lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Alus sālīta Turcijas krūts

Alus sālīta Turcijas krūts


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tītara krūts cepšana milzu putna vietā ir fantastisks risinājums mazām ģimenēm. Sālīta alus, šī sulīgā iesācēja noteikti būs jūsu svētku vakariņu izplatības zvaigzne.VAIRĀK +MAZĀK

1

tītara krūts apmēram 6 līdz 7 mārciņas, atkausēta

4

līdz 5 zariem svaiga un mazgāta rozmarīna

2

ēdamkarotes kausēta sviesta

4

līdz 5 ēdamkarotēm jauktu garšvielu, piemēram, ķiploku, sīpolu un citronpiparu

Slēpt attēlus

  • 1

    Nomazgājiet krūtis un ievietojiet lielā dziļā katlā (tam jābūt pietiekami dziļam, lai krūts pārklātu šķidrumu). Ielejiet alu, sāli un ūdeni. Labi samaisiet.

  • 2

    Atdzesējiet 15 stundas.

  • 3

    Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F.

  • 4

    Izņemiet krūtiņu no ledusskapja, noņemiet sālījumu un pilnībā nosusiniet krūtis ar papīra dvieļiem.

  • 5

    Ievietojiet rozmarīna zariņus dobumā un ieslīdiet citrona šķēles starp ādu un gaļu.

  • 6

    Izmantojiet virtuves suku, lai krūtis pārklātu kausētā sviestā, un pēc tam bagātīgi apkaisa ar garšvielām (ķiplokiem, sīpoliem, citronu un pipariem) uz visas virsmas.

  • 7

    Krūtiņu ievieto cepšanas traukā un pārklāj ar alumīnija foliju.

  • 8

    Cepiet 2-2 1/2 stundas, atkarībā no krūts svara (standarta noteikums ir apmēram 20 minūtes uz mārciņu). Pēdējās 30 minūtes cepšanas laikā noņemiet alumīnija folijas pārklājumu. Turcija ir gatava, kad gaļas iekšējā temperatūra sasniedz 165 ° F.

  • 9

    Pirms grebšanas noņemiet un ļaujiet sēdēt 10-15 minūtes.

Ekspertu padomi

  • Izkausētā sviesta vietā var izmantot olīveļļu.
  • Ja izmantojat saldētu tītara krūtiņu, atcerieties plānot iepriekš. Pirms cepšanas sasaldētajai gaļai vajadzēs atkausēt 1-2 dienas ledusskapī, un tai nepieciešams papildu 15 stundu sālīšanas laiks.

Par šo recepti nav pieejama informācija par uzturvērtību

Vairāk par šo recepti

  • Jums nav jāgrauzdē vesels tītars tikai tāpēc, ka ir svētku laiks! Jūs varat sagatavot tikai kāju vai šajā gadījumā sulīgu tītara krūtiņu. Grauzdēta krūtis ir ideāls izmērs mazām ģimenēm, kā arī ir lētāks nekā visa putna pirkšana. Sulīga tītara noslēpums ir gaļas sālīšana ūdens un sāls kombinācijā - un šīs receptes gadījumā alus! Pēc tam, kad tītars ir izcepies un atpūties, lūk, kā to izcirst.

Skatīties video: Turcijas galvaspilsēta Stambula