Jaunas receptes

Veseli kviešu kuskuss Tabbouleh

Veseli kviešu kuskuss Tabbouleh


Šī recepte ir viegli pielāgota žurnāla Health Magazine receptei. Tie ir brīnišķīgi, svaigi, viegli salāti karstā vasaras dienā.VAIRĀK+Mazāk-

3/4

glāze pilngraudu kuskuss (termiski neapstrādāts)

2

glāzes uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus

1 1/2

glāze mizoti, kubiņos sagriezti gurķi (apmēram 1)

1

vidēji sarkans sīpols, kubiņos

1/4

glāze smalki sagrieztu itāļu plakano lapu pētersīļu

1/4

glāze smalki sagrieztu svaigu piparmētru

1

citronu, sulu (apmēram 1/4 tase)

2

ēdamkarote īpaši neapstrādāta olīveļļa

Sāls un pipari, pēc garšas

Slēpt attēlus

  • 1

    Vidējā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet kuskusu un sāli, pārklājiet un noņemiet no karstuma. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

  • 2

    Lielā bļodā apvienojiet tomātus, gurķus, sarkano sīpolu, pētersīļus, piparmētru, citronu sulu un olīveļļu. Labi samaisiet, lai apvienotos.

  • 3

    Noņemiet vāku no kuskusa un pūkaini ar dakšiņu. Pievienojiet kuskusu bļodā ar tomātu maisījumu. Maisiet līdz pilnīgai sajaukšanai.

  • 4

    Sāls un pipari pēc garšas.

  • 5

    Atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.

Šai receptei nav pieejama informācija par uzturu


Labākais Tabbouleh

Beidzot! Es izdomāju, kā pagatavot labāko tabulu. Tas ir tikpat labs, ja ne labāks par manu iecienīto vietējo Tuvo Austrumu restorānu un#8217. Ja jūs to izmēģināt, es domāju, ka jūs piekrītat.

Tabbouleh (arī speltas tabouli) ir īpaši svaigi garšaugu un bulgura salāti, kuru sastāvdaļa numur viens ir pētersīļi. Tas ir izkaisīts ar kubiņos sagrieztu gurķi un tomātu, kā arī vienkārši ar olīveļļu un citronu sulu. Tas ir atsvaidzinošs, viegls un pildīts ar veselīgām sastāvdaļām.

Jūs bieži atrodat tabbouleh kā garnīru Vidusjūras ēdienkartēs. Tas ir mājās ar humusu, baba ganoush, falafel, feta, olīvām un visām manām iecienītākajām lietām.

Gadu gaitā esmu mēģinājis tabulēt mājās, un man ir prieks dalīties ar jums šodien uzzināto. Vai esat gatavs izveidot lielisku tabbouleh?


Kuskuss Tabbouleh salāti

Tātad, pēc Sietlas man vajadzēja nelielu pārtraukumu no virtuļiem, ja jūs zināt, ko es domāju. Es esmu pārliecināts par visu, kas ir mērens, un tas ietver virtuļus, alkoholiskos dzērienus, nejaušas alkas pēc tiramisu pulksten 22:00 (paldies dievam par līdzņemšanu), šokolādes kūku un dr. pipari tieši no kannas. Es domāju, ka visi, kas lasa šo emuāru, saprot, ka man ir liels salds zobs. Ja es domātu, ka tam ir kāds aicinājums, es pilnībā pārvērtu šo mazo ol ’ emuāru par tikai desertu emuāru un ievietoju sīkdatnes, kūkas un pīrāgus katru dienu.

Tomēr. Nevienam no mūsu jostasvietām tas šobrīd nav vajadzīgs. Un, lai cik es mīlētu šokolādes kūku (ak, pagaidiet !! heh heh), dažreiz laba vasaras salātu recepte ir tikpat nepieciešama.

Tas ir svaigs, graudains un piepilda mani uzreiz, kad to ielieku pitas ietinumā ar kādu humusu un karstu mērci. Es parasti to vienkārši pērku mazos traukos vietnē Whole Foods (es zinu, ka es zinu …), taču nesen man ienāca prātā, ka ietaupīšu dažus dolārus, ja tikai izvilkšu savu. Duh, Jenna —kad tu kādreiz iemācīsies? Kādu dienu es saņemšu mājienu un uztaisīšu arī savu humusu, tikai pagaidi!

Tātad, veidojot savu tabulu, es veicu dažas nelielas izmaiņas tradicionālākajās versijās.

Pirmkārt, bulgāru kviešu vietā es izmantoju pilngraudu kuskusu! Es mīlu kuskusu, jo tas ir tik pūkains un gatavo tik ātri, bez pūlēm. Es domāju tiešām —-viss, ko jūs darāt, ir ielejiet sauso kuskusu verdošā ūdenī, izslēdziet uguni un ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes. Viegli kā pīrāgs.

Tas ir tas, ko es visvairāk gatavoju sev, kad nejūtos kā naktīs daudz laika pavadīt virtuvē, bet gribu veselīgu maltīti.

Otra izmaiņa ir tā, ka maisījumam pievienoju FETA! Es mīlu kādu fetas sieru, un tas lieliski iekļaujas šajā salātu receptē. Yum.

Šīs tabulu receptes ātri sanāk kopā un labi uzglabājas ledusskapī visu nedēļu, padarot to ideāli piemērotu darba pusdienām vai vakariņām, kad ir pārāk karsts, lai domātu par plīts ieslēgšanu. Es arī mīlu to kopā ar kādu grilētu vistu vai zivi. Patiešām, visapkārt tas ir lieliski!

Es ceru, ka jums visiem patiks šī ātrā un vienkāršā vasaras salātu recepte …. Es zinu, ka es to ēdu visu nedēļu, jo pēc garšas tas garšo labāk kādu dienu.

Vai meklējat vairāk ātru vasaras salātu receptes, kas labi saglabājas un labi iesaiņojas? Izmēģiniet šos Vidusjūras kvinojas salātus, melno pupiņu, kvinojas un citrusaugļu salātus un kviešu ogu salātus ar kukurūzu un kūpinātu mozzarellu. Ko tu tagad gaidi ?! Ejiet iepakot pikniku.

Kuskuss Tabbouleh salāti

Sastāvdaļas:

1 glāze pilngraudu kuskuss, sauss

1 glāze dārzeņu buljona vai ūdens

1 liels gurķis, nomizots un mazs kubiņos

2 zaļie sīpoli, plānās šķēlītēs

1 liels ķekars itāļu pētersīļu (apmēram 3,5 unces), malti

1 sauja svaigu piparmētru (apmēram 1 oz), sasmalcināta

1/2 tase saberzta fetas siera

Uzkarsē buljonu vai ūdeni nelielā katliņā uz lielas uguns uz plīts. Pēc vārīšanās pievienojiet sauso kuskusu un 1/4 tējk jūras sāls. Samaisiet, pēc tam nekavējoties izslēdziet uguni un pārklājiet katlu. Ļaujiet sēdēt 12 minūtes šādi pārklātā veidā, pēc tam pūka ar dakšiņu.

Tikmēr lielā bļodā ievietojiet maltos pētersīļus, malto piparmētru, kubiņos sagrieztu gurķi un plānās šķēlītēs sagrieztus zaļos sīpolus. Bļodā pievienojiet vārītu kuskusu, pēc tam citrona sulu, olīveļļu, fetas sieru un papildu jūras sāli pēc garšas. Pirms pasniegšanas kārtīgi samaisiet un atdzesējiet 2 stundas, lai garšas pastiprinātos.

Apmēram 2 stundas (ieskaitot laiku salātu atdzesēšanai)

** Salāti uzglabāti ledusskapī līdz 5 dienām

PS: Gabija man atsūtīja krāšņo pelēko šķīvi manās fotogrāfijās no mammas un veikala#8217. Tas ir mans mīļākais. Paldies, Gabija!


Pilngraudu kuskusa Tabbouleh salāti

Kad es pārcēlos uz Ņujorku (tāpat kā Manhetenā), lai iestātos koledžā, es vēlējos brīvību un apriju pilsētu. Es gāju visur, ieelpojot debesskrāpjus un vērojot pasakaino modi un apbrīnojamo tempu. Viss šķita tik īpašs, tik pārsteidzošs.

Viena no manām mīļākajām lietām bija neskaitāmu pārtikas preču veikalu apskate pilsētā. Mazie tirgi, kas bija liela daļa Upper West Side, kur es dzīvoju, bija tik lielas pārmaiņas salīdzinājumā ar Ņujorkas štata mega lieluma lielveikaliem, kur es uzaugu. Un ēdieni! Viņiem bija svaiga mocarella, kuskusa salāti un kaut kas pilnīgi nepazīstams, ko sauc par tabbouleh. Es izmēģināju tos visus, pa vienam, atklājot, ka dievinu svaigu mocarellu un kuskusa salātus, bet ne tabbule.

Tātad, jā, es rakstu rakstu par tabbouleh salātu recepti, kad man tas nepatīk. Bet šeit & rsquos lieta: tas nav & rsquot tradicionālo tabbouleh. Šie veseli kviešu kuskusa Tabbouleh salāti, kas nedaudz pielāgoti no žurnāla Health receptes, ir piepildīti ar svaigiem dārzeņiem un spilgtām garšām. Tas ir rsquos dzīvīgs un ideāls karstā vasaras dienā un hellipā, un, tā kā tas ir izgatavots no pilngraudu kuskusa, tam pilnīgi trūkst atslābinošā kraukšķīguma faktora, kas man nešķiet līdzīgs tradicionālajam tabbouleh, kas izgatavots no nūjiņām. Es domāju, ka tas padara to vairāk par kuskusa salātu recepti, vai ne?

Katrā ziņā man patika. Šie visu kviešu kuskusa Tabbouleh salāti ieiet manā pusdienu rotācijā un hellip


Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu šos kuskusa tabulijas salātus:

  • pilngraudu kuskuss
  • verdošs ūdens
  • ķiršu tomāti
  • svaigi pētersīļi
  • svaiga piparmētra
  • Angļu gurķis
  • sarkanie pipari
  • sīpolu pulveris
  • saspringti tomāti
  • citronu sula
  • olīvju eļļa
  • sāls
  • pipari

Jāatzīmē viena lieta, ja jūs izmantojat parasto kuskusu, kura krāsa ir gaišāka nekā pilngraudu kuskuss, jums var būt nepieciešams nedaudz mazāk verdoša ūdens. Es pamanīju, ka tam ir nepieciešams mazāk šķidruma nekā pilngraudu ekvivalentam.


Izraēlas kuskusa tabula

Paplašiniet savu makaronu redzesloku ar Izraēlas kuskusu šajos atsvaidzinošajos tabbouleh salātos, kas ir lieliski piemēroti vasarai!

Sastāvdaļas

  • 1- un frac14 glāze ūdens
  • 1 glāze pilngraudu Izraēlas kuskuss (vai pērļu kuskuss)
  • 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
  • 2 ēdamkarotes īpaši neapstrādāta olīveļļa
  • 1 tējkarote Dižonas sinepju
  • un tējkarote 14 tējkarotes jūras sāls
  • ⅛ tējkarotes svaigi sašķeltu piparu
  • 4 tases kubiņos sagrieztu gurķi
  • 2 tases sagrieztu tomātu
  • & frac14 glāzes rupji sasmalcināti pētersīļi

Sagatavošana

Lai pagatavotu kuskusu, uzkarsē ūdeni katliņā uz lielas uguns, līdz tas vārās. Kad uzvārījies, pievieno kuskusu un vāra uz lēnas uguns. Vāra līdz mīkstam, apmēram 10–12 minūtes. Sekojiet tam, pretējā gadījumā tas pielīp pie pannas apakšas.

Kamēr kuskuss gatavojas, lielā bļodā pievienojiet etiķi, eļļu, Dižonas sinepes, sāli un piparus un sakuliet, līdz tie ir apvienoti. Mērces maisījumam pievieno gurķi, tomātu, pētersīļus un vārītu kuskusu un labi samaisa. Var pasniegt siltu vai aukstu!


Libānas Tabbouleh

Mēs domājam par tabbouleh kā bulgura salātiem ar daudz pētersīļiem un piparmētru. Bet īsts Libānas tabbouleh ir citronu garšaugu salāti ar nedaudz smalka bulgura, ēdams dārzs, ko varat samīcīt ar romiešu salātu sirds lapām vai vienkārši apēst ar dakšiņu.

Sastāvdaļas

  • & frac14 glāze smalku bulgura kviešu
  • 1 neliela ķiploku daiviņa, sasmalcināta (pēc izvēles)
  • 2 lielu citronu sula pēc garšas
  • 3 tases sasmalcinātu svaigu plakano lapu pētersīļu (no 3 lielām ķekarām)
  • & frac14 tase sasmalcinātas svaigas piparmētras
  • & frac12 mārciņas nogatavojušies tomāti, ļoti smalki sagriezti
  • 1 ķekars ķiploku, smalki sagriezti
  • Sāls, vēlams košera sāls, pēc garšas
  • & frac14 glāze augstākā labuma olīveļļas
  • 1 romiešu salātu sirds, lapas atdalītas, mazgātas un žāvētas
Uztura analīze uz porciju (6 porcijas)

Sagatavošana

  1. Ievietojiet bulguru bļodā un pārklājiet ar ūdeni par 1/2 collu. Iemērciet 20 minūtes, līdz nedaudz mīkstina. Iztukšojiet caur sietu, kas izklāta ar marli, un nospiediet bulguru pret sietiņu, lai izspiestu lieko ūdeni. Pārnes uz lielu bļodu un apkaisa ar ķiplokiem, citrona sulu, pētersīļiem, piparmētrām, tomātiem, ķiplokiem un sāli. Atstājiet istabas temperatūrā vai ledusskapī divas līdz trīs stundas, lai bulgurs varētu turpināt absorbēt šķidrumu un uzbriest.
  2. Pievienojiet olīveļļu, samaisiet, nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas. Pasniedz ar salātu lapām.

Iepriekšēja sagatavošana: Tas ledusskapī saglabāsies vienu dienu, lai gan spilgti zaļā krāsa izbalēs citrona sulas dēļ.


Lēcu Tabbouleh salāti

Silvija Fountaine ir bijusī restorāna īpašniece, ēdinātāja un pavāre, kurai patīk gatavot maltītes no nulles, izmantojot svaigus veselīgus produktus. Viņas lēcu tabbule ir pilna ar antioksidantiem, olbaltumvielām un šķiedrvielām, un tā ir garšīgi salāti, kas saglabāsies vairākas dienas.

Caroline & aposs melno rīsu tabbouleh ir grezns krāsu un kontrastu ēdiens. Rieksti melnie rīsi un kraukšķīgās pistācijas spēlē pret aunazirņu krēmveida tekstūru, saldie tomāti kontrastē ar zālainiem plakanā svina pētersīļiem, nelielu angļu gurķu citrusaugļu miziņu un salsto Fetas sieru, un visi šie savienojumi veido sātīgus, apmierinošus pamatēdiena salātus.

Avoti:

© 2020 Linda Lum


Lai sāktu gatavot Tabbouleh recepti, lielā bļodā apvienojiet kuskusu kopā ar 1 1/2 tases verdoša ūdens.

Pārklājiet pannu un ļaujiet bulguram atpūsties un apmēram stundu iemērc ūdenī, līdz lielākā daļa ūdens ir uzsūcas. Izlejiet lieko ūdeni.

Iepriekš iemērctajam kuskusam pievieno eļļu, citrona sulu, sīpolus, pētersīļus, tomātus un gurķi, kā arī sāli un piparus. Labi samaisiet, lai visas sastāvdaļas būtu labi apvienotas.

Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz pusstundu. Tas palīdz bulgurā labi izcelt pētersīļu un citrona garšu.

Pasniedziet Tabbouleh kopā ar siltu ar Pita maizi, Falafel un Hummus. Tas padara perfektas pusdienas, kas ir barojošas un arī sātīgas.


Pilngraudu kuskusa salāti ar fetu

Šie pilngraudu kuskusa salāti ir viens no maniem iecienītākajiem vasaras sānu ēdieniem. Kuskusu apvieno ar kraukšķīgiem gurķiem, ķiršu tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un kalamatas olīvām. Tas ir iemests ar svaigiem garšaugiem un vieglu citrona mērci, un pēc tam pārklāts ar sāļo fetu. Tas ātri sanāk un ir ideāls ēdiens, ko ņemt līdzi nākamajā vasaras BBQ!

Kuskuss ir Ziemeļāfrikas manna, kas izgatavota no sasmalcinātiem cietajiem kviešiem un ūdens. To bieži sajauc ar kvinoju. Kvinoja ir sena pilngraudu, un kuskuss patiesībā ir makaroni, kas izgatavoti no graudiem.

Pērkot kuskusu, pārliecinieties par sastāvdaļu etiķete saka veseli cietie kvieši. Ja tajā nav teikts par veseliem kviešiem, tad tas ir izgatavots no rafinētiem kviešiem. Parasti to varu atrast vietnē Tirgotājs Džo un#8217 . Skatīt manu Sijāšana caur graudiem ievietojiet ziņu, lai uzzinātu vairāk par veseliem graudiem.

Man patīk šie kuskusa salāti, jo tos ir tik vienkārši pagatavot un tiem ir tik daudz garšas. Noteikti viena no manām mīļākajām pusēm, it īpaši, ja man trūkst laika. To var pasniegt uzreiz, istabas temperatūrā vai auksti. Pārpalikumi ir lieliski piemēroti pusdienām nākamajā dienā!


Kā pagatavot Tabbouleh?

  1. Sagatavojiet bulguru: Bļodā pievienojiet bulguru un iemaisiet nedaudz eļļas. Pievienojiet verdošam ūdenim un pārklājiet 15 minūtes. Ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes, pēc tam noteciniet. Šim nolūkam varat izmantot sietu.
  2. Sasmalciniet pārējās sastāvdaļas: Smalki sagrieziet tomātus (iztukšojot lieko sulu), pētersīļus, piparmētru lapas, sīpolus un angļu gurķi bez sēklām.
  3. Toss: Apvienojiet visu bļodā un pievienojiet sāli. Pievienojiet citronu sulu un olīveļļu un nedaudz samaisiet.
  4. Tad atdzesē, pasniedz: Pārklājiet salātus un pirms pasniegšanas atdzesējiet apmēram 30 minūtes. To vislabāk var pasniegt kopā ar pitām un romiešu salātu laivās.

Kā to uzglabāt?

Šis ēdiens ledusskapī glabāsies apmēram dienu vai divas, turot to pārklātu. Jūs varat to pagatavot iepriekš, lai gan tomātus vislabāk ir pievienot pēdējā brīdī pirms pasniegšanas. Atdzesējot tomātus, tas nedaudz maina tekstūru.


Skatīties video: Detalus Pilno Įvaizdžio Tutorialas. Makiažas Pradedančioms