lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Deserta ābolu pīrāgs un maiga mīkla

Deserta ābolu pīrāgs un maiga mīkla



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 200 g mīksta sviesta
  • 500 g miltu
  • 100 g vecs pulveris
  • 3 olas
  • šķipsniņu sāls
  • tējkarote cepamā pulvera

Pildījums:

  • 1,5 kg attīrītu ābolu
  • 150 g cukura
  • 50 g sviesta
  • kanēļa pulveris

Porcijas: 20

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 30 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Deserta kūka ar āboliem un maigu mīklu:

Mīksto sviestu mīcīju ar 300g miltu, šķipsniņu sāls un pūdercukuru. Pievienoju olas un tad pamazām pārējos miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Labi sajaucu un ieliku mīklu aukstumā, līdz sagatavoju ābolus.

Ābolus notīrīju un uzliku uz lielās rīves. Es tos lieku pannā uz uguns kopā ar sviestu un cukuru. Nākamreiz ielikšu mazāk cukura. Pēc manas gaumes ābolu sastāvs bija mazliet salds. Es sacietēju ābolus, līdz tie vairs nebija sulīgi. Es ļāvu viņiem atdzist.

Mīklu sadalīju trīs vienādās daļās. Es izklāju pirmo lapu. Es to ievietoju paplātē (25/35) ar cepamo papīru, ar dakšiņu iedūru lapu. Es uzliku ābolu pildījuma kārtu, virs kuras pārkaisīju kanēli, tad 2. lapu, atkal ābolus un pēdējo lapu.

Es ievietoju paplāti uzkarsētā cepeškrāsnī 40-45 minūtes.

Es pārkaisīju pūdercukuru un sagriezu to siltu (no iekāres).


Ābolu kūka un maiga mīkla

Sviestu sajauc ar cukuru un dzeltenumiem, līdz iegūst viendabīgu krējumu. Pievienojiet sāli, esenci un miltus, pēc tam pienu. Mīciet mīklu, ielieciet to pārtikas plēvē un atstājiet ledusskapī 20-25 minūtes.

Ābolus nomizo, sarīvē un sagriež mazos gabaliņos.
Krējumu sajauc ar olu baltumiem, mannu, cukuru un kanēli.

Sajauc sviestu ar medu un pienu. Uzliek uguni un atstāj, līdz sviests un medus izkūst. Pievienojiet ruma esenci, rozīnes un atstājiet atdzist.

Izklājiet mīklu un ievietojiet paplātē (25 un 25 reizes), kas izklāta ar cepamo papīru. Durt ar dakšiņu no vietas uz vietu un pārkaisa ar ēdamkaroti rīvmaizes. Mīklai virsū liek ābolus ar izliekto pusi uz augšu un pārlej ar krējuma maisījumu. Virsū uzlej glazūru, vairāk virs āboliem, lai tie pēc cepšanas paliktu spīdīgi. Beigās pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep kūku 25-30 minūtes. Ļauj pannā atdzist, tad sagriež.


Kūka ar sulīgu ābolu pildījumu un maigu mīklu!

Garšīga recepte ābolu desertu cienītājiem! To ir viegli pagatavot, un rezultāts jūs pārsteigs!

SASTĀVDAĻA:

Mīklai:

-2 lieli dzeltenumi vai 3 vidēji dzeltenumi

-2 tējkarotes cepamā pulvera

Pildījumam:

-1/2 tējkarotes kanēļa un # 8211 pēc izvēles.

SAGATAVOŠANAS METODE:

1. Sajauc miltus ar cepamo pulveri, vaniļas cukuru, sāli un cukuru.

2. Ļoti auksto sviestu izlaiž cauri miltu maisījumam, tad caur lielo rīvi ievieto tieši bļodā.

3. Pievienojiet dzeltenumus un samaisiet ar rokām, līdz iegūstat stingru mīklu, bet tā saglabās savu formu, ja to saspiedīsiet rokā.

4. Noņemamās formas (20 cm) pamatni izklāj ar cepamo papīru un apkaisa 1/3 mīklas.

5. Izmantojiet pusi no atlikušās mīklas, lai veidotu apmali, un ar pirkstiem nospiediet vietu, kur drupatas pievienojas apmalei.

6. Noņemiet kātiņu ar sēklām, sagrieziet ābolus lielos gabaliņos, apkaisa tos ar citrona sulu, lai tie nekrāsotos tumšā krāsā, un samaisa.

7. Uz karstas pannas izkausē sviestu, pievieno ābolus, samaisa un uzkarsē.

8. Pievieno cukuru, samaisa, uzliek vāku, samazina liesmu un uz lēnas uguns vāra apmēram 10 minūtes, regulāri maisot. Augļi atstās sulu, bet saglabās savu formu.

9. Pievienojiet kanēli, rozīnes (iepriekš samērcētas un žāvētas) un sasmalcinātus valriekstus. Samaisiet un noņemiet pannu no uguns.

10. Pārnes karsto pildījumu veidnē, noliec apmales malu pār pildījumu un pārkaisa kūku ar atlikušajām drupatām.

11. Ievietojiet formu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° С 40-45 minūtes, līdz kūka kļūst brūna.

12. Ļaujiet tai pilnībā atdzist formā, tad noņemiet gredzenu un pasniedziet.

Smalks, smaržīgs un apetīti rosinošs deserts patīkamām tējas ballītēm!


Video: Lapsa virtuvē: sērija 34 12 Pavasarīga rabarberu kūka