lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Trušu sautējums ar aunazirņiem un melnajām pupiņām

Trušu sautējums ar aunazirņiem un melnajām pupiņām


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vienu vakaru pirms sautējuma gatavošanas es 250 gr melno pupiņu iemērc aukstā ūdenī, lai man būtu vieglāk to uzvārīt 2. dienā. No rīta es vārīju izmērcētās pupiņas, jo no iepakojuma rakstītā uzvārīšanās prasīja apmēram divarpus stundas ... mana, bet tā vārījās ātrāk.

Trusīti sagriezu mazos gabaliņos un dažas stundas marinēju karija vīnā, aso piparu pārslās, maltā kanēlī, smaržīgajos piparos, 4-5 krustnagliņās.

Pēc pupiņu vārīšanas es pannā ievietoju smalki sagrieztu olīveļļu, sīpolus un ķiplokus un uzliku uz uguns, lai tie nedaudz sacietētu, tad pievienoju papriku, olīvu pastu, anšovu filejas un sajaucu, tad burkānu sagriež gabalos un visbeidzot gaļas gabalus.Ļāvu tam visam kādu brīdi apcepties un aizņēmos tās garšas, tad pieleju tik daudz ūdens, lai pārklātu gaļu, un ļāvu ievilkties, ik pa laikam zemāk pārbaudot, pievienoju ūdeni tā ka gaļa vienmēr ir pārklāta. Pēc tam, kad gaļa bija labi izcepusies, pievienoju agrāk vārītas melnās pupiņas un aunazirņus, ļāvu vārīties un izslēdzu uguni.

Šis garšu pilns sautējums bija ļoti labs, un es ļoti iesaku to tiem, kas vēlas to izmēģināt.

Lieliska apetīte!


Meksikas vistas sautējums ar sarkanajām pupiņām un rīsiem

Ja čili con carne un izvilkta cūkgaļa būtu padarījusi bērnu ar vistu, kaut kas līdzīgs, iespējams, būtu iznācis un # 8211 vienkāršs un ātrs sautējums, kas ideāli piemērots nedēļas vidū vakariņām, tikai labs, lai to ņemtu līdzi iepakojumā biroja pusdienām nākošajā dienā.

    • 6 augšējās vistas kājas, bez kauliem un bez ādas
    • 1 bundža sarkano pupiņu (nosusināta un izlaista zem ūdens straumes)
    • 2 sarkanie saldie pipari, sagriezti kubiņos
    • 1 sīpols, smalki sagriezts
    • 2 kārbas sasmalcinātu tomātu
    • 1 ēdamkarote čipota piparu pārslu (vai arī varat izmēģināt kombināciju ar 1 ēdamkaroti aso piparu pārslu un 1 ēdamkaroti kūpinātas paprikas)
    • 1 ēdamkarote olīveļļas
    • 250 ml ūdens

    Lielā pannā uzkarsē ēdamkaroti eļļas un dažas minūtes vāra sīpolu, līdz tas mīkstina. Pievienojiet piparus un pavadiet vēl 2-3 minūtes.

    Apkaisa čipota pārslas un minūti samaisa, līdz tās izdala savu garšu, tad pievieno sasmalcinātus tomātus, vistas kājas un ūdeni, lai izveidotu mērci, kurā ietilpst gaļa un dārzeņi. Viegli samaisiet un ļaujiet viņiem vārīties 30 minūtes, līdz vistas gaļa ir labi iesūcas un mērce ir samazinājusies.

    Kad vistas gaļa gatava, izvelciet augšstilbus uz šķīvja un, izmantojot divas dakšiņas, sadaliet gabaliņos. Pievienojiet tos atpakaļ pannā kopā ar pupiņām un pagatavojiet vēl 2-3 minūtes.

    Pēc tam pasniedziet sautējumu ar svaigām koriandra lapām, kas pārkaisītas virsū, un vienkāršo basmati rīsu rotājumu. Lai iegūtu papildu skābumu, sautējumam var izspiest nedaudz citrona vai laima sulas.

    __________
    Sākuma attēlā: Greengate keramikas paplāte no Dizains un pēc tam


    • 250 g aunazirņu (24 stundas iemērc ūdenī)
    • 1 vidējs sīpols
    • 3 daiviņas ķiploku
    • liels ķekars pētersīļu
    • 3-4 ēdamkarotes miltu
    • 1 tējkarote sāls
    • 1/2 tējkarotes cepamā soda
    • 1 tējkarote rīvēta koriandra pulvera
    • 1 tējkarote rīvētu ķimenes (ķimenes, NAV ķimenes)
    • 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
    • 6 ēdamkarotes olīveļļas cepšanai

    Ja jūs atradīsiet šī emuāra recepšu garšu, es jūs gaidu katru dienu facebook lapa. Tur jūs atradīsiet daudzas ievietotas receptes, jaunas idejas un diskusijas ar interesentiem.

    * Jūs varat arī reģistrēties Visu veidu recepšu grupa. Tur jūs varēsit augšupielādēt savas fotogrāfijas ar pārbaudītiem šī emuāra ēdieniem. Mēs varēsim apspriest ēdienkartes, ēdienu receptes un daudz ko citu. Tomēr es aicinu jūs ievērot grupas noteikumus!

    Jūs varat arī sekot mums Instagram un Pinterest ar tādu pašu nosaukumu "Visu veidu receptes".


    Ziņu recepte

    Gavēnis ir periods, kuru mēs varam pilnībā izmantot, lai detoksicētu ķermeni. Dažu nedēļu periods bez gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktiem ir enerģijas lādiņš organismam. Gavēņa receptes ir ārkārtīgi daudzpusīgas un nemaz nav garlaicīgas, kā daži uzskata. Dārzeņus, graudaugus, lapas un sēklas var kombinēt daudzos veidos, lai pagatavotu gavēņa ēdienu. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties ilgtermiņa dzīvesveidu vai īsu, badošanās receptes var pārliecināt, ka ēdiens bez gaļas var būt ārkārtīgi garšīgs.


    Trušu sautējums


    Es domāju, ka šī ir klasiskā recepte, ko es gatavoju trusis, tāda recepte, ko gatavoju aizvērtām acīm. Bet, tā kā jūs man pastāvīgi jautājāt, kā pagatavot trušu, es nolēmu, ka tas joprojām ir pelnījis fotografēšanu un kopīgošanu! Un es ceru, ka jums tas patīk.

    sastāvdaļas

    1/2 trusis
    1 liels sīpols
    1 burkāns
    5 daiviņas ķiploku
    5 lieli, gaļīgi tomāti (vai kārba sasmalcinātu tomātu)
    1/2 tase baltvīna
    1 glāze zupas
    mazliet eļļas
    2 lauru lapas
    1 tējkarote oregano
    sāls un pipari pēc garšas

    Vispirms pannā apcep sīpolu un sagrieztu gaļu. Kad gaļa ir viegli brūna, pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un atstājiet uz uguns, līdz sula izzūd, un paši uzvāra. Pievienojiet vīnu, zupu, kubiņos sagrieztu burkānu un garšvielas.
    Ļaujiet to pagatavot apmēram 1 stundu vai tik ilgi, cik to prasa truša gaļa.


    Sautējums - 61 recepte

    Mūsu dārzeņu vai gaļas sautējumu recepšu izvēle, lai gardus sautējumus varētu pagatavot gan vasarā, gan ziemā.

    Sautējums vai sautējums ir ēdiens, kas gatavots no maltas gaļas vai dārzeņu gabaliņiem ar sacietējušiem sīpoliem, parasti sautēts mērcē vai buljonā, bet arī vīnā, borščā vai pat alū. Vārda "sautējums" izcelsme ir ungāru valodā ("tokány").

    Sautējums ir gatavots kopš senatnes, un tā pagatavošanai pasaulē ir daudz šķirņu, piemēram, "Beef Stroganoff" - krievu liellopa gaļas sautējums, "Bouillabaisse" no Provansas - zivju sautējums, "Chili con carne" - meksikāņu sautējums, kas gatavots ar gaļa un pupiņas, "Ratatouille" - slavenais franču dārzeņu sautējums un citi.


    Kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar rīsu serbu katla recepti?

    Kādus dārzeņus un dārzeņus mēs liekam serbu podos?

    Iepriekš es uzskaitīju, ko es ievietoju: baltie pipari un kapija, sīpoli, ķiploki, cukini, baklažāni, pupiņas un daži rīvēti dārzeņi (palikuši no recepte dārzeņiem burkā vai saldētavā ziemai).

    Pirmais solis bija mazgāt dārzeņus. Tad es tos notīrīju no čaumalām un / vai kātiem un sagriezu piemērotos gabalos. Sīpoli svaros, sagriezti ķiploki, cukini un baklažāni lielos kubiņos (baklažāni paliek mizoti uz tiem), paprika 1 cm biezās šķēlītēs, pupiņu pākstis 4-5 cm gabalos un dārzeņi kubiņos vai sarīvēti uz lielas rīves.

    Pupiņu pākstis tas var būt zaļš vai balts (dzeltens), plats vai uzticams. Dažos apgabalos to sauc par & # 8222teci & # 8221.

    Baklažānu un cukini kubiņus pārkaisīju ar šķipsniņu sāls un notecināju plastmasas sietiņā. Tomēr, būdami maigi, tie nonāks pannā uz beigām (starp citu, kā pupiņu pākstis).


    Kā pagatavot medījumu mērci

    Paralēli mēs rūpējamies arī par dārzeņiem un mērcēm mērcei, kas tiek iztīrīti un smalki sagriezti (vai noskūti).

    Pannā, kurā cepām gaļu, pievienojam vēl vienu ēdamkaroti speķa, kurā sīpols ir viegli apcepts. Kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet rīvētu dārzeņu un samaisiet.

    Pievienojiet nedaudz ūdens, 200-300 ml, lai pārklātu dārzeņus, un ļaujiet tam vārīties.

    Oanaigretiu

    Foodblogger vietnē Savori Urbane. #savoriurbane

    Garšojiet dārzeņus ar tik garšvielām, pievienojiet citrona miziņu, lauru lapas un ļaujiet tai nokrist.

    Ielieciet mērci augstā traukā un smalki samaisiet ar blenderi. Pievieno 250 ml ūdens, citrona sulas un skābo krējumu un labi samaisa. Pēc izvēles no sulas varat ievietot sarīvētu karoti sinepju un # 8211, kas mums patīk, bez citrona garšas, un miza ir ļoti patīkama.

    Šādi iegūto mērci atkal liek pannā.

    Brūnos truša gabaliņus iemērc šajā mērcē un visu uzvāra. Zem vāka vāra uz lēnas uguns, līdz nedaudz samazinās (apmēram 7-10 minūtes). Nepārtraukti maisot, lai nedeg.


    Paštaisīts

    Sagatavojiet cepeškrāsns paplāti, kurā mēs ievietojam liellopa astes un apkaisa tās ar olīveļļu. Garšojiet ar sāli un pipariem, sajauciet tos ar rokām, lai pārliecinātos, ka tie ir labi pārklāti ar garšvielām, un ievietojiet tos uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 220 grādiem uz 20 minūtēm.

    Tikmēr sasmalciniet burkānu, ķiplokus, pastinakus un puravus un ielieciet tos pannā ar ēdamkaroti vai divām olīveļļas. Pievienojiet lauru lapas, krustnagliņas, rozmarīnu un timiānu, samaisiet un ļaujiet visam vārīties uz lēnas uguns 20 minūtes. Mums jābūt uzmanīgiem, lai šajā laikā vienmēr maisītu, lai dārzeņi neliptu pie pannas dibena. Ja nepieciešams, mēs varam pievienot nedaudz ūdens.

    Kad pagājušas 20 minūtes, dārzeņiem pievieno miltus un labi samaisa.

    Ielejiet vīnu un tomātus un samaisiet.

    Mēs ieliekam liellopa astes un zupu un visu uzvāra. Pārklājiet katlu ar vāku un ievietojiet to cepeškrāsnī, 170 grādu temperatūrā, 4 stundas.Šajā laikā pārbaudiet, vai tas nelīp.

    Beigās pievienojam Vorčesteršīras mērci. Gaļa būs mīksta un nedaudz nokritīs no kauliem. Manuprāt, tas ir viens no labākajiem sautējumiem, ko esmu ēdis.


    Video: EID RECEPTES IDEJAS. PĀRTIKAS IEDvesma


Komentāri:

  1. Voodoolar

    I think this is a brilliant idea.

  2. Smedley

    Are you, by any chance, not an expert?

  3. He Lush Ka

    Agree, this brilliant idea is all right about

  4. Tse

    Man tā šķiet laba ideja. ES tev piekrītu.

  5. Fida

    I think, that you are mistaken. Rakstiet man PM, mēs runāsim.

  6. Daylin

    I beg your pardon that I intervene, I also want to express the opinion.



Uzrakstiet ziņojumu