lv.acetonemagazine.org
Jaunas receptes

Lionas desa brioša mīklā

Lionas desa brioša mīklā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Robota bļodā vai bļodā ieber miltus, sāli un cukuru. Samaisiet un izveidojiet caurumu miltos.

Ielieciet sasmalcinātu raugu apakšā kopā ar 2 ēdamkarotēm silta piena. Pārklājiet raugu ar nedaudz miltu un ļaujiet tam iedarboties 5 minūtes.

Sāciet mīcīt (ar rokām vai robotu), pakāpeniski pievienojiet olas un samaisiet.

Pamazām pievienojiet atlikušo pienu un sāciet pievienot kubiņos sagrieztu sviestu (tas nedrīkst būt pārāk ciets).

Pakāpeniski pievienojiet to un mīciet apmēram 12 minūtes, līdz sviests ir integrēts un mīkla ir gluda un elastīga.

Pārklājiet un ļaujiet tai uzrūgt 2 stundas.

Pēc 2 stundām es ievietoju mīklu saldētavas maisiņā un ievietoju paplātē un atstāju ledusskapī uz nakti.

Ielieciet desu vārīties katlā ar aukstu ūdeni (nesāliet un nedziediet desu).

Vāra to uz pareizas uguns 20 minūtes.

Noņemiet no karstuma un atstājiet to ūdenī vēl 5 minūtes.

Izņem no ūdens, ļauj atdzist un noņem ādu.

Ļaujiet tai atdzist vismaz 1 stundu (es to atstāju uz nakti).

Otrajā dienā izņemiet mīklu un desu no ledusskapja.

Desu ievieto 10 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, un tad ļauj tai 1 stundu atdzist līdz apkārtējās vides temperatūrai.

Pirms ievietošanas mīklā tas jāieeļļo ar olu dzeltenumu un jāizber caur miltiem (lai labi pieķertos briošas mīklai).


Izklājiet mīklu taisnstūrī. Ielieciet desu un ietiniet to mafinu mīklā.

Ielieciet to ietaukotā kūkas pannā ar gludu pusi uz augšu.

Pārklājiet ar dvieli un ļaujiet tai uzrūgt 2 stundas.

Ar pārējo mīklu jūs varat izrotāt.

Mafinu olas dzeltenumu ieziež divas reizes (5 minūšu pārtraukums starp 2 svaidījumiem).

Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, apmēram 30 minūtes.

Atstājiet atdzist 15 minūtes un noņemiet no karstuma.

Ar salātiem tas ir brīnišķīgi.