lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Vistas aknu pastēte (gaby)

Vistas aknu pastēte (gaby)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nomazgāju aknas un notecinu, tad apcepu nedaudz sviesta, pievienoju apmēram 150 ml ūdens un ļāvu vārīties ar vāku apmēram 10 minūtes.

Pievienoju četros gabalos sagrieztu sīpolu, ķiplokus, vīnu un ļāvu vārīties vēl 10 minūtes, bet šoreiz bez vāka, pēc tam pārtraucu uguni un pievienoju baziliku, rozmarīnu, papriku, 200 gr.Eļļa un skāba krējums.

Es labi sajaucu un ievietoju kompozīciju blenderī.

Es visu nokārtoju, es vienkārši pievienoju ēdamkaroti aidona, jo pasta nebija ļoti mīksta, un es domāju, ka, ja es ievietošu trīs ēdamkarotes, tā sabiezēs pārāk grūti.

Es atkal uzliku kompozīciju uz uguns un sajaucu, līdz tā sabiezē, pēc tam ļaujot tai atdzist.

Atsevišķi es izvārīju abus kartupeļus, notīrīju un izturēju tos labi kā kartupeļu biezeni.

Atlikušos 150 gramus sajaucu, pievienoju kartupeli un sastāvu ar aknām.

Visu kārtīgi sajaucu, pieregulēju sāli un piparus un viss.

Es ievietoju makaronus ledusskapī apmēram divas stundas, un tad es to ēdu.

P.S. Protams, es mēģināju, un tā tas mūs atdzesēja.

Liels paldies gabytule, tas izrādījās ļoti labs, es to darīšu vēlreiz.


Vistas aknu pastēte (pēc gaby) - Receptes

Beidzot pienāca kārta aknu pastētei, mājās gatavotai un garšīgai. Un kopumā tikai labi ēst Dukan diētā. Tāpēc nevilcinieties sagatavoties, ja līdz šim to neesat darījis.

Uzbrukuma posms, kruīzs, konsolidācija

- 150 g vājpiena (piemēram, piena)

- sāls, pipari, dehidrēti dārzeņi

Tīrītās aknas kopā ar sasmalcināto sīpolu un lauru lapām liekam vārīties ūdenī (ja neuzbrūk, vari tās vārīt ūdenī + vājpiens, puse, iznāk garšīgākas) un atstājam apmēram 20 -25 minūtes. Uzmanīgi !! Vārīšanas laikā nepievienojiet sāli vispār! Pēc tam, kad adatas ir vārītas, atstājiet tās nedaudz atdzist.

Pēc atdzesēšanas noņemiet aknas ar zupu un ievietojiet tās blenderī kopā ar daļu sīpolu, ar kuru tās vārītas. Maisa, līdz tie kļūst par pastu. Pievienojiet sāli, piparus un dehidrētus dārzeņus un vēlreiz samaisiet. Beigās pievienojiet vājpiena sieru (varat arī izmēģināt kvarku un izvēlēties sev tīkamāko variantu) un sablendējiet, līdz tas sajaucas. Pēc izvēles jūs varat pievienot sasmalcinātu ķiploku daiviņu, lai iegūtu garšu. Uzglabāt ledusskapī un patērēt vismaz pēc vienas stundas aukstumā. Ja to ir pārāk grūti smērēt uz Dukan maizes, atstājiet to istabas temperatūrā.

Ja vēlaties, lai ģimene ēd, tad sadaliet sastāvu divās daļās un viņiem vājpiena vietā ielieciet sviestu (pie 250 gr aknām apmēram 75-100 gr sviesta istabas temperatūrā). Pēc ievietošanas bļodā virsū izlej vēl izkausētu sviestu un izlīdzina, lai tas neoksidējas. Tā ir veselīga alternatīva komerciālai pastētei, un es iesaku savus bērnus pieradināt pie mājās gatavotas pastētes.


Vistas aknas un cukini pastēte

Šodien arī pagatavoju savu pirmo aknu pastēti. Man vienmēr patika ideja par smērējamu produktu (kas izplatās uz maizes), taču komerciālajos variantos ir tik daudz piedevu, ka es atteicos meklēt citu labu pastēti un nolēmu to pagatavot pati.

Es neesmu liels talants virtuvē, tāpēc recepte ir vienkārša, un prezentācija ir vēl vienkāršāka.

  • 200 g vistas aknu
  • 1 vidēja cukini
  • 2 lieli balti sīpoli
  • 20 g sviesta (vai 2 ēdamkarotes augu eļļas)
  • daži baltie piparu graudi
  • žāvēts baziliks
  • 300 ml piena
  • 1 vai
  • pēc izvēles sāls
  • Tā kā aknas ir rūgtas, es to nakti turēju 300 ml piena, hermētiski noslēgtā traukā, ledusskapī. No rīta es to rūpīgi nomazgāju ar aukstu ūdeni. Pēc aknu mazgāšanas tās attīra no vēnām un dažas minūtes vāra tīrā ūdenī (man šajā ūdenī vārījās 5 minūtes).
  • Sīpolu nomizo un rupji sagriež (lielos gabalos).
  • Iztukšojiet aknas no ūdens, kurā tās vārītas, un turpiniet vārīt svaigā ūdenī kopā ar sīpoliem, baziliku un piparu graudiem.
  • Cukini labi nomazgā (ar ūdeni un cepamo sodu) un rupji sagriež lielos kubiņos. To pievieno arī vārot ar sīpoliem un aknām.
  • Olu uzvāra, nomizo un atstāj atdzist.
  • Kad dārzeņi un aknas ir izvārījušās, noteciniet ūdeni un smalki kopā ar vārītu olu un 20 g sviesta / eļļas.
  • Lai pastēti padarītu krēmīgāku vai šķidrāku, pievienojiet remdenu ūdeni vai vistas zupu / dārzeņu zupu, līdz tiek iegūta vēlamā tekstūra.

Pasniedzām aknu pastēti ar mājās gatavotu maizi un puraviem. Mēs neesam aknu fani, bet šī pastēte bija izdevusies!


Pīles pastēte

Ja skaistais laiks nav mobilizējis jūs doties piknikā, varbūt šī pastētes recepte to padarīs, par ko pārliecināju pat mazus bērnus. Fāze ir šāda: man nepatika mājās gatavota pastēte. Tas šķita smags no sviesta tonnām un noslīka no graudainās tekstūras. Tā ir vēsture, kopš es atklāju risinājumu: maskarpone sviesta vietā un blenderis vislabākajai pastētei, kādu esat ēdis.

Lai sāktu, jums ir nepieciešams:

  • 1 kg pīles (vai vistas) aknas
  • 250 g maskarpones istabas temperatūrā
  • 1 liels sīpols
  • 2 daiviņas ķiploku
  • 5 timiāna kātiņi, tikai lapas
  • 5 ēdamkarotes brendija
  • jūras sāls
  • 100g sviesta trauku noslēgšanai ar pastēti + vēl 2 ēdamkarotes ēdiena gatavošanai
  1. Sāciet, notīrot sviestu, kas aiztaisīs burkas ar pīrādziņiem. Konkrēti, uz lēnas uguns izkausē 100 g sviesta. Jūs redzēsit, ka uz virsmas parādās putas, kuras jūs viegli noliekat malā, tauki atrodas vidū, un piena puse atrodas apakšā. Iztukšojiet taukus bļodā (ar to mēs aizzīmogosim traukus ar pastēti), un nesteidzieties mest balto daļu, jo mēs to izmantojam.
  2. Pannā izkausē ēdamkaroti sviesta kopā ar nedaudz olīveļļas. Uz lēnas uguns apcep sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātus ķiplokus un timiānu (gala dekorēšanai paturi vēl dažus gabaliņus). Ļaujiet dārzeņiem 5 minūtes svīst un atstājiet savu saldumu, nemainot krāsu, pēc tam ievietojiet tos robota bļodā.
  3. Izkausējiet vēl vienu ēdamkaroti sviesta un pilienu olīveļļas, lai nomierinātu aknas. Tas, protams, nozīmē lielu karstumu 4-5 minūtes. Pārkaisa ar brendiju un noliec pannas malu pret liesmu, lai tā aizdegtos. Ielieciet aknas virs sīpola robota bļodā, pievienojiet atlikušo dzeltenā sviesta balto daļu, sāli un samaisiet, līdz iegūstat pastu. Pagaidiet, līdz tas atdziest, un pēc tam sajauciet (arī ar robotu) maskarponi. Konsistencei jābūt ļoti smalkai. Ja pastētei ir granulas, izmantojiet blenderi ar bļodu.
  4. Ielieciet pastēti formās un aizzīmogojiet ar dzidrinātu sviestu, pēc tam dekorējiet ar timiāna pilienu. Patērējiet to trīs dienu laikā pēc plombas salaušanas, pretējā gadījumā tas labi saglabājas divas nedēļas, paldies ledusskapī.

Teksts un fotoattēls: Anka Aldea

Jums arī varētu patikt

8 komentāri

Ļoti interesanta recepte ar maskarponi! :)
Lai izmēģinātu & # 8230.

ar ko es varu aizstāt maskarponi? manai mazajai meitenei ir nepanesība pret govs piena olbaltumvielām un pēdējā laikā es tā domāju pret sojas proteīniem.
Paldies

Izmēģiniet kādu tofu krēmu.

Vai arī, ja vēlaties izvairīties no sojas, varat mēģināt pagatavot krēmu no neaktīvām rauga pārslām. Bet, man šķiet, gatavā produkta kvalitāte nebūs tik veiksmīga, kā šķiet pamatrecepte.

Interesanta ideja ar maskarponi :)
Burku apakšā es pievienotu dažas brendijā iemērcētas rozīnes. Vai kāds sīpolu ievārījums blakus pastētes šķēlītēm.
Paldies par recepti!

Interesantas idejas. :) Vēl viena ideja būtu kāds aso piparu ievārījums.

Jā, maskarpone ir traka. Es nezināju sviesta aizzīmogošanas lietu. Un bez brendija.

Mēs esam mājās gatavotu pastētiņu cienītāji, un izmēģināsim arī šo recepti, bet es nesaprotu, kā aizzīmogot ar sviestu, izkausēt sviestu un uzlikt virsū, jo, kad tas sacietē, tas rada aizsargkārtu. Ar foie gras no tirdzniecība? Atvainojiet par jautājumu un # 8230bet es tiešām esmu nedaudz apjukusi! Pateicos jau iepriekš!


Vistas pate: 10 receptes, lai nojauktu uzkodu un uzkodu receptes

Vai jūs zināt to dienu, kad mājās ir draugi un vēlaties pasniegt citu uzkodu? Vai kad tas skar vēlmi apēst mazu un garšīgu lietu? Lūk, risinājums šobrīd: skaista vistas pastēte.

Lai gan ir iespējams iegādāties gatavas dažādu garšu paciņas, nekas tāds kā mājās gatavotas maltītes garša. Izmantojot dažas sastāvdaļas, pagatavojiet daudzpusīgu mīklas izstrādājumu, kurā apvienoti gan cepumi, gan kūkas vai pikantas kūkas.

Apskatiet šo 10 praktisko vistas pastēšu recepšu izvēli un izvēlieties savu iecienītāko!

1. Tradicionāla vistas pastēte

Vārīta vista, grilēta vai vārīta ūdenī: neatkarīgi. Kā var nemīlēt recepti, kas pieļauj tik daudz iespēju? Vissvarīgākais ir tas, ka jūs varat sagriezt vai apstrādāt vistu, pārējais ir tikai prieks. Ieskatieties videospēlē, lai uzzinātu, kā ātri pagatavot šo gardo.

2. Vistas pastēte ar angļu mērci

Vai jūs zināt vistas atlikumus, kas tiek uzglabāti ledusskapī? Ir pienācis laiks tos likt lietā. Šai receptei jums būs nepieciešama glāze sasmalcinātas vistas, majonēze, muskatrieksts, pipari un nedaudz angļu mērces. Maisījums lieliski izskatās kopā ar grauzdiņiem vai pikantiem cepumiem. Iepazīstieties ar pilnu sagatavošanas posmu un sastāvdaļu sarakstu.

3. Vistas pastēte ar rikotas krēmu

Ricotta krēms ir vieglāka alternatīva nekā majonēze un biezpiens, taču tas nezaudē savu garšu. Vēl viena iespēja ir izmantot vasarnīcu, kas ir tikpat garšīga. Pirmais solis Lieldienu gatavošanā ir vistas pagatavošana ar dažādām garšvielām, piemēram, ķiplokiem, cūkgaļu un piparoni. Vislabāk ir izbaudīt buljonu, kas ir gatavošanas rezultāts, ko izmanto citos ēdienos. Ir vērts atzīmēt recepti!

4. Vistas pastēte ar burkānu

Sešas sastāvdaļas un dažas minūtes virtuvē. Tikai tas nošķir jūs no ēšanas daudzpusīgas un garšas. Sagatavošana ir tik vienkārša, ka jūs neticēsit. Vienkārši sakuļ visas procesora sastāvdaļas un pēc tam sajauc ar sarīvētajiem burkāniem un iesit sāli. Ir kādi neticami jautājumi? Pārbaudiet videoklipa kopējos ieņēmumus.

5. Vistas pastēte ar ananāsiem

Ikvienam, kam patīk saldu un garšīgu garšu kombinācija, patiks šī pastēte šeit. Un ikvienam, kurš uzskata, ka tas šķiet dīvaini, ir jādod tai vismaz iespēja. Sastāvdaļu saraksts ir plašs un ietver visu, sākot no tradicionālās vistas gaļas līdz cukuram un vieglam krēmam. Mēģiniet pasniegt ar indiešu maizi, tas ir labi.

6. Vistas pastēte ar papriku

viegla iespēja pavadīt tapioku, neapstrādātas maizes ruļļus vai pat dārzeņu nūjas, piemēram, burkānus un gurķus. Vistu sasmalcina blenderī un pēc tam sajauc ar vieglu krējumu, gaišu krējumu, ķiplokiem un papriku. Sāls nav vajadzīgs, jo sastāvdaļas ir sāļas. Lai pagatavotu sviestmaizes, ir vērts izmantot šo recepti. Pilnu recepti un izmantoto sastāvdaļu sarakstu skatiet šeit.

7. Vistas aknu pastēte

Vistas aknas, kas bagātas ar A un B12 vitamīniem, ir šīs krēmveida pastētes galvenā sastāvdaļa. Pagatavošanas panākumu nodrošināšanas triks ir rūpīga gaļas tīrīšana, visu smagāku daļu noņemšana. Sastāvdaļu sarakstā joprojām ir divas glāzes baltvīna, sasmalcināta karamele un parmezāna siers. Skatiet visas darbības šeit.

8. Kečupu vistas

Lieliska ideja pasniegt ar kanapē, vistas pastēti var uzglabāt saldētavā līdz 2 mēnešiem. Un soli pa solim tas nevar būt vienkāršāk: pārspēt vistas gaļas pārstrādātāju, kas pagatavots ar majonēzi, krējumu, kečupu, sinepēm, sāli un pipariem. Pētersīļi un maurloki ir diferencētājs, kas palielina aromātu.

9. Vistas pastēte ar oregano

Krēmveida pastēte un pilna ar vistas gabaliņiem. Jūs saslapinājāt muti, vai ne? Kad vistas gaļa jau ir sagriezta, process ir ātrs: sajauciet sastāvdaļas bļodā un sajauciet ar dakšiņu. Oregano ikvienam piešķir unikālu garšu, turklāt šķīvim piešķir vēsu krāsu. Noskatieties video par ēdienu un visu, kas jums jādara mājās.

10. vistas jogurts, ar dabīgo jogurtu

Tiem, kas meklē idejas par vieglāku, piemērotāku ēdienu, tas ir jauks ieteikums. Sastāvdaļu sarakstā nepieciešami 200 grami sasmalcinātas vistas, sinepes, dabīgs vājpiena jogurts, rīvēts burkāns, maurloki un sāls pēc garšas. Tiem, kas vēlas neticamu uzkodu, neatstājot diētu. Pārbaudiet pilnīgu sagatavošanu.

Vai jums patika idejas? Ja vēlaties izmēģināt citas garšas, noteikti apskatiet šo sarakstu ar 47 gardām pastēšu receptēm uzkodām un uzkodām. Ārstēšana no sākuma līdz beigām!


Vistas aknu pastēte (pēc gaby) - Receptes

Šī recepte ir paredzēta cilvēkiem, kuri ir pieraduši pirkt un patērēt dažāda veida konservētus pīrāgus un lielveikalus. Es aicinu jūs to vairs nedarīt, jo šajos konservos ir liels daudzums pārtikas piedevu, kas var nopietni kaitēt mums, īpaši bērniem. Pietiek tikai izlasīt etiķeti ar šo kārbu sastāvu, un jūs sapratīsit, ka tur nav nekā laba. Turklāt jūs nekad nezināt, no kā gatavoti makaroni / pastēte - dārzeņi, aknas vai gaļa. Tagad ir daudz ķimikāliju, kas tiek izmantotas ražošanā / tirdzniecībā, tikai komerciālos nolūkos, tas ir, pārdošanai-pirkšanai, nekoncentrējoties uz to cilvēku veselību, kuri tos patērē.

Es ļoti reti gatavoju aknas, vai tās būtu mājās gatavotas, jo es viegli zinu aknu un ķermeņa funkcijas, un jūs saprotat, ka tajās ir aknas.Liels toksīnu daudzums, ko neizdevās izvadīt no dzīvnieka ķermeņa.

Mani bieži biedē tas, ko jūs redzat tirgus cilvēku grozos, lielos daudzumos dažādu burku, kārbu, pusfabrikātu, un es brīnos, kāpēc mēs esam kopā ar viņiem. Kāpēc mēs vairāk koncentrējamies uz biroja laiku, citām materiālām lietām un pilnībā ignorējam savu veselību, kas prasa dzīvu, barojošu pārtiku?

Bet galu galā tā ir katra paša izvēle, un, ja izvēle ir vairāk jūs apmierināt, apmierinot tieksmi ar aknu pastēti, kas iesmērēta pētersīļos un pasniegta ar sīpoliem. Zaļš vai gurķis un kazenes, tad es jūs aicinu pagatavot pastēti mājās, lai jūs varētu būt pārliecināti par to, ko tajā ievietojat.

Vistas aknu pastēte, pagatavota mājās

Sastāvdaļa:

  • 500 gr vistas aknas
  • 100 gr kausēta sviesta
  • 4 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 lieli sīpoli
  • 3 daiviņas ķiploku
  • 1 ēdamkarote un # 539 & # 259 sauss timiāns
  • 1 ēdamkarote & # 539 & # 259 ar sāli
  • 1 ēdamkarote svaigu piparu
  • 1/2 ēdamkarotes & # 539 & # 259 saldās paprikas

Es izvēlējos gatavot šo vistas aknu pastēti pēc iespējas vieglāku, lai tā nebūtu pārāk taukaina un nesaturētu to un nesasaldētu .. Redzi, ko es no tā ieguvu! Man ļoti patika smalkā un aromātiskā garša! Ja & # 259 & icircl & icircncerca & # 539i & # 537i voi, jūs būsit šeit vietnē ar iespaidiem!

Pastēti uzglabā ledusskapī stikla burkā, maksimums 4-5 dienas!

  1. Labi nomazgājiet aknas, pēc tam atstājiet tās nostāvēties aukstā ūdenī 15-30 minūtes.
  2. Tikmēr sasmalciniet sīpolu. Veiksmīgai aknu pastētei sīpolu / aknu attiecībai jābūt aptuveni 1: 1.
  3. Ielieciet cepšanas pannā ar bumbieriem un # 539i & icircnal & # 539i, uz lēnas / vidējas uguns sviestu un olīveļļu. Kad tauki bija pietiekami sabiezējuši, pievienojiet vistas aknas, sīpolus un visas pārējās sastāvdaļas.
  4. Kā redzat, sākumā es pievienoju visas sastāvdaļas. Es darīju to pašu ar sviesta daudzumu. Daudzas receptes paredz, ka beigās jāpievieno auksts sviests, un icircns & # 259 Es gribēju maltīti, kas būtu vieglāk sagremojama un vieglāk sagremojama. Visas sastāvdaļas vārīju uz lēnas uguns apmēram 30-40 minūtes vai līdz brīdim, kad aknas bija gatavas un no pannas uzsūca visas gardās garšas.
  5. Skatiet attēlus zemāk:

6. Tagad ir pienācis laiks visu ievietot blenderī un smalko sastāvu ievietot stikla burkā.

Vistas aknu pastēte, pagatavota mājās Vistas aknu pastēte, pagatavota mājās

7. Vistas aknas netiek pasniegtas uzreiz, bet pēc apmēram 12 stundu sēdēšanas ledusskapī.

Veiksmi # 259! Pasniedzu uz sēklu pākstīm ar gurķiem un sasmalcinātām kazenēm, sasmalcinātas, sajauktas ar zaļajiem sīpoliem un olīveļļu!

Vistas aknu pastēte, pagatavota mājās

Mmmm & hellip poft & # 259 & icircmplinit & # 259 de nota 10! Es novēlu jums lielisku dienu!

Vistas aknu pastēte, pagatavota mājās Vistas aknu pastēte, pagatavota mājās

Ja jums patika mana recepte, parādiet to saviem draugiem! Spied LIKE & SHARE!

Ja esat atradis šo tīmekļa lapu un vēlaties to ievietot sociālajos tīklos, izmantojiet mirkļbirku #diaskitchen & Icirc & # 539i paldies!

| Virtuve Dia & rsquos ir likumīgs autortiesību īpašnieks šajā emuārā esošajiem materiāliem, kurus nedrīkst izmantot vai publicēt bez autora rakstiskas piekrišanas |

Noklikšķiniet, lai to novērtētu!

Vidējais vērtējums 4/5. Balsu skaits: 32

Vēl nav balsojumu! Esiet pirmais, kas novērtē šo ziņu.


Mājas vistas aknu pastēte

Kāpēc pirkt aknu pastēte komerciāla vista, kad jūs varat pagatavot savu mājās. Veselīgi un bez konserviem jūs varat pagatavot svaigas pastēšu vistas aknas, lai tās pietiktu vismaz nedēļu. Lai pēc burkas ievietošanas tas labi saglabātos, virsū ielieciet nedaudz izkausētu tauku (margarīnu, speķi vai sviestu).

Mana ģimene, kad valstī gatavoja cūkgaļas aknu pastēti, parasti to izmantoja 2-3 reizes caur gaļas mašīnā, tajā laikā tas nebija blenderis, bet tagad, lai padarītu smalkāku, iesaku to pasniegt ar blenderi . Virsū uzlika arī kausētus cūkgaļas taukus un bez problēmām 2-3 mēnešus turēja pagātnē pastēti. Veicot vienkāršu aprēķinu, es domāju, ka man izdevās ar aptuveni 15–17 lejām lētāk nekā tad, ja es nopirktu tirgū labākās vistas aknas, kuras, manuprāt, nav izgatavotas no aknām, bet no citiem miltiem, vai es joprojām zinu, ko es ievietoju tajā.

Tiem, kas vēlas beigās, varat pievienot, ja jums ir smalki sagriezti zaļie sīpoli vai dilles.


Pašdarināta aknu pastēte bērniem

Mēs jau zinām, cik liela nozīme bērnu uzturā ir vistas aknām (uztura ziņā pārāka par liellopu gaļu), tas ir pirmais ārstu un uztura speciālistu ieteikums dzelzs deficīta anēmijas profilaksē - 100 g vistas aknu satur no 7 līdz 12 mg dzelzs.

Bet ko mēs darām ar saviem kaprīziem mazajiem, kuri pat nevēlas to redzēt, nemaz nerunājot par garšošanu? Mēs gatavojam mājās gatavotu aknu pastēti, garšīgu un veselīgu.

Sastāvdaļa:

  • 1-2 vistas aknas (obligāti mājputni, dabiski audzēti)
  • ola
  • sīpols
  • sviestu istabas temperatūrā
  • timiāns, pēc vēlmēm

Sagatavošanas metode:

Labi nomazgājiet aknas nedaudz ūdens, pēc tam vāriet (ūdenim 2-3 reizes jāizvirzās virs aknām). Sīpolu nomizo, sagriež ceturtdaļās vai šķēlītēs (tam vienkārši jāpiešķir pastētei nedaudz garšas) un pievieno virs aknām. Ļaujiet visam vārīties apmēram 20 minūtes, līdz dakša viegli iekļūst aknās. Izmantojot karoti, ņem putas, kas veidojas uz ūdens virsmas. Pēc viršanas aknas izlaiž caur auksta ūdens straumi un ļauj tām atdzist.

Atsevišķi uzvāra cieti vārītu olu, notīra to un patur dzeltenumu.

Ar dakšiņu vai robotu izlaiž aknas kopā ar olas dzeltenumu, sviestu (apmēram trešdaļu no aknu daudzuma) un nedaudz timiāna (atkarībā no izvēles). Ja mazais ir sīpolu ventilators, varat arī nodot nedaudz vārītu sīpolu vai pievienot nedaudz neapstrādāta sīpola.

Mūsu gadījumā šī mājās gatavotā aknu pastētes recepte vienmēr ir veiksmīga. Un tikai tā mēs varam ēst vistas aknas.


Zīdaina pasta

Sastāvdaļa:

  • 500 g sviesta (bez sāls) LURPAK
  • 2 vidēji sīpoli
  • 2 daiviņas ķiploku
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 tējkarote timiāna
  • 1 kg vistas aknu (labi notīrītas un mazgātas)
  • 100 ml baltvīna vai karstvīna
  • 10-15 bazilika lapas

Video: Pikantā liellopa aknu pastēte