lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Labākais dārzeņu burgers apkārtnē

Labākais dārzeņu burgers apkārtnē


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mēs meklējām lielu un zemu lielisku veģetāro burgeru un atradām to R&D Kitchen Montana pilsētā Santa Monikā. Izgatavots no sēnēm, brūnajiem rīsiem un mandelēm - tā ir salīdzinoši augsta olbaltumvielu, veselīga izvēle, it īpaši bez bulciņas (ko esmu lasījis tikai ap 400 kalorijām). Restorāns ir draudzīgs, laipns un garšīgs.


Dārzeņu burgeri vienam sarkanā vara 5 minūšu šefpavārs

Šajā lapā var būt saistītās saites. Kā Amazon asociētais darbinieks es pelnu no kvalificētiem pirkumiem

Labākais veids, kā pagatavot veģetāro burgeru vienam

Mājas veģetāro burgeru uzkarsēšana mēdz tos izžūt. Tāpēc es esmu izdomājis risinājumu, kā pagatavot mājās gatavotus veģetāros burgerus vienai personai. Esmu atklājis, ka labākais veids, kā pagatavot ēdienu vienai personai, ir ar ērtu vienas personas gatavošanas ierīci. Mana mīļākā gatavošanas ierīce vienai personai ir sarkanā futbola formas plīts ar nosaukumu Sarkanā vara 5 minūšu pavārs . Šī mazā sarkanā gatavošanas ierīce padara maltītes vienam tik vienkāršu, un es to izmantoju tik daudzām maltītēm. Sarkanā vara piecu minūšu šefpavārs gatavo labākās omletes un olas. Šī unikālā sarkanā plīts palīdz man pagatavot maltītes vienam, neieslēdzot cepeškrāsni. Es izmantoju 5MC veģu desai, pankūkām un ceptu olu pagatavošanai. Es vienmēr eksperimentēju ar šo gatavošanas ierīci, kas lielāko daļu ēdienu gatavo 5 minūtēs.

Oriģinālais Red Copper 5 Minute Chef šefpavārs vairs nav pieejams vietnē Amazon, taču šis omletu ražotājs ir pārsteidzošs

Vegānu burgeri vienam

Citā dienā es vēlējos veģetāros burgerus, un es negribēju pavadīt daudz laika, sajaucot un gatavojot ierasto veģetāro burgeru recepte kas gatavots no pupiņām un rīsiem. Es biju izsalcis un negribēju gaidīt, kad rīsi vārīsies. Es arī negribēju gatavot visu četru pupiņu un rīsu veģetāro burgeru pīrādziņus. Otra problēma bija tā, ka manā pieliekamajā bija tikai viena kārba melno pupiņu, tāpēc, lai pagatavotu ierastos burgerus, kas gatavoti no pupiņām un rīsiem, man vajadzētu gatavot žāvētas pupiņas, un tas prasa ilgu laiku. Tāpēc es no pieliekamā paķēru vienu kārbu melno pupiņu un dažas tūlītējas auzu pārslas. Es paķēru arī savu Red Copper Five Minute Chef plīti, lai vienai personai varētu pagatavot ātrus veģetāros burgerus.

Neuztraucieties, ja jums nepieder 5 minūšu pavārs Red Copper, jo jūs varat pagatavot šo veģetāro burgeru recepti pannā. Tā kā es negribēju, lai rīsi vārītos, es zināju, ka auzu pārslas ir lielisks rīsu aizstājējs un tas padara veggie burgerus tik mitrus. Padomājiet par to, kā jūsu mamma gatavoja kotletes. Mana mamma izmantos to, kas viņai bija mājās, savām mājās gatavotām kotletēm, ieskaitot maizi, rīsus vai auzu pārslas. Ja jums patīk kotletes, jums vajadzētu izmēģināt manu veģetārie kotletes kas garšo pēc īstas kotletes.

Sastāvdaļas, kas vajadzīgas veģetāriem burgeriem

+ Pupiņu bundža, man patīk melna vai pinto

+ Garšvielas, piemēram, ķiploki, sāls un pipari

Pupiņas gatavo vislabākos ēdienus

Es vienmēr savā pieliekamajā glabāju vairākas pupiņu kārbas, lai ātri pagatavotu uz augu balstītas maltītes vai maltītes bez gaļas. Protams, žāvētu pupiņu gatavošana ir ekonomiskāka, taču tas var aizņemt daudz laika. Izmantojot spiediena katlu pupiņu pagatavošanai, var būt ātrāk to iegādāties, tas joprojām nav ātrāk nekā pupiņas. Kad es izmantoju spiediena katlu, man patīk gatavot Izspēlē Chipotle Pinto pupiņas spiediena katlā . Konservētas pupiņas ir barojošas un ir lieliski piemērotas viegla humusa un citu pagatavošanai maltītes, kas gatavotas no pupiņām un rīsiem . Tāpēc es iesaku jūsu pieliekamajā vienmēr bez gaļas maltītēm turēt vairāku šķirņu pupiņu kārbas.

Kā pagatavot labākos veģetāros burgerus

Lielākā daļa cilvēku sūdzas, ka, gatavojot veģetāros burgerus ar pupiņām mājās, tiek iegūti žāvēti burgeri, kas sabrūk. Veģetāro burgeru mitrināšanas veids ir pārliecināties, ka sastāvdaļas ir jaukas un mitras. Tāpēc sasmalciniet pupiņas un pievienojiet sastāvdaļām daudz šķidruma. Šķidrums, ko man patīk lietot, ir kečups, jo tas burgeriem piešķir lielisku garšu. Auzu pārslu izmantošana arī palīdz burgeriem labāk palikt kopā, jo auzu pārslas absorbē šķidrumus un sabiezē. Tāpēc nebaidieties šai veģetāro burgeru receptei pievienot vairāk kečupu, jo vēlaties, lai pupiņu burgeru maisījums justos kā mīksta liellopa gaļa. Kamēr pupiņu maisījums pannā izveidos jauku burgeru pīrādziņu, tas būs gatavs tikpat labi.

Labākais pupiņu biezeni

Agrāk pupiņu tīrīšanai izmantoju kartupeļu biezeni, bet atklāju, ka dzeršanas glāzes dibena izmantošana ir labāka sasmalcināšanas lieta. Turklāt jums nav jāuztraucas par to, ka pupiņas iesprūst plaisās, tāpat kā ar kartupeļu biezeni.

Pagatavojiet vienu burgeru vienlaikus

Šī pupiņu veggie burgera recepte pagatavo vairāk nekā vienu burgeru. Atkarībā no burgera gaļas lieluma no maisījuma var iegūt 2-3 veģetāros burgerus. Šis vegānu burgeru maisījums ledusskapī ilgs nedēļu un saldētavā ilgāk. Tāpēc pagatavojiet burgeru skaitu un uzglabājiet maisījumu ledusskapī citai maltītei. Tādā veidā jūs varat pagatavot svaigu mitru burgeru, kas tiek pagatavots pēc pasūtījuma katrai maltītei. Pasniedziet veģetāros burgerus uz maizītēm ar vēlamajām piedevām, piemēram, salātiem, tomātiem, kečupu utt. Man patīk likt savu burgeru tortiljā vai uz zaļumu šķīvja. Vai jums ir sarkanā vara 5 minūšu šefpavārs un nepieciešama lielāka iedvesma? Pārbaudiet šo brīnišķīgo Facebook lapa par lieliskām receptēm!


Mirt dārzeņu burgeriem ar ķiploku garšaugu Mayo.

Veģetārs burgers, par kuru es zaudēju prātu. Tas ir tik fantastiski, ka man nav ne jausmas, kā es gaidīju, lai pastāstītu jums par to.

Es nepārspīlēju. Šis ir labākais labākais veģetārais burgers, ko jebkad esmu mēģinājis.

Pēdējais ir liels, es zinu.

Bet vispirms! Mēs tuvojamies 4. jūlijam, un es dalīšos ar jums savos divos iecienītākajos burgeros: veģetārā un liellopu gaļas versija. Tas, cik ļoti es mīlu abus, ir diezgan nereāli. Es domāju, viņi ir TIK labi. Es sākšu šeit, jo domāju, ka jūs to varētu vēlēties arī vakariņās. Es zinu, ka es to daru.

Otrs burgers parādīsies nākamajā nedēļā! Man nesen tas izdevās sešas reizes, un#8230 uh.

Tātad! Es jau labu laiku skatos uz labas apetītes dārzeņu burgeriem un zināju, ka man tas ir jādara. Tikai ar nelielām izmaiņām - esmu absolūti sajūsmā.

Pastāv pat iespēja, ka es izvēlētos šo burgeru pār citu burgeru, par kuru es jums pastāstīšu, un tas ietver tonnas siera.

Protams, tas attiecas arī uz sieru (siers, kuru es izmantoju fotogrāfijās, ir Havarti čipotle, un tas ir NEPRĀTĪGS), bet maniem iemesliem to mīlēt nav nekāda sakara ar sieru. Šeit es esmu par lielisku garšu, košļājamo un daudzpusību. Turklāt dažas ekstras, kas man ļoti patīk: quinoa! pupiņas! sēnes! Indijas rieksti!

Tas viss būs tur.

Dažas piezīmes gan. Svarīgas!

Šīs ir augstas apkopes. Es zinu. Viņi ir! Man ir dažas citas veģetāro burgeru receptes, kas nav tik trakas, bet kad es jums saku, ka tās ir tā vērts? TIE IR VĒRTĪGI.

Jums ir jāveic visi mazie soļi. Jums jāgrauzdē pupiņas un sēnes. Sēnes ir jāsasmalcina mazos gabaliņos. Daļa maisījuma ir jāizmet virtuves kombainā. Jums patiešām ir jāievēro tālāk sniegtie svarīgie norādījumi, lai tie būtu lieliski! Atkal, tā vērts.

Jūs nevarat tos grilēt. Es tiešām nezinu nevienu veģetāro burgeru, ko varētu pagatavot no nulles un uzreiz grilēt. Jūs tomēr varat uz grila uzlikt čuguna pannu un tās pagatavot!

Tā kā ir vairāki soļi, varat tos pagatavot pirms laika, iesaiņot tos atsevišķi plastmasas iesaiņojumā un uzglabāt ledusskapī vai saldētavā. Vinnēšana.

Tie ir neticami uz salātiem. Aptinumos. Par tik daudzām lietām! Mīli viņus tik ļoti. Pārpalikumi ir obligāti.

Šeit ir cita lieta. Es tos pasniedzu uz maizītēm, bet patiesībā tie ir TIK labi salātu iesaiņojumā/uz tā. Lai gan man garšo LABS burgers un veģetārie burgeri nekad nav tik košļājami vai teksturēti kā liellopa gaļas burgeri. Un, lai gan šie ir daudz pārāki par citiem, kurus esmu izmēģinājis, un, lai gan tiem ir daudz tekstūras un garšas kā debesīs, man tie tomēr vislabāk patīk, ja tos iesaiņo salātos! Traki vai ne?

Par laimi, jūs varat tos apkalpot, cik vien vēlaties. Woohoo!

Protams, es pievienoju ķiploku garšaugu majonēzi, jo manas tūkstošgades smadzenes nekad nevar iegūt pietiekami daudz. Un visas pārējās piedevas, jo … BURGERS.

Tagad jums tie ir jāizmēģina, lai arī viņi varētu kļūt par jūsu iecienītākajiem, un mēs varētu būt BFF un#8217 pār burgeriem.


2. Melno pupiņu-kvinoja burgeri ar olām

Burgeru pīrādziņš nav jāpasniedz bulciņā, it īpaši, ja pīrādziņā jau ir graudi. Dodoties bez bulciņām, padariet papildinājumus neaizmirstamus. Jūs papildināsit katru no šiem daudzpusīgajiem burgeru pīrādziņiem, kuru pamatā ir melnās pupiņas, ar kimchi, ceptu olu un ķiplokiem. Kimči ir pikanti-skābs fermentētu korejiešu dārzeņu, visbiežāk kāpostu, preparāts. Tam ir probiotikas ("draudzīgas" baktērijas), kas var palīdzēt uzlabot gremošanu un uzlabot barības vielu uzsūkšanos. Vai veikalā nevar atrast kimchi? Vienkārši apkaisa savu Āzijas iedvesmoto burgeru ar karstu mērci. KALORIJAS: 356.

Burgeru pīrādziņš nav jāpasniedz bulciņā, it īpaši, ja pīrādziņā jau ir graudi. Dodoties bez bulciņām, padariet papildinājumus neaizmirstamus. Jūs papildināsit katru no šiem daudzpusīgajiem burgeru pīrādziņiem, kuru pamatā ir melnās pupiņas, ar kimchi, ceptu olu un ķiplokiem. Kimči ir pikanti-skābs fermentētu korejiešu dārzeņu, visbiežāk kāpostu, preparāts. Tam ir probiotikas ("draudzīgas" baktērijas), kas var palīdzēt uzlabot gremošanu un uzlabot barības vielu uzsūkšanos. Vai veikalā nevar atrast kimchi? Vienkārši apkaisa savu Āzijas iedvesmoto burgeru ar karstu mērci. KALORIJAS: 356.


10 labākie dārzeņu burgeri, pēc uztura speciālistu domām

Apsveriet šos pīrādziņus kā vienkāršu veidu, kā ēst dārzeņus.

Saistīts ar:

Saldētās pārtikas eja ir gājusi garu ceļu, it īpaši, ja runa ir par augu pīrādziņiem. Pieaugot augu burgeru popularitātei, tiek piedāvāti dažādi veģetārie burgeri, kurus varat iegādāties veikalā, lai sildītu un ēst. Dietologi no visas valsts apsvēra savus iecienītākos veģetāros burgerus. Zemāk jūs atradīsit dažus vecos, bet labumus un dažus jaunus bērnus, kurus vēlaties izmēģināt pēc iespējas ātrāk.

Dr Praeger viss amerikāņu dārzeņu burgers

Dr Praeger's ir iecienīts daudzu dietologu vidū, tostarp Bonnie Taub-Dix, RDN, vietnes BetterThanDieting.com radītājs, autors Izlasiet to pirms ēšanas - aizvedot jūs no etiķetes līdz galdam. "Viņu viss amerikāņu dārzeņu burgers piegādā jums 28 g augu olbaltumvielu un gaļīgu tekstūru, turklāt tas ir arī bez sojas un lipekļa," saka Taub-Dix, kurš paskaidro, ka ir svarīgi pārbaudīt, vai jūsu burgerī ir daudz olbaltumvielu, it īpaši, ja esat veģetārietis vai vegāns, un šis ēdiens tiek uzskatīts par galveno olbaltumvielu avotu. & quot; Dr. Praeger's gatavo veģetāros burgerus ar sastāvdaļām, kuras jūs varat atpazīt. & Quot; Taub-Dix arī garšo Dr. Praeger's Sweet Heat biešu burgers, kas satur sešus dārzeņus un 19 g augu proteīna katrā porcijā.

MorningStar Farms dārzeņu burgeri

Dietologi noteikti bauda veģetāros burgerus Morningstar Farms! Melissa Altman-Traub MS, RDN, LDN patīk šķirne Tex Mex, jo tā ir pikanta un tai ir lieliska tekstūra. "Uztura ziņā tas nodrošina 11 g olbaltumvielu un 10% no dzelzs dienas vērtības, tikai 1 gramu piesātināto tauku un bez holesterīna." Altman-Traub bauda savu veģetāro burgeru, kas ir viegli grilēts uz pilngraudu maizītes ar letīti, tomātu, salsu vai guac, un sautēti sīpoli un pipari.

Mišela Sidorenkova, RDN no manas tūkstošgades virtuves, arī dod priekšroku Morningstar Farms, bet izvēlas dārza dārzeņu burgerus, jo & quotthey're izgatavoti no īstām ikdienas sastāvdaļām, kuras jūs faktiski varat redzēt un izrunāt. Kad jūs zināt, ka tas ir jūsu ēdienā, jūs varat justies labi par to, ko ēdat! & Quot; Sidorenkovs gatavo savu burgeru viegli ieeļļotā pannā, jo šķiet, ka tas man dod vislabāko tekstūru un burgeram līdzīgu cepšanu. Pēc tam viņa novieto savu vārīto burgeru uz maizītes un uzliek avokado, salātus, tomātus un sinepes.

Boca Original Visi amerikāņu bez ĢMO saldēti dārzeņu burgeri

"Boca Burgers ir veģetārs burgers, kuru jūs nevarat pārspēt pēc garšas, uztura un cenas," saka Dr Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, Bostonas Universitātes uztura profesors, autors un hita veselības vadītājs un labsajūtas podcast, SpotOn !. Tie ir pieejami jūsu lielveikala saldētajā sadaļā, un tie ir izgatavoti ar soju, sieru un jauku aromatizētāju. & quot; Burgers nodrošina 13 g olbaltumvielu par aptuveni 1 USD par burgeru. Tā ir veģetārā zagšana, "skaidro Saldžs Bleiks, kurš to bauda uz pilngraudu burgera maizītes, kas pārklāta ar salsu un samazinātu tauku piparu džeku sieru burgeram ar sitienu.

Hilarija, Organic Pasaules labākais dārzeņu burgers

Vairāki dietologi apgalvo, ka Hilarija ir viņu iecienītākā, ieskaitot reģistrēto dietologu Ņujorkā, Rebeku Ditkofu, MPH RD CDN un RD Nutrition dibinātāju un Kelliju Bleiku, RDN, LD, Nutrisense Nutrition IFNCP. Ditkoff glabā kastīti kā štāpeļšķiedrām savā saldētavā, jo tā garšo pārsteidzoši un tai ir lieliska tekstūra. Turklāt man patīk, ka tie ir izgatavoti no vienkāršām sastāvdaļām, piemēram, šķiedrvielām bagātiem veseliem graudiem, kāpostiem, spinātiem un saldajiem kartupeļiem, un tajos ir mazāks nātrija līmenis nekā citos veģetāros burgeros. "Bleiks arī iesaka šos burgerus klientiem, kuriem jāizvairās no tādām sastāvdaļām kā olas, piena produkti, kvieši/lipeklis, kukurūza, soja un rieksti. Bleikssam patīk, un tas ir ērti arī tad, ja jums vienkārši nav laika burgeram.

Eimijas bioloģiskais Kalifornijas dārzeņu burgers, viegls nātrijā

Ņujorkas kulinārijas uztura speciāliste Džekija Topola, MS, RD bauda šo veģetāro burgeru no Amy's, jo tas ir "izgatavots no sēnēm, veseliem graudiem un valriekstiem, kas padara par ļoti sātīgu pīrādziņu ar perfektu umami garšu." Tas ir arī zemāks nātrija nekā visvairāk veģetāro burgeru ar 270 mg vienā pīrādziņā, un tajā nav pārāk pārstrādātas sojas vai noslēpumainas sastāvdaļas. Topola mīļākais veids, kā to ēst? Papildināts ar salātiem, tomātiem, avokado un kādu organisku kečupu bez maizītes un ar ceptiem saldo kartupeļu kartupeļiem.

Saulaini organiskie dārzeņu burgeri

Šie burgeri ir iecienīti vairākiem dietologiem, un tam ir daudz iemeslu. Leanne Ray, MS, RDN, Leanne Ray Nutrition īpašniece mīl Sunshine Burgers, jo tas ir ļoti vienkāršs sastāvdaļu saraksts un maiga garša. Tie ir nedaudz unikāli, satur tikai veselus graudus, dārzeņus un saulespuķu sēklas bez pildvielām vai konservantiem. "

Mary Purdy, MS, RDN, Bastīras universitātes papildprofesore un Mary's Nutrition Show vadītāja, mīl šos burgerus, jo tas atbilst patiesībai nosauktajam veģetārajam burgeram, jo ​​visas sastāvdaļas ir atpazīstami augu pārtikas produkti, piemēram, burkāni, melnās pupiņas, brūnie rīsi un saulespuķu sēklas, kas nozīmē, ka burgeru naudai ir vairāk uztura. Viņiem ir arī dažādas garšas, kas piemērotas visām garšām, arī tiem, kas meklē pikantu iespaidu. "Turklāt Purdijs saka, ka & quotthey ir viens no nedaudzajiem augu veģetārajiem burgeriem, kas faktiski satur gandrīz 10 gramus olbaltumvielu, kas var palīdzēt piesātināt un novērstu tieksmi pēc. vēl viens burgers! & quot

Lauka cepetis Lauka burgers

Chloe Paddison, RDN, Cureative Nutrition LD izvēlas lauka burgerus, jo tas piedāvā lielisku tekstūru un garšu, vienlaikus labi turoties kopā gatavošanas procesā. & Quot; Burgera pamats ir sēnes, un Padisons saka, ka & quot; Bezmaksas garšvielas un citi dārzeņi. & quot "Tas ir unikāli, jo lielākajā daļā veģetāro burgeru alternatīvu ir lielāki ogļhidrātu daudzumi no izmantotajiem cieti saturošajiem dārzeņiem." Padisone pati ēd savus burgerus ar kečupu un sinepēm vai saberzta kā tako pildījums.

Labi sēklu burgeri

Dženna Gorhema, RD, Gorham Consulting Group dibinātāja, saka, ka šis ir vislabākās garšas veģetārais burgers, kāds man ir bijis! & Quot; Gorham patīk, ka tajā tiek izmantotas tikai veselas pārtikas sastāvdaļas, tajā ir mazāk nātrija nekā citās iepakotajās maltītēs un tas ir labs pildījuma avots augu izcelsmes olbaltumvielas un šķiedrvielas. Turklāt & quotthe konsistence ir perfekta - ne pārāk mitra, pārāk sausa vai drupana, kā daži var būt, "saka Gorhams, kurš tur tos pie rokas, lai ātri un viegli pusdienotu un vakariņotu. Gorham patīk to papildināt ar Dižonas sinepju vai avokado šķēlītēm (ar bulciņu vai bez bulciņām) un lieliem sānu salātiem vai grilētiem dārzeņiem.

Engine2 Burgers

& quot traks. Par krūts vēzi, manus iecienītākos veģetāros burgerus ražo Engine2. "Lemans ēd šos burgerus, grauzdētus uz pilngraudu angļu smalkmaizītes, kas pārklāta ar avokado un sarkanajiem sīpoliem, izmanto divus pīrādziņus kā olbaltumvielu avotu virs salātiem vai kā pildījumu veģetāriešiem. ietīt.

Tirgotāja Džo Taizemes saldie čili dārzeņu burgeri

& quot; Taizemes saldie čili dārzeņu burgeri, kas galvenokārt izgatavoti no rīsiem un dārzeņiem, ir garšīgs variants tiem, kas meklē alternatīvu tradicionālajiem melno pupiņu burgeriem, & quot; Cassidy Reeser, RDN, LD un Cozy Peach Kitchen īpašnieks. "Ar 8 g augu olbaltumvielu un 3 g šķiedrvielu vienā pīrādziņā šie veģetārie burgeri piešķir garšu, nezaudējot uzturu."

Rīzers bauda savu tirgotāja Džo burgeru uz pilngraudu maizītes ar avokado, sautētiem pipariem un svaigiem spinātiem. "Tā kā pīrādziņi paši par sevi ir tik garšīgi, tie labi darbojas arī kā olbaltumvielu avots vienkāršās graudu bļodās vai salātos," saka Rēzers.

Mandi Noulzs, RDN, holistiskas veselības un labsajūtas kompānijas The Well Crafted Life īpašnieks ir arī Trader Joe’s cienītājs, bet dod priekšroku dārzeņu masala burgeram. Šis dārzeņu masala burgers bija viens no pirmajiem veidiem, kā tirgotājs Džo nozaga manu sirdi. Šis vegāniskais burgers ir garšīgs, atšķirībā no citiem dārzeņu burgeriem. Tas ir izgatavots no dažām, tomēr veselīgām sastāvdaļām, un tā pagatavošana burtiski prasa mazāk nekā 2 minūtes, "saka Noulss, kurš tos bauda pilngraudu pitā ar avokado, sasmalcinātu sieru, salātiem un tomātiem.


Donna Heja un#x2019 labākie dārzeņu burgeri

Ar 27 pavārgrāmatām zem jostas Donna Heja zina vienu vai divas lietas par to, kas atšķir labu recepti no lieliskas. Tāpēc mēs viņai uzticamies, kad viņa saka veģetāro burgeru recepti no sava jaunākā nosaukuma, Nedēļas gaisma, tiešām ir labākais.

Izmantojot daudzus mājās gatavotus veģetāros burgerus, jums ir jāiznīcina virtuves kombains vai jāuzkrāj virkne nejaušu sastāvdaļu, kuras jūs vairs neizmantojat. No otras puses, šim nolūkam nav nepieciešamas izsmalcinātas ierīces vai papildu braucieni uz veikalu. Lūdzu, paldies, mēs ar savu ērkšķu ņemam papildus marinētu šķēpu.

Īsziņas kredīts Donnai Hejai no Nedēļas gaisma: īpaši ātras maltītes, lai justos labi, izdevējs HarperCollins Publishers.

Viena 14 unces kārba (400 g) melnās pupiņas vai sarkanās pupiņas, noskalotas un nosusinātas

1 glāze (150 g) stingri sarīvēta rīvēta burkāna (apmēram 1 burkāns)

1 glāze (150 g) stingri sarīvētu rīvētu biešu (apmēram 1 vidēja lieluma biete)

2 ēdamkarotes melnās čia sēklas

& frac12 glāze (140 g) kraukšķīga zemesriekstu sviesta

1 tējkarote kūpinātas saldās paprikas

& frac12 glāze (12 g) svaigu pētersīļu lapu

Jūras sāls un svaigi malti melnie pipari

2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

4 ruļļi vai burgera maizītes, uz pusēm

8 mazas šķēles Čedaras siera

⅓ glāze (100 g) majonēzes vai garšas

4 lieli diļļu gurķi, sadalīti gareniski

1. Ievietojiet pupiņas lielā bļodā un nospiediet ar dakšiņu, līdz tās ir aptuveni sasmalcinātas. Pievienojiet burkānu, bietes, čia sēklas, zemesriekstu sviestu, ķimenes, papriku, pētersīļus, sāli un piparus un samaisiet, lai apvienotos. Sadaliet maisījumu 4 vienādās daļās un veidojiet pīrādziņus.

2. Uzkarsē lielu, nelipīgu pannu uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet eļļu un pīrādziņus un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes no katras puses

3. Sadaliet maizītes starp pasniegšanas šķīvjiem un salieciet burgerus ar salātiem, veggie pīrādziņiem, Čedaras, tomātu un majonēzi. Pasniedz ar marinētiem gurķiem sānos.

Piezīme: Parādītā informācija ir Edamam aprēķins, kas balstīts uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla uztura speciālista ieteikuma aizstājēju.


Receptes kopsavilkums

  • 2 portobello sēnes (8 unces), noņemti kāti, sagriezti 1/2 collu gabalos
  • 1 maza cukini
  • 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, kā arī vairāk suku tīrīšanai
  • 1/4 tase maltas šalotes (1 liela šalotes)
  • 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
  • 1/4 tase smalki sarīvēta Parmezāna siera
  • 3/4 tase kvinojas, pagatavota saskaņā ar iepakojuma norādījumiem (2 tases vārītas)
  • 2 tējkarotes rupja sāls
  • Svaigi malti pipari
  • 1 liela ola, viegli sakulta
  • 1 1/2 glāzes svaigu pilngraudu rīvmaizes
  • 6 pilngraudu maizītes, sadalītas
  • Jogurta-ķiploku mērce dārzeņu burgeriem
  • 1 glāze redīsu kāposti vai citi svaigi kāposti
  • 1/2 angļu gurķis, nomizots un sagriezts pa diagonāli 1/4 collu biezās šķēlēs

Sasmalciniet sēnes virtuves kombainā, līdz tās ir smalki sagrieztas, un pārnesiet uz bļodu. Sasmalciniet cukīni, novietojiet uz papīra dvieļiem un saspiediet, lai noņemtu lieko mitrumu. Pievienojiet sēnēm.

Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet šalotes un sarkano piparu pārslas un vāriet, līdz tās ir mīkstinātas, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet sēnes un cukīni un pagatavojiet līdz mīkstam apmēram 2 minūtes. Noņemiet no karstuma un pievienojiet parmezānu, kvinoju un sāli. Sezona ar pipariem. Ļauj pilnībā atdzist, tad iemaisa olu un rīvmaizi. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī, līdz tas ir auksts un stingrs, apmēram 1 stundu.

Uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas lielā neplīstošā pannā vidējā siltumā. Veidojiet maisījumu sešos 1/2 collu biezos pīrādziņos, stingri nospiežot. Pagatavojiet partijās līdz zeltaini brūnai un pagatavotai, apmēram 3 minūtes katrā pusē.

Notīriet pannu un atgrieziet vidējā siltumā. Apberiet maizīšu sagrieztās malas ar eļļu un uzkarsējiet maizītes, nogrieziet malas uz leju, līdz tās ir grauzdētas apmēram 1 minūti. Maizīšu pusītes sagrieztās pusēs iesmērē jogurta-ķiploku mērci. Sadaliet burgerus, asnus un gurķus starp apakšējām pusēm. Sviestmaize ar augšējām pusēm.


Kā mēs izvēlējāmies pretendentus

Iesācējiem mēs nolēmām izslēgt mākslīgās gaļas augu veģetāros burgerus. Šie burgeri, kas izskatās un bieži vien garšo pēc maltas gaļas, ir uzvarējuši plēsējus. Bet to sastāvdaļu saraksti ir mazāk nekā vēlami. Labākajā gadījumā tie satur maz augu un daudz sojas, neveselīgas eļļas un piedevas. Sliktākajā gadījumā viņi lasa kā neizskaidrojamus zinātniskus eksperimentus.

No otras puses, burgeri ar reāliem darījumiem parasti ir patiešām veselīgi-pilni ar dārzeņiem, veseliem graudiem un dažreiz pupiņām. Izvēloties, kurus no šiem reālajiem darījumiem ar veģetāriem burgeriem iekļaut mūsu garšas testā, mēs ierobežojam savas iespējas līdz tiem, kas gatavoti no bioloģiskām vai ĢMO nesaturošām sastāvdaļām.

Tad mēs tuvāk apskatījām sastāvdaļu sarakstus. Mēs bieži atradām tādas sastāvdaļas kā metilceluloze, guāra sveķi, ksantāna sveķi vai sojas lecitīns. Tie paši par sevi nav slikti, taču to klātbūtne norāda uz diezgan apstrādātu produktu. Un mēs gribējām tādu pīrādziņu, ko paši pagatavotu, ja būtu laiks. Tātad, mēs vēl vairāk sašaurinājām iespējas līdz tām, kas tikko tika pagatavotas ar veseliem pārtikas produktiem, bez pildvielām vai konservantiem.

Mēs koncentrējāmies arī uz “klasiskā” stila veģetāriem burgeriem, kuru garša bija vidusceļš. Lai spēles laukums būtu pēc iespējas vienmērīgāks, mēs izslēdzām meksikāņu stila veģetāros burgerus (kas izslēdza visus pupiņu burgerus) vai visus, kas koncentrējās uz vienu dārzeņu, piemēram, kāpostu.


Kāpēc tas ir tik friggin ’ Awesome?

  • Tas ir ārkārtīgi veselīgi un garšīgi garšo visi vienlaicīgi. Tas ir vegāns, bez lipekļa, bez piena, bez graudiem, bez sojas, bez olām, veģetārietis un barojošs. Vienīgās sastāvdaļas ir dārzeņi un pinto pupiņas. Tas ir ideāls ēdiens!
  • izlieto jebkuru veggiju pie rokas, un tas ir īpaši lieliski, ja jums ir dārzeņi, kas nav lieliskā stāvoklī (notīriet ledusskapi!).
  • ietaupa naudu jo jūs neizmetat un nekompostējat dārzeņus un#8211 ēdat ’em!
  • To var izgatavot neierobežots kombināciju skaits, burtiski.
  • Tā var būt vārīti tik dažādos veidos: cepts, pannā cepts, cepts, panēts vai ne, sautēts … utt.
  • To var izmantot burtiski jebkura garšvielu kombinācija, sāls un pipari, ekstrakti utt.
  • Tā var būt ēda miljonu dažādos veidos. Personīgi es tos ēdu vienatnē ar sriracha majonēzi, kā maizīti slīdnim, ar ceptām olām ar dzeltenumu, kas apsmērēts ar visu, ar guakamolu un citrona sulu.

Šī veģetāro burgeru recepte ir pilnībā pielāgojama un var atbilst jebkuras personas gaumei.Šeit es piedāvāju pamata recepti, kuru ir ļoti viegli pagatavot un kuru varat mainīt jebkurā sev tīkamā veidā. Mana piedāvātā recepte ir paredzēta ļoti vienkāršiem burgeru pīrādziņiem. Jūtieties brīvi to pievienot, pagatavot un ēst, kā vēlaties. Šī ir mana recepte, kad man ir daži dārzeņi, kurus es nevaru iedomāties, ko darīt un kas man ir ātri jāizmanto.

Vai varat pateikt, ka es ’m friggin ’ mīlestībā ar šīm lietām.


Ieteikumi dārzeņu burgera pasniegšanai

Maizītes ārā (saulītes ārā)! Ielādējiet veģetāro burgeru, lai arī kā jums patiktu, un man patīk mans ar avokado vai guakamolu, sagrieztiem sarkanajiem sīpoliem vai marinētiem sarkanajiem sīpoliem, sinepēm, seru Kensingtonu un#8217s avokado majo (nav vegāns) vai Fabanaise (vegāns), asni, un šprice šriračas vai čipotles mērces uz mājās gatavotas maizītes. Kad es vēlos iegūt papildu siltumu, es pat pievienoju dažus marinētus jalapeños. Ja jums vienkārši garšo kečups, sinepes un dilles, tas arī ir labi!

Tā kā jums jau ir ieslēgts grils, iesaku tos pasniegt ar grilētiem dārzeņiem, grilētiem cukīniem vai kukurūzu uz vālītes. Tie ir arī fantastiski kopā ar saldo kartupeļu kartupeļiem vai kādu no šīm salātu receptēm:

Lai iegūtu vairāk salātu ideju, skatiet šīs 37 labākās salātu receptes!


Skatīties video: Grila Skola - Sulīgie vistas gaļas burgeri