lv.acetonemagazine.org
Tradicionālās receptes

Jalapeño Popper Burgers

Jalapeño Popper Burgers



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Pildīts hamburgers var būt sarežģīta lieta.

    Ja jūs pārpildīsit burgeru, jums uz rokām būs apliets haoss. Arī pildījuma dēļ jūs riskējat nepietiekami pagatavot burgeru.

    Kopumā tas palielina standarta burgera likmes. Par laimi, tas arī palielina garšu.

    Mans jalapeno popper burgers ir par garšas uzlabošanu! Katrs 1/3 mārciņu burgers ir piepildīts ne tikai ar pikantu krējuma siera maisījumu, bet katrs burgers ir papildināts arī ar visu grauzdētu jalapeno!

    Neuztraucieties tomēr. Ir daudz siera, lai neitralizētu šo karstumu. Manuprāt, tas ir viens no labākajiem burgeriem apkārt.

    Lai pagatavotu šo burgeru pildījumu, man patīk sasmalcināt veselu jalapeno ar sēklām. Tas padara to diezgan pikantu, bet es ienīstu, ja kādam uzdāvinātu jalapeno popper burgeru, kas nebija pietiekami pikants!

    Es atstāju sēklas savai versijai, bet jūs tos varētu noņemt, ja vēlaties mazliet samazināt siltumu.

    Tad vienkārši sajauciet malto jalapeno ar krējuma sieru, un jūsu pildījums ir gatavs!

    Liela kļūda, ko cilvēki pieļauj, mēģinot pildīt burgeru, neizmanto pietiekami lielu! Lai gan man parasti patīk gatavot ¼ mārciņas burgerus, tos pildot, es to uzpildu līdz 1/3 mārciņas uz vienu burgeru.

    Tas dod jums vairāk gaļas, lai veidotos ap pildījumu.

    Kad esat izmērījis savus burgerus, katrā ar īkšķi izveidojiet lielu ievilkumu un pievienojiet kaudzi ar ēdamkaroti pildījuma.

    Pēc tam ar rokām viegli izveidojiet burgeru ap pildījumu, izveidojot bumbu. Ideālā gadījumā pildījums būs tieši vidū.

    Tad jūs varat rūpīgi izlīdzināt pīrādziņu, un pildījums būs diezgan vienmērīgi sadalīts pa pīrādziņu. Tas ir labi, ja kāds no jūsu pildījumiem ir izspīlēts, bet mēģiniet to visu nosegt, ja iespējams.

    Kad esat izveidojis pīrādziņus, tos ļoti labi garšojiet ar sāli un pipariem.

    Galvenais šo burgeru papildinājums ir vesels jalapeno katram burgerim.

    Vienkārši ielieciet dažus veselus jalapenos uz cepešpannas un cepiet tos 350 grādos 10-15 minūtes, līdz tie ir labi sadedzināti no visām pusēm.

    Tad ielieciet jalapenos bļodā un pārklājiet to. Ļaujiet viņiem dažas minūtes sēdēt, lai tvaicētu, kas atvieglos mizu.

    Nomizojiet katru jalapeno un izmantojiet nazi, lai nogrieztu kātu, sagrieziet katru piparu un izkapiet sēklas.

    Man tas ir reti, bet es faktiski neiesaku gatavot šos burgerus uz grila. Grila gatavošanas problēma ir tāda, ka, ja jūsu pildījums sāk noplūst, tas radīs milzīgu putru uz grila.

    Tā vietā es iesaku tos pagatavot lielā čuguna pannā ar lielu karstumu. Pagatavojiet tos apmēram 4-5 minūtes vienā pusē.

    Tā kā burgeri ir tik biezi, visticamāk, tie joprojām šajā laikā netiks pagatavoti līdz galam, tāpēc, lai pabeigtu gatavošanu, tos ievietojiet 350 grādu krāsnī apmēram 5-6 minūtes.

    Kādā brīdī pīrādziņus var papildināt arī ar veselu jalapeno un apkaisa sieru. Tad ielieciet burgerus atpakaļ cepeškrāsnī, lai iegūtu papildu karstumu, lai virsū izkausētu sieru.

    Jūs varētu tos pasniegt ar jebkuru no standarta burgeru stiprinājumiem, bet man patīk mans tāpat kā tas ir.

    Starp pildījumā esošo sieru un pikantajiem pipariem uz augšu tas ir daudz aromātisks.

    Es sasmalcināju manējo uz pusēm, lai jūs varētu redzēt garšīgo pildījumu!

    Jūs varētu domāt, ka tie būtu pārāk pikanti, bet, ja ņemat vērā liellopu gaļu un bulciņu, viņiem ir tieši pareizs siltuma daudzums.

    Tas noteikti ir solis uz priekšu no jūsu standarta burgera, taču tas ir solis, kuru ir vērts spert!

    Niks bija noraizējies, ka tie būs pārāk pikanti, taču tie bija pilnīgi perfekti. Noteikti apskatiet viņa emuāru Macheesmo, viņa grāmatu Cornerstone Cooking un viņa Tablespoon profilu.


Skatīties video: Jalapeño Popper Bacon Burger - english Grill- and BBQ-Recipe - 0815BBQ