Jaunas receptes

Itālijas Turcija un Orzo zupa

Itālijas Turcija un Orzo zupa


Foto: Rendijs Mērs; Stils: Lindsey Lower

Ienesīgums

Kalpo 4 (porcijas lielums: apmēram 2 tases)

Orzo-mazie rīsu formas makaroni-praktiski ir gatavoti zupai. Šī ātrā zupa sanāk tikai aptuveni 20 minūtēs, taču joprojām garšo bagātīgi un sātīgi.

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 12 unces 93% liesas zemes tītara
  • 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga oregano
  • 4 unces sagrieztas kremini sēnes
  • 5 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 3 tases nesālīta vistas buljona (piemēram, Swanson)
  • 2 tases ūdens
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
  • 1 (15 unces) var sagriezt smalki sagrieztus tomātus, nosusinātus
  • 3/4 tase nevārītu pilngraudu orzo makaronu
  • 3 tases spinātu
  • 1/2 tējkarotes rīvēta citrona mizas

Uztura informācija

  • Kalorijas 322
  • Tauki 11,3 g
  • Satfat 2,4 g
  • Monofat 4,9 g
  • Polifators 2,6 g
  • Olbaltumvielas 26 g
  • Ogļhidrāti 29 g
  • Šķiedra 7 g
  • Holesterīns 63 mg
  • Dzelzs 3 mg
  • Nātrijs 571 mg
  • Kalcijs 79 mg

Kā to izdarīt

Uzsildiet lielu holandiešu krāsni uz vidējas un augstas uguns. Pievieno eļļu; virpuļot līdz mētelim. Pievienojiet tītaru; vāra 6 minūtes vai līdz viegli brūnai, maisot, lai drupinātu. Pievienojiet oregano, sēnes un ķiplokus; sautē 5 minūtes. Pievienojiet buljonu, 2 tases ūdens, sāli, sarkanos piparus un tomātus, kasīšanas pannu, lai atbrīvotu brūnos gabaliņus; uzvāra. Pievienot orzo; vāra 7 minūtes. Iemaisa spinātus un mizu; vāra 2 minūtes.


    • 2 ēdamkarotes olīveļļas
    • 2 vidēji sīpoli
    • 6 ķiploka daiviņas, maltas
    • 3 mārciņas tītara spārni, sagriezti locītavās
    • 9 tases konservētu vistas buljona ar zemu sāls saturu
    • 2 tējkarotes žāvētu oregano
    • 1 28 unces var sasmalcināt tomātus sulā
    • 3 burkāni, mizoti, sasmalcināti
    • 1 glāze sasmalcināta selerijas
    • 1 glāze orzo (rīsu formas makaroni)
    • 2 15 unces kārbas cannellini (baltas pupiņas), nosusinātas, izskalotas
    • 1/2 tase plāni sagriezta svaiga bazilika
    1. Sildiet eļļu lielā, lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet tītara spārnus, vistas buljonu un oregano. Pārklājiet vāra uz lēnas uguns vidēji stundu.
    2. Izmantojot knaibles, pārvietojiet spārnus uz darba virsmas atdzist. Noņemiet gaļu no kauliem, izmetiet ādu un kaulus. Sajauciet gaļu zupā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet tomātus ar sulām, burkāniem un seleriju. Pārklājiet vāku, līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi, apmēram 6 minūtes. (Var pagatavot 1 dienu uz priekšu. Nedaudz atdzesējiet zupu. Atdzesējiet bez vāka līdz aukstumam, tad pārklājiet. Turiet atdzesētu. Pirms turpināšanas uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.) Pievienojiet orzo vāra uz lēnas uguns, pārklātu, līdz makaroni ir mīksti, bieži maisot, apmēram 10 minūtes. Sajauciet cannellini un baziliku, pagatavojiet līdz karsēšanai apmēram 5 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem.

    Receptes kopsavilkums

    • 8 unces orzo makaroni
    • 1 tējkarote olīveļļas
    • 3 burkāni, sasmalcināti vai vairāk pēc garšas
    • 3 ribiņas selerijas, sasmalcinātas
    • 1 sīpols, sasmalcināts
    • 2 ķiploka daiviņas, maltas
    • ½ tējkarotes žāvēta timiāna
    • ½ tējkarotes žāvētu oregano
    • sāls un malti melnie pipari pēc garšas
    • 1 lauru lapa
    • 3 (32 unces) kastītes bez taukiem, vistas buljons ar zemu nātrija saturu
    • ½ glāzes svaigas citrona sulas
    • 1 citrons, mizoti
    • 8 unces vārītas vistas krūtiņas, sasmalcinātas
    • 1 (8 unces) iepakojuma bērnu spinātu lapas
    • 1 citrons, sagriezts rotāšanai (pēc izvēles)
    • ¼ tase rīvēta Parmezāna siera (pēc izvēles)

    Uzvāra lielu katlu ar viegli sālītu ūdeni. Pavārs orzo verdošā ūdenī, līdz tas ir daļēji izvārījies, bet vēl nav mīksts, apmēram 5 minūtes notecina un noskalo ar aukstu ūdeni, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

    Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pagatavojiet un samaisiet burkānus, selerijas un sīpolus karstā eļļā, līdz dārzeņi sāk mīkstināties un sīpoli kļūst caurspīdīgi, 5 līdz 7 minūtes. Pievienojiet vārītu ķiploku un samaisiet, līdz tas ir smaržīgs, vēl apmēram 1 minūti. Pagatavojiet maisījumu ar timiānu, oregano, sāli, melnajiem pipariem un lauru lapu, turpiniet gatavot vēl 30 sekundes pirms vistas buljona ieliešanas katlā.

    Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Daļēji pārklājiet katlu, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir tikai mīksti, apmēram 10 minūtes.

    Buljonā samaisiet orzo, citrona sulu un citrona miziņu, pievienojiet vistu. Pagatavojiet, līdz vistas gaļa un orzo ir uzkarsētas apmēram 5 minūtes. Pievienojiet mazuļu spinātus, līdz buljonā nokrīt spināti un orzo ir mīksts, 2 līdz 3 minūtes. Kausējiet zupu bļodās, dekorējot ar citrona šķēlītēm un Parmezāna sieru.


    Ko pasniegt ar lēnas plīts itāļu kāzu zupu?

    Viss, kas nepieciešams lieliskai maltītei, ir lēnā plītī. Vienkārši pievienojiet nedaudz maizes, un tas ir viss, kas jums jāiet kopā ar šo zupu.

    Mums patīk ķiploku maizes siera nūjiņu recepte, un tā ir lieliski piemērota, lai iemērktu zupā un iegūtu katru pēdējo pilienu. Tas ir tik labi!

    Jums varētu patikt arī šī vienkāršā mājās gatavoto vakariņu ruļļu recepte ar zupu. Ja jums nav laika gatavot maizi, paņemiet maizes ceptuvē franču maizi. Yum!


    Spināti un Turcija Itālijas desu zupa ar dārzeņiem un Orzo

    Es atvainojos, ka nepublicēju savu parasto pirmdienas recepti, bet svētdien jutos briesmīgi ar vētrainām galvassāpēm, aizliktu degunu un sāpēm kaklā, tāpēc man negribējās gatavot vai rakstīt emuāru. Par laimi, šodien es jūtos labāk, bet vēl ne 100%. Mana meita sāk saaukstēties, un mans dēls tagad klepo un viņam ir aizlikts deguns, un jums ir jāmīl skolu mikrobi! Lai gan ārā ir gandrīz 90 grādi, es nolēmu pagatavot mums lielu zupas partiju, cerot, ka tas liks mums visiem justies labāk. Es paķēru visu, kas man bija pa rokai, kas galu galā bija spināti, tomāti, burkāni, selerijas, sīpoli, daudz ķiploku, tītara itāļu desa, orzo un vistas buljons. Tas bija ātri pagatavojams un vārījās tikai 1 1/2 stundas, tāpēc manā mājā nebija pārāk karsti. Man patika, cik vienkārša bija šīs zupas pagatavošana un cik mierinoša un garšīga tā bija. Labākais ir tas, ka abi mani bērni pieprasīja pusdienas skolas pusdienās, un man tas patīk!

    Sildiet olīveļļu lielā holandiešu krāsnī uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un tītara itāļu desu un vāriet, bieži maisot, līdz desa ir izcepusies. Sānu piezīme: izmantojiet kartupeļu biezeni, lai ātri un viegli sadalītu itāļu desu drupās. Pievienojiet burkānu, seleriju un maltu ķiploku, bieži maisot 2 minūtes. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, vistas buljonu, lauru lapu, vistas buljona granulas un pēc garšas pievienojiet jūras sāli un svaigi sagrieztus piparus. Pārklājiet ar vāku un ļaujiet zupai vārīties 1 1/2 stundas, laiku pa laikam maisot.

    Pievienojiet orzo un vāriet 15 minūtes. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet spinātus. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, atkārtojiet sezonu. Izbaudi.


    Itāļu spināti, Orzo un kotletes zupa

    Kad jūs staigājat pa tirgotāju Džo un rsquos, un kāds jums pasniedz ballītes izmēra mini kotleti ar bārbekjū mērci, un tā ir garda, un kotletes maisiņi burtiski atrodas tieši tur un hellip. jūs & rsquore gatavojas tos iegādāties. Jūs nevarat pretoties.

    Es biju šī paša mini kotletes uzbrukuma upuris pirms gada. Kotletes kopš tā laika ir bijušas mūsu saldētavā. (Ļaujiet ierakstam parādīt, ka es arī gatavoju vidējo kotleti no nulles, tāpēc es neesmu izmantojis minētās saldētās kotletes). Es negrasījos ļaut viņiem iet atkritumos.

    Man bija pārpalikums no manestras pagatavošanas pirms gaziljoniem gadu, un manā saldētavā bija liels maiss dārzeņu atgriezumu, ar ko pagatavot krājumus. Tas kopā ar faktu, ka man bija daudz Olivia & rsquos organisko spinātu, kas tūlīt nokodīs putekļus, pamudināja šo zupu.

    Man patīk gatavot maltītes no atlikušajām lietām, kas man ir mājās. Tie parasti ir risks, jo tie ir neplānoti un ļoti bieži tiek pilnībā uzklāti uz vietas. Man & rsquove bija daži iet šausmīgi. Šī zupa tomēr iznāca garda! Un fakts, ka es to gatavoju no atlikušajām sastāvdaļām, likās, ka tas ir pilnīgi bez maksas (lai gan es to zinu un rsquos nē)! Tas, piemēram, ir nodokļu deklarācijas saņemšana. Ne gluži & ldquofree & rdquo per se & hellip, bet jums ir ideja.

    Turklāt tā ir viena ēdiena maltīte. Turklāt tā pagatavošana prasa tikai 30 minūtes. PLUS, jūs varat to izdarīt pirms laika. UN, jūs varat iesaldēt pārpalikumus. Uzplaukums.

    Ēst veselīgi ir dārgāk nekā neēst veselīgi. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc tik daudzi cilvēki neēd veselīgu, svaigu, veselīgu pārtiku. Bet, ja jūs rūpīgi plānojat maltītes un noteikti samazinat pārtikas atkritumus līdz nullei, gatavojot tādas lietas kā šī zupa no atlikušajām sastāvdaļām, jūs noteikti varat labi ēst ar budžetu.

    Atpakaļ pie zupas. Tas un rsquos mierinoši, veselīgi un viegli. Līdzsvars starp liellopu gaļu (kotletes), pilngraudi (orzo), un dārzeņi (tonnas un rsquo spināti) veido labi noapaļotu, dvēseli apmierinošu maltīti. Tai ļoti patīk itāļu kāzu zupa, kurā ir arī kotletes un zaļumi.

    Jautrs fakts: vai jūs zinājāt, ka itāļu kāzu zupa nāk no kļūdainas itāļu valodas frāzes tulkojuma, kas nozīmē & zd;

    Es ceru, ka jums patiks šī vieglākā, veselīgākā recepte starp šīs nedēļas smagākajām svētku maltītēm. Runājot par to, mēģiniet izmantot Pateicības dienas tītara atliekas kā kotletes aizstājēju! Vai jebkura cita veida gaļas atlikumi. Izmantojiet šos pārpalikumus- atcerieties, ka tas un rsquos patīk bezmaksas maltīte! :-)

    Gatavošanās nedēļas nogalei: Ja kotletes gatavojat no nulles, pārliecinieties, ka tās ir pagatavotas un pagatavotas pirms laika. Turklāt jūs varat pagatavot zupu pilnībā, bet vēl nesaturiet spinātus. Pasniedzot, uzsildiet un pievienojiet spinātus, lai tie izkaltētu tieši pirms pasniegšanas. Ja ņemat līdzi darbu, paņemiet līdzi nelielu daudzumu spinātu, ko pievienot zupai pēc mikroviļņu krāsns (starp citu, tas ir lielisks triks, lai darbā apēstu vairāk dārzeņu un derētu ar daudzu veidu zupām!).


    30 minūšu Orzo Minestrone zupa

    • Autors: Jūlija // Ciedra karote
    • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes
    • Gatavošanas laiks: 20 minūtes
    • Kopējais laiks: 30 minūtes
    • Ienesīgums: 4 - 6 1 x
    • Kategorija: Zupa, Vakariņas
    • Virtuve: itāļu

    Apraksts

    30 minūšu Orzo Minestrone zupa ir sātīga, barojoša un piepildīta ar jūsu iecienītākajām itāļu garšām. Pupiņas nodrošina olbaltumvielas, dārzeņi - vitamīnus, bet siers - kalciju. Šī ir 30 minūšu maltīte, kas patiks visai ģimenei.

    Sastāvdaļas

    • 2 ēdamkarotes olīveļļas
    • 1/2 saldais sīpols, sasmalcināts
    • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
    • 1 selerijas kātiņš, sasmalcināts
    • 1 burkāns, nomizots un sasmalcināts
    • 1 cukini, sagriezti apaļās kārtās
    • 1 & ndash 15 oz var pupiņas, noskalo un nosusina
    • 1 & ndash 16 unciņas cannelini pupiņas, noskalotas un nosusinātas
    • 1/2 tase svaiga bazilika, sasmalcināta
    • 1 lauru lapa
    • 1 tējkarote oregano
    • 1 tējkarote timiāna
    • 4 glāzes dārzeņu buljona
    • 1 & ndash 14,5 oz var tomātus kubiņos
    • 1/2 tase svaigi sarīvēta parmezāna (vairāk, ja vēlaties izrotāt ar papildu sieru)
    • 2 glāzes svaigi spināti
    • 1/2 tase orzo makaronu, vārīti
    • Sāls un pipari pēc garšas
    • Garnējums: svaigi itāļu pētersīļi

    Instrukcijas

    1. Sildiet olīveļļu lielā katlā un apcepiet un apcepiet sīpolus, ķiplokus, selerijas un burkānus, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
    2. Pievienojiet cukini un turpiniet sautēt vēl 5 minūtes.
    3. Pievienojiet pupiņas, svaigu baziliku, lauru lapu, oregano, timiānu, dārzeņu buljonu un kubiņos sagrieztus tomātus. Daļēji pārklājiet katlu un vāra zupu 10 minūtes.
    4. Kamēr zupa vārās, pagatavojiet orzo makaronus atbilstoši iepakojumam un, kad tas ir gatavs, nolieciet malā.
    5. Kad esat pabeidzis zupas vārīšanu, samaziniet uguni līdz minimumam un iemaisiet tajā spinātus un parmezāna sieru. Ļauj spinātiem izžūt un sieram izkausēt. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
    6. Zupas bļodiņās pasniedz kausu ar orzo makaroniem un pārlej ar zupu. Dekorē ar svaigu baziliku un parmezāna sieru.

    Vai jūs izveidojāt šo recepti?

    Atzīmējiet @acedarspoon Instagram un pievienojiet tam hashtag #acedarspoon

    Lai iegūtu vairāk garšīgu zupu, pārbaudiet manu zupas Pinterest dēli!

    Es labprāt sazinātos ar jums Facebook, Pinterest, Twitter, Google + un Instagram.


    • 4 Jūsu veselība šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Allrecipes šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Šī saite All People Quilt tiek atvērta jaunā cilnē
    • Labākas mājas un dārzi Šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Bizrate Insights šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Bizrate Surveys šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Daily Paws šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • EatingWell šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Ēst šo, nevis to, ka šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Izklaide katru nedēļu šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Ēdieni un vīns Šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Veselība šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Sveiki, Giggles! Šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Instyle šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Marta Stjuarte šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Midwest Living šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Vairāk šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • MyRecipes šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • MyWedding šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Mana pārtika un ģimene šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • MyLife šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Šīs saites audzināšana tiek atvērta jaunā cilnē
    • Vecākiem šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Cilvēkiem šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • People en Español šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Rachael Ray Magazine šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Real Simple šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Ser Padres šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Formēt šo saiti tiek atvērta jaunā cilnē
    • Siempre Mujer šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Southern Living šī saite tiek atvērta jaunā cilnē
    • Ar šo saiti tiek atvērta jauna cilne
    • Travel & amp Leisure šī saite tiek atvērta jaunā cilnē

    Rdmichaels ir daļa no Allrecipes pārtikas grupas. & kopēt Autortiesības 2021 Meredith Corporation. Visas tiesības aizsargātas. Rdmichaels var saņemt kompensāciju par dažām saitēm uz produktiem un pakalpojumiem šajā vietnē. Piedāvājumi var tikt mainīti bez iepriekšēja brīdinājuma. Paziņojums par konfidencialitāti šī saite tiek atvērta jaunā cilnē


    Turcija un Orzo zupa ar spinātiem

    Es ceru, ka visiem bija brīnišķīga Pateicības diena. Viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā izlietot tītara atliekas, ir pagatavot zupas partiju. Es gatavoju buljonu no tītara liemeņa, kas ir vārījies vairākas stundas. Šajā zupā es izmantoju tītara gaļas atlikumus kopā ar dārzeņiem, svaigiem spinātiem un orzo. Tas izrādījās tik mierinoši, garšīgi un garšīgi. Nopietni nav nekā labāka par mājās gatavotu zupu, kas pagatavota no mājās gatavota buljona. Es pasniedzu šo zupu ar svaigi ceptu maizi un mājas salātiem veselīgai un gardai maltītei.

    Sagatavojiet buljonu. Izmantojiet šo recepti, bet vistas liemeņa vietā izmantojiet atlikušo tītara liemeni. Šis solis ilgst četras stundas, lai iegūtu labu buljona garšu.

    Sildiet olīveļļu lielā holandiešu krāsnī uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, burkānu un seleriju, bieži maisot 2 minūtes. Pievienojiet malto ķiploku un, nepārtraukti maisot, vāra 1 minūti. Pievienojiet buljonu un tītara atlikumus, pēc tam garšojiet ar jūras sāli un svaigi sasmalcinātiem pipariem (ja nepieciešams). Pārklājiet ar vāku un ļaujiet zupai vārīties 30-40 minūtes, laiku pa laikam maisot.

    Pievienojiet orzo un vāriet 15 minūtes. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet spinātus. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, atkārtojiet sezonu. Izbaudi.


    Itāļu Orzo zupa ar desu kotletēm, spinātiem un tomātiem

    Sastāvdaļas:

    • 2 ēdamkarotes olīveļļas
    • 1 sīpols, sasmalcināts
    • 3 ķiploka daiviņas, maltas
    • 2 selerijas kāti, sasmalcināti
    • 4 tases vistas buljona
    • 2 kārbas tomātu kubiņos
    • 2 tases ūdens (es pievienoju daļu šī ūdens tomātu kārbām ar ūdeni, lai iegūtu papildu garšu)
    • 2 tējkarotes žāvētu pētersīļu
    • 1 tējkarote žāvētu oregano
    • 1 glāze pilngraudu orzo
    • 1 lb svaiga itāļu vistas vai tītara desa no apvalkiem un sarullēta mazās kotletēs (skat. Padomu zemāk)
    • 2 saujas svaigu spinātu vai mazuļu kāpostu (es izmantoju svaigu spinātu un mazuļu kāpostu maisījumu)

    Norādes:

    1. Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas un pievieno sīpolus, ķiplokus un selerijas. Sautējiet 2-3 minūtes, līdz viss sāk mīkstināties un kļūst smaržīgs.
    2. Pievienojiet tomātus, vistas buljonu, ūdeni, oregano, pētersīļus, sāli un piparus. Uzvāra. Pievienojiet orzo un desu kotletes.
    3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam ļauj vārīties uz lēnas uguns 12 minūtes. Iemaisa svaigus spinātus un/vai mazuļu kāpostus un turpina vārīt vēl 5 minūtes. Nogaršojiet sāli un piparus un noregulējiet.
    4. Pasniedz ar svaigu Parmezāna sieru.

    Padoms: iegādājieties svaigas itāļu desu saites (vistas, tītara vai cūkgaļas) un izmantojiet to, lai pagatavotu vieglas kotletes šādai zupai. No korpusa izspiediet apmēram centimetru svaigas maltas desas gaļas un sarullējiet mazā kotletē. Turpiniet to darīt visas desu saites. Vienkāršas kotletes!

    Sekojiet AggiesKitchen Instagram un parādiet mums, kādas receptes jūs gatavojat no emuāra! Izmantojiet mirkļbirku #aggieskitchen - es gribētu redzēt, ko jūs gatavojat!


    Skatīties video: Dinner: Zuppa Toscana Soup Olive Garden Copycat Recipe - Natashas Kitchen