lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Kūka ar krējuma sieru un augļu mērci

Kūka ar krējuma sieru un augļu mērci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Darba virsma:

Mēs sajaucam olu baltumus ar šķipsniņu sāls, pēc tam ar cukuru, līdz tas kļūst par bezē. Dzeltenumus ieziež ar eļļu un liek virs olu baltumiem kopā ar pūdercukuru ar vaniļas pākstīm. Mēs tos viegli sajaucam, pievienojam miltus, cepamo pulveri un beigās kakao, ko izlaižam caur sietu. Mēs tos sajaucam, līdz visas sastāvdaļas ir labi iekļautas. Eļļojiet noņemamu paplāti ar margarīnu un izklājiet to ar cepamo papīru. Ielejiet kompozīciju paplātē un ievietojiet to karstā cepeškrāsnī. Piemērotā temperatūrā ļaujiet galda virsmai izcepties (mēs veicam zobu bakstāmo testu). Kad tas ir gatavs, izņemiet to no krāsns un ļaujiet atdzist.

Krēms:

Katliņā sajauc dzeltenumus ar 4 ēdamkarotēm cukura. Ielieciet cieti, dažas ēdamkarotes piena un labi samaisiet, lai tie nebūtu gabaliņi. Mēs uzvārām pārējo pienu un, kad tas vārās, pievienojam dzeltenuma krēmu, samazinām uguni un ļaujiet vārīties, līdz tas sabiezē kā pudiņš, bet šajā laikā nepārtraukti maisām, lai neveidojas kunkuļi.

Pārklājiet krēmu ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Biezpienu sajaucam ar krēmsieru ar Delaco krējumu, pūdercukuru un atlikušajām 2 ēdamkarotēm cukura. Pievienojiet ēdamkaroti auksta vaniļas krējuma, kas sagatavots iepriekš, un samaisiet pareizajā ātrumā. Beigās mēs to aromatizējam ar vaniļas esenci.

Novietojiet atdzesētu darba virsmu uz šķīvja, apvelciet tam noņemamu gredzenu un pārlejiet krējumu, ko izlīdzinām ar silikona lāpstiņu (gredzens nav nepieciešams lietot, jo krēms neplūs. Es to izmantoju profilaktiski). Ielieciet kūku ledusskapī vismaz uz 1 stundu.

Augļu mērce:

Avenes un kazenes sajaucu ar cukuru un uzliku uz lēnas uguns. Cieti izšķīdina ar 2-3 tējkarotēm ūdens un, kad cukurs ir izkusis, uzlieciet to augļiem. Mēs kādu laiku ļaujam vārīties, šajā laikā maisām, lai tas nelīp pie pannas. Kad tas ir nedaudz sabiezējis, ļaujiet tai dažas minūtes atdzist, līdz tas ir silts. Virsū liekam mērci, un ar zobu bakstāmo kopā ar krēmsieru veidojam nelielus viļņus, lai tas nedaudz ieplūst.

Es pārtraucu 2 ēdamkarotes mērces, ko likt virsū, pasniedzot. Atkal atdzesē, tad ir tikai labi pasniegt.

Labu apetīti!


Recepte: kūka ar krējuma sieru un augļiem

Krējuma siera sastāvdaļas
& # 8211 300 g salda biezpiena, 500 g putukrējuma, 2 želejas, 100 g cukura, 200 gr sasmalcinātu augļu (zemenes, avenes, kazenes, ķirši, aprikozes utt.), Par jūsu iecienītākajiem augļiem

Sagatavojiet kūku ar krējuma sieru un augļiem
No iepriekšminētajām sastāvdaļām izveidojiet kūkas virsu.

Sagatavojiet krējuma sieru
Sakuļ krējumu ar mikseri, sieru sajauc ar cukuru un mikseri. Putukrējumu sajauc ar sieru, pievieno sasmalcinātus augļus un ūdenī samitrinātu un nedaudz uzsildītu želatīnu.

Kūkas salikšana ar krējuma sieru un augļiem
Ceptu un atdzisušu virsu liek krēmsieru. Dekorējiet ar augļiem uz augšu un novietojiet aploksni ar caurspīdīgu želejas kūku virs augļiem. Var likt arī putukrējumu.


Siera kūka un augļu mērce

1. Pamata mīklai sajauc visas sastāvdaļas un tad izrullē iegūto mīklu pīrāga formā ar 26 cm diametru. Izlīdziniet ar pirkstiem, lai iegūtu taisnu pamatni, un pēc tam cepiet 25 minūtes.

2. Pildījumam želatīnu liek mērcēt aukstā ūdenī un sieru sajauc ar maskarponi un cukuru. Uzkarsē 50 ml putukrējuma un sajauc ar želatīnu, kas notecināts no ūdens, kurā tas stāvēja. Labi samaisa.

3. Sakuliet krējumu, lai iegūtu krējumu, un uzmanīgi pievienojiet to krējuma sieram kopā ar želatīnu, kas iestrādāts remdenā šķidrumā. Visu samaisa un ļauj atdzist.

4. Mērcei augļi un ēdamkarote vai divas ūdens uzvāra un pēc tam iziet. Daži augļi tiek pasniegti pasniegšanai. Želatīna loksnes iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam augļu biezeni kopā ar augļu sulu un notecināto želatīnu uzliks uz uguns, lai uzvārītos.

5. Izklājiet krējuma sieru uz atdzesētās letes, izlīdziniet to un ielejiet augļu mērci. Dekorē ar konservētiem augļiem un liek ledusskapī uz 12 stundām.


Sagatavošanas metode

1. Sagatavojiet pirmo darba virsmu, sajaucot olu baltumus ar šķipsniņu sāls un pēc tam ar cukuru, esenci pievieno un dzeltenumus sasmalcina un nedaudz berzē ar eļļu un beigās miltus izsijā un sajauc ar miltiem. mīklu paplātē, kurā ieliku cepamo papīru un ievietoju paplāti cepeškrāsnī, apm. 20 minūtes uz pareizā karstuma, līdz virspuse malās ir viegli brūna.

Cepšanas paplāti ar naža asmeni izņem no papīra un ļauj atdzist

2. Otro virspusi sagatavo tāpat, un beigās, pēc mīklas ieliešanas paplātē, virs tās pārkaisām pusītes plūmju un aprikožu, ar atveri uz augšu, virs kuras pārkaisām (caurumos ) kanēļa pulveri un vaniļas cukuru. .Cep arī apmēram 20-25 minūtes. Uz pareizas uguns. Pēc cepšanas noņemiet papīru un ļaujiet tam labi atdzist.

3. Sagatavojiet krējumu, labi samaisot sieru (lai sūkalas būtu labi nosusinātas) ar jogurtu un cukuru, un beigās pievienojiet želatīnu, ko vispirms pāris minūtes hidratēju nedaudz aukstā ūdenī, pēc tam izkausēju jūras vannā un ielejiet plānā krējuma masā, samaisiet, līdz tas ir ideāli sajaukts.


Torte ar krējuma sieru un augļiem

Man ļoti garšo pīrāgs ar krējuma sieru un augļiem, tāpēc gatavoju to diezgan bieži, jo tas ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams.
Man arī garšo tortes ar sieru un desertā un brokastīs, blakus graudaugu kafijai.
Izgrieziet šķēli un gatavojiet brokastis.
Tas nav ļoti salds, nav sāļš, tam ir smalka un samtaina tekstūra.
Mēs varam pagatavot pīrāgu ar sieru un augļiem vairākos variantos, kas būs ļoti garšīgi: tortes virsmu varam pagatavot gan ar kviešu miltiem, gan rudzu miltiem, vai arī vienmēr varam pievienot citus augļus no kazenēm, avenēm, mellenēm, goji, dzērvenēm, apelsīniem , kivi un zemenes, vai jebkurus citus augļus, kas mums ir mājās un kurus mēs mīlam.
Tādējādi mēs iegūstam viena un tā paša preparāta dažādas garšas.
Šo mīklu varam izmantot arī pīrāgam un pagatavot dažādus pildījumus - gan plānus, gan sāļus.
Tā ir pīrāga mīkla, kuru ir ļoti viegli pagatavot, tikai no sviesta, miltiem, ļoti maz vaniļas pūdercukura un šķipsniņa sāls, ko ātri sajaucam ar virtuves kombainu vai tieši ar rokām, ja mums nav virtuves kombaina. .
Mīklu ar rokām viegli izklāj tortes pannā un izcepas ļoti ātri, tikai 10-13 minūtēs, vai arī mēs varam to nemaz iepriekš necept, bet tieši pievienot pildījumu un cept visu uzreiz.
Es izmēģināju abas iespējas, un tās izdevās tikpat labi.
Vienīgais nosacījums ir tāds, ka, lietojot sviestu, tas ir auksts.
Izņēmu sviestu no ledusskapja, sagatavoju sastāvdaļas un pamodos kopā ar kaimiņu pie vārtiem, kurš ar mani runāja 10 minūtes.
Tā nu mans sviests mīkstinājās un es to tā izmantoju, tad mīklu mazliet ieliku ledusskapī un tas bija tas pats, virsū sanāca ļoti labi.
Tomēr tas ir jānovieto ledusskapī pēc tā sagatavošanas, pat ar aukstu sviestu, lai virsma būtu cieta, kad mēs to ievietojam cepeškrāsnī.
Man ļoti garšo šī pīrāgs, tāpēc es to gatavoju diezgan bieži, ar jebkādiem augļiem, kas man ir mājās, jo pārējās sastāvdaļas vienmēr ir atrodamas jebkurā ledusskapī un jebkurā laikā. Mēs varam pievienot jebkura veida krējuma sieru, pat to, kas iegūts no šaha, un skatiet recepti šeit

virsmai:
& # 8211 130 g miltu
& # 8211 35 g vecs pulveris
& # 8211 130 g sviesta
& # 8211 1 sāls pulveris

pildījumam:
& # 8211 200 g krējuma siera
& # 8211 150 g diētiskā siera
& # 8211 100 g vecs klepus
& # 8211 1/2 tējkarotes vaniļas esences
& # 8211 1 tējkarote citrona vai apelsīna mizas
& # 8211 2 olas vīrs
& # 8211 200 ml krējuma ēdiena gatavošanai


Nodrošina Juicer.io

(5 punkti / kopējais balsu skaits: 16)

olga pirms gada - 2016. gada 28. marts 21:44

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

Es cepu 40 minūtes, un vidū tas joprojām ir mīksts

Ioana pirms gada - 2016. gada 28. martā 21:54

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

mīksts, mīksts vai zobu bakstāmais iznāk nedaudz mitrs?
vai izmantojat paplāti, kas ir mazāka par 23 cm?

olga pirms gada - 2016. gada 28. marts 22:15

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

Mīksts, bet es to atstāju vēl 15 minūtes, tas ir nedaudz "cepts" nedaudz ciets uz augšu, noteikti garša būs laba. paplāte ir 23 cm.

Ioana pirms gada - 2016. gada 28. marts 22:24

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

nav nozīmes tam, kā tas izskatās no augšas, jūs to tik un tā pasniegsiet otrādi, cerams, ka apakšā tas izskatīsies labi, nav pārāk brūns.

Ioana pirms gada - 2016. gada 28. marts 22:26

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

kopumā tu viņu atstāji 1 stundas laikā.

Nikola pirms gada - 2016. gada 6. aprīlī 21:09

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

Ļoti garšīga kūka, paldies Ioana! Tam patiešām ir ļoti smalka tekstūra, piemēram, mākonim. To ir arī ļoti viegli pagatavot, un tā ir brīnišķīga alternatīva cilvēkiem, kuri ievēro diētu bez lipekļa.Es to gatavoju ar rikotu, nevis govs sieru, jo pēdējā nebija pieejama Rumānijas veikalā, no kura es esmu. Pasniedzu ar zemeņu kuli.

Ioana pirms gada - 2016. gada 11. aprīlis 10:59

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

Nikole, es priecājos, kā tu to aprakstīji, sanāca tieši tā, kā vajadzētu ar ricotta.

Mari Ana pirms gada - 2016. gada 19. maijs 09:57

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

Ļoti labi kombinācijā ar ķiršiem un svaigām zemenēm. Un es cepu ilgāk, apmēram 50 minūtes, es domāju, ka tas ir atkarīgs no krāsns.

Ioana pirms gada - 2016. gada 19. maijs 10:41

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

absolūti dīvaina šī lielā laika atšķirība. Es skatīšos šo paplāti, kurā es cepu kūku, lai redzētu, vai tas nav tāpēc. tam ir ļoti augstas sienas (kūku virsotnēm), un es domāju, ka tas neuztur siltumu virsū labāk.

MariAna, Olga, vai esi ievērojis manās kūkās tik lielas laika atšķirības?

Ioana pirms gada - 2016. gada 19. maijs 10:57

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

Es redzēju attēlu MariAna. kaut kur noteikti savādāk. var redzēt, ka tavējais ir sarkanīgāks un daudz pieaudzis, tad tas ir nedaudz krities. mans nemaz nebija atstāts.
tas pats, ko kāds man teica, notika ar fondanta kūku, viņam, iespējams, palika vairāk nekā manējā. un es izmantoju to pašu paplāti ar augstām sienām. hmmmm

Mari Ana pirms gada - 2016. gada 20. maijā 12:30

Re: Kūka ar sieru un skābo krējumu

Es izmantoju arī kūkas formu ar noņemamām sienām ... un es domāju, ka tikpat gara kā tava. Patiesība ir tāda, ka tas pieauga daudz un uz augšu tas nebija brūns, es nedaudz uzliku uz grila. Bet es domāju, ka tas neietekmēja garšu, pat ja tekstūra jums šķiet nedaudz gaisīgāka. Es neatceros, vai esmu agrāk cietusi no citām šādām kūkām, tas ir, daudz augt un pēc tam aiziet, salīdzinot ar to, ko jūs pasniedzat. Iespējams, un, ja tas joprojām notiks, es jums paziņošu. Es saku, ka paplātes materiāls atšķiras un cepeškrāsns cepšanas veids.


Aveņu kūka ar urda krēmu

Aveņu kūka ar urda krēmu. Labākā aveņu kūka. Aveņu pīrāgs ar urda krēmu. Augļu un urda kūkas. Mājas cepumi. Labākās kūkas.

Aveņu kūka ar krējumuSASTĀVDAĻAS

Kvieši:
4 olas,
150 gr brūnā cukura,
3 ēdamkarotes karsta ūdens,
200 gr miltu,
1 l roscove pulvera,
1 l cukura vaniļas,
3 l eļļas,
1 lgt cepamā pulvera.

KRĒMS:
250 gr urda,
200 gr krējuma siera,
250 ml svaiga,
250 gr avenes,
2 l piepildīts ar medu,
100 gr brūnais cukurs,
vaniļas brūnais cukurs.
10 g sasmalcināta želeja
DEKORĒT:
250 gr avenes
2 želejas kūku aploksnes

Aveņu kūka ar krējumuSAGATAVOŠANAS METODE:

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem.
Sakuļ olu baltumus ar cukuru un vaniļas cukuru.
Pievienojiet dzeltenumus pa vienam, pārmaiņus ar karstu ūdeni un eļļu.
Pa virsu izsijā miltus, kas sajaukti ar ceratoniju pulveri un cepamo pulveri.
Ielejiet iegūto sastāvu 26 cm diametra paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 20-25 minūtes vai līdz virspuse izcepusies.

Krēms:
Želatīns tiek hidratēts 50 ml auksta ūdens.
Urdu, krējuma sieru, cukuru, medu un vaniļas brūno cukuru ievieto robotā un labi samaisa, līdz iegūstam smalku krējumu.
Pievienojiet ūdens vannā izšķīdinātu želatīnu un labi samaisiet.
Iegūto sastāvu pārlej ar putukrējumu, pievieno avenes un ar lēnām kustībām iestrādā.

Kūka ir uzstādīta tādā formā, kādā es cepu virsu.
Pārlejiet krējumu uz atdzisušās virsmas un ievietojiet to ledusskapī uz 2-3 stundām, līdz tas labi sacietē.

Tas ir dekorēts ar avenēm, virs kurām mēs ielejam želatīna slāni -Cake Gelee no Dr Oetker, kas sagatavots saskaņā ar norādījumiem uz aploksnes.

Pirms pasniegšanas atdzesējiet apmēram 2-3 stundas.
Noņemiet gredzenu no formas un porcijas pēc vēlēšanās ar nazi, kas uzsildīts karstā ūdenī.


Ananāsu kūka un krējuma siers

1. Sakuļ olu baltumus ar pusi cukura, līdz iegūtas biezas putas. Sakuļ dzeltenumus ar pārējo cukuru un 5-6 ēdamkarotēm ūdens, līdz viss cukurs ir izkusis. Pamazām pievieno eļļu, tad miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri un sakultu olu baltumu. Ielejiet veidni, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet sakarsētā cepeškrāsnī vidējā siltumā 20-25 minūtes.

2. Ielieciet želatīnu pienā un ļaujiet tam uzsūkties. Iztukšojiet ananāsu kompotu. Sagrieziet augļus kubiņos un sajauciet sīrupu ar citronu sulu un izmantojiet to, lai pagatavotu augļu želeju.

3. Ceptu un atdzesētu virsu pārklāj ar kubiņos sagrieztu ananāsu, virs kura lej sagatavoto želeju. Nolieciet malā, līdz tā sacietē.

4. Pasniedz svaigo sieru un berzē ar pūdercukuru. Sajauc ar želatīnu, kas iemērc virs bļodas ar siltu ūdeni, tad ļauj atdzist un pievieno putukrējumu ar vaniļas cukuru. Izklājiet uz ananāsu kārtas, tad atstājiet atdzist 1-2 stundas, sagrieziet gabaliņos un pasniedziet.


Video: Klasiskā siera kūka Receptes Ļoti Garšīgi