lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Jūsu iecienītāko sieru var pagatavot no teļa vēdera izejvielām

Jūsu iecienītāko sieru var pagatavot no teļa vēdera izejvielām


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Lai pagatavotu sieru, pienu nepieciešams sarecināt biezpienā, kas pēc tam tiek izkāsts, veidots, saspiests un izturēts. Atvainojiet, ja jūtaties čīkstīgs, jo dažos gadījumos šo fermentu iegūst no teļa, jēra vai kazas ceturtās vēdera kameras, ko sauc par vēdera dobumu.

Siera fermenta galvenā sastāvdaļa ir proteāzes enzīms, ko sauc par himozīnu, kas palīdz jaunam dzīvniekam sagremot mātes pienu, sabiezējot tajā esošo proteīnu (kazeīnu). To var iegūt vairākos veidos. Tradicionālā metode prasa vēdera žāvēšanu un tīrīšanu, pirms to sagriež mazos gabaliņos un ļauj tam pirms filtrēšanas iemērc sālsūdens un etiķa šķīdumā. Mūsdienu metode pieprasa dziļi sasaldēt kuņģi, sasmalcināt to, iemērc fermentu ekstrakcijas šķīdumā un vairākas reizes filtrēt iegūto produktu. Abos gadījumos gala rezultāts ir dzidrs šķidrums, un ļoti neliels daudzums ir viss, kas nepieciešams, lai sarecinātu lielu piena partiju.

Lielākā daļa no pasaules labākajiem sieriem tiek gatavoti, izmantojot dzīvnieku fermentu, ieskaitot amatnieku darinātu Parmigiano-Reggiano, Čedaras, mocarellas un Brī sieru; masveida rūpnīcas sieros, piemēram, Velveeta, Kraft Singles un Easy Cheese, tiek izmantoti citi procesi. Un mīkstie sieri, piemēram, ricotta, chèvre, maskarpone un Indijas paneris, tiek koagulēti bez siera, skābes, karstuma vai kultūras dēļ.

Mūsdienās arvien vairāk siera ražotāju sāk izmantot veģetāro sieru, tādēļ, ja jūs pilnībā atbaidāt no dzīvnieku izcelsmes siera (vai ja esat veģetārietis), varat to meklēt; daudzi sieri (jo īpaši lētāki) tiek gatavoti ar augu fermentu, mikrobu fermentu vai augsto tehnoloģiju fermentācijas procesā iegūto himozīnu (FPC), kas nesatur nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus. Patiesībā līdz pat 80 procentiem no visiem sieriem uz Zemes tiek gatavots, izmantojot FPC. Junket siera tabletes, kuras jūs, iespējams, pamanījāt lielveikalā, ir arī veģetārieši, taču tās vislabāk var izmantot olu krējuma un saldējuma pagatavošanai.

Lai gan lielākajā daļā sieru, ko atradīsit savā lielveikalā, nav dzīvnieku izcelsmes siera, lielākā daļa jūsu iecienītākā siera veikala satur. Jūs vienmēr varat pārtraukt pirkt šos sierus, ja esat pilnīgi noguris, bet vispirms paturiet prātā dažas lietas: siers ir viena no garšīgākajām lietām uz zemes, un tas, ka tas būtībā ir fermentēts un izturēts piens, nozīmē, ka tas jau ir iesākumā mazliet bailīgs!


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai vēlaties tikai radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā saglabāt Skotiju pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas var saputot lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai arī vēlaties radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā Skotiju turēt pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas var saputot lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai arī vēlaties radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā Skotiju turēt pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas var saputot lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai arī vēlaties radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā Skotiju turēt pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas var saputot lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai vēlaties tikai radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā saglabāt Skotiju pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas no tām var sakult lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai tās varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai vēlaties tikai radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā saglabāt Skotiju pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas no tām var sakult lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai tās varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai vēlaties tikai radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā saglabāt Skotiju pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas var saputot lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai arī vēlaties radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā Skotiju turēt pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas var saputot lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai vēlaties tikai radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā saglabāt Skotiju pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas var saputot lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt

Neatkarīgi no tā, vai jums ir skotu mantojums un vēlaties atgriezt dažas iecienītākās atmiņas un#8211, vai arī vēlaties radošāk gatavot ēdienu, un virtuvē ir daudz veidu, kā Skotiju turēt pie sirds.

Skotijas virtuvē mēdz būt dažādi augļi, dārzeņi, zivis, piena produkti un medījumi. Tas paļaujas uz minimālu garšvielu un vienkāršību, neietverot daudzas eksotiskākas (un dārgākas) garšvielas, kuras jūs varētu redzēt citu kultūru virtuvēs.

Tāpēc skotu virtuves ēdieni ir vieni no lētākajiem, ko varat pagatavot. Jums nav jābūt pieliekamajam, kurā ir grūti izrunājamas sastāvdaļas. Patiesībā lielākajā daļā šo recepšu ir iekļauti pārtikas produkti un garšvielas, kas, iespējams, jau ir mājās.

To izgatavošana neprasa ilgu laiku, un, ja jums patīk gatavot ēdienu, daudzas var saputot lielās partijās un atdzesēt vai sasaldēt, lai varētu ēst vēlāk nedēļā vai mēnesī.

Šīs receptes ir dažas no labākajām valstī, un neuztraucieties, daudzas no tām ir viegli pagatavojamas. Šeit ir 50 autentiskas skotu receptes, kuras jums vajadzētu apsvērt, izvēloties iknedēļas brokastis, pusdienas un vakariņas.


Skatīties video: Sūrininkų namai, arba kaip gimsta sūriai