lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Ziemassvētku liellopu gaļas salāti

Ziemassvētku liellopu gaļas salāti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Šajos Ziemassvētkos es salātiem piešķīru saulespuķu formu. Ilgu laiku es gribēju salātus dekorēt šādā veidā un neņēmu vērā to, ka ziemas dekorācija varbūt bija piemērotāka. Tātad mani Ziemassvētku salāti man atgādināja vasaru, kad zied saulespuķe.

  • 4 burkāni,
  • 1 pētersīļa sakne,
  • 3 kartupeļi,
  • 1 mazs selerijas,
  • 2-3 marinēti gurķi,
  • gaļa (200 g vārītas mājputnu gaļas, liellopa gaļas ...),
  • sāls.
  • Pt majonēze:
  • 1/2 vārīti kartupeļi,
  • 1 neapstrādāts olas dzeltenums,
  • 2-3 tējkarotes sinepju,
  • eļļa (aptuveni 250 ml).
  • Dekorēšanai:
  • čipsi un melnās olīvas.

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 120 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Ziemassvētku liellopa gaļas salāti:

Jau vārītus dārzeņus liek uz rīves ar lieliem caurumiem (vai sagriež kubiņos), tad liek bļodā, uzliek rīvi un gurķus, ko pievienojam virs dārzeņiem, sasmalcina gaļu, ko pievienojam dārzeņiem. Tikmēr no majonēzes sastāvdaļām pagatavojiet majonēzi: vārītu kartupeļu labi sasmalciniet līdz pusei, sajauciet ar sinepēm un neapstrādātu olas dzeltenumu, pēc tam pamazām pievienojiet eļļu, līdz iegūstat konsekventu majonēzi. No majonēzes daudzuma pārtrauciet 1-2 ēdamkarotes, lai pārklātu salātus, un pārējo majonēzi sajauc ar sasmalcinātiem dārzeņiem un gaļu, pēc garšas pievieno sāli, labi samaisa. Salātus liekam uz šķīvja, piešķiram apaļu formu, pārģērbjam ar majonēzi, rotājam ar čipsiem un melno olīvu gabaliņiem.

Padomu vietnes

1

Ja mēs vēlamies vairāk, mēs izmantojam vairāk dārzeņu un majonēzes.


Liellopu gaļas salāti

Konsekventi un ļoti garšīgi liellopa gaļas salāti ir kļuvuši par neaizstājamu ēdienu svētku maltītēs. Sagatavot nemaz nav grūti, vajag tikai kādu laiku un. rabadare! Salātu recepte ir ņemta no sējuma "Rumānijas ēdieni, vīni un paražas", ko sarakstījis Radu Antons Romāns un izdevējs Paideia.

Sastāvdaļas un daudzums:

700 grami liellopa gaļas (liesa: muskuļi, mīkstums)
700 grami kartupeļu (no tiem, kas vārot nemaz nesadrūp)
300 grami marinētu gurķu etiķī (vai mazāk, ja tie ir pārāk skābi)
50 grami zirņu
2 marinēti virtuļi iekšējai sejai un 1 ārējai
3 lielāki burkāni
500 ml majonēzes (ar citronu vai bez tā, kā vēlaties)
sāls pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. Gaļu uzvāra līdz gludai. Kartupeļi ir arī vārīti, bet izmērīti, lai vispār neiekļūtu. Pēc tam to notīra un atstāj atdzist.
2. Zirņus, ja tie ir izņemti no kastes, vāra 5 minūtes, ja tie ir sasaluši, vāra, līdz tie mīkstina.
3. Burkāni, labi iztīrīti, vāra apmēram 1 pusstundu (vai pat mazāk), lai būtu stiprāki. Katra sastāvdaļa tiek vārīta atsevišķi, lai saglabātu tās garšu.
4. Gurķus un virtuļus sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam pagatavojiet majonēzi.
5. Kad dārzeņi un gaļa ir vārīti un atdzisuši, sagrieziet tos mazos gabaliņos.
6. Bļodā labi sajauciet salātus ar trīs ceturtdaļām majonēzes. Tad salieciet gliemeņu salātus uz šķīvja, noapaļojiet, pārziediet ar atlikušo majonēzi, sagrieziet virtuli un olīvas šķēlēs un izrotājiet salātus.


Liellopu gaļas salāti, mana vīratēva iecienītākā recepte

Tā rumāņi no tiem laikiem mantoja mantojumu kļūt par frančiem. Es pat neesmu pārliecināts, ka liellopu gaļas salātus izgudroja francūzis.

Mūsu ģimenē tas tika mantots, lai pasniegtu liellopu gaļas salātus dzimšanas dienās, reliģiskos svētkos ziemā, Lieldienās un vienmēr, kad cilvēki to lūdz. Kā bieži tiek jautāts, tas ir viens no tradicionālajiem ēdieniem, tā sakot.

Atceros, kad viņi bija mazi bērni, ar lielu aizrautību un bērnišķīgu apņēmību viņi palīdzēja manai sievai (tajos laikos mans ieguldījums ēdienu gatavošanā un pavāros, brīvdienas vairāk darbā un # 8211 bija vairāk tikai iepirkšanās) , it īpaši jau sagrieztu dārzeņu sajaukšanai ar rokām, līdz jaukto dārzeņu bumbiņu novietošanai uz salātu šķīvja. Viņi bija arī mazi pavāri, aktīvi ēdiena gatavošanas dalībnieki. Tie bija aprīkoti ar virtuves priekšautu (lielāka salvete cieši pieguļoša jostasvietā) un lielu apņēmību. Viņi joprojām bija dekorēti gandrīz visur, bet kāda tam bija nozīme?!

Salātus ir viegli pagatavot, tā ir diezgan ātra recepte ar viegli iegūstamām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas

  • sakņu dārzeņi (burkāni, pastinaki, selerijas, pētersīļi), kartupeļi
  • marinēti gurķi un marinēti gurķi,
  • svaigas vistas olas,
  • olīvju eļļa,
  • saldēti zirņi,
  • vārīta gaļa (mājputni / cūkgaļa / teļa gaļa),
  • salda jūra,
  • olīvas.

Tuvojoties svētkiem, gribu ticēt, ka būs pietiekami daudz cilvēku, lai izbaudītu šos ļoti garšīgos salātus.

Nomazgājiet un notīriet dārzeņus: pētersīļus, burkānus, pastinakus, selerijas. Sagriež lielākos gabalos un vāra aukstā sālsūdenī.

Tajā pašā ūdenī vārīšanās beigās vārīsies iepriekš minētie dārzeņi un zirņi, kas izņemti no saldētavas, kad to uzvāra, verdošā ūdenī, lai saglabātu zaļu krāsu. Jūs varat ievietot konservētus zirņus, kas labi mazgāti zem dažām auksta ūdens strūklām un nosusināti sietā. Pastāv risks saskarties ar lopbarības zirņiem, kas nav labi pagatavoti.

Kas vēlas, var likt arī ziedkāpostu vai brokoļus. Ja ziedkāpostu izmantojat saldētavā, izvelciet to no verdoša ūdens, kad to izņemat no saldētavas. Ja jūs to izmantojat svaigu, atsevišķi vāriet kubiņus aukstā ūdenī ar sāli.

Sarkanie kartupeļi tiek vārīti ādā, pēc vārīšanas tie jātīra.

Soli pa solim recepte

  1. Saknes un kartupeļi. Uzvāra.
  2. Vārītus dārzeņus sagriež kubiņos.
  3. Gurķus un marinētos virtuļus sagriež kubiņos. Saspiediet dūrēs.
  4. Sasmalcinot ar nazi / sagriežot plānās sloksnēs kādu labi pagatavotu mājputnu / cūkgaļu / teļa gaļu.
  5. Vāra 2-3 svaigas vistas olas.
  6. Majonēzes pagatavošana no vārīta olas dzeltenuma, nevārīta olas dzeltenuma un saulespuķu eļļas / olīveļļas, daži pilieni citrona sulas.
  7. Sasmalcinātus dārzeņus ar malto gaļu sajauc ar nazi, kubiņos sagrieztus gurķus un virtuļus, sarīvētu un izspiestu saldo ābolu, 1 ēdamkaroti sinepju, rupjo sāli, svaigi maltus piparu graudiņus, 2/3 majonēzes.
  8. Novietojiet maisījumu uz šķīvja, pārklājiet ar atlikušo majonēzi, izrotājiet salātus ar olīvām, vārītiem olu baltumiem, gurķiem, virtuļiem, atbilstoši mājsaimnieces apetītei un iedvesmai.

Nosusiniet dārzeņus sietā. Visus dārzeņus sagriež kubiņos, kuru izmērs atbilst pusdienotāju mutes izmēram. Vēlams lielākus kubiņus, lai sajustu katra dārzeņa garšas atšķirību (bet, kad tie ir mazi bērni, tos nevar sagriezt lielos gabalos).

Ar rudeni jūs izmantojat arī dažus gurķus etiķī un dažus virtuļus etiķī, kas īpaši ielikti liellopa gaļas salātiem. Ja neesat bijis uzmanīgs, varat izmantot gurķus un virtuļus, pērkot burkas veikalā, taču jūs riskējat būt pārāk sāļš vai nepietiekami skābs un bieži vien mīksts.

Gurķus un virtuļus sagrieziet gareniski 1 cm plānās sloksnēs un pēc tam kvadrātā.

Neaizmirsti ! Skābie gurķi un virtuļi, labi sagriezti, labi saspiediet dūrēs, lai novērstu etiķa pārpalikumu, pretējā gadījumā jums būs gara un skāba majonēze, un & # 8220fasādes & # 8221 salāti cietīs.

Jums joprojām vajag vārītu mājputnu. Brīvdienās jūs gatavojat visu veidu putnu zupas un / vai zupas. Saglabājiet kādu gaļu no zupām vai buljoniem. Jūs varat vārīt vistas krūtiņu / mīkstumu vai tītara spārnu. Gaļai jābūt labi pagatavotai, to var viegli atdalīt no kauliem. Gaļu sasmalciniet pēc iespējas smalki, ar asu nazi.

Uzvāra dažas vistu olas, kas pirktas no zemniekiem, lai pagatavotu apelsīnu majonēzi, nevis balti dzeltenu, kādu nopirka tirgū, kurā nekad nevar zināt, ko & # 8220goscodina & # 8221 ieliek (kā mans vecākais zēns mēdza teikt, kad bija maz). Olas ir jāvāra, proti, vāra apmēram 10 minūtes, līdz tās kļūst konkrētas. Liellopu gaļas salātu un majonēzes dzeltenumu rotāšanai izmantosiet sloksnēs sagrieztu olu baltumu.

Sagrieztas kubiņos sagrieztas saknes, vārīti zirņi, smalki sagriezti ziedkāposti / brokoļi, smalki sagriezti gurķi un virtuļi, ar rokām sajauciet lielākā bļodā ar smalki sagrieztu gaļu, 2-3 ēdamkarotes karstu sinepju, rupju sāli un piparu graudiņus, svaigi maltas.

Dārzeņu daudzums tiek likts uz aci pēc katra gaumes. Daži vēlas vairāk kartupeļu, citi ar virtuļiem vai bez tiem.

Sagatavojiet svaigu majonēzi no vārīta olu dzeltenuma un nevārītas olas dzeltenuma. Sajauc ar dakšiņu un olīveļļu, līdz veidojas nedaudz viendabīga masa. Ielejiet eļļu ar pilienu, pretējā gadījumā sagrieziet majonēzi. Kad ir izveidojusies viendabīga masa, novietojiet maisītāju un turpiniet maisīšanu ar mazu ātrumu, ielejot eļļu ar pilienu, līdz tiek iegūta pūkaina, viendabīga un bieza masa. Pārlejiet dažas citrona sulas šķēles vai ielieciet ēdamkaroti sinepju un visu samaisiet vēl dažas sekundes.

Ielieciet 3 ceturtdaļas majonēzes virs jau sajauktiem dārzeņiem un vēlreiz labi samaisiet. Ielieciet dārzeņu un majonēzes maisījumu uz šķīvja un pārklājiet ar pārējo majonēzi. Garnējiet, kā jūs labāk zināt, liellopa gaļas salātus. Neaizmirstiet virsū likt dažas melnās olīvas.

Ko vēl dara slaveni šefpavāri, lai palielinātu garšu un apreibinātu pretiniekus? Tāpat kā zemnieku marinēto gurķu sezona, izvēlieties iegarenu gogoneju, kuru sagriež plānās šķēlītēs un sajauc ar citiem dārzeņiem. Jūs varat arī pievienot zelta vai Jonathan ābolu, nomizotu un uzlikt nelielu rīvi. Profesionāli gardēži, bet arī visi apkārt esošie gardēži būs laimīgi un apmierināti, zinot, ka daudzi ēd ar plaši atvērtām acīm, bet arī ar maņām vienmēr nomodā.

Noslēpumi pār noslēpumiem! Majonēzi sagriež diezgan bieži. Jūs pats atklājat noslēpumu, specializējoties. Tas viss ir par uzstāšanu un neizmantošanu burkā ar majonēzi, kas nopirkta no tirgus.

Ja pirms maisītāja nodošanas ekspluatācijā ar dakšiņu kopā ar šķipsniņu sāls labi sajauciet vārītus olu dzeltenumus ar nevārītiem olu dzeltenumiem un nelietosiet eļļu ar malku, neiedosieties.

Negatavojiet lielu daudzumu majonēzes uzreiz. Faktiski majonēze ātri oksidējas un pat kļūst toksiska kuņģim. Ja jums tas vēl ir un majonēze ir sagriezta, izmantojiet dzeltenumus kam citam (piemēram, sajaucot ar 2 olām, varat pagatavot omleti, kas iznāks nedaudz sulīga, tomēr, pateicoties jau iekļautajai eļļai) un atsākt procesu.

Nelietojiet aukstu eļļu, bet istabas temperatūrā.

Pieredzējušākajiem pavāriem izdodas iztaisnot sagriezto majonēzi, ar citrona sulu, sinepēm, ar citu vārītu olas dzeltenumu, bļodu turot karstā ūdenī un dzeltenumus sajaucot ar dakšiņu, nepievienojot eļļu, līdz majonēze atgūstas. Es nevienam neiesaku mēģināt iztaisnot majonēzi, tas neiznāk pareizi.

Liellopu gaļas salāti tiek pasniegti kā uzkoda pie Ziemassvētku galda kopā ar & # 8220pork & # 8221 un vārītu brendiju, tāpēc ārā ir auksts un sniegs (vai tā mēs ceram).

Lieldienu salāti tiek pasniegti arī pie Lieldienu galda kā uzkoda ar krāsotām olām, sieru un drobu, ar mēness redīsiem, sīpoliem un zaļajiem ķiplokiem. Ir stipra, nevārīta plūme.

Labu apetīti gardēžu brāļiem visur! Gatavojieties, man ir dažas receptes, kas sekos emuārā, visiem par prieku, grūtos & # 8220 testos & # 8221 kulinārijā, kas mūs sagaida brīvdienās. Neaizmirstiet iegādāties karbocifu un dikarbokalmu, nav zināms, kad nepieciešams nomierināt grēmas (ko darīt, tā tas ir ar vecumu, katra mūsu ķermenī ir arī & # 8220protesti & # 8221.

Neaizmirsti ! Jau tiek piedāvāti reklāmas piedāvājumi tuici un vīniem, izmantojot vīna darītavas un tirgus. Ņemiet vērā vīna darītavas, tur jums var būt iespēja ražotājiem / tirgotājiem pielāgot dzērienus.

Saistīts

Jaunākie raksti

3 komentāri

Salāti no & # 8220beuf & # 8221 patiesībā ir no & # 8220boeuf & # 8221, adfica vita, & # 8221 liellopa gaļas & # 8221 nāk no Voltēra valodas, tāpēc salāti nav gatavoti ar vistu! Šķiet, ka daži no viņiem mazliet māca kopš franču valodas stundām, bet viņi nāk šeit, lai mums dotu stundas. Amatierisms ir modē pat politikā, kāpēc ne kulinārijas mākslā?

Labvakar, dārgais Džidži Popas kungs, man patīk lielākā daļa šeit izlasīto recepšu, es precizēju, ka neesmu zivju cienītāja, no kuras vēl ēdot es dodu priekšroku cepta maizes filejai un ikru salātiem ar sīpoliem, ko gatavoju apmēram 2 reizes mēnesī un # 8230Ok. Es gribēju norādīt, ar liellopa gaļas salātiem, majonēzes, precīzāk, majonēzes griešanas problēmu! Ko lai saka - virtuvē man labi veicas apmēram 40 gadus, bet pēdējo 16 gadu laikā, kopš sieva nomira, es dežurēju vismaz trīs reizes nedēļā par sevi un diviem zēniem, kuros dzīvoju. ar. kopā & # 8230
Tātad man majonēze nav sagriezta vismaz 20 gadus, kāpēc? Es iemācījos maisītāju izmantot gandrīz jebko, un majonēze kļuva neaizstājama (lai gan tagad & # 8230 līdz & # 03990, es majonēzi pagatavoju pēc vecmāmiņas receptes ar koka karoti bļodā), tātad manis gatavotajā majonēzē no 6–8 neapstrādātiem dzeltenumiem (es gatavoju 3 vīriešiem plus tas, kas nāk pie radinieka, pat vairāk), tējkarote klasisko sinepju, sāls, tējkarote cukura (sagriezta no eļļas rūgtuma, kas dažkārt parādās tagadnē) auksta presēta eļļa, kuras pirms un # 03990 rafinētā saulespuķu eļļā vai sojā nav!), piparu pulveris, pēc izvēles un citronu sula, kas tiek likta, uzmanība! tikai tad, kad majonēze ir cieta un tai ir smadzeņu izskats, tomēr tā tiek likta pēc garšas, lai tā nebūtu pārāk skāba & # 8230 sinepju dēļ, kas jau satur eļļu, tā sāk ļoti viegli saistīties, sākumā mīkstāka, līdz eļļas / sinepju / olu attiecība ir līdzsvarota, un pēc tam arvien grūtāk & # 8230Tagad mēs varam ieliet eļļu plānā pavedienā ik pēc 1-2 minūtēm, mēs turpinām ar maisītāju ar mazu ātrumu, līdz majonēze sacietē tik ļoti, ka mums palieliniet ātrumu, pretējā gadījumā motors nevelk (mans ir 400 W). Paaugstinot sajaukšanas ātrumu, mēs palielinām arī eļļas plūsmu, un, parādoties smadzeņu parādībai, mēs ieliekam citrona sulu vai nedaudz Hellas, ja mums nav citrona (agrāk mēs izmantojām citrona sāli, kas izšķīdināts ūdenī, no kura ielieciet tējkaroti), mēs pamanām, ka majonēze kļūst pūkaina, piemēram, smalka ziede, mēs pievienojam vairāk eļļas, tā atkal sacietē un tā tālāk līdz 200–250 gramiem eļļas / dzeltenuma normālā lielumā. Ja mēs to atstājam grūtāk, salātiem virsū ir grūtāk uzlikt majonēzi, bet to var smuki izrotāt ar kruasānu, lai tas būtu mīkstāks, mēs ieliekam aukstu, bet aukstu ūdeni ar tējkaroti, un mēs koriģējam konsistenci, nepārtraukti maisot. Nekad negrieziet maisītāju maksimāli, viss sabojāsies, vidējais ātrums ir īstais, un neaizmirstiet to laiku pa laikam nobaudīt, lai tas atbilstu skābumam. Sāls tiek likts, kā jau teicu, no sākuma, lai tas izšķīst olā, jo vairs nešķīst eļļā & # 8230Tātad, neapstrādātas olas istabas temperatūrā, vēlams ziedu eļļa, arī istabas temperatūrā un brīnuma sastāvdaļa, sinepes!
Tas ir veiksmes noslēpums, protams, nedaudz prasmju un daudz pacietības! Tas netiek pagatavots 10 minūtēs, bet, kad tas būs gatavs, tā būs garšīga un krēmīga majonēze, tikai labi baudāma kopā ar liellopa gaļas salātu saturu, kas man parasti ir tītara spārns! Es vienmēr daru vairāk, lai pārliecinātos, ka man tas netrūkst, kad dekorēju to virsū, un, starp citu, es dārzeņu un gaļas maisījumā ieliku daudz majonēzes, jo mani bērni ir izmisuši pēc majonēzes, viņi pat ēd to uz olām vai frī kartupeļiem, steiku vai tomātu vai zaļajiem salātiem!
Cerībā, ka neesmu jūs pārāk ilgi nolaupījis ar disertāciju par majonēzi, es novēlu jums visu to labāko un pieaugumu virtuvē!

PS Ja slikti sakārtojot šīs dienas zvaigznes, majonēze tiek sagriezta un # 8230 tiek salabota, pagatavojot citu neapstrādātu dzeltenumu, sinepju tējkaroti un eļļas vietā tējkaroti sagrieztu majonēzi, tas viss, protams, citā bļodā! Izgatavot īstu majonēzi no vārītām olām, vārītiem kartupeļiem vai, kā es kādā vietnē lasīju, neparastu recepti ar baltiem MILTIEM ir svētība.

Man patīk jūsu papildinājums manai receptei. Izmantojot tekstu, kurā aprakstītas manas receptes, es cenšos ieslīgt dažos kulinārijas noslēpumos.
Jums būtu liels prieks atgriezties katru reizi, kad jums ir šādi komentāri par manām receptēm.


GAĻAS SALĀTI

Liellopa gaļas salāti & # 8211 liellopa uzkodu salāti ar dārzeņiem un majonēzi & # 8211 klasiska liellopa gaļas salātu recepte & # 8211 kāda gaļa un dārzeņi tiek ievietoti liellopa gaļas salātos.

Tie ir salāti, kas netrūkst rumāņu galda, kad viņiem ir ko svinēt. Neatkarīgi no tā, vai tā ir dzimšanas diena, Lieldienas, Ziemassvētki vai Jaungada vakars, rumāņi gatavo šos uzkodu salātus.

Šī iemesla dēļ es to ievietošu svētku salātu sarakstā, ko esmu savācis īpašā kolekcijā. Jūs to varat redzēt un iedvesmoties, noklikšķinot šeit.

Liellopu gaļas salāti pirmsākumi meklējami Krievijā, kur to izveidoja beļģu šefpavārs Olivjē, bet viņa radītajā bija ne tikai dārzeņi un majonēzes mērce, jūras veltes vai medījumu gaļa.

Kad viņš pameta Krieviju, viņa palīgs mēģināja atjaunot recepti, taču šķiet, ka pēc kāda laika viņš atteicās no ļoti dārgajiem salātu ēdieniem. Šodien mēs baudām gardus salātus, pateicoties šiem mēģinājumiem.

Liellopu gaļas salāti to gatavo no liellopa gaļas un vārītiem dārzeņiem, sasienot ar majonēzes mērci (vislabāk būtu izmantot mājās gatavotu majonēzi). Ja izmantojat cita veida gaļu, tas vairs nav liellopa gaļas salāti un # 8211, jo liellopu gaļa nozīmē liellopu gaļu!

Atrodiet emuārā receptes versiju bez gaļas (Olivier salāti vai Russe salāti # 8211 noklikšķiniet šeit), bet arī vistas salātu recepte (to varat izlasīt, ja noklikšķiniet šeit). Es to nesaucu par vistas salātiem liellopa gaļas salāti jo tas nebūtu pareizi!

Tie ir garšīgi salāti, bet nav "liellopu gaļa".

Šajos salātos kopā ar liellopa gaļu izmantosiet zupā vārītus dārzeņus. Vāra kartupeļus un zirņus atsevišķi.

Es gatavoju skaidru teļa gaļas zupu (ar nūdelēm vai mannas putraimiem), tāpēc izmantoju gaļu un dārzeņus, lai tos pārvērstu. liellopa gaļas salāti.

Es desmitiem lappušu nepateikšu rumāņu valodā, kā pagatavot liellopa gaļas salātus, svarīgi ir sasmalcināt vārītos dārzeņus mazos kubiņos, kā arī gaļu.

Lieta ir rūpīga, bet es nedomāju, ka vēlaties salātos atrast lielus dārzeņu vai gaļas gabalus. Salātus ēd tikai ar dakšiņu, tam nav nepieciešams nazis pie galda.

Kartupeļus novāra ādā, tad nomizo un sasmalcina. Zirņus labāk sasaldēt (kurus vāra 3-4 minūtes), bet var izmantot arī konservētus.

Ielieciet majonēzi virs sasmalcinātiem dārzeņiem un gaļas, kad tie ir pilnībā atdzisuši. Visu sajauciet ar ļoti labi mazgātām rokām, bet vishigiēniskāk būtu lietot cimdus.

Šajā rakstā jūs atradīsit vairāk attēlu, kas iedvesmos jūs izrotāt liellopa gaļas salāti .

Ir salāti, kurus esmu gatavojis gadu gaitā, atkarībā no sezonas vai notikumiem, daži fotografēti tikai ar tālruni bez labas gaismas, bet es vēlējos saglabāt dekoru ideju, lai iedvesmotu arī jūs.

Smalki sagriezta liellopa gaļa, sakņu dārzeņi, majonēze un marinēti gurķi ir lieliski apvienoti

Šos salātus gatavo ikviens, taču daudzumi un kombinācijas var atšķirties atkarībā no katra gaumes.

Es nevaru iedomāties rumāņu svētku maltītes bez liellopu gaļas salātiem, bet to var izdarīt arī tad, ja no vistas zupas paliek dārzeņi.

Lai dekorētu liellopa gaļas salātus, izmantojiet savu iztēli un izrotājiet atbilstoši brīvdienām vai sezonai. Nepārspīlējiet ar majonēzi. Dekorēšanai labāk izmantot dārzeņus.

SASTĀVDAĻA:

1 kg teļa gaļas
6-8 marinēti gurķi (vidēji)
1-2 gogosari murati otet
4 vidēja izmēra kartupeļi
6 vidēji / lieli burkāni
1 pastinaka sakne
1 selerijas sakne
50-100 g saldētu vai konservētu zirņu
400-500 g majonēzes un # 8211 mājās gatavota vai nopirkta
sāls
pipari

1 sīpols, 1 lauru lapa, 1 ķiploka daiviņa, piparu graudi

Gaļu liek vārīties aukstā sālītā ūdenī, uz lēnas uguns, bez vārīšanās. Paņemiet putas tik reižu, cik nepieciešams. Kad putas neveidojas, pievienojiet visu sīpolu, burkānus, selerijas, pastinakus, 1 lauru lapu, 1 ķiploka daiviņu un dažus piparu graudiņus.

Pēc 2,5-3 stundu vārīšanas uz ļoti lēnas uguns, kad dārzeņi un gaļa ir gatavi, izkāš sulu. Šajā laikā kartupeļus novāra ādā, notīra un sasmalcina mazos kubiņos. Pārliecinieties, ka tie turas kopā. jūs atverat tos ar rokām. Zirņus vāra dažas minūtes, pēc tam liek ledus ūdenī, lai saglabātu to krāsu. Arī šajā laikā jūs varat pagatavot mājās gatavotu majonēzi, bet varat to izmantot arī nopirktu.

Sasmalciniet gaļu, tad pārējos dārzeņus un atstājiet pilnībā atdzist. Tad sasmalciniet sālījumā marinētos gurķus un etiķī marinētos virtuļus.

Ielieciet bļodā, pievienojiet sāli un piparus.

Ielieciet pusi majonēzes daudzuma virs dārzeņiem un gaļas, samaisiet, pēc tam nogaršojiet, vai jums vajag vairāk sāls, piparu vai vairāk majonēzes.

Salātus liek bļodā vai šķīvī, rotā ar konservētu majonēzi un marinētiem gurķiem, vai vārītiem dārzeņiem. Jūs varat arī izmantot dzeltenumu vai olu baltumu no vārītām olām, ar spēcīgu konsistenci.

Būtu jauki ņemt vērā salātu gatavošanas periodu un dekoru, lai saglabātu svētku vai notikumu toni.

Tādējādi Lieldienu brīvdienās jūs varat izrotāt ar cāļiem, gaiļiem, zaķiem vai popkornu, bet Ziemassvētkos - ar sniegavīriem, sniegpārsliņām, eglēm ar globusi, ziemeļbriežus, eņģeļus vai visu, kas pa rokai.


Florina Dumitresku recepte: liellopa gaļas salāti ar cūkgaļu

Sastāvdaļas 8 porcijām:

  • 4 gab marinēti gurķi
  • 3 gabaliņi balto kartupeļu
  • 2 gab burkāni
  • 100 g zirņu
  • 2 gabali cukini
  • 1 gabals selerijas
  • 800 g cūkgaļas mīkstuma
  • 2 gabali biešu
  • 2 olas gabali M
  • 350 g saulespuķu eļļas
  • 1 gabals citrona
  • 2 tējkarotes sinepju

Cūkgaļu sagrieziet gabalos, piemēram, steiku, pēc tam applaucējiet sālsūdenī. Pēc divām minūtēm nomazgājiet ar aukstu ūdeni un atkal vāriet aukstā ūdenī. Pievienojiet ūdenim timiānu, lauru lapas un piparu graudiņus, pēc tam vāriet apmēram divas stundas zemā siltumā. Visus dārzeņus sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Tos vāra atsevišķi, katru citā sālsūdenī. Atstājiet atdzist un atdzesējiet, saskaņā ar Lidl Kitchen.

Sagatavojiet majonēzi no divām olām, pēc tam ļaujiet tai atdzist. Cūkgaļu sagriež kubiņos. Tam vajadzētu būt tāda paša izmēra kā dārzeņiem, pēc tam bļodā sajauciet ar majonēzi un sasmalcinātiem dārzeņiem, izņemot bietes. Šo dārzeņu pievieno beigās, virsū. Mēs turpinām, lai viss netiktu iekrāsots. Ir daži slepeni triki, kas palīdz pagatavot perfektus salātus.

Sastāvdaļas vajadzētu vārīt sālsūdenī un pēc atdzesēšanas apvienot. Ja tos vāra nesālītā ūdenī, tiem nav garšas. Ja mēs tos sajaucam, kad tie ir karsti, majonēze sabojās un mīkstinās.


Nodrošina Juicer.io

(5 punkti / kopējais balsu skaits: 147)

ramisimion pirms 8 gadiem - 2009. gada 21. decembris 16:26

Re: Liellopu gaļas salāti

Ioana, tev taisnība, nav rumāņu svētku bez liellopu gaļas salātiem. Cik skaista prezentācija! Bravo!

Anca Elena pirms 8 gadiem - 2009. gada 21. decembris 22:22

Re: Liellopa gaļas salāti

hmm, cik labi tas izskatās !! Es vienmēr ielieku gabaliņu selerijas un pētersīļa saknes. Man patīk, ka tie ir saldi un smaržīgi un piešķir salātiem īpašu piezīmi. Es nezinu, no kurienes mēs ieguvām šo recepti, bet varu jums garantēt, ka francūži par to nav dzirdējuši.)) Es jautāju, kad biju Francijā, un man teica, ka viņi nekad nav dzirdējuši par šādiem salātiem (viņi to nedara) t pat apvienot tādus ēdienus kā šie dārzeņi ar gaļu un majonēzi) tā. Es domāju, ka jūs varat to pārslēgt uz klusu rumāņu ēdienu, jo tam nav nekāda sakara ar Franciju.

marnie pirms 8 gadiem - 2009. gada 21. decembris 22:50

Re: Liellopu gaļas salāti

Bez saknēm, ko izmantoja Anca Elena, es pievienoju arī vārītu kukurūzu.Tas ir daudz krāsaināks un garšīgāks, es jums garantēju.Pievienoju arī skābo krējumu.

Ioana pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 11:31

Re: Liellopa gaļas salāti

gurns, es domāju, ka šie salāti ir kā frī kartupeļi, kas izskatās pēc franču ēdiena, bet tas nav tas pats, tas bija mazliet pārveidots.

cristina pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 12:27

Re: Liellopu gaļas salāti

Es salātos ievietoju pastinakus, un tas tiem piešķir īpašu garšu. Tā ir recepte no Moldovas no manas vīramātes, kura ir lieliska pavāre.
Apsveicam ar vietni ir ļoti skaļi.

Ioana pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 12:34

Re: Liellopa gaļas salāti

Pārējās zupas saknes (selerijas, pētersīļi) ēdu atsevišķi, bet nākamreiz mēģināšu tās salātos ielikt, lai redzētu, kā mainās garša

mira pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 19:35

Re: Liellopu gaļas salāti

Tā es gatavoju salātus.Spānijā šo recepti sauc par "krievu salātiem". vai tā būs?

ELENA pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 20:12

Re: Liellopa gaļas salāti

mamma, mamma. labi liellopa gaļas salāti! mans mīļākais! mēģiniet pievienot ābolus vai sēnes. Jūs redzēsiet, ka jums nebūs žēl! Un, kas attiecas uz tās izcelsmi, mans viedoklis ir tāds, ka tikai "liellopu gaļa" ir saistīta ar Franciju tāpat kā pārējā. franči daudz nezina par tās esamību! Es novēlu jums priecīgus svētkus un vairāk receptes!

Alīna Huzuneanu pirms 8 gadiem - 2009. gada 24. decembris 15:25

Re: Liellopa gaļas salāti

Salātos lieku arī ābolu, bet zirņus nelieku. Es nekad negatavoju sēnes un neēdu. bet es domāju, ka tur nav nekā slikta. Manuprāt, arī selerijas garšo, bet liek mazos daudzumos. Es to nedaru Ziemassvētkos, bet jaunajā gadā, kad mēs nepasniedzam tik daudz sasmalcinātas gaļas. priecīgus svētkus!

Doina pirms 8 gadiem - 2009. gada 29. decembris 20:22

Re: Liellopu gaļas salāti

Principā es daru to pašu, arī ar baltām saknēm, bet nekad ar zirņiem, jo ​​man tas nepatīk. Ieteikums - ielieciet 2-3 gabaliņus marinētu virtuļu, smalki sagrieztu, tas dod labāku garšu. Turklāt citrona sula piešķir tai īpašu svaigumu! Parasti gurķu būs mazāk, ja jūs ievietojat virtuļus.

ionel74 pirms 8 gadiem - 2009. gada 30. decembris 14:23

Re: Liellopu gaļas salāti

izskatās ļoti labi ,, Es esmu liellopu gaļas salātu mīļākais ēdiens, un es patiešām to gatavoju, jūsu recepte izskatās interesanta, izskatās ļoti labi, šodien es gatavošu liellopa gaļas salātus un tagad es to darīšu tik sagrieztu, līdz šim Visus dārzeņus saliku uz rīves un sinepes ievietoju sastāvā, marinētos gurķus ļoti labi izspiež to sula, pētersīļus un selerijas vispār neizmantoju, jo tas maina garšu, un vistas un liellopa gaļas vietā tikai cūkgaļa atpakaļ viņiem ir cūkgaļa kāju, tici man, tas ir lieliski, un man ir pietiekami daudz, kas to izmēģinājis un teicis, ka neko tādu nav ēduši un tas tiešām ir jāēd nākamajā dienā pēc ledusskapī.

laimīgu jauno gadu un uzklausīsim viens otru labi

Alekss pirms 8 gadiem - 2010. gada 4. janvāris 00:19

Re: Liellopa gaļas salāti

Liellopu gaļas salāti jāgatavo ar liellopu gaļu, es saku. Un krievu salāti ir kaut kas līdzīgs, bet ar vairāk dārzeņiem. Bet galu galā pasaule vairs neņem vērā definīciju, bet gan personīgo izvēli. Šie lieliski salāti, it īpaši ar sinepēm un citronu majonēzē. Žēl, ka tas ātri sabojājas, tādēļ, ja tas joprojām ir ledusskapī, izlaidiet to!

ildi pirms 7 gadiem - 2010. gada 12. janvāris 09:26

Re: Liellopa gaļas salāti

Es tikko to izdarīju citā dienā, sanāca super labs

Pa to laiku es uzgāju interesantu rakstu par tā izcelsmi, kur paskaidroti franču un krievu vārdi.

Simona pirms 7 gadiem - 2010. gada 13. janvāris 11:33

Re: Liellopu gaļas salāti

Es redzu, ka ikvienam ir kāds “noslēpums” šiem salātiem, tāpēc es iemetu vienu: ja neliek zirņus, var likt smalki sagrieztas vārītas zaļās pupiņas (labi nokāš, ja ūdens ir sasalis), tas ir īpašs! Kā, starp citu, esmu pārliecināts, ka visas iepriekš minētās iespējas!
Starp citu: jūs domājat, ka viņš ir kāds, kuram nepatīk liellopa gaļas salāti.

mady pirms 7 gadiem - 2010. gada 27. janvāris 19:03

Re: Liellopu gaļas salāti

mhama tas izskatās labi un garšo lieliski. Es arī darīju.

Adela pirms 7 gadiem - 2010. gada 14. marts 06:36

Re: Liellopa gaļas salāti

Pievienojiet madeiu ābolu mizotiem liellopu gaļas salātiem un sarīvējiet uz sāniem ar lielajiem zobiem. Tas ir neticami, kā tas garšo.

Klaudija pirms 7 gadiem - 2010. gada 2. aprīlis 11:28

Re: Liellopu gaļas salāti

Ja es lieku mājās gatavotas majonēzes vietā, vai ir liela atšķirība? cik karotēm vajadzētu būt?

Ioana pirms 7 gadiem - 2010. gada 2. aprīlis 11:38

Re: Liellopa gaļas salāti

ja jums patīk nopirktā majonēze, tas nebūs problēma. jums vajag apmēram 5 ēdamkarotes ar galu pašiem salātiem un vēl 3-5-dekorēšanai.

Klaudija pirms 7 gadiem - 2010. gada 2. aprīlis 20:47

Re: Liellopa gaļas salāti

Lieliski, un es likšu 1-2 vārītas olas: D

irina pirms 7 gadiem - 2010. gada 28. augusts 11:50

Re: Liellopu gaļas salāti

meitenes liellopu gaļas salātiem Es pievienoju arī kastīti kukurūzas kodolu. viņa ir ļoti laba, mans draugs viņu mīl. pamēģini

oana pirms 7 gadiem - 2010. gada 17. oktobris 20:19

Re: Liellopu gaļas salāti

Tas ir garšīgi. Tas ir mans mīļākais

Grūtniece pirms 7 gadiem - 2010. gada 19. oktobris 13:54

Re: Liellopu gaļas salāti

Šorīt es pamodos ar lielu ēstgribu pēc liellopu gaļas salātiem, tāpēc devos iepirkties, liellopu gaļas vai vistas krūtiņas vietā nopirku cūkgaļas parizeri, ko dodu caur rīvi, tas piešķir tai jauku izskatu un tai ir arī ļoti laba garša. recepti uzzināju no manas mātes ar pastinakiem, un, godīgi sakot, tas dod tai labu garšu (kam tas garšo)., rezultāts ir svarīgs

stefanut_boss89 pirms 7 gadiem - 2010. gada 19. oktobris 20:09

Re: Liellopu gaļas salāti

dyana pirms 7 gadiem - 2010. gada 25. oktobris 00:41

Re: Liellopu gaļas salāti

Čau meitenes, es gatavoju zirņu salātus, un, kad to rotāju, es ievietoju arī vārītas olas baltuma gabaliņus, kas paliek no majonēzes. Tas ir super labi. Vienādos daudzumos salātiem pievienoju virtuļus un gurķus etiķī. tas piešķir tai īpašāku, skābu garšu. un es nemaz tos nemazgāju ar ūdeni. vienalga, salāti paliek kā īpatnība ikvienam!

nicoleta pirms 7 gadiem - 2010. gada 3. novembris 22:52

Re: Liellopu gaļas salāti

tas ir mans mīļākais ēdiens, ko es dotu jebkuram ēdienam uz liellopa gaļas salātiem, piemēram, ļoti miltu

nicu pirms 7 gadiem - 2010. gada 19. novembris 18:11

Re: Liellopu gaļas salāti

Es to izdarīju, un tas izrādījās lieliski

romina pirms 7 gadiem - 2010. gada 1. decembris 12:15

Re: Liellopu gaļas salāti

tas bija pirmais ēdiens, ko gatavoju! palika favorīts.

Oana pirms 7 gadiem - 2010. gada 6. decembris 22:17

Re: Liellopa gaļas salāti

Visi, kas mani apciemo un pasniedz viņam liellopu gaļas salātus, mani nekad neaizmirst.Recepte ir tā, kuru jūs rakstījāt, Ioana. Es papildus (atkarībā no daudzuma) ar nazi ieliku dažas ēdamkarotes sinepju un ļoti mazu papēdi. Ziemassvētkos dodos ciemos ar salātu komplektā

ella pirms 7 gadiem - 2010. gada 14. decembris 14:14

Re: Liellopu gaļas salāti

Sveiki.
Pievienoju arī zirņus
un es arī šogad gribu likt pporumb ... varbūt redzēsim sēnes.
katrā ziņā tie ir mani mīļākie liellopa gaļas salāti, tie nav svētki))

sorin pirms 7 gadiem - 2010. gada 15. decembris 15:26

Re: Liellopu gaļas salāti

Francijā kaut ko ļoti līdzīgu sauc par "maķedīnu". Viņam trūkst gaļas.

Mihaela pirms 7 gadiem - 2010. gada 19. decembris 08:04

Re: Liellopu gaļas salāti

Mēģiniet salātiem uz nelielas rīves pievienot neapstrādātu seleriju. Tas ir "dievišķs". Priecīgus svētkus!

rodica pirms 7 gadiem - 2010. gada 21. decembris 18:00

Re: Liellopu gaļas salāti

sabrina pirms 7 gadiem - 2010. gada 21. decembris 18:08

Re: Liellopu gaļas salāti

Es gatavoju majonēzi ar nedaudz vārītu kartupeļu, vienu dzeltenumu, eļļu, nedaudz sāls, pipariem, sinepēm un nedaudz citrona sulas. un liellopu gaļas salāti nepārprotami nozīmē liellopa gaļas salātus, es tos nekad negatavoju ar vistu vai ko citu (bet katrs ar savu gaumi), es to gatavoju tikai ar liellopu gaļu un katru reizi, kad tas izrādās garšīgi un, protams, gatavoju vairāk. Priecīgus svētkus

CARMEN pirms 7 gadiem - 2010. gada 22. decembris 22:12

Re: Liellopu gaļas salāti

deea pirms 7 gadiem - 2010. gada 23. decembris 21:40

Re: Liellopu gaļas salāti

labas meitenes, vai varbūt vīrieši, kuri parasti gatavo, bet retāk atrodat vīriešus, kuri gatavo jūs, lika man alkt liellopu gaļas salātus, pat rīt es tos sagatavošu.labu apetīti. bet neēd pārāk daudz, lai iegūtu svaru

ioana pirms 7 gadiem - 2010. gada 24. decembris 14:33

Re: Liellopu gaļas salāti

kā iztaisnot salātus, ja tie ir sagriezti?

Florentīna pirms 7 gadiem - 2010. gada 24. decembris 15:15

Re: Liellopa gaļas salāti

Pirmkārt, priecīgus svētkus visiem rumāņiem, par liellopu gaļas salātiem, es vakar tos pagatavoju un sanāca ļoti labi, un es nevaru sagaidīt, kad šovakar nogaršos, vairs nevaru alkt, jo īpaši tāpēc, ka man ir 7 gadi gadu vecs Spānijā es tik bieži nevāru liellopu gaļas salātus. un tagad Ziemassvētkos man tiešām ir liels prieks, ka tas ir uz galda, it īpaši, ja kāds šeit joprojām komentē rumāņu ēdienu "Top" un it īpaši tagad par brīvdienām. Ey, ko es varu jums pateikt Apsveicam ar iesniegto recepti, un, godīgi sakot, man ļoti patika, ka dekorācija izskatās labi ar pētersīļiem, un lai veicas, lai pēc iespējas biežāk varētu mums piedāvāt tik pārsteidzošas un ne tik "smagas" gatavošanas receptes. Es tevi noskūpstīju. Sveicieni no Spānijas, varbūt kādu dienu, kas zina, es varu jums piedāvāt dažas receptes no šejienes. turiet tā.

DRAGOS pirms 7 gadiem - 2010. gada 28. decembris 13:21

Re: Liellopu gaļas salāti

Ioana pirms 7 gadiem - 2010. gada 28. decembris 13:28

Re: Liellopu gaļas salāti

dzimis pirms 7 gadiem - 2010. gada 29. decembrī 12:19

Re: Liellopu gaļas salāti

salāti ir no krieviem, pat ja šķiet, ka no francūžiem krievu valodā, tie būtu "& # 1084 & # 1103 & # 1089 & # 1085 & # 1086 & # 1081 & # 1089 & # 1072 & # 1083 & # 1072 & # 1090 "nozīmē gaļas salātus

Lia pirms 7 gadiem - 2010. gada 30. decembris 13:46

Re: Liellopa gaļas salāti

Vienīgais, ko es varētu viņam pārmest, ir tas, ka viņi neteica, kā pagatavot majonēzi. Bet pārējais reteta f.f. Sveiki.

andrei balc pirms 6 gadiem - 2011. gada 10. janvāris 17:05

Re: Liellopa gaļas salāti

Liellopu gaļas salāti ir labāki bez gaļas!

Simona -Adina Hotea pirms 6 gadiem - 2011. gada 10. janvāris 17:14

Re: Liellopu gaļas salāti

Nu, tad tas tiešām vairs nav liellopu gaļa.

valy pirms 6 gadiem - 2011. gada 16. janvāris 16:30

Re: Liellopa gaļas salāti

tas ir garšīgāk, ja pievienojat marinētus virtuļus un sēnes

andreea pirms 6 gadiem - 2011. gada 2. februāris 08:42

Re: Liellopu gaļas salāti

sveiciens visiem. Iepriekš tas izskatās kā liellopu gaļas salāti, un es domāju, ka tas ir garšīgi, un es to gatavošu šovakar, jo nevaru palīdzēt. jebkurā gadījumā, ja vēlaties, es jums iedošu citu recepti un noskūpstīšu jūs !!

marieta pirms 6 gadiem - 2011. gada 25. februāris 15:30

Re: Liellopu gaļas salāti

un es neko neesmu darījis kopš svētkiem, tas ir kaut kas labs un ar gaļu un bez gaļas, kurš var paveikt darbu?

Ana pirms 6 gadiem - 2011. gada 12. jūnijs 15:36

Re: Liellopu gaļas salāti

Tieši to es daru jau ilgu laiku. tikai es neizrotāju. Ak bravo! izskatās ļoti labi .. Apsveicu!

Iulia pirms 6 gadiem - 2011. gada 12. jūlijs 20:30

Re: Liellopa gaļas salāti

Tas izskatās ļoti labi, patiešām tā ir franču recepte, un to sauc par krievu salātiem

dana pirms 6 gadiem - 2011. gada 15. novembris 02:41

Re: Liellopu gaļas salāti

Liels paldies par recepti. Man ļoti palīdz tas, ka jūs paskaidrojat soli pa solim, it īpaši majonēzes skaidrojums ir saprotams visiem, arī tādiem kā es, iesācējs.

Roksanna Mika pirms 6 gadiem - 2011. gada 2. decembris 12:37

Re: Liellopa gaļas salāti

daudzi viedokļi, katrs pievieno jūsu receptei ioana kaut ko papildus.
no 2009. gada līdz šim, vai esat kaut ko pievienojis ?? vai esi to bagātinājis ar kādām sastāvdaļām ??

alin pirms 6 gadiem - 2011. gada 2. decembris 20:41

Re: Liellopa gaļas salāti

Šie salāti ir arī mani mīļākie, tikai man patīk tādas lietas kā grāmata un nav uzlabotas.Nemēģiniet mainīt Ziemassvētku garšu.
Sveiki.

Ioana pirms 6 gadiem - 2011. gada 5. decembris 15:05

Re: Liellopu gaļas salāti

piskot, es savai receptei neko nepievienoju, jo, lai gan esmu atvērta jebkāda veida kulinārijas pieredzei, man ir daži ēdieni, kuriem jābūt ar mājas garšu, no mātes, citādi man tas nepatīk. liellopa gaļas salāti ir viens no tiem. zacusca un Transilvānijas pupiņu zupa atšķiras.

maria pirms 6 gadiem - 2011. gada 9. decembris 13:49

Re: Liellopu gaļas salāti

fooooarte Es to daru katru brīvdienu gadu bez tā tie nav svētki LAIMĪGUS SVĒTKUS VISIEM RUMĀŅIEM

GEORGE pirms 6 gadiem - 2011. gada 10. decembris 18:26

Re: Liellopa gaļas salāti

MEITENES, padariet liellopa gaļas salātus par mākslu, jo tikai tad, ja jums būs daudz pacietības ar to pagatavošanu, tie izskatīsies lieliski. Bet, kā es zinu no savas nabaga mātes, viņa pagatavoja divu veidu majonēzi - majonēzi ar sinepēm saturam un vienu tikai ar citronu glazūrai. Viņš arī dekorēšanai izmantoja olīvas. Izmēģiniet arī jūs. Un tagad, kad esam uz brīvdienu robežas, novēlu jums visu to labāko: PRIECĪGUS ZIEMASSVĒTKUS un LABĀKU JAUNO GADU.

cristina pirms 6 gadiem - 2011. gada 12. decembris 17:54

Re: Liellopu gaļas salāti

Es nezinu, kā tas notiks, bet es gribētu pagatavot SAVU PIRMO MALTĪT 12 GADU VECUMĀ, TĀPĒC GRIBU, KA TAS IR GARŠĪGS UN Pūce

Lūcija pirms 6 gadiem - 2011. gada 17. decembris 13:51

Re: Liellopu gaļas salāti

Es zināju par versiju ar vārītu olu, bet bez zirņiem

Ciprian pirms 6 gadiem - 2011. gada 23. decembris 13:28

Re: Liellopu gaļas salāti

Es domāju, ka liellopu gaļas istabai ir tik daudz variāciju, cik ir cilvēku, kas vēlas to pagatavot. ar vai bez vārītiem dārzeņiem, vārītas olas / virtuļi / skābais krējums / majonēze / utt drep "glazūra" un tūkstošiem veidu, kā sagatavot pašu recepti. redzams, ka tikai mūsu rumāņi ir tik izgudrojoši. tomēr liels paldies par pamatreceptes uzrakstīšanu. no šejienes, lai virtuves burvība sākas pēc katra prāta.

ili pirms 6 gadiem - 2011. gada 24. decembris 07:41

Re: Liellopu gaļas salāti

lai majonēze nebūtu tik jūtīga un toksiska, es to gatavoju ar olu dzeltenumiem no vārītām olām.ieliek gaišāku jogurtu.

mada pirms 6 gadiem - 2011. gada 24. decembris 15:20

Re: Liellopu gaļas salāti

Šobrīd man patīk liellopu gaļas salāti, es vēlos kopā ar mammu pagatavot šos gardos Ziemassvētku salātus

andrei pirms 6 gadiem - 2011. gada 25. decembris 12:21

Re: Liellopu gaļas salāti

Grieķu tante pirms 6 gadiem - 2011. gada 26. decembris 16:15

Re: Liellopu gaļas salāti

Liellopu gaļas salāti ir dārzeņu ķekars ar daudziem vitamīniem, tie ir ļoti labi salāti./SASTĀVDAĻA 1/2 morkov .1 kg kartupeļu, 1/2 liellopa gaļa vai cūkgaļa 1/2 virtuļi 1/2 gurķis .jaukts ar majonēzi no 4 dzeltenumiem bez zirņi, jo tas neiztur ļoti labi finka zirņi raudzē vēlreiz labu apetīti daudz laimes dzimšanas dienā 2012

Ana pirms 6 gadiem - 2011. gada 30. decembris 20:21

Re: Liellopu gaļas salāti

Cik porcijām ir recepte? Paldies.

roxana pirms 5 gadiem - 2012. gada 14. maijs 21:57

Re: Liellopu gaļas salāti

jūs aizmirsāt sīkāk, kā pagatavot majonēzi, ja mēs turpinām gatavot, tad darīsim visu mājās

Ioana pirms 5 gadiem - 2012. gada 15. maijs 08:57

Re: Liellopu gaļas salāti

roxana, zilie teksti ir saites. noklikšķiniet uz tiem un uzziniet majonēzes recepti.

ileana pirms 5 gadiem - 2012. gada 1. decembris 10:19

Re: Liellopu gaļas salāti

Radu pirms 5 gadiem - 2012. gada 24. decembris 19:27

Re: Liellopu gaļas salāti

Salāti iznāk lieliski, ja visas sastāvdaļas tiek sagrieztas aptuveni vienādos izmēros un saliktas vienādos daudzumos. Cik zirņu, tik daudz gaļas, tik daudz kartupeļu, burkānu, balinātāju (pētersīļi, selerijas, pastinaki) un marinēti gurķi (marinēti gurķi un marinēti virtuļi). Pievienojiet sāli, sinepes, piparus un majonēzi. Gaļai vēlams būt liellopu gaļai, un jūs varat pievienot nedaudz svaigu rīvētu seleriju.

rusei george pirms 5 gadiem - 2012. gada 27. decembris 14:41

bifu salāti

CIK SASTĀVDAĻAS LIETOJIET, cik porciju / cilvēku ir?! PIXY

deni pirms 4 gadiem - 2013. gada 30. marts 19:31

Re: Liellopu gaļas salāti

un vārītas olas nav dētas ?? tā es zinu olas

g pirms 4 gadiem - 2013. gada 27. oktobris 19:48

Re: Liellopu gaļas salāti

To izgudroja krievs Beļģijā. Francijā tas parādās ar nosaukumu “macedoinne” (maķedoniešu valodā Alglijā to sauc par krievu salātiem).

Daniela pirms 3 gadiem - 2014. gada 30. oktobris 18:17

Re: Liellopu gaļas salāti

Ja tā ir liellopu gaļa, tā var būt tikai liellopu gaļa, kas tur ir tik grūts? Ja mēs izmantojam gaļu citādi, tie vairs nav liellopu gaļas salāti, mēs to tik un tā saucam par kaut ko citu, bet ne tā.

Elena pirms 3 gadiem - 2014. gada 25. decembris 15:51

Re: Liellopu gaļas salāti

Labi un tikai laba vēlējumi visiem.

Es nesaprotu, jūs liellopu gaļas salātiem nepievienojat nedaudz sinepju ??
Atceros, kā mamma uzvilka.

Ioana pirms 3 gadiem - 2014. gada 25. decembris 16:49

Re: Liellopu gaļas salāti

Monika pirms 2 gadiem - 2015. gada 13. janvāris 18:29

Re: Liellopu gaļas salāti

Vai var izmantot tītaru?

Ioana pirms 2 gadiem - 2015. gada 13. janvāris 19:12

Re: Liellopu gaļas salāti

Ketija pirms 2 gadiem - 2015. gada 22. marts 03:11

Re: Liellopu gaļas salāti

Neviens neprecizēja, ka liellopu gaļas salātos liek arī sagrieztas olīvas.

es pirms 2 gadiem - 2015. gada 10. aprīlis 12:24

Re: Liellopu gaļas salāti

drukāšanas poga ir dīkstāvē.

es pirms 2 gadiem - 2015. gada 10. aprīlis 12:29

Re: Liellopu gaļas salāti

Beigās viņš devās drukāt
Paldies, visi publicēja recepti.
Parakstīts - amatieris virtuvē

deea pirms 2 gadiem - 2015. gada 12. jūnijā 13:59

Re: Liellopu gaļas salāti

Beidz tik daudz kritizēt un izsaki savu viedokli. katrs dara kā grib. Ja recepte jums nav piemērota, meklējiet citu. Ioana, liels paldies par recepti !! Novēlam jums visu to labāko !!

Džordžana pirms 2 gadiem - 2015. gada 29. oktobris 00:00

Re: Liellopu gaļas salāti

Protams, mēs pateicamies par recepti, bet šī lieta ar liellopa gaļas salātiem ar vistu / tītaru / cūkgaļu / parizeri / šķiņķi jau ir uzkrītoša. Vai nu tā ir liellopa gaļa, vai arī tas nav vienkārši.

Andreea elena hancu pirms 2 gadiem - 2015. gada 3. decembris 10:03

Re: Liellopu gaļas salāti

Tas ir ļoti labs un garšīgākais Ziemassvētku ēdiens

Valijs pirms 2 gadiem - 2015. gada 23. decembris 23:08

Re: Liellopu gaļas salāti

Pirmā atmiņa par liellopu gaļas salātiem: biju jaunlaulātajiem, man nebija ne jausmas, kā gatavot, bet tuvojas svētki, un es arī gribēju pagatavot liellopa gaļas salātus. Es jautāju vīramātei, kā tas tiek darīts, un viņa atbildēja:
- Ja nezini, ko vēl tu jautā?

Ioana pirms 2 gadiem - 2015. gada 24. decembris 09:10

Re: Liellopu gaļas salāti

Ooo, bet es ceru, ka jūs beidzot atradāt recepti. Vēl viens labs iemesls, kāpēc ir kulinārijas vietnes, nav jāvēršas pie mācītām vīramātēm

Valijs pirms 2 gadiem - 2015. gada 25. decembris 21:28

Re: Liellopu gaļas salāti

Hei, kopš tā laika ir pagājuši 40 gadi. un manas kulinārijas vietas bija kolēģi, iedvesma un iztēle. Tagad tas ir vienkārši: laiks, nedaudz naudas un daudz labas gribas, ja jums tas ir. Paldies par to, ko darāt, un novēlu jums veselību, veiksmi un LAIMĪGUS SVĒTKUS!
PS: Es pagatavoju salātus. Zvērs iznāca! Gatavojot majonēzi, ik pa laikam pievienoju citrona sulu, kurā izšķīdināju nedaudz sāls. Sinepes - ātri! - sajaucu sastāvā, neiestrādāju majonēzē, ieliku sastāvā arī smalki sagrieztas olīvas. Un, Dieva dēļ, es noskuju kādu neapstrādātu seleriju un virsū ābolu. Reiz es to redzēju pie drauga, krievu ebreja Vāarsta. Brīnums, skābs un foršs!

MIHAELA pirms gada - 2016. gada 14. jūlijā 21:15

Re: Liellopu gaļas salāti

Labdien, IOANA,
šo recepti sauc par "liellopa gaļas salātiem", bet tā nemaz nav recepte no FRANCIJAS, šeit šos salātus neviens nezina, patiesībā tā ir recepte no KRIEVIJAS un pielāgota rumāņu gaumei, un šis franču nosaukums ir arī jauns mēs rumāņi Es to izmantoju laikā, kad mode bija "le chic a la francaise" un visi domāja, ka labas lietas nāk no FRANCIJAS (1800-1940), un es varu jums pateikt, ka viņu virtuve nav tik "PĀRFINĒTA", kā mums patīk ticēt, bet tai ir priekšrocība, ka tā ir ļoti dažāda visu šeit dzīvojošo kultūru un ārzemnieku dēļ (alžīrieši, marokāņi, libānieši, armēņi, krievi, kreoli, portugāļi utt.)

Jebkurā gadījumā mūsu "a la beef" salāti ir ļoti labi.

madalina elena pirms gada - 2016. gada 22. oktobris 22:18

Re: Liellopu gaļas salāti

Man izdevās tas bija garšīgs spar, ka ir vairāk receptes es jums 100? /?

Marija pirms gada - 2016. gada 16. decembris 15:12

Re: Liellopu gaļas salāti

Sveika, Ioana. Cik daudz porciju šeit iznāk? Es gribētu, lai tā paliek. Paldies!

Ioana pirms gada - 2016. gada 16. decembris 15:20

Re: Liellopu gaļas salāti

cezarvv pirms gada - 2016. gada 24. decembris 18:29

Re: Liellopu gaļas salāti

ir franču šefpavāra recepte Krievijas caram. pavāra vārds bija liellopu gaļa. visur Eiropā tos sauc par krievu salātiem, tikai mēs tos saucam par liellopu gaļu. jebkurā gadījumā recepte ir laba

bogdan pirms 11 mēnešiem - 2017. gada 15. marts 17:29

Re: Liellopu gaļas salāti

Vecmāmiņa pievieno arī kubiņos sagrieztas olīvas un tādā pašā veidā sagrieztas cieti vārītas olas


Kā izrotāt liellopa gaļas salātus

Ja jums patika šis raksts, pievienojieties Facebook lasīšanas kopienai ar Like:


Oriģinālā recepte BOUUF salāti. Ziemassvētku rotājumi Boeuf salāti.

Ziemassvētkos rumāņu galdā nevar trūkt salātu. Un tas ir liellopa gaļas salāti. Tālāk mēs runāsim par oriģinālo Boeuf salātu recepti, par to, kā mēs varam izrotāt Boeuf salātus Ziemassvētkos un kāds ir pareizais veids, kā ēst šos tradicionālos salātus, ko sauc par Beouf salātiem.

Tradicionālie Bouef salāti, sākotnējā recepte, sastāv no liellopu gaļas. Bet laika gaitā liellopu gaļa tika noņemta no sākotnējās Boeuf salātu receptes un aizstāta ar vistu, tītaru un pat cūkgaļu.

Tātad par oriģinālo Boeuf salātu recepti varam runāt tikai tad, ja tās pagatavošanā izmantojam liellopu gaļu.

Un nē! Nav oriģinālu rumāņu liellopa gaļas salātu (kā daudzi uzskata). varbūt tikai tad, ja gaļas vietā ieliksi parizeri: D

  • 900 grami liellopa buljona,
  • liels sīpols,
  • 2 kartupeļi,
  • 3 burkāni,
  • 2 svaigas pētersīļu saknes,
  • ceturtdaļa selerijas saknes,
  • liela burka smalku zirņu
  • 4-6 marinēti gurķi un / vai virtuļi etiķī,
  • 400 ml smalkas majonēzes,
  • ēdamkarote sinepju,
  • sāls pipari.

Nomazgājiet kartupeļus, burkānus un selerijas. Kad liellopu gaļas buljons ir gandrīz izvārīts, katlā pievienojiet veselus dārzeņus (notīrītus un mazgātus).

Pēc tam, kad liellopu gaļa un dārzeņi ir vārīti, noņemiet tos un atstājiet atdzist. Izmetiet vārītu sīpolu. Gaļu, burkānus, selerijas, pētersīļus un marinētos gurķus sagriež kubiņos.

Visus sasmalcinātus dārzeņus dziļā bļodā sajauciet ar konservētajā ūdenī notecinātajiem zirņiem. Sāls un pipari pēc garšas.

Pievienojiet apmēram 300 ml majonēzes un ēdamkaroti sinepju.

Uzmanīgi! Nelejiet majonēzi, kamēr dārzeņi nav atdzisuši, jo tas izkusīs.

Sakārtojiet salātus uz šķīvja, pabeidziet to ar pārējo majonēzes pārsmērējumu ar lāpstiņu un izrotājiet ar burkānu sagrieztās žuljenas sloksnēm, virtuļa sloksnēm un gurķu un pētersīļu lapām utt.

Virs jums ir liellopu gaļas salāti, kas dekorēti un dekorēti Ziemassvētkos. Ja paskatās uzmanīgi, nav lieliska filozofija izrotāt liellopu gaļas salātus tā, lai tie lieliski iederētos svētku Ziemassvētku galdā.

Pat ja lielākā daļa uztura speciālistu uzskata liellopu gaļas salātus par svētku kaloriju traģēdiju, to mērens patēriņš (2-3 ēdamkarotes) neko sliktu nedara.


Nodrošina Juicer.io

(5 punkti / kopējais balsu skaits: 147)

ramisimion pirms 8 gadiem - 2009. gada 21. decembris 16:26

Re: Liellopu gaļas salāti

Ioana, tev taisnība, nav rumāņu svētku bez liellopu gaļas salātiem. Cik skaista prezentācija! Bravo!

Anca Elena pirms 8 gadiem - 2009. gada 21. decembris 22:22

Re: Liellopu gaļas salāti

hmm, cik labi tas izskatās !! Es vienmēr ielieku gabaliņu selerijas un pētersīļa saknes. Man patīk, ka tie ir saldi un smaržīgi un piešķir salātiem īpašu piezīmi. Es nezinu, no kurienes mēs ieguvām šo recepti, bet varu jums garantēt, ka francūži par to nav dzirdējuši.)) Es jautāju, kad biju Francijā, un man teica, ka viņi nekad nav dzirdējuši par šādiem salātiem (viņi to nedara) t pat apvienot tādus ēdienus kā šie dārzeņi ar gaļu un majonēzi) tā. Es domāju, ka jūs varat to pārslēgt uz klusu rumāņu ēdienu, jo tam nav nekāda sakara ar Franciju.

marnie pirms 8 gadiem - 2009. gada 21. decembris 22:50

Re: Liellopu gaļas salāti

Bez saknēm, ko izmantoja Anca Elena, es pievienoju arī vārītu kukurūzu.Tas ir daudz krāsaināks un garšīgāks, es jums garantēju.Pievienoju arī skābo krējumu.

Ioana pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 11:31

Re: Liellopu gaļas salāti

gurns, es domāju, ka šie salāti ir kā frī kartupeļi, kas izskatās pēc franču ēdiena, bet tas nav tas pats, tas bija mazliet pārveidots.

cristina pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 12:27

Re: Liellopu gaļas salāti

Es salātos ievietoju pastinakus, un tas tiem piešķir īpašu garšu. Tā ir recepte no Moldovas no manas vīramātes, kura ir lieliska pavāre.
Apsveicam ar vietni ir ļoti skaļi.

Ioana pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 12:34

Re: Liellopu gaļas salāti

Pārējās zupas saknes (selerijas, pētersīļi) ēdu atsevišķi, bet nākamreiz mēģināšu tās salātos ielikt, lai redzētu, kā mainās garša

mira pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 19:35

Re: Liellopu gaļas salāti

Tā es gatavoju salātus.Spānijā šo recepti sauc par "krievu salātiem". vai tā būs?

ELENA pirms 8 gadiem - 2009. gada 22. decembris 20:12

Re: Liellopu gaļas salāti

mamma, mamma. labi liellopa gaļas salāti! mans mīļākais! mēģiniet pievienot ābolus vai sēnes. Jūs redzēsiet, ka jums nebūs žēl! Un, kas attiecas uz tās izcelsmi, mans viedoklis ir tāds, ka tikai "liellopu gaļa" ir saistīta ar Franciju tāpat kā pārējā. franči daudz nezina par tās esamību! Es novēlu jums priecīgus svētkus un vairāk receptes!

Alīna Huzuneanu pirms 8 gadiem - 2009. gada 24. decembris 15:25

Re: Liellopu gaļas salāti

Salātos lieku arī ābolu, bet zirņus nelieku. Es nekad negatavoju sēnes un neēdu. bet es domāju, ka tur nav nekā slikta. Manuprāt, arī selerijas garšo, bet liek mazos daudzumos. Es to nedaru Ziemassvētkos, bet jaunajā gadā, kad mēs nepasniedzam tik daudz sasmalcinātas gaļas. priecīgus svētkus!

Doina pirms 8 gadiem - 2009. gada 29. decembris 20:22

Re: Liellopu gaļas salāti

Principā es daru to pašu, arī ar baltām saknēm, bet nekad ar zirņiem, jo ​​man tas nepatīk. Ieteikums - ielieciet 2-3 gabaliņus marinētu virtuļu, smalki sagrieztu, tas dod labāku garšu. Turklāt citrona sula piešķir tai īpašu svaigumu! Parasti gurķu būs mazāk, ja jūs ievietojat virtuļus.

ionel74 pirms 8 gadiem - 2009. gada 30. decembris 14:23

Re: Liellopu gaļas salāti

izskatās ļoti labi ,, Es esmu liellopu gaļas salātu mīļākais ēdiens, un es patiešām to gatavoju, jūsu recepte izskatās interesanta, izskatās ļoti labi, šodien es gatavošu liellopa gaļas salātus un tagad es to darīšu tik sagrieztu, līdz šim Visus dārzeņus saliku uz rīves un sinepes ievietoju sastāvā, marinētos gurķus ļoti labi izspiež to sula, pētersīļus un selerijas vispār neizmantoju, jo tas maina garšu, un vistas un liellopa gaļas vietā tikai cūkgaļa atpakaļ viņiem ir cūkgaļa kāju, tici man, tas ir lieliski, un man ir pietiekami daudz, kas to izmēģinājis un teicis, ka neko tādu nav ēduši un tas tiešām ir jāēd nākamajā dienā pēc ledusskapī.

laimīgu jauno gadu un uzklausīsim viens otru labi

Alekss pirms 8 gadiem - 2010. gada 4. janvāris 00:19

Re: Liellopu gaļas salāti

Liellopu gaļas salāti jāgatavo ar liellopu gaļu, es saku. Un krievu salāti ir kaut kas līdzīgs, bet ar vairāk dārzeņiem. Bet galu galā pasaule vairs neņem vērā definīciju, bet gan personīgo izvēli. Šie lieliski salāti, it īpaši ar sinepēm un citronu majonēzē. Žēl, ka tas ātri sabojājas, tādēļ, ja tas joprojām ir ledusskapī, izlaidiet to!

ildi pirms 7 gadiem - 2010. gada 12. janvāris 09:26

Re: Liellopu gaļas salāti

Es tikko to izdarīju citā dienā, sanāca super labs

Pa to laiku es uzgāju interesantu rakstu par tā izcelsmi, kur paskaidroti franču un krievu vārdi.

Simona pirms 7 gadiem - 2010. gada 13. janvāris 11:33

Re: Liellopu gaļas salāti

Es redzu, ka ikvienam ir kāds “noslēpums” šiem salātiem, tāpēc es iemetu vienu: ja neliek zirņus, var likt smalki sagrieztas vārītas zaļās pupiņas (labi nokāš, ja ūdens ir sasalis), tas ir īpašs! Kā, starp citu, esmu pārliecināts, ka visas iepriekš minētās iespējas!
Starp citu: jūs domājat, ka viņš ir kāds, kuram nepatīk liellopa gaļas salāti.

mady pirms 7 gadiem - 2010. gada 27. janvāris 19:03

Re: Liellopu gaļas salāti

mhama tas izskatās labi un garšo lieliski. Es arī darīju.

Adela pirms 7 gadiem - 2010. gada 14. marts 06:36

Re: Liellopu gaļas salāti

Pievienojiet madeiu ābolu mizotiem liellopu gaļas salātiem un sarīvējiet uz sāniem ar lielajiem zobiem. Tas ir neticami, kā tas garšo.

Klaudija pirms 7 gadiem - 2010. gada 2. aprīlis 11:28

Re: Liellopu gaļas salāti

Ja es lieku mājās gatavotas majonēzes vietā, vai ir liela atšķirība? cik karotēm vajadzētu būt?

Ioana pirms 7 gadiem - 2010. gada 2. aprīlis 11:38

Re: Liellopu gaļas salāti

ja jums patīk nopirktā majonēze, tas nebūs problēma. jums vajag apmēram 5 ēdamkarotes ar galu pašiem salātiem un vēl 3-5-dekorēšanai.

Klaudija pirms 7 gadiem - 2010. gada 2. aprīlis 20:47

Re: Liellopu gaļas salāti

Lieliski, un es likšu 1-2 vārītas olas: D

irina pirms 7 gadiem - 2010. gada 28. augusts 11:50

Re: Liellopu gaļas salāti

meitenes liellopu gaļas salātiem Es pievienoju arī kastīti kukurūzas kodolu. viņa ir ļoti laba, mans draugs viņu mīl. pamēģini

oana pirms 7 gadiem - 2010. gada 17. oktobris 20:19

Re: Liellopu gaļas salāti

Tas ir garšīgi. Tas ir mans mīļākais

Grūtniece pirms 7 gadiem - 2010. gada 19. oktobris 13:54

Re: Liellopu gaļas salāti

Šorīt es pamodos ar lielu ēstgribu pēc liellopu gaļas salātiem, tāpēc devos iepirkties, liellopu gaļas vai vistas krūtiņas vietā nopirku cūkgaļas parizeri, ko dodu caur rīvi, tas piešķir tai jauku izskatu un tai ir arī ļoti laba garša. recepti uzzināju no manas mātes ar pastinakiem, un, godīgi sakot, tas dod tai labu garšu (kam tas garšo)., rezultāts ir svarīgs

stefanut_boss89 pirms 7 gadiem - 2010. gada 19. oktobris 20:09

Re: Liellopu gaļas salāti

dyana pirms 7 gadiem - 2010. gada 25. oktobris 00:41

Re: Liellopu gaļas salāti

Čau meitenes, es gatavoju zirņu salātus, un, kad to rotāju, es ievietoju arī vārītas olas baltuma gabaliņus, kas paliek no majonēzes. Tas ir super labi. Vienādos daudzumos salātiem pievienoju virtuļus un gurķus etiķī. tas piešķir tai īpašāku, skābu garšu. un es nemaz tos nemazgāju ar ūdeni. vienalga, salāti paliek kā īpatnība ikvienam!

nicoleta pirms 7 gadiem - 2010. gada 3. novembris 22:52

Re: Liellopu gaļas salāti

tas ir mans mīļākais ēdiens, ko es dotu jebkuram ēdienam uz liellopa gaļas salātiem, piemēram, ļoti miltu

nicu pirms 7 gadiem - 2010. gada 19. novembris 18:11

Re: Liellopu gaļas salāti

Es to izdarīju, un tas izrādījās lieliski

romina pirms 7 gadiem - 2010. gada 1. decembris 12:15

Re: Liellopu gaļas salāti

tas bija pirmais ēdiens, ko gatavoju! palika favorīts.

Oana pirms 7 gadiem - 2010. gada 6. decembris 22:17

Re: Liellopu gaļas salāti

Visi, kas mani apciemo un pasniedz viņam liellopu gaļas salātus, mani nekad neaizmirst.Recepte ir tā, kuru jūs rakstījāt, Ioana. Es papildus (atkarībā no daudzuma) ar nazi ieliku dažas ēdamkarotes sinepju un ļoti mazu papēdi. Ziemassvētkos dodos ciemos ar salātu komplektā

ella pirms 7 gadiem - 2010. gada 14. decembris 14:14

Re: Liellopu gaļas salāti

Sveiki.
Pievienoju arī zirņus
un es arī šogad gribu likt pporumb ... varbūt redzēsim sēnes.
katrā ziņā tie ir mani mīļākie liellopa gaļas salāti, tie nav svētki))

sorin pirms 7 gadiem - 2010. gada 15. decembris 15:26

Re: Liellopu gaļas salāti

Francijā kaut ko ļoti līdzīgu sauc par "maķedīnu". Viņam trūkst gaļas.

Mihaela pirms 7 gadiem - 2010. gada 19. decembris 08:04

Re: Liellopu gaļas salāti

Mēģiniet salātiem uz nelielas rīves pievienot neapstrādātu seleriju. Tas ir "dievišķs". Priecīgus svētkus!

rodica pirms 7 gadiem - 2010. gada 21. decembris 18:00

Re: Liellopu gaļas salāti

sabrina pirms 7 gadiem - 2010. gada 21. decembris 18:08

Re: Liellopu gaļas salāti

Es gatavoju majonēzi ar nedaudz vārītu kartupeļu, vienu dzeltenumu, eļļu, nedaudz sāls, pipariem, sinepēm un nedaudz citrona sulas. un liellopu gaļas salāti nepārprotami nozīmē liellopa gaļas salātus, es tos nekad negatavoju ar vistu vai ko citu (bet katrs ar savu gaumi), es to gatavoju tikai ar liellopu gaļu un katru reizi, kad tas izrādās garšīgi un, protams, gatavoju vairāk. Priecīgus svētkus

CARMEN pirms 7 gadiem - 2010. gada 22. decembris 22:12

Re: Liellopu gaļas salāti

deea pirms 7 gadiem - 2010. gada 23. decembris 21:40

Re: Liellopu gaļas salāti

labas meitenes, vai varbūt vīrieši, kuri parasti gatavo, bet retāk atrodat vīriešus, kuri gatavo jūs, lika man alkt liellopu gaļas salātus, pat rīt es tos sagatavošu.labu apetīti. bet neēd pārāk daudz, lai iegūtu svaru

ioana pirms 7 gadiem - 2010. gada 24. decembris 14:33

Re: Liellopu gaļas salāti

kā iztaisnot salātus, ja tie ir sagriezti?

Florentīna pirms 7 gadiem - 2010. gada 24. decembris 15:15

Re: Liellopu gaļas salāti

Pirmkārt, priecīgus svētkus visiem rumāņiem, par liellopu gaļas salātiem, es vakar tos pagatavoju un sanāca ļoti labi, un es nevaru sagaidīt, kad šovakar nogaršos, vairs nevaru alkt, jo īpaši tāpēc, ka man ir 7 gadi gadu vecs Spānijā es tik bieži nevāru liellopu gaļas salātus. un tagad Ziemassvētkos man tiešām ir liels prieks, ka tas ir uz galda, it īpaši, ja kāds šeit joprojām komentē rumāņu ēdienu "Top" un it īpaši tagad par brīvdienām. Ey, ko es varu jums pateikt Apsveicam ar iesniegto recepti, un, godīgi sakot, man ļoti patika, ka dekorācija izskatās labi ar pētersīļiem, un lai veicas, lai pēc iespējas biežāk varētu mums piedāvāt tik pārsteidzošas un ne tik "smagas" gatavošanas receptes. Es tevi noskūpstīju. Sveicieni no Spānijas, varbūt kādu dienu, kas zina, es varu jums piedāvāt dažas receptes no šejienes. turiet tā.

DRAGOS pirms 7 gadiem - 2010. gada 28. decembris 13:21

Re: Liellopu gaļas salāti

Ioana pirms 7 gadiem - 2010. gada 28. decembris 13:28

Re: Liellopu gaļas salāti

dzimis pirms 7 gadiem - 2010. gada 29. decembrī 12:19

Re: Liellopu gaļas salāti

salāti ir no krieviem, pat ja šķiet, ka no francūžiem krievu valodā, tie būtu "& # 1084 & # 1103 & # 1089 & # 1085 & # 1086 & # 1081 & # 1089 & # 1072 & # 1083 & # 1072 & # 1090 "nozīmē gaļas salātus

Lia pirms 7 gadiem - 2010. gada 30. decembris 13:46

Re: Liellopu gaļas salāti

Vienīgais, ko es varētu viņam pārmest, ir tas, ka viņi neteica, kā pagatavot majonēzi. Bet pārējais reteta f.f. Sveiki.

andrei balc pirms 6 gadiem - 2011. gada 10. janvāris 17:05

Re: Liellopu gaļas salāti

Liellopu gaļas salāti ir labāki bez gaļas!

Simona -Adina Hotea pirms 6 gadiem - 2011. gada 10. janvāris 17:14

Re: Liellopu gaļas salāti

Nu, tad tas tiešām vairs nav liellopu gaļa.

valy pirms 6 gadiem - 2011. gada 16. janvāris 16:30

Re: Liellopu gaļas salāti

tas ir garšīgāk, ja pievienojat marinētus virtuļus un sēnes

andreea pirms 6 gadiem - 2011. gada 2. februāris 08:42

Re: Liellopu gaļas salāti

sveiciens visiem. Iepriekš tas izskatās kā liellopu gaļas salāti, un es domāju, ka tas ir garšīgi, un es to gatavošu šovakar, jo nevaru palīdzēt. jebkurā gadījumā, ja vēlaties, es jums iedošu citu recepti un noskūpstīšu jūs !!

marieta pirms 6 gadiem - 2011. gada 25. februāris 15:30

Re: Liellopu gaļas salāti

un es neko neesmu darījis kopš svētkiem, tas ir kaut kas labs un ar gaļu un bez gaļas, kurš var paveikt darbu?

Ana pirms 6 gadiem - 2011. gada 12. jūnijs 15:36

Re: Liellopu gaļas salāti

Tieši to es daru jau ilgu laiku. tikai es neizrotāju. Ak bravo! izskatās ļoti labi .. Apsveicu!

Iulia pirms 6 gadiem - 2011. gada 12. jūlijs 20:30

Re: Liellopu gaļas salāti

Tas izskatās ļoti labi, patiešām tā ir franču recepte, un to sauc par krievu salātiem

dana pirms 6 gadiem - 2011. gada 15. novembris 02:41

Re: Liellopu gaļas salāti

Liels paldies par recepti. Man ļoti palīdz tas, ka jūs paskaidrojat soli pa solim, it īpaši majonēzes skaidrojums ir saprotams visiem, arī tādiem kā es, iesācējs.

Roksanna Mika pirms 6 gadiem - 2011. gada 2. decembris 12:37

Re: Liellopu gaļas salāti

daudzi viedokļi, katrs pievieno jūsu receptei ioana kaut ko papildus.
no 2009. gada līdz šim, vai esat kaut ko pievienojis ?? vai esi to bagātinājis ar kādām sastāvdaļām ??

alin pirms 6 gadiem - 2011. gada 2. decembris 20:41

Re: Liellopu gaļas salāti

Šie salāti ir arī mani mīļākie, tikai man patīk tādas lietas kā grāmata un nav uzlabotas.Nemēģiniet mainīt Ziemassvētku garšu.
Sveiki.

Ioana pirms 6 gadiem - 2011. gada 5. decembris 15:05

Re: Liellopu gaļas salāti

piskot, es savai receptei neko nepievienoju, jo, lai gan esmu atvērta jebkāda veida kulinārijas pieredzei, man ir daži ēdieni, kuriem jābūt ar mājas garšu, no mātes, citādi man tas nepatīk. liellopa gaļas salāti ir viens no tiem. zacusca un Transilvānijas pupiņu zupa atšķiras.

maria pirms 6 gadiem - 2011. gada 9. decembris 13:49

Re: Liellopu gaļas salāti

fooooarte Es to daru katru brīvdienu gadu bez tā tie nav svētki LAIMĪGUS SVĒTKUS VISIEM RUMĀŅIEM

GEORGE pirms 6 gadiem - 2011. gada 10. decembris 18:26

Re: Liellopu gaļas salāti

MEITENES, padariet liellopa gaļas salātus par mākslu, jo tikai tad, ja jums būs daudz pacietības ar to pagatavošanu, tie izskatīsies lieliski. Bet, kā es zinu no savas nabaga mātes, viņa pagatavoja divu veidu majonēzi - majonēzi ar sinepēm saturam un vienu tikai ar citronu glazūrai. Viņš arī dekorēšanai izmantoja olīvas. Izmēģiniet arī jūs. Un tagad, kad esam uz brīvdienu robežas, novēlu jums visu to labāko: PRIECĪGUS ZIEMASSVĒTKUS un LABĀKU JAUNO GADU.

cristina pirms 6 gadiem - 2011. gada 12. decembris 17:54

Re: Liellopu gaļas salāti

Es nezinu, kā tas notiks, bet es gribētu pagatavot SAVU PIRMO MALTĪT 12 GADU VECUMĀ, TĀPĒC GRIBU, KA TAS IR GARŠĪGS UN Pūce

Lūcija pirms 6 gadiem - 2011. gada 17. decembris 13:51

Re: Liellopu gaļas salāti

Es zināju par versiju ar vārītu olu, bet bez zirņiem

Ciprian pirms 6 gadiem - 2011. gada 23. decembris 13:28

Re: Liellopu gaļas salāti

Es domāju, ka liellopu gaļas istabai ir tik daudz variāciju, cik ir cilvēku, kas vēlas to pagatavot. ar vai bez vārītiem dārzeņiem, vārītas olas / virtuļi / skābais krējums / majonēze / utt drep "glazūra" un tūkstošiem veidu, kā sagatavot pašu recepti. redzams, ka tikai mūsu rumāņi ir tik izgudrojoši. tomēr liels paldies par pamatreceptes uzrakstīšanu. no šejienes, lai virtuves burvība sākas pēc katra prāta.

ili pirms 6 gadiem - 2011. gada 24. decembris 07:41

Re: Liellopu gaļas salāti

lai majonēze nebūtu tik jūtīga un toksiska, es to gatavoju ar olu dzeltenumiem no vārītām olām.ieliek gaišāku jogurtu.

mada pirms 6 gadiem - 2011. gada 24. decembris 15:20

Re: Liellopu gaļas salāti

Šobrīd man patīk liellopu gaļas salāti, es vēlos kopā ar mammu pagatavot šos gardos Ziemassvētku salātus

andrei pirms 6 gadiem - 2011. gada 25. decembris 12:21

Re: Liellopu gaļas salāti

Grieķu tante pirms 6 gadiem - 2011. gada 26. decembris 16:15

Re: Liellopu gaļas salāti

Liellopu gaļas salāti ir dārzeņu ķekars ar daudziem vitamīniem, tie ir ļoti labi salāti./SASTĀVDAĻA 1/2 morkov .1 kg kartupeļu, 1/2 liellopa gaļa vai cūkgaļa 1/2 virtuļi 1/2 gurķis .jaukts ar majonēzi no 4 dzeltenumiem bez zirņi, jo tas neiztur ļoti labi finka zirņi raudzē vēlreiz labu apetīti daudz laimes dzimšanas dienā 2012

Ana pirms 6 gadiem - 2011. gada 30. decembris 20:21

Re: Liellopu gaļas salāti

Cik porcijām ir recepte? Paldies.

roxana pirms 5 gadiem - 2012. gada 14. maijs 21:57

Re: Liellopu gaļas salāti

jūs aizmirsāt sīkāk, kā pagatavot majonēzi, ja mēs turpinām gatavot, tad darīsim visu mājās

Ioana pirms 5 gadiem - 2012. gada 15. maijs 08:57

Re: Liellopu gaļas salāti

roxana, zilie teksti ir saites. noklikšķiniet uz tiem un uzziniet majonēzes recepti.

ileana pirms 5 gadiem - 2012. gada 1. decembris 10:19

Re: Liellopu gaļas salāti

Radu pirms 5 gadiem - 2012. gada 24. decembris 19:27

Re: Liellopu gaļas salāti

Salāti iznāk lieliski, ja visas sastāvdaļas tiek sagrieztas aptuveni vienādos izmēros un saliktas vienādos daudzumos. Cik zirņu, tik daudz gaļas, tik daudz kartupeļu, burkānu, balinātāju (pētersīļi, selerijas, pastinaki) un marinēti gurķi (marinēti gurķi un marinēti virtuļi). Pievienojiet sāli, sinepes, piparus un majonēzi. Gaļai vēlams būt liellopu gaļai, un jūs varat pievienot nedaudz svaigu rīvētu seleriju.

rusei george pirms 5 gadiem - 2012. gada 27. decembris 14:41

bifu salāti

CIK SASTĀVDAĻAS LIETOJIET, cik porciju / cilvēku ir?! PIXY

deni pirms 4 gadiem - 2013. gada 30. marts 19:31

Re: Liellopu gaļas salāti

un vārītas olas nav dētas ?? tā es zinu olas

g pirms 4 gadiem - 2013. gada 27. oktobris 19:48

Re: Liellopu gaļas salāti

To izgudroja krievs Beļģijā. Francijā tas parādās ar nosaukumu “macedoinne” (maķedoniešu valodā Alglijā to sauc par krievu salātiem).

Daniela pirms 3 gadiem - 2014. gada 30. oktobris 18:17

Re: Liellopu gaļas salāti

Ja tā ir liellopu gaļa, tā var būt tikai liellopu gaļa, kas tur ir tik grūts? Ja mēs izmantojam gaļu citādi, tie vairs nav liellopu gaļas salāti, mēs to tik un tā saucam par kaut ko citu, bet ne tā.

Elena pirms 3 gadiem - 2014. gada 25. decembris 15:51

Re: Liellopu gaļas salāti

Labi un tikai laba vēlējumi visiem.

Es nesaprotu, jūs liellopu gaļas salātiem nepievienojat nedaudz sinepju ??
Atceros, kā mamma uzvilka.

Ioana pirms 3 gadiem - 2014. gada 25. decembris 16:49

Re: Liellopu gaļas salāti

Monika pirms 2 gadiem - 2015. gada 13. janvāris 18:29

Re: Liellopu gaļas salāti

Vai var izmantot tītaru?

Ioana pirms 2 gadiem - 2015. gada 13. janvāris 19:12

Re: Liellopu gaļas salāti

Ketija pirms 2 gadiem - 2015. gada 22. marts 03:11

Re: Liellopu gaļas salāti

Neviens neprecizēja, ka liellopu gaļas salātos liek arī sagrieztas olīvas.

es pirms 2 gadiem - 2015. gada 10. aprīlis 12:24

Re: Liellopu gaļas salāti

drukāšanas poga ir dīkstāvē.

es pirms 2 gadiem - 2015. gada 10. aprīlis 12:29

Re: Liellopu gaļas salāti

Beigās viņš devās drukāt
Paldies, visi publicēja recepti.
Parakstīts - amatieris virtuvē

deea pirms 2 gadiem - 2015. gada 12. jūnijā 13:59

Re: Liellopu gaļas salāti

Beidz tik daudz kritizēt un izsaki savu viedokli. katrs dara kā grib. Ja recepte jums nav piemērota, meklējiet citu. Ioana, liels paldies par recepti !! Novēlam jums visu to labāko !!

Džordžana pirms 2 gadiem - 2015. gada 29. oktobris 00:00

Re: Liellopu gaļas salāti

Protams, mēs pateicamies par recepti, bet šī lieta ar liellopa gaļas salātiem ar vistu / tītaru / cūkgaļu / parizeri / šķiņķi jau ir uzkrītoša. Vai nu tā ir liellopa gaļa, vai arī tas nav vienkārši.

Andreea elena hancu pirms 2 gadiem - 2015. gada 3. decembris 10:03

Re: Liellopu gaļas salāti

Tas ir ļoti labs un garšīgākais Ziemassvētku ēdiens

Valijs pirms 2 gadiem - 2015. gada 23. decembris 23:08

Re: Liellopu gaļas salāti

Pirmā atmiņa par liellopu gaļas salātiem: biju jaunlaulātajiem, man nebija ne jausmas, kā gatavot, bet tuvojas svētki, un es arī gribēju pagatavot liellopa gaļas salātus. Es jautāju vīramātei, kā tas tiek darīts, un viņa atbildēja:
- Ja nezini, ko vēl tu jautā?

Ioana pirms 2 gadiem - 2015. gada 24. decembris 09:10

Re: Liellopu gaļas salāti

Ooo, bet es ceru, ka jūs beidzot atradāt recepti. Vēl viens labs iemesls, kāpēc ir kulinārijas vietnes, nav jāvēršas pie mācītām vīramātēm

Valijs pirms 2 gadiem - 2015. gada 25. decembris 21:28

Re: Liellopu gaļas salāti

Hei, kopš tā laika ir pagājuši 40 gadi. un manas kulinārijas vietas bija kolēģi, iedvesma un iztēle. Tagad tas ir vienkārši: laiks, nedaudz naudas un daudz labas gribas, ja jums tas ir. Paldies par to, ko darāt, un novēlu jums veselību, veiksmi un LAIMĪGUS SVĒTKUS!
PS: Es pagatavoju salātus. Zvērs iznāca! Gatavojot majonēzi, ik pa laikam pievienoju citrona sulu, kurā izšķīdināju nedaudz sāls. Sinepes - ātri! - sajaucu sastāvā, neiestrādāju majonēzē, ieliku sastāvā arī smalki sagrieztas olīvas. Un, Dieva dēļ, es noskuju kādu neapstrādātu seleriju un virsū ābolu. Reiz es to redzēju pie drauga, krievu ebreja Vāarsta. Brīnums, skābs un foršs!

MIHAELA pirms gada - 2016. gada 14. jūlijā 21:15

Re: Liellopu gaļas salāti

Labdien, IOANA,
šo recepti sauc par "liellopa gaļas salātiem", bet tā nemaz nav recepte no FRANCIJAS, šeit šos salātus neviens nezina, patiesībā tā ir recepte no KRIEVIJAS un pielāgota rumāņu gaumei, un šis franču nosaukums ir arī jauns mēs rumāņi Es to izmantoju laikā, kad mode bija "le chic a la francaise" un visi domāja, ka labas lietas nāk no FRANCIJAS (1800-1940), un es varu jums pateikt, ka viņu virtuve nav tik "PĀRFINĒTA", kā mums patīk ticēt, bet tai ir priekšrocība, ka tā ir ļoti dažāda visu šeit dzīvojošo kultūru un ārzemnieku dēļ (alžīrieši, marokāņi, libānieši, armēņi, krievi, kreoli, portugāļi utt.)

Jebkurā gadījumā mūsu "a la beef" salāti ir ļoti labi.

madalina elena pirms gada - 2016. gada 22. oktobris 22:18

Re: Liellopu gaļas salāti

Man izdevās tas bija garšīgs spar, ka ir vairāk receptes es jums 100? /?

Marija pirms gada - 2016. gada 16. decembris 15:12

Re: Liellopu gaļas salāti

Sveika, Ioana. Cik daudz porciju šeit iznāk? Es gribētu, lai tā paliek. Paldies!

Ioana pirms gada - 2016. gada 16. decembris 15:20

Re: Liellopu gaļas salāti

cezarvv pirms gada - 2016. gada 24. decembris 18:29

Re: Liellopu gaļas salāti

ir franču šefpavāra recepte Krievijas caram. pavāra vārds bija liellopu gaļa. visur Eiropā tos sauc par krievu salātiem, tikai mēs tos saucam par liellopu gaļu. jebkurā gadījumā recepte ir laba

bogdan pirms 11 mēnešiem - 2017. gada 15. marts 17:29

Re: Liellopu gaļas salāti

Vecmāmiņa pievieno arī kubiņos sagrieztas olīvas un tādā pašā veidā sagrieztas cieti vārītas olas


BOUUF SALĀTI. sastāvdaļas

1/2 kg pastinaku
1/2 kg liellopa gaļas

1 burka gurķu etiķa

Nomazgājiet dārzeņus un uzvāra. Citā bļodā vāra gaļu. Pēc vārīšanās noņem, ļauj atdzist un nomizo.

Smalki sagrieziet dārzeņus, gaļu un gurķus.

Pievienojiet sinepes, majonēzi, sāli un piparus pēc garšas un labi samaisiet ar rokām, pēc tam ielieciet uz šķīvja un izrotājiet pēc garšas.

Vai jums ir attēli vai informācija, kas varētu kļūt par jaunumiem? Nosūtiet mums ziņu pa tālruni 0744.882.200 vietnē Whatsapp vai Signal


Video: Cūkgaļas fileja cepta cepeškrāsni.