Jaunas receptes

Deserta pīrāgs ar ogām (bez lipekļa un ar zemu ogļhidrātu saturu)

Deserta pīrāgs ar ogām (bez lipekļa un ar zemu ogļhidrātu saturu)


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 ° C.

Cepamo formu iesmērē ar sviestu - 20/20 cm.

Sajauc 1 ēdamkaroti mandeļu pulvera ar saldētiem augļiem.

Atlikušo mandeļu pulveri sajauc ar kokosriekstu miltiem un cepamo pulveri.

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem.

Sakuļ olu baltumus ar šķipsniņu sāls.

Dzeltenumus berzē ar cukuru, pievieno sajauktos miltus.

Es pievienoju nedaudz piena, jo sastāvs šķita pārāk biezs.

Pamazām pievienojiet olu baltumus.

Ielejiet ietaukotā formā un izlīdziniet virsmu.

Virsū liek ogas un ar plaukstu viegli iespiež tās sastāvā.

Cep un cep 50 minūtes.

Ļauj pilnībā atdzist.

Sagrieziet porcijās un pasniedziet.


Kulinārijas čuksti

Deserts ar tik nenozīmīgu nosaukumu, tik iespaidīgs. Tajā ir smalkas lielas dienas, kādas nav daudzām ļoti līdzjūtīgām kūkām. Turklāt tas neietekmē tik daudz, kā jūs teiktu. Un tā sastāvā nav cukura!
Mērci es neizgatavoju pēc receptes, bet vienkārši sajaucu kādu mājās gatavotu melleņu ievārījumu ar Cassis (bez alkohola, kā man bija tikai mājās) un ar atkausētu ogu biezeni.

4 porcijām
300 g ogas (svaigas vai saldētas)
1 neapstrādāts citrons
250 g kvarka
160 g skāba krējuma ar 10% tauku
4 mazas olas
500 ml Cassis krēms
40 ml sausā baltvīna
smalkais cukurs
2 tējkarotes cietes
20 g vaniļas pudiņa pulvera
1 vaniļas kociņš
sviests ietaukotām formām
pēc izvēles: piparmētra vai roinita dekorēšanai
pēc izvēles: cukura pulveris dekorēšanai

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 & # 176C un ievieto tajā plīts paplāti ar ūdeni.
Kvarku sajauc ar skābo krējumu. Noņemiet smadzenes no vaniļas pupiņas (neizmetiet mizu, jums to vajag mērcē). Olas atdala un dzeltenumus sakuļ ar vaniļas smadzenēm, rīvētu citrona miziņu un kvarca maisījumu ar skābo krējumu.
Olu baltumus labi sakuļ ar cieti un pudiņa slieksni, tad sajauc ar dzeltenuma krējumu.
Suflē formas labi iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar pūdercukuru. Piepildiet ar iepriekš minēto sastāvu un ievietojiet cepeškrāsnī, ielieciet pannā ar ūdeni. Atstājiet, līdz tas iegūst zeltaini brūnu krāsu.
Mērcei vāra vīnu ar Crème de Cassis un vaniļas miziņu. Pēc tam, kad tas ir aizdedzies, pievienojiet augļus un ļaujiet tiem vārīties uz lēnas uguns. Pievienojiet rīvētu citrona miziņu.


Video: Darau tortą vaikino gimtadienio proga 1 dalis. disaster kitchen