsolīt ir vērts pirkt un izmantot visus četrus! Tie rada dziļu, bagātīgu, labi noapaļotu garšas profilu, kas padara šos cepumus tik neatvairāmus.

Kas attiecas uz baltajiem pilngraudu miltiem ... Es zinu, ka tas izklausās pēc oksimorona, bet patiesībā tas pastāv! Un tas nav universālu (aka “balto”) miltu un pilngraudu miltu kombinācija. Baltie baltie pilngraudu milti ieguva savu nosaukumu, jo tie nāk no īpaša veida mīkstajiem baltajiem kviešiem, savukārt parastie pilngraudu milti nāk no sirsnīgākas sarkano kviešu šķirnes. Tie ir izgatavoti tādā pašā veidā, un tiem ir tieši tādi paši ieguvumi veselībai! Baltiem pilngraudu miltiem ir tikai vieglāka garša un tekstūra, kas ir lieliski piemērota, lai ļautu spīdēt šo cepumu mīkstajai un košļājamajai tekstūrai.


Lai saldinātu cepumus, jūs izlaidīsit rafinētu cukuru un tā vietā izmantosit divas galvenās sastāvdaļas. Pirmais ir melase (kā šis!). Melase nodrošina ikonu piparkūku un piparkūku garšas otro pusi. Dziļi, bagāti, mierinoši… Tas, kā es iztēlojos lielu lāča apskāvienu vai pieķeršanos izplūdušai segai ugunskura priekšā, garšos. Nepalaidiet to garām un neaizstājiet! Melase ir stabila plauktā un glabājas visu vecumu. To parasti var atrast cepšanas ejā netālu no medus, un to es izmantoju!

Otra sastāvdaļa ir vaniļas stevija . Ja jūs kādu laiku esat bijis manā emuārā, jūs zināt, cik ļoti man tas patīk! Stēvija ir uz augu balstīts bezkaloriju saldinātājs, kas nesatur neko rafinētu vai mākslīgu (pazīstams arī kā tīrs ēšanai). Cepumos izmantosiet nedaudz vairāk par 2 tējkarotēm ... Kas ir līdzvērtīga 1 glāzei cukura! ? Šo es izmantoju, jo man patīk tā siltā garša. Jūs to varat atrast daudzos uz veselību orientētos pārtikas preču veikalos, bet es pērku savu tiešsaistē šeit, jo tā ir lētākā cena, kādu esmu atradis. (Un jūs to izmantosit arī visās šajās manās receptēs!)


Gingersnaps ir slavens ar savu kraukšķīgo cukura pārklājumu, un mēs to neizlaižam! Bet granulēta cukura vietā jūs izmantosit granulēta stevija (Šāda veida!). Tam ir tāda pati garša un tekstūra kā parastajam cukuram, bet nav kaloriju!

Pirms cepšanas paplātes ievietošanas cepeškrāsnī, atcerieties to izlīdziniet cepumu mīklu . Cepšanas laikā tas vispār neizplatās! Es izmantoju plaša stikla plakanu dibenu. Sakarā ar to, ka cepumu mīklai ir salds stevijas pārklājums, tai nevajadzētu pielipt pie stikla!


Cik ideāli tie izskatās ?? Man ir sajūta, ka mana ģimene tos ēdīs visas brīvdienu sezona! ⛄️? Un, gatavojot savu, atcerieties nofotografēt attēlu un kopīgot to Instagram, izmantojot #amyshealthybaking un atzīmējot @amyshealthybaking pašā fotoattēlā! (Tas garantē, ka es redzēšu jūsu attēlu!?) Es labprāt redzētu jūsu piparkūkas un parādītu tās savā Sunday Spotlight sērijā!


2. Gingersnap maizes pudiņš

Viena no labākajām Nabisco ingvera snaps receptēm ir šis apburošais maizes pudiņš, ko piedāvā zemeņu plūme.

Sastāvdaļas

  • 1 glāze žāvētu aprikožu sagriež sloksnēs
  • ½ glāzes cukurota ingvera kubiņos
  • 3 ēdamkarotes burbona
  • 9-10 tases pītas baltas/brūnas maizes kubiņos vai saplēstas
  • Ingvera atlikumi- kubiņos vai salauzti
  • 5 olas
  • 3 tases pilnpiena + 2 tases biezā krējuma
  • Šķipsniņa sāls, kanēļa un muskatrieksta

Metode

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Sagatavojiet pudiņa pannu, ieeļļojot to.
  • Nelielā bļodā sajauciet aprikozi un ingveru un pievienojiet tam nedaudz burbona. Ļaujiet tai stāvēt.
  • Lielā bļodā apvienojiet maizes un ingvera snaps.
  • Citā bļodā sakuliet olas, muskatriekstu, kanēli, sāli, cukuru, pienu, olas, krējumu, līdz tas ir labi apvienots. Pievienojiet ingvera, burbona un aprikožu maisījumu.
  • Šķidrumu pārlej maizei un cepumiem.
  • Pārnes uz sagatavoto pannu. Sasmalciniet un apkaisa vēl dažus ingvera maisījumus.
  • Cep no 55 minūtēm līdz 1 stundai.
  • Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet.

Šo Gingersnap pudiņa desertu varat pasniegt ar gardu sviesta burbona mērci un vaniļas saldējuma vai putukrējuma mērci.


Jā, šie sīkfaili ļoti labi sasalst 3–6 mēnešus labi noslēgtā traukā vai saldētavas rāvējslēdzēja maisiņā. Jūs varat arī iesaldēt mīklas bumbiņas uz papīra šķīvja un pēc tam iebīdīt šķīvi galona lieluma saldētavas rāvējslēdzējā, lai vēlāk izceptu. Man patīk izcept pusi partijas cepumu un pēc tam sasaldēt otrās puses mīklas bumbiņas vēlākam laikam. Pilna saldētava ar cepumu mīklu ir priecīgs skats!

Ja jums patīk vecmodīgi ingvera mīklas, bet vēlaties izcept biezāku, košļāku cepumu, izmēģiniet šos maizes cepšanas stila melases cepumus. Es zinu, ka tu viņus mīli!

Ceru, ka arī jūsu decembris iesāksies lieliski. Iet uz priekšu un ievietojiet šos sīkfailus savos uzdevumu sarakstos!

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Lūdzu, dariet man zināmu, kā jums tas izvērtās! Atstājiet komentāru zemāk un kopīgojiet attēlu Instagram, izmantojot mirkļbirku #lovelylittlekitchen

Vai nevar iegūt pietiekami daudz?

Abonējiet un es nosūtīšu visas savas receptes tieši jūsu iesūtnē! Jūs varat arī sekot līdzi jaunumiem, sekojot man Pinterest, Instagram, Facebook, YouTube un Twitter.


Receptes kopsavilkums

  • 3 ēdamkarotes medus
  • 3 ēdamkarotes sojas mērces
  • 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
  • 1 tējkarote sarīvētas svaigas ingvera saknes
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta vai pēc garšas
  • 2 tējkarotes olīveļļas
  • 4 (6 unces) mahi mahi filejas
  • sāls un pipari pēc garšas
  • 1 ēdamkarote augu eļļas

Seklā stikla traukā samaisiet kopā medu, sojas mērci, balzamiko etiķi, ingveru, ķiplokus un olīveļļu. Garšojiet zivju filejas ar sāli un pipariem un ievietojiet traukā. Ja filejām ir āda, novietojiet tās ar ādu uz leju. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes, lai marinētu.

Sildiet augu eļļu lielā pannā virs vidēji augstas uguns. Izņemiet zivis no trauka un rezervējiet marinādi. Cepiet zivis 4 līdz 6 minūtes katrā pusē, pagriežot tikai vienu reizi, līdz zivis ar dakšiņu viegli pārslās. Izņemiet filejas uz pasniegšanas šķīvja un turiet siltu.

Ielejiet rezervēto marinādi pannā un karsējiet uz vidējas uguns, līdz maisījums konsekventi samazinās līdz glazūrai. Karote glazūras virs zivīm un nekavējoties pasniedziet.

Šīs receptes uzturvērtības dati ietver informāciju par visu marinādes sastāvdaļu daudzumu. Atkarībā no marinēšanas laika, sastāvdaļām, gatavošanas metodes utt., Faktiskais marinādes daudzums būs atšķirīgs.


Es esmu Tods Vilburs, Hronisks pārtikas hakeris

30 gadus esmu dekonstruējis Amerikas ikoniskākos pārtikas produktus, lai izveidotu vislabākās oriģinālās klonu receptes, ko izmantot mājās. Laipni lūdzam manā laboratorijā.

Artūrs Simms daudzus gadus strādāja restorānu biznesā, pirms 1978. gadā kopā ar dēlu Tomu Anaheimā, Kalifornijā, atvēra pirmo kafejnīcu Mimi's. Vēl Holivudas zelta laikmetā Artūrs bija puisis, kurš vadīja lietas MGM Studios komisārā, kur jebkurā dienā Žans Hārlovs, Klārks Geibls un Džūdija Gārlenda varētu apstāties pie ganībām. Artūrs nosauca savu Ņūorleānas ietekmēto bistro stila restorānu par godu sievietei, kuru kara laikā satika un iemīlēja Parīzē. Šodien Toms vada šovu šajā augošajā 93 vienību ķēdē, kur pastāvīgie apmeklētāji atgriežas pie galvenajiem favorītiem, tostarp franču tirgus sīpolu zupas, burkānu rozīņu maizes un gardā kukurūzas biezeņa, kas klonēts tieši šeit.

Šī zupa ir viens no Čili visvairāk iecienītajiem priekšmetiem, un par to daudzi meklē recepti šeit vietnē. Daļa no jūsu klona izgatavošanas noslēpuma ir masas harina pievienošana - kukurūzas milti, kurus jūs atradīsit savā lielveikalā netālu no citiem miltiem vai kur ir pieejami visi meksikāņu pārtikas produkti.

Izmēģiniet šo vienkāršo zupas klonu, un jūs vairs nevēlaties ēst vistas zupu no kārbas. Es izstrādāju šo recepti, lai tā būtu vienkārša, un tai vajadzēja vistas fileju, nevis veselu vistu, un jums nevajadzēs veidot krājumu no nulles.

Viņš zina, kad tos turēt, viņš zina, kad tos salocīt. Un pēdējā laikā viņš tos diezgan bieži salocīja, jo Kenija Rodžersa Roastera restorāni visā valstī intereses trūkuma dēļ ir aizvēruši durvis. Bet tas nenozīmē, ka Kenijs nezināja, kā pagatavot satriecošus kukurūzas smalkmaizītes. Un tā kā mūsdienās ir grūti atrast Kenny Rogers Roasters tirdzniecības vietu, vienīgais veids, kā tagad nobaudīt šos lieliskos kukurūzas smalkmaizītes, ir pagatavot tos sev mājās.

Ja jums patīk saldāki kukurūzas smalkmaizītes, apskatiet manu klona recepti slavenajiem Deiva kukurūzas smalkmaizītēm.

Šīs tomātu bāzes mērces nosaukums apgāž tās garšu. Šeit pat nav ne miņas no pikantuma, ko kāds varētu saistīt ar “čili”. Tā vietā jūs iegūstat saldskābo mērci, kurai ir vairāk sajūtu nekā kečupam, un vairāk gabalu. Un kas ir tie gabali? Saskaņā ar etiķeti tie ir dehidrēti sīpoli, tāpēc tieši to mēs izmantosim šajā formulā. Noteikti iegūstiet tādu, kas saka žāvētus "maltus" sīpolus, jo žāvēti "sasmalcināti" sīpoli ir pārāk lieli. Recepte ir vienkārša, jo jūs vienkārši apvienojat visu katliņā un vāriet, līdz tas ir gatavs. Un, ja jūs ceļosit līdz Tidbits šīs receptes apakšdaļā, es jums parādīšu ļoti vienkāršu veidu, kā pārvērst šo izsmalcināto klonu par skaistu Heinz Seafood kokteiļu mērces kopiju.

Avots: Īpaši slepenās receptes ir atbloķētas autors Tods Vilburs.

Izvēlnes apraksts: "Garšīga šķiņķa un tītara kombinācija, kā arī Šveices un Amerikas sieri uz kviešu maizes. Viegli saputota un cepta līdz zeltainai krāsai. Apkaisīta ar pūdercukuru un pasniegta ar sarkano aveņu konserviem iegremdēšanai."

Tas izklausās traki, bet garšo lieliski: trīsstāvu šķiņķi, tītaru un siera sviestmaizi iemērc tempura stila mīklā, kas apcepta līdz zeltaini brūnai, pēc tam pasniedzot ar pūdercukura pulveri un aveņu konservu pusi. Vairāk nekā desmit gadus TSR Central ir sakrājies tonnu klonēšanas pieprasījumu, tāpēc bija pienācis laiks ceļojumam. Lasvegasā nav Bennigan's, un, tā kā Bennigan ķēde padarīja šo sviestmaizi slavenu, es devos uz tuvāko Bennigan's Sandjego. Atgriežoties mājās, ar ledus lādi, kas bija pilna ar oriģinālām Monte Cristo sviestmaizēm, kas bija labi saglabājušās un gatavas darbam, es varēju izdomāt šo vienkāršo klonu, lai iegūtu gardu sviestmaizi, kas no ārpuses ir kraukšķīga un karsta, bet ne taukaina, iekšpusē (mīkla novērš saīsinājuma iespiešanos). Šī recepte pagatavo vienu sviestmaizi, kas var būt pietiekama diviem. Ja vēlaties pagatavot vairāk, visticamāk, jums būs jāpagatavo vairāk mīklas, lai papildu sviestmaizes iegūtu patiesi labu dunking. Nesen Bennigan restorāni visā valstī tiek slēgti, taču ar šo slepeno formulu jūs joprojām varat izjust ķēdes paraksta sviestmaizes garšu.

Pārveidotajās Kahlua kafijas liķiera etiķetēs tagad rakstīts "Rums un kafijas liķieris", kas ir noderīgs apraksts, veidojot slavenā sirsnīgā klona versiju. Šis teksts nebija uz pudeles pirms 30 gadiem, kad es izveidoju savu pirmo šī liķiera versiju, izmantojot degvīnu, nevis rumu. Tātad, atpakaļ laboratorijā es devos, lai izveidotu uzlabotu dzēriena versiju ar rumu, tāpat kā uz etiķetes.

Fotogrāfijai es šeit izmantoju gaišu rumu, jo tā ir vairāk neitrāla garša kā degvīns, ko pieprasīju savā pirmajā versijā, bet, tā kā tajā nav iekļauta Kahlua pievienotā karameļu krāsa, jūsu dzēriens iznāks gaišākā brūnā krāsā nekā īstās lietas. Tomēr šajā receptē varat izmantot arī tumšo rumu, kas jūsu gatavam produktam pievienos citas garšas piezīmes, kā arī karameļu krāsu, lai padziļinātu jūsu liķiera nokrāsu.

Ir daudz citu slavenu dzērienu, ko varat pagatavot mājās! Paskaties, vai es šeit klonēju tavus favorītus.

Tas var nebūt iekļauts ēdienkartē, taču šī ir Applebee visvairāk kausētā zupa katru dienu. Vienkārši pārliecinieties, ka pirms klona iekļūšanas pie rokas ir dažas cepeškrāsnī drošas zupas bļodas, jo jūs gatavojat izbāzt trauku zem broilera, lai tas apbrūninātu un virsū izkausētu sieru. Saskaņā ar ābolu izkusušo sākotnējās versijas provolonu, ko iegūstat no Applebee's, ir unikāls apaļš krutons, kas izgatavots no maizes, kas izskatās kā hamburgera maizīte. Tātad to mēs izmantosim mūsu klonam. Maizes apaļā forma ir lieliski piemērota šīs Applebee franču sīpolu zupas receptes papildināšanai.

Deviņdesmito gadu sākumā Bostonas vista šūpojās. Mājas maltīšu nomaiņas ķēdes krājumi strauji pieauga, un līnijas bija piepildītas ar izsalkušiem klientiem, kuri gaidīja, lai iegrimtu zobus ķēdes gardās rotējošās vistas porcijā. Ķēde ar vistu bija tik veiksmīga, ka uzņēmums ātri nolēma, ka ir pienācis laiks ieviest citus ēdienus, no kuriem pirmais bija garšīgs ar bārbekjū mērci pārklāts zemes filejas gabals. Bet citu ēdienu piedāvāšana uzņēmumam radīja dilemmu: ko darīt ar nosaukumu. Lielvārdieši nolēma, ka ir pienācis laiks mainīt nosaukumu uz Bostonas tirgu, lai atspoguļotu plašāku ēdienkarti. Tas nozīmēja simbolu vienību nomaiņu un mārketinga kampaņu pārveidošanu. Šī nosaukuma maiņa, kā arī strauja ķēdes paplašināšanās un citu līdzīgu mājas stila maltīšu koncepciju pieaugums noveda uzņēmumu pie panākumiem. Līdz 1988. gadam Bostonas tirgus zoss tika pagatavots, un uzņēmums iesniedza bankrota pieteikumu. Drīz uzņēmums McDonald's iejaucās, lai iegādātos šo uzņēmumu, ar domu slēgt daudzus veikalus uz visiem laikiem, bet pārējiem uzsist Zelta arkas. Taču šis plāns tika atcelts, kad, pārdodot daudzus Boston Markets ar zemu veiktspēju, ķēde atkal sāka lidot. Gada laikā pēc iegādes Bostonas tirgus bija rentabls, un šīs maltītes ar mājās gatavotu garšu joprojām tiek pasniegtas vairāk nekā 700 Bostonas tirgus restorānos visā valstī.

Kā būtu ar dažiem no šiem slavenajiem Bostonas tirgus sānu ēdieniem, kas pievienotos jūsu kopijas kotletes receptei? Šeit esmu klonējis visus labākos.

Šo ārkārtīgi vienkāršo čili salsas recepti var pagatavot šķipsniņā ar tomātu kārbu kubiņos, kādu konservētu jalapeño, svaigu laima sulu, sīpolu, garšvielām un virtuves kombainu vai blenderi. Turklāt jūs varat viegli dubultot recepti, nosūtot lielāku kubiņos sagrieztu tomātu kārbu un vienkārši dubultojot visas pārējās sastāvdaļas. Izmantojiet šo daudzpusīgo salsu kā mērci tortiljas čipsiem vai uzklājiet to uz jebkura ēdiena, kuram nepieciešama palīdzība pēc garšas - no olām līdz tako salātiem līdz ietīšanai līdz zivīm. Jūs varat pielāgot čili salsas receptes siltuma līmeni savai gaumei, pielāgojot konservēto jalapeños daudzumu maisījumā.

Tagad, kas vakariņās? Šeit skatiet dažus iecienīto restorānu ēdienus.

Pasūtiet uzkodu no Amerikas lielākās jūras velšu restorānu ķēdes, un jūs saņemsiet grozu ar dažiem planētas garšīgākajiem ķiploku siera cepumiem, kas tiek pasniegti sānos. Šī recepte daudzus gadus ir bijusi visvairāk meklētā klonu recepte internetā, norāda Red Lobster. Rezultātā peld vairākas versijas, tostarp viena, kas savulaik tika iespiesta tieši uz Bisquick cepamā maisījuma kastītes.

Cepumu gatavošanas problēma, izmantojot Bisquick, ir tāda, ka, ievērojot norādījumus no kastes, jūs neiegūsit ļoti pūkainu vai pārslainu gatavo produktu, jo lielākā daļa tauku receptē rodas no saīsinājuma, kas ir iekļauts maisījumā. Saīsināšana istabas temperatūrā pati par sevi veic sliktu darbu, radot vieglu, gaisīgu tekstūru, kādu vēlaties no labiem cepumiem, un tas maz ietekmē garšu. Tātad, ceļojumā uzaicināsim aukstu sviestu - ar rīvētu Čedaras sieru un nedaudz ķiploku pulvera. Tagad jums būs labs ceļš uz gardo Čedaras līci. Lai kur tas būtu.

Izvēlnes apraksts: "Šis sulīgais 10 oz. Steiks ir džezēts ar Cajun garšvielām un tiek pasniegts ar sautētiem sīpoliem, sēnēm, ķiploku kartupeļu biezeni un ķiploku grauzdiņiem."

Šis Cajun stila ēdiens ir nosaukts pēc slavenās ielas Ņūorleānas franču kvartālā, tāpēc šai receptei nevajadzēs alkoholu, ja vien tas nav paredzēts dzeršanai gatavošanas laikā. Plānojiet šo ēdienu pagatavot 12 līdz 24 stundas iepriekš, lai steikiem būtu laiks uzsūkt labumu. Šis marinēšanas laiks arī dos iespēju gaļas mīkstinātājam darīt savu, bet nepaiet ilgāk par 24 stundām, pretējā gadījumā olbaltumvielu šķiedras var kļūt tik maigas, ka tās kļūst mīkstas. Gaļas mīkstināšanai izmantoju zīmola McCormick mīkstinātāju, kas izmanto bromēliju, ananāsu ekstraktu. Lawry (Adolfa) gaļas mīkstinātājs proteīnu mīkstināšanai izmanto papaijas no papaijas, taču šis zīmols sajauc arī citas garšvielas un mainīs jūsu gatavā produkta garšu. Abi šie mīkstinātāji satur daudz sāls, tāpēc mums nevajadzēs iekļaut sāli marinādes formulā.

Izmēģiniet manu kopēšanas recepti Applebee mandeļu rīsu plovam kā lielisku garnīru.

Tehniski runājot, "jaunie kartupeļi" var būt jebkurš jauns kartupelis. Tomēr Bostonas tirgus šim ēdienam izmanto sarkanos kartupeļus, un tie patiesībā nav tik jauni. Tātad, šai receptei nepieciešami daži parastie, vidēja izmēra sarkanie kartupeļi. Pēc kartupeļu sagriešanas koduma lieluma šķēlītēs tos tvaicē uz tvaika tvertnes vai groza lielā pārklātā katliņā virs verdoša ūdens. Kad kartupeļi ir gatavi, iemet tos ar gardu kausēta sviesta, svaigu diļļu un ķiploku maisījumu, un tev ir ātrs klons, kas varētu izturēt jebkuru garšas pārbaudi.

Šī krēmīgi zaļā mērce ir pieejama salsas bārā katrā no 389 El Pollo Loco tirdzniecības vietām, kas atrodas visā ASV rietumu daļā, un ļaudis to trako. Problēma ir tā, ka restorānā to var iegūt tikai nelielos daudzumos, un, kad jūs tur nedaudz nogaršojat, jūs vēlaties to daudz vairāk mājās. Izmantojiet virtuves kombainu, lai sajauktu šo (viss, izņemot koriandru un sīpolus, tur iet), un sagatavojieties gardam, pikantam ēdienam, ko varat pārlej ar saviem iecienītākajiem mājās gatavotajiem Meksikas stila ēdieniem, sākot no tako salātiem līdz fajitas. Pancho Ochoa, kurš 1975. gadā atvēra savu pirmo cāļu stendu Guasave, Meksikā, atklāj lielu butaforiju. Šodien Pancho El Pollo Loco ir ātrās apkalpošanas un ar liesmu cepta vistu ķēde Amerikā.

Šajā nacionālajā Meksikas pārtikas ķēdē jūs neatradīsit saldētavas, konservu atvērējus vai mikroviļņu krāsnis. Kopš 1990. gada Baja Fresh piedāvā lieliskus ēdienus, kas tiek gatavoti svaigi pēc katra pasūtījuma. Gaidot, kad jūsu ēdiens iznāks, tieši tad jūs nokļūsiet salsas bārā, kur atradīsit vairākas gardas svaigas salsas šķirnes - no karstas līdz maigai, gatavas iebērt karotītēs nelielās kubliņās. pie sava galda vai pie automašīnas. Viena no populārākajām izvēlēm tiek saukta par Salsa Baja - tās vidējā pikantums, dūmakainā garša un dziļi melnā krāsa padara salsu unikālu un noslēpumainu. Tas ir, līdz šim, kopš man ir a Liels noslēpums formula jums šeit. Bet recepti nebija tik viegli izveidot, kā es sākotnēji domāju. Es sapratu, ka tomātiem jābūt ļoti melniem virs karstā grila, bet es nebiju pārliecināts, kā tos iegūt pietiekami tumšus, lai salsu padarītu melnu, tomātiem nesaplūstot un nesabrūkot uz grila.

Tātad, es atgriezos Baja Fresh, pirms viņi atvērās, lai paskatītos pa logu, lai redzētu, vai es varētu noķert kādu karstu salsas ražošanas darbību. Es gaidīju un gaidīju. Pēc vairākām stundām, kad pusdienu steiga sāka mazināties un nebija gaidāma svaiga salsa, bija pienācis laiks veikt ārkārtējus pasākumus, lai lietas sakustinātu. Es iegāju un pasūtīju, lai iet 30 tociņas Salsa Baja, un tas arī izdevās. Es beidzu ar lielu maisu, kas bija piepildīts ar 2 galoniem salsas (par laimi, šīs 8 unces porcijas viņi ielēja lielākās bļodās), un restorāns nekavējoties nonāca "salsas sarkanā trauksmē", lai papildinātu tagad sliktā salsas rezervi. Tas bija ideāli. Kad es paķēru salsas maisiņu, no virtuves iznāca puisis ar milzīgu tomātu kasti un novietoja tos visus uz grila. Es pasūtīju milzu Diet Pepsi un noparkojos pie aizvērtā galda, lai skatītos procesu. Tieši tad es atklāju noslēpumu. Īpaši apdedzinātiem tomātiem tie sākas ar stingriem, atdzesētiem tomātiem, kas nav pārāk lieli vai nogatavojušies. Es arī uzzināju, ka tomātiem jāsāk cept uz grila ar stublāju uz leju. Pārējais bija vienkāršs.

Neviens nezina precīzu vaniļas vafeļu izcelsmi, bet tiek uzskatīts, ka recepte tika izstrādāta dienvidos. Vafeles mājās tika radītas jau sen, pirms Nabisco 1945. gadā iepazīstināja ar vieglajiem, pokera čipiem līdzīgajiem iepakotajiem cepumiem. Toreiz tos sauca par Vanilla Wafers. Bet 60. gados Nabisco uzsita pa kastīti ar tirdzniecības nosaukumu Nilla Wafers. Šodien īstās lietas nonāk pie kastes apmēram 100 un patiešām lido, kad tās saputo gaisā ar nelielu rokas kustību. Šeit tagad jūs varat pārdzīvot veco laiku ar mājās gatavotu versiju, kas tikko izņemta no krāsns. Šī klona recepte ir aptuveni pusi kastes vērta, un tie lido tik tālu.

Pirms viņš kļuva par Amerikas desu karali, Džimijs Dīns bija pazīstams ar to, ka iečekoja valsts hitu "Big Bad John". Šī dziesma iznāca 1962. gadā un tika pārdota vairāk nekā 8 miljonos eksemplāru. Viņa dziedāšanas panākumi uzsāka televīzijas karjeru kanālā ABC ar Džimija Dīna šovs, kur Roy Clark, Patsy Cline un Rodžers Millers ieguva lielos pārtraukumus. Televīzijas ekspozīcijas rezultātā Džimijam regulāri bija aktiera lomas Daniels Būns, un spēlfilmās, ieskaitot viņa debiju Džeimsa Bonda filmā Dimanti ir mūžīgi. Saprotot, ka stabili ienākumi no aktiera un dziedātājas karjeras var būt neizbēgami, Džimijs savu šovbiznesa naudu ieguldīja cūku fermā. 1968. gadā Džimija Dīna gaļas uzņēmums izstrādāja īpašu desu recepti, kas tagad ir kļuvusi par sadzīves nosaukumu. Šodien uzņēmums ir daļa no Sāras Lī korporācijas, un Džimijs aizgāja pensijā kā uzņēmuma pārstāvis 2004. gadā.

Šī klona recepte atkārtoti izveido trīs slavenās rullīšu desas šķirnes, kuras jūs veidojat pīrādziņos un pagatavojat pannā. Izmantojiet maltā cūkgaļu, kas atrodama lielveikalā - ja vēlaties, padariet to par liesu cūkgaļu - vai sasmalciniet to pats, ja jums ir gaļas mašīna.

Pārbaudiet vairāk manu slaveno brokastu ēdienu klonu recepšu šeit.

Pat ja tas tagad pieder un ražo uzņēmums Clorox, Original K.C. Šedevra bārbekjū mērce ir tāda pati kā tad, kad tā pirmo reizi tika radīta labajā Kanzassitijā, ASV. Šī ir mērce, kas nozog balvas no visām citām populārām tirgū esošajām mērcēm. Tagad tas tiek pārdots ar dažādām garšām. Bet tas ir oriģināla klons, un jūs to atradīsit ļoti viegli. Vienkārši iemest visas sastāvdaļas katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram stundu. Pabeigts darījums. Un tāpat kā oriģinālais šedevrs, šī lieta veidos mākslas darbu no jebkuras jūsu grilētas gaļas vai burgeriem un sviestmaizēm, kā arī mērcēšanas mērci vai marinādi.

Pabeidziet gatavošanu, izmantojot šo KFC Cole Slaw recepti.

Ņujorkas ielās ir pipari ar Nuts 4 Nuts pārdevējiem, kas pārdod svaigi sukādētus riekstus, kurus jūs varat sajust kvartāla attālumā. Par vienu vai diviem dolāriem jūs varat izvēlēties siltas, ar cukuru pārklātas mandeles, zemesriekstus vai Indijas riekstus, iesaiņotus nelielā papīra maisiņā ar aizvērtiem stūriem. Rieksti ir sukādes turpat uz ratiem lielā metāla bļodā virs sildelementa. Kad rieksti tiek pievienoti cukuram un ūdenim, tos enerģiski maisa, līdz ūdens iztvaiko un cukurs kristalizējas kraukšķīgā pārklājumā, nedegot. Tos ir viegli izgatavot uz ielas, kas nozīmē, ka tos ir vēl vieglāk klonēt mājās. Viss, kas jums nepieciešams ātrai šīs atkarību izraisošās ielas uzkodas versijai, ir 1 1/2 glāzes jūsu iecienītāko neapstrādāto riekstu, nedaudz cukura, nedaudz ūdens un karsta katliņa, un jūs esat aptuveni 4 minūšu attālumā no autentiskas Ņujorkas. Pilsētas cienasts. Recepte vislabāk darbojas pannā, kas nav nelipīga, un riekstiem jābūt neapstrādātiem. Grauzdētiem riekstiem pievienotā eļļa neļauj cukuram pareizi kristalizēties. Izmantojiet šo recepti ar pekanriekstiem vai valriekstiem, un pēc tam apkaisiet tos ar svaigiem spinātiem vai mazuļu zaļumiem, kā arī nedaudz kazas siera vai Gorgonzola un kādu kubiņos sagrieztu ābolu vai bumbieri, lai iegūtu gardus sānu salātus.

Izvēlnes apraksts: "Pikanta, sasmalcināta liellopu gaļa, sautēta ar mūsu pašu čipotle adobo, ķimenēm, krustnagliņām, ķiplokiem un oregano."

Oriģināls meksikāņu ēdiens barbacoa tradicionāli tika pagatavots, daudzu stundu garumā līdz lapām vāra gandrīz jebkura veida kazas, zivju, vistas vai govs vaiga gaļu, nosaucot tikai dažus, bedrē ar lapām zemā siltumā. Kad ēdiens caur Teksasu nonāca Amerikas Savienotajās Valstīs, vārds tika pārveidots par "bārbekjū", un gatavošana tika mainīta, iekļaujot virszemes metodes, piemēram, kūpināšanu un grilēšanu. Labā ziņa ir tā, ka mēs varam atjaunot liellopu gaļas barbacoa, ko Chipotle ir padarījis populāru savos milzīgajos burritos, neizrokot nevienu caurumu mūsu pagalmā vai izsekojot vietējam avotam svaigām govju sejām. Pēc apmēram 30 mārciņu cepšanas cepešu cepšanas es beidzot atklāju perfektu Chipotle meksikāņu grila barbacoa burrito copycat recepti ar pēc garšas līdzīgu adobo mērci, kas piepilda jūsu cepeti ar garšu, jo tas lēnām gatavo uz durtiņām maigu delikatesi uz jūsu plīts virs 5 līdz 6 stundas. Daļa no lieliskas adobo mērces noslēpuma ir grauzdētas veselas ķimenes sēklas un krustnagliņas un pēc tam tās sasmalcinātas kafijas dzirnaviņās (pēc sasmalcināšanas mēriet garšvielas). Tā kā sautēšanas process aizņem tik ilgu laiku, sāciet dienas sākumā un gatavojieties lielām vakariņām, jo ​​esmu šeit iekļāvis arī klonus Chipotle's pico de gallo, pinto pupiņām un gardiem cilantro-laima rīsiem, lai padarītu burrito pilnīgu. Jūs varat pievienot savu siera izvēli, kā arī gvakamolu un skābo krējumu, lai iegūtu īpaši luksusa klona versiju. Ja vēlaties vistas burritos, dodieties uz manu Qdoba grilētas Adobo vistas klona recepti.

Tā ir Amerikas populārākā makaronu mērce, un tagad jūs varat sakult divu šķirņu klonus mājās par nelielu daļu no izmaksām. Pievienojiet dažas sastāvdaļas lielai tomātu mērces kārbai un turpiniet vārīties. Šīs receptes dublē tradicionālo mērces šķirni "Meat" un jaunāko "Chunky Garden Style" versiju ar tomātu, baziliku un itāļu sieru. Jūtieties brīvi ārstēt šīs mērces ar saviem radošajiem papildinājumiem (sagrieztām sēnēm, svaigiem ķiplokiem utt.) Tāpat kā daudzi dara ar īsto Ragu.

Rao marinara mērces cienītāji var izmēģināt manu kopēšanas recepti šeit.

Izslēdziet virtuves kombainu un ieslēdziet grilu, jo jums būs nepieciešami šie nepieciešamie rīki, lai klonētu vienu no labākajām restorānu salsām biznesā. Galvenais, lai atjaunotu īstā darījuma garšu, ir apgrauzdēt tomātus un jalapeno, un pievienot nedaudz šķidru dūmu ar meskīta garšu. Restorānu ķēde izmanto mesquite grilu, tāpēc šīs darbības ir izšķirošas, lai iegūtu tādu pašu kūpinātu garšu kā populārā restorāna versija. Chevys izmanto čipotle piparus, kas ir kūpināti sarkani jalapeno. Bet, ja vien jūs pats neaudzējat jalapeno, vietējā lielveikalā var būt grūti atrast nogatavojušās sarkanās šķirnes. Šai receptei zaļie jalapeno pipari derēs labi, ja nevarat atrast sarkanos. Pielāgojiet izmantoto jalapeno skaitu, pamatojoties uz pieejamo papriku lielumu: ja jums ir lieli jalapeno, jums vajadzēs tikai 6, un jums vajadzēs apmēram 10, ja jūsu pipari ir mazi.

Pārbaudiet manas Chevy's flan, chili con queso un citu receptes šeit.

Uztura fakti
Pasniegšanas lielums - 2 ēdamkarotes
Kopējās porcijas - 16
Kalorijas uz porciju - 10
Tauki porcijā - 0 g

Tā ir Aiovas tradīcija kopš 1926. gada, un šodien šai sviestmaizei ir milzīgs kulta piekritējs. Tas ir līdzīgs tradicionālajam hamburgeram, bet maltā liellopu gaļa netiek veidota kā pīrādziņš. Tā vietā viegli pagatavotā gaļa nesaspiesta atrodas uz baltas maizītes, kas pārklāta ar sinepēm, maltu sīpolu un diļļu marinētiem gurķiem. Tā kā gaļa ir brīva, sviestmaizi vienmēr pasniedz ar karoti, lai sasmalcinātu liellopu gaļu, kas neizbēgami izkritīs.

Kad šī klona recepte Maid-Rite pirms vairākiem gadiem sākotnēji tika ievietota mūsu vietnē, tā izraisīja vairāk e-pasta ziņojumu nekā jebkura recepte vietnes vēsturē. Daudzi Midwesterners bija gatavi tastatūrai uzstāt, ka klons nebūt nav precīzs, neiekļaujot dažas dīvainas sastāvdaļas, no kurām visizplatītākā bija Coca-Cola. Vienā vēstulē teikts: "Acīmredzot jums nekad nav bijusi kalpone. Slavenība kalponei ir koksa sīrups. Bez tā jūs nevarat pietuvoties gaumei." Citā e-pastā teikts: "Visu mūžu dzīvojot Vidusrietumos un zinot ne tikai restorāna" Maid-Rite "īpašniekus, bet arī daudzus cilvēkus, kas tur strādāja, es varu jums pateikt, ka viena no lietām, ko jūs atstājāt recepte ir Coca-Cola. Nav daudz, tikai pietiekami, lai gaļa būtu mitra. "

No otras puses, es saņēmu tādus komentārus kā šis no Aiovas fana, kurš dzīvoja netālu no Dona Teilora sākotnējās Maid-Rite franšīzes: "Labākā kalpones rita noslēpums ir visa liellopu gaļa. Dona pagrabā bija gaļas veikals viņš sagrieza un samalta visu liellopu gaļu. Daži cilvēki joprojām zvēr, ka ir pievienojuši garšvielas, bet tā vienkārši nav taisnība. Pat ne pipari. "

Atpakaļ savā laboratorijā neatkarīgi no tā, cik smagi es pārbaudīju gaļu oriģinālajā produktā-kas man tika piegādāts sausā ledū tieši no Dona Teilora sākotnējā veikala Māršaltaunā, Aiovā-, es nevarēju atklāt Coca-Cola. Gaļai vispār nav salduma, lai gan pašās maizītēs, šķiet, ir nedaudz cukura. Kad maizītes tiek sakošļātas kopā ar gaļu, sviestmaize garšo maigi salda. Beidzot nolēmu, ka Coca-Cola sīrups nav receptes sastāvdaļa. Ja to pievieno gaļai Maid-Rite veikalos, tas ir nenozīmīgs daudzums, kas neietekmē aromātu.

Svarīga ir arī tekstūra, tāpēc izšķīdinošai gaļai ir jāpievieno daudz šķidruma. Šī klona recepte prasa 1 glāzi ūdens papildus 1/4 tasei liellopa buljona. Sautējot liellopu gaļu šajā šķidrumā pāris stundas, gaļa mīkstinās un iegūs nedaudz garšas, tāpat kā īstajā.

Kad šķidrums ir pazudis, no maltas liellopa gaļas izveidojiet 1/2 glāzes mērkausiņu, izlejiet to uz vienkāršas hamburgera maizītes dibena, pēc tam pievienojiet sinepes, sīpolus un marinētos gurķus. Kečupu pievienošana ir jūsu ziņā, lai gan tā nav sastāvdaļa, kas atrodama Maid-Rite veikalos. Daudzi saka, ka agrīnās dienās "hobos" pavelk kečupu un sajauc to ar ūdeni, lai pagatavotu tomātu zupu. Toreiz restorānos tika atbrīvots bezmaksas kečups, un kopš tā laika šī tradīcija ir spēkā.

Iedomājieties visas slavenās sviestmaizes, kuras varat pagatavot mājās. Esmu uzlauzis pāvesta vistas sviestmaizi, McDonald's Big Mac, Chick-Fil-A vistas sviestmaizi un daudz ko citu. Pārbaudiet, vai esmu šeit dublējis jūsu iecienītāko.


Kas ir Gingersnaps?

Gingersnaps ir košļājams cepums, kas aromatizēts ar ingveru un kanēli, kas ir košļājams un salauzts. Tie ir ļoti līdzīgi melases cepumam vai pat piparkūkām, taču tas viss ir par tekstūru ar labu piparkūku! Daži cepumos izmanto muskatriekstu, bet man tas nepatīk! Ārpusei vajadzētu būt kraukšķīgai, un iekšpusē košļājamai, un recepte, ar kuru es šodien dalos, ir tieši tāda. Es apsolu jums, pat ja jūs domājat, ka jums nepatīk piparkūkas, es jūs uzvarēšu. Šie ir LABI!

UN tie ir sestais cepums 12 dienu Ziemassvētku cepumu sērijā! Es nespēju noticēt, ka esam pusceļā. Ja esat palaidis garām kādu no pirmajām 5 receptēm, es apkopoju visas šīs ziņas apakšā!


Kristalizēti ingvera snaps

Kristalizēts ingvers ieliek jaunu mirkli veco laiku iecienītākajā, padarot to par obligātu kārumu, lai piepildītu jūsu cepumu burciņu. Ātri un vienkārši pagatavojami, šie garšīgie knauķi ir lieliski piemēroti pusdienu kārbām, uzkodām pēc skolas vai jebkurā laikā.

Sastāvdaļas:

      • 3/4 tase sviesta, mīkstināts
      • 1 glāze cukura
      • 1/4 tase melases
      • 1 ola
      • 2 tējkarotes cepamā soda
      • 2 glāzes miltu
      • 1/2 tējkarotes maltas krustnagliņas
      • 2 tējkarotes kanēļa
      • 1/2 tējkarotes sāls
      • 4 unces. kristalizēts ingvers, rupji sasmalcināts

      Uzkarsēcepeškrāsnī līdz 375º.

      Apvienot mīkstināts sviests, cukurs, melase un olas, labi sakuļ, sajauc kopā sausās sastāvdaļas, pievieno mitrajam maisījumam, labi samaisa, atdzesē 1 stundu.

      Veidlapa 1 un#8243 bumbiņās, apviļā cukurā un liek uz ietaukotas cepumu lapas, 2 ″ viena no otras.


      Kā pagatavot plānus un kraukšķīgus gingersnaps

      Kas padara cepumus kraukšķīgus un sprakšķētus?

      Šajā receptē liels daudzums cepamā soda mijiedarbojas ar melasi, lai veicinātu izplatīšanos. Tas pats process ļauj mīklas plaisām attīstīties vietās, kur izplūst mitrums, radot skaistu krekinga izskatu un kraukšķīgu tekstūru.

      Šajā receptē ir arī daudz vairāk granulēta cukura nekā brūnais cukurs. Baltais cukurs veicina lielāku izplatīšanos, un tajā ir mazāk mitruma, lai iegūtu kraukšķīgāku cepumu.

      Visbeidzot, ilgāks cepšanas laiks nodrošina kraukšķīgu tekstūru visu šo cepumu centrā.

      Kā pagatavot garšīgus piparkūkas:

      Vispirms pārliecinieties, vai jūsu garšvielas, īpaši maltais ingvers, ir svaigas un augstas kvalitātes. Otrkārt, noteikti izmantojiet bezsulfātu melasi. Cepšanā nekad neizmantojiet melno melasi, tā ir ļoti rūgta. Vislabāk mēdz darboties Brer Rabbit vai Grandma ’s savās ‘mildajās ’ vai ‘original ’ garšās.

      Ja vēlaties vairāk garšvielu savā piparkūkā, pievienojiet ēdamkaroti vai divas svaigi sarīvēta ingvera. Jūs varat arī pievienot šķipsniņu kajēnas piparu.

      Kā uzglabāt mājās gatavotus ingverus:

      Uzglabājiet piparkūkas hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 7 dienām. Jūs varat arī uzglabāt saldētavā līdz 1 mēnesim.

      Kā iesaldēt piparkūku cepumu mīklu:

      Izgrieziet cepumu mīklas bumbiņas. Liek uz cepešpannas un sasaldē līdz cietai. Izņemiet hermētiskā traukā un uzglabājiet saldētavā līdz 2 nedēļām. Cepiet no sasalušas, samazinot temperatūru līdz 325 ° F un pievienojot pāris minūtes cepšanas laikam.


      Receptes kopsavilkums

      • 2 tases nebalinātu universālu miltu
      • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
      • 1 tējkarote maltā kanēļa
      • 1/2 tējkarotes rupja sāls
      • 1 glāze granulēta cukura
      • 3/4 tase (1 1/2 nūjas) nesālīta sviesta, sagriezta gabalos, istabas temperatūrā
      • 2 lielas olas
      • 1/4 tase melnās siksnas melases
      • 1 ēdamkarote smalki sarīvēta svaiga ingvera
      • 1/2 tase Demerara cukura

      Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Divas cepešpannas izklāj ar cepamo papīru vai malā atstātu nelipīgu cepšanas paklājiņu.

      Vidējā bļodā saputojiet kopā miltus, cepamo soda, kanēli un sāli.

      Elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, 2 līdz 3 minūtes vidējā ātrumā sakuļ kopā granulētu cukuru un sviestu, līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Sakuļ olas, melasi un ingveru, līdz tie ir apvienoti. Kad maisītājs ir ieslēgts, pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu, sakuliet, līdz tas ir pievienots.

      Veidojiet mīklu 3/4 collu bumbiņās. Ievietojiet Demerara cukuru seklā traukā un katru mīklas bumbiņu izrullējiet cukurā, lai pārklātu. Pārvietojiet cepumus uz sagatavotajām cepešpannām, vienmērīgi novietojot atstarpes.

      Cep apmēram 15 minūtes līdz tumši zeltaini brūnai, rotējošai cepešpannai pusceļā. Pārnes uz režģi, lai atdziest.


      Vecmodīga Gingersnap cepumu recepte

      • Autors: Stīvs Gordons
      • Sagatavošanas laiks: 15 minūtes
      • Gatavošanas laiks: 10 minūtes
      • Kopējais laiks: 25 minūtes
      • Ienesīgums: 24 cepumi 1 x
      • Kategorija: Sīkfaili
      • Metode: krāsns
      • Virtuve: Amerikāņu, Dienvidu

      Apraksts

      Šīs vecmodīgās Gingersnap sīkdatnes ir labas jebkurā gada laikā, taču tās ir īpaši labas Ziemassvētku laikā. Cepšanas laikā jūsu virtuve vienkārši smaržo pēc Ziemassvētkiem.

      Sastāvdaļas

      3/4 tase sviesta, mīkstināts
      1 glāze granulēta cukura
      1 Liela ola istabas temperatūrā
      1/4 tase melases
      2 tases universālie milti
      2 tējkarotes cepamā soda
      1 tējkarote maltā kanēļa
      1 tējkarote zemes ingvera
      1 tējkarote zemes krustnagliņas
      1/4 tējkarotes Sāls
      Papildu cukurs cepumu mīklas rullēšanai.

      Instrukcijas

      Ievietojiet mīkstinātu sviestu lielā maisīšanas traukā.
      Pievienojiet cukuru.
      Krējuma sviestu un cukuru samaisa līdz krēmveida viendabīgumam.
      Pievienojiet olu.
      Pievienojiet melasi.
      Vēlreiz samaisiet, līdz tas ir pilnībā sajaukts.
      Atsevišķā traukā pievienojiet miltus.
      Pievienojiet cepamo sodu.
      Pievienojiet maltu kanēli.
      Pievienojiet maltu ingveru.
      Pievienojiet zemes krustnagliņas.
      Pievienojiet sāli.
      Sajauc visas sausās sastāvdaļas kopā.
      Pamazām pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrām sastāvdaļām, labi samaisiet.
      Cover the dough and place in refrigerator to let chill for at least 30 minutes.
      Scoop out dough. Roll in palms of hands and shape into round balls.
      Roll the balls of dough in granulated sugar.
      Place cookie dough on ungreased baking sheet, spacing about 2 inches apart.
      Place in 375F degree oven and bake for 10 minutes until set and tops begin to crack.
      Remove when done and place on wire rack to cool.
      Izbaudi!

      Piezīmes

      Atslēgvārdi: gingersnaps, old fashioned, cookies, oxo, cookies for kids cancer, easy, Christmas cookies, kid friendly cookie recipe

      Jūsu komentāri:

      Have you tried our Gingersnap Cookies Recipe? How did you like it?

      Share your memories of this dish with us. It will only take a minute or two for you to leave your comments in the section below.

      Atcerieties, ka visi komentāri tiek regulēti. Tas nozīmē tikai to, ka es personīgi izlasīju katru, pirms viņi tiek apstiprināti apskatei mūsu ģimenei draudzīgajā vietnē. Paldies jau iepriekš par dalīšanos.

      Reģistrējieties mūsu bezmaksas biļetenam:

      Kamēr esat šeit, noteikti reģistrējieties mūsu bezmaksas BEZMAKSAS BIĻETNEI. Ik pa laikam es jums nosūtīšu e -pastu, lai atgādinātu, kad ievietoju jaunu recepti vai kad dienvidu garšas apkārtnē notiek kas cits svarīgs. Tas ir pilnīgi bez maksas, un reģistrēties ir ļoti vienkārši. Un, ja jūs kādreiz nolemjat, ka jūs vairs neinteresē, abonēšana ir vēl ātrāka. How cool is that? Ar nepacietību gaidīšu, kad pievienosit savu vārdu mūsu sarakstam. Reģistrācijas lodziņš atrodas zemāk, un jūs to atradīsit arī katras lapas augšējā labajā stūrī. Es ceru, ka jūs to darīsit šodien.

      Par autoru (autora profils)

      Abonēt

      Ja jums patika šis raksts, abonējiet, lai saņemtu vairāk līdzīgu.

      Comments (6)

      Are these cookies chewy or crisp?

      Hi Janet, Mine were pretty crisp. It might depend on how long you let them bake. I haven’t tested that theory so don’t hold me to it. Still, they are called GingerSNAPS for a reason I guess. Let me know how you like them if you decide to try them. I appreciate your visit and hope you’ll stop by again… real soon. Esi svētīts. -Stīvs

      Christmas 92′ was given an Ginsu-type knife. I was told to remove the rubber grip, sometimes, to prevent water from remaining inside the handle. New Year’s Day 93′, while washing dishes, I pulled the knife handle, well something went horribly wrong and I cut off 2 of my fingers! I grabbed them, put them where they should be- holding in place with my kitchen towel- I was trying not to alarm anyone-but blood was everywhere! I was taken to the hospital-the first thing the nurse said to me was, Ginsu knife-I said how did you know-she said-we get a couple every year around this time! I found out one is not immediately taken into surgery, like in the movies-my fingers were placed where they should be, bandaged up and surgery was a week later. All together it took about a year before true success could be pronounced. But here is the good part-My surgeon told me after the fact, that A. He really did not think it was going to work-though he never told me that-B. He told me, because I was female with a house full of small children, he gave it his all-and this made him a better surgeon AND in future others would get this surgery–cause in the past, they were basically not even trying-too bad, won’t work. So you see, my misfortune actually helped Everyone who came after me-so I call that a win! Oh, the night I lost those fingers, I went home, finished those dishes–Then learned to be left handed in a certain hurry! My son would tie my shoes before going to school, but everything else I did myself-my children had to know and see that when life throws those curveballs-we Must maneuver around them. Be Careful with sharp knives! The person who told me to remove the handle felt real bad though… Sorry this post is so long… Be Well.. I pray for you and your prayer list daily.

      Ginger snaps are a favorite in our home. We also like Triple Ginger Cookies which are similar to gingersnaps but have crystalized ginger, fresh ginger and ground ginger. Yum!

      Eat recipe. But your cookies are prettier than mine. :-))

      I, too, love OXO, but you forgot to mention most OXO gadgets have a lifetime warranty. Speaking as someone who had to replace something, I can say, yes, they really honor the lifetime warranty!

      Glad to hear that your doing better, continued prayers that you continue to improve. I will have to try the cookie recipe, they have always been one of my favorites but I always thought that they would be too hard to make. Your recipe sounds easy enough. God Bless and take care.



Komentāri:

  1. Poseidon

    Tas ir ievērojams, ļoti noderīga informācija

  2. Tyrus

    It not absolutely that is necessary for me.

  3. Mekonnen

    Bravo, perfekta atbilde.

  4. Tygoshicage

    Now everything is clear, thank you very much for the information. You helped me a lot.

  5. Maichail

    Es apstiprinu. Es pievienojos visiem iepriekš minētajiem. Mēs varam sazināties par šo tēmu. Šeit vai PM.



Uzrakstiet ziņojumu