Vistas gaļa Tikka Masala

Mēs atvieglojam mājās apgūt vienu no Indijas vismīļākajiem ēdieniem. Mūsu krēmveida tomātu karijs ir pietiekami maigs, lai padarītu visus laimīgus, vienlaikus iesaiņojot pietiekami drosmīgu garšu, lai garša būtu pilnīgi autentiska.VAIRĀK +MAZĀK

2 1/2

tējkarotes garam masala

1/4

tējkarote maltu sarkano piparu (Kajenna)

4

vistas krūtiņas bez ādas bez ādas (apmēram 1 1/4 lb), sagrieztas 1 collu kubiņos

4

ēdamkarotes augu eļļas

1

vidēji sīpols, plānās šķēlēs

2

ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu ingveru

3

ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas

1

konservu bundža (14,5 oz) Muir Glen ™ organiskā ugunskura grauzdēti sasmalcināti tomāti, neiztukšoti

3/4

glāze smagā putukrējuma

1/4

glāze svaigu cilantro lapu, smalki sagriezta

Slēpt attēlus

• 1

  Lielā bļodā sajauciet 1 tējkaroti garam masala, 1/2 tējkaroti sāls un sarkanos piparus. Pievieno vistu; mētāt uz mēteli.

• 2

  12 collu pannā vidējā siltumā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Pievieno vistu; pavārs 8 līdz 10 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz viegli brūni. Noņemiet vistu uz bļodu; pārklājiet, lai saglabātu siltumu.

• 3

  Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas pannā. Pievienojiet kanēļa standziņu un atlikušās 1 1/2 tējkarotes garam masala. Pagatavojiet un samaisiet apmēram 1 minūti. Pievieno sīpolu; vāra un maisa apmēram 5 minūtes vai līdz mīkstina. Pievieno ingveru, ķiplokus un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls; vāra un maisa 2 minūtes. Pievieno tomātus; karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; sautē 10 minūtes.

• 4

  Pievieno vistu un putukrējumu. Atgriezieties pie vārīšanās; pavārs 5 līdz 7 minūtes vai līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi, un vistas gaļa vairs nav sārtā krāsā. Izņemiet un izmetiet kanēļa standziņu. Rotā ar svaigu cilantro; pasniedziet ar baltiem rīsiem, ja vēlaties.

Ekspertu padomi

• Garam masala ir garšvielu maisījums, ko bieži izmanto indiešu virtuvē. Maisījums parasti satur melnos piparus, krustnagliņas, kanēli, kardamonu, lauru lapas un muskatriekstu.
• Naan, indiešu plātsmaize, ir arī jauks šī ēdiena papildinājums.

Uztura fakti

Porcijas lielums: 1 Pasniegšana

Kalorijas

510

Tauku kalorijas

320

% Dienas vērtība

Tauki kopā

35g

54%

Piesātinātie tauki

14g

69%

Trans tauki

1g

Holesterīns

150mg

50%

Nātrijs

850mg

36%

Kālijs

380mg

11%

Kopējais ogļhidrātu daudzums

14g

5%

Šķiedrvielas

2g

7%

Cukuri

7g

Olbaltumvielas

34g

A vitamīns

30%

30%

C vitamīns

2%

2%

Kalcijs

6%

6%

Dzelzs

15%

15%

Apmaiņa:

0 Ciete; 0 augļi; 1 Citi ogļhidrāti; 0 vājpiena; 0 zema tauku satura piens; 0 Piens; 1/2 dārzeņu; 4 1/2 ļoti liesa gaļa; 0 Liesa gaļa; 0 ļoti tauku gaļa; 6 1/2 tauki;

* Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.